Үйдегі шаварма - 5 қарапайым және дәмді рецепттер фотосуреттермен қадам басады

Шаварма дайындау мен жеу арасындағы аз уақыт - ыдыс - бұл дәмді. Осы рецепттегі соус өте сұйықтық емес, сондықтан сіз майлықтарды жинай алмайсыз.

Санктикалық Санкт-Петербург Шаверм

Қанша адам сонша пікірлер көп. Санкт-Петербургтен алынған түпнұсқа ұстараның рецепті әр мәдени астананың әр тұрғынына белгілі, тек проблема - олар әр түрлі. Біз осы рецепттегі Санкт-Петербургтің ең шынайы Shawamer-ді шығаруға тырысамыз.

2 порцияға арналған ингредиенттер:

  • Лаваш - 1 қаптама.
  • Пияз - 1 дана.
  • Қызанақ - 2 дана.
  • Ақ қырыққабат - 100 гр.
  • Жаңа піскен қияр - 2 дана.
  • Тауық еті - 2 дана.
  • Тауық үшін әмбебап дәмдеуіш - 1 ас қасық. қасық.
  • Кориандр жері - ½ H. қасықтар.
  • Сарымсақ - 1-2 тістер.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
  • Сірке суы - 1 сағ. Қасық.
  • Қант - ½ H. қасықтар.
  • Кефир майлы емес - 2 ас қасық. қасықтар.
  • Қысқыш 20% - 2 ас қасық. қасықтар.
  • Майонез - 2 ас қасық. қасықтар.

Дайындау әдісі:

  1. Тауық жамбастары сүйектерден құтылып, тауық еті үшін дәмдеуіштерді алыңыз. Кейбір өсімдік майын қосыңыз - ол хош иісті заттарға дәмдеуіштерге мүмкіндік береді.
  2. Тауық еті грильге немесе грильге қуырылған.
  3. Тауық дайындауға дайын болғанымен, тұздықты пісіруді бастаңыз - барлық ингредиенттер хош иістерді үйреніп алғанын талап етуі керек.
  4. Майонез, айран және қаймақ араластырыңыз. Сарымсақ ұнтақтаңыз және кориандрмен тұздыққа қосыңыз. Егер тұздық тым сұйықтық болса - майонез қосыңыз. Дәміне қарай сөзсіз.
  5. Қиярдан тұқымдарды қасықпен алып тастаңыз және оны кішкене текшемен кесіңіз.
  6. Қызанақтарды тұқымдардан босату керек. Қызанақты төрт бөлікке кесіп, жемістер мен тұқымдарды алыңыз.
  7. Пияз жұқа жарты сақиналарға кесілген. Егер сіз оны өткір етіп алғыңыз келсе, оны алыңыз. Шамда 1 шай қасық сірке суы, қант қасық және бір шөкім тұз қажет.
  8. Фулк шапалақ. Ыңғайлы болу үшін барлық көкөністер бір контейнерге ауысады.
  9. Жамбас дайындалып жатқанда, оларды аздап суытып алыңыз. Ұстараға арналған ет жұқа жолақтармен кесілген, ені 1-2 см.
  10. Лаваш жапырағы аспазға тар жағына қойылып, 5-6 см-ден шегіну, көкөністер, тауық, тауық еті және пияз семинары қойылған.
  11. Жоғарыдан, ет тұздықпен құйылады, ал аз мөлшерде көкөністер үстіне қойылады.
  12. Шеті жоғарыда толтырылған толығымен жабылғандай әсер етті. Сондай-ақ, лаваштың жағынан құлап, содан кейін орамды қалыптастырады.
  13. Табаққа қыртыс орнатылады, осылайша лаваш қытырлақ болады.

Гарн, ащы тұздық, ыстық шырынды тауық, қытырлақ көкөністер және бірегей хош иістер ұстарасы - және осының бәрі тақтайшаңызда. Ас болсын!

Питадағы Карри тауық еті бар үйдегі шаварма

Құрамы:

  • Тауық еті - 400 гр.
  • Қызанақ - 2-3 дана.
  • Балғын немесе тұздалған қияр - 1-2 дана.
  • Пияз тәтті - 0,5-1 дана.
  • Лаваш Армян - 2-3 парақ.
  • Майонез - 160 гр.
  • Грек йогурт немесе қаймақ - 180 гр.
  • Сарымсақ - 3-4 тістер.
  • Соя соусы - 2 ас қасық. қасықтар.
  • Карри - 1 сағ.
  • Паприка тәтті - 1 с. Қасық.
  • Бұрыш қоспасы - 1 ас қасық.
  • Петрушка, аскөк - дәміне қарай.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Тауық етін жуыңыз, кесектерге немесе текшелерге кесіңіз.
  2. Тауық еті үшін дәмдеуіштер дайындаңыз: карри шай қасық, көптеген паприка және бұршақ қоспалары соя тұздығы қосылған қоспалар. Қажет болса, алдын-алу керек.
  3. Бір сағатқа базар еті.
  4. Йогурт, майонез, сублденден немесе үгітілген сарымсақ араластырыңыз. Ащы шөптер қосыңыз.
  5. Кесілген көкөністер: пияз жартылай кесіп, кесу, қияр сабан, қызанақ аз бөліктерде.
  6. Құс етін алдын ала қыздырылған пісіретін табада, өсімдік майының кішкене қосқанымен бөлісіңіз. Ет бір қабатта болуы керек.
  7. Үлкен отқа бір минут қуырыңыз, барлық жағынан қуырыңыз және қуырыңыз.
  8. Жалпы тауық етінен қуырылуы керек, 7 минуттан аспауы керек. Егер сіз оның ішінде шикі болса деп қорқасыз - етті фольгаға салыңыз, ол дайын болады.
  9. Пита тағамдарының бір жағында болыңыз, астынан 2-3 см қалдырыңыз, ұстараны төмендегі және жағынан бүктеу үшін жиектерден қалдырыңыз.
  10. Шаварманы орамамен бұраңыз, бүйірлердегі жиектерді бүктеп, бүйірлік. Құрғақ табада, бумен қытырлақ жылытыңыз.

Үйде ірімшік қосылған шаварма

Үйде шаварма дайындау үшін сізде қандай да бір аспаздық аспаздық қабілеттер болмауы керек. Иә, және оның пісіру өнімдері қажет емес.

Құрамы:

  • Тауық еті немесе Түркия файлдары - 500 гр.
  • Белококкалық қырыққабат - 150-200 гр.
  • Лаваш ақ, жіңішке - 1 қаптама.
  • Шие қызанақтары - 5-6 дана.
  • Жаңа қияр - 2 дана.
  • Қиярлер 3 дана маринадталған.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Қатты ірімшік - 50 гр.
  • Қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар.
  • Кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар.
  • Майонез - 2 ас қасық. қасықтар.
  • Сарымсақ - 2 тіс.
  • Паприка ысталған - 1 с. Қасық.
  • Тұзды тұздық тұзсыздандыру - 2 с. Қасық.
  • Аскөк - дәміне қарай.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
  • Өсімдік майы - құстарды қуыруға арналған.

Дайындау әдісі:

  1. Филе кесіліп, соғып кетті. Содан кейін біз кішкене кесектерге, тұзға, бұрышқа кесіп, тауық еті үшін дәмдеуіштерді қосамыз.
  2. Қуырылған табада құсты қуырыңыз 6-7 минут қуырыңыз, бөлшектерді тегіс етіп бұраңыз.
  3. Қырыққабат майдалап тураңыз.
  4. Сәбіз үрмелі үгіткіште сүрініп тұр.
  5. Қырыққабат пен сәбіз симуляция және шырынның пайда болуына дейін өмір сүреді.
  6. Жолақтар қиярды кесіп тастайды.
  7. Шие тоқсанды кесіп тастады.
  8. Тұздық қарапайым - кетчуп, майонез және қаймақ араластырыңыз, паприка қосып, сарымсақты қоспаға салыңыз. Жаңа аскөк қосуға болады.
  9. Ірімшікті үгінділерге ысқылау.
  10. Біз пропорцияда шаварма жинаймыз, еттің 1 бөлігі және 2 дана - көкөністер мен топпалар.
  11. Лавашты майлау тұздық - 1,5 ас қасық. қасықтар.
  12. Қырыққабат пен сәбізді қой. Олар қуырылған ет. Жоғарыдан - қияр мен қызанақ. Кішкентай тұздық пен ірімшіктен.
  13. Шеттерін абайлап иіліп, шавармаға мініңіз.
  14. Біз шаварма пеште 5 минутқа 180 градусқа дейін жібереміз.

Мұндай шаварма көшеге қарағанда нашар және қауіпсіз емес.

Түрік-испан шавармасы

Шығыс хош иісі бар дәмді ерекше шаварма.

Құрамы:

  • Пияз - 1 дана
  • Сарымсақ - 1/2 бас
  • Зәйтүн майы 1-2 өнер. Қасықтар
  • Тұз, қызыл өткір бұрыш дәмін
  • Шарап сірке суы - 1-3 ас қасық. Қасықтар
  • Су қызанақтары 1 әйнек
  • Майонез - 300 гр.
  • Сарымсақ - 1-3 тістер.
  • Тартылған ет - 200 г (майлы ет, тұз / бұрыш / дәміне қарай басқа дәмдеуіштер).
  • Пияз - 1 дана.
  • Қияр - 1 дана.
  • Қызанақ - 1 дана.
  • Қырыққабат Балғын, ақ - 100-150 г r.
  • Лаваш - 1 қаптама

Дайындау әдісі:

  1. Біз жұқа қырыққабатты қолданамыз, оны тастап, оны өзінен шығарып, оның шырынын бере отырып айтып берейік.
  2. Қызанақтар жұқа сақиналарды кесіп тастайды. Тым шырынды ет емес сорттарды қолданған дұрыс.
  3. Қияр жұқа жарты сақинаны кесіп тастайды.
  4. Пияз жұқа жарты сақинаны кесіп тастайды. Егер пияз өте ащы болса - оны қайнаған суға бірнеше минутқа толтырыңыз, содан кейін түймесін басыңыз. Сіз пиязды алма немесе шарап сірке суымен аздап себе аласыз.
  5. Сарымсақ майонезін дайындаңыз - майонезде бірнеше сарымсақ қалампырын таратыңыз. Егер сізде су астындағы блендер болса, сіз алиоли - дәстүрлі испан майонезін пісіре аласыз.
  6. Екінші тұздық өте өткір. Кішкентай текшемен пиязды кесіңіз. Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Зәйтүн майын табанға қыздырып, барлығын орташа отта қыздырыңыз. Садақ мөлдір болған кезде - қуырылған өткір бұрыш қосыңыз. Егер сіз жаңа піскен болсаңыз - оны пияз бен сарымсақпен бірге салыңыз. Бір минуттан кейін - қызанақты немесе қызанақ пастасын қосыңыз.
  7. Тұздықты көріңіз. Тәтті, Praisharite, егер майшандылық жеткіліксіз болса - шарап сірке суын қосыңыз.
  8. Тартпалы жалпақ торттарды қалыптастыру. Дайын болғанға дейін тоңазытыңыз.
  9. Біз шаварма - аяқ-қолды жинап, өткір қызанақ соусын, содан кейін қырыққабат, пияз, қияр, қияр, қызанақ, кесілген ет торттарын жағыңыз. Және кішкене сарымсақ жоғарыдан майонез - және сіз шаварма қоса аласыз.
  10. Шеттерін ақырын тазалап, түрлендіргішті бүктеңіз.
  11. Шаварма өзгермес бұрын бірнеше минут ішінде бірнеше минут жібереміз.

Кесіп, тамақтаныңыз. Жеңілмеген комбинация, өткір дәмді тұздық және ет шырындары бұл шаварма жай көшедегі тағамды ғана емес, сонымен қатар мейрамхана деңгейіндегі тағамды ғана емес етеді. Осы рецепт бойынша Шаварма пісіріп көріңіз, ал сіз сатып алғаныңыз екіталайсыз.

Шаура үйі: біздің оқырмандарымыздан рецепт

Shawarma - фотосуреттері бар үй рецепті

Ингредиенттер (4 порция үшін):

  • Лаваш - 4 дана (сіз жұқа және балғын питаны таңдауыңыз керек).
  • Қырыққабат - 1 дана (Пекин, айсберг немесе қалыпты).
  • Жаңа қияр - 2 дана шағын мөлшердегі 2 дана.
  • Балғын сәбіз - 2 дана.
  • Тауық еті, жақсырақ ысталған кеуде - 500 немесе 600 грамм.
  • Маринадталған қияр - 2 немесе 3 дана.
  • Тұздалған қияр - 1 немесе 2 дана.
  • Сарымсақ - 4 тістер.
  • Пияздар - 2 үлкен бас.
  • Жаңа қызанақ - 4 дана.
  • Майонез - 150 гр.
  • Қаймақ - 1 құмыра (200 г).
  • Аскөк - кішкене байлам.
  • Қатты сорғыш ірімшік - 200 грамм.
  • Лимон.
  • Өсімдік майы - 0,2 кг.

Пісіру процесі:

  1. Біз жаңа сәбізді қабылдап, оны жұқа ұзын сабанға кесіп алдық.
  2. Дәл солай қызанақ, қырыққабат және жаңа қиярмен жасалуы керек. Тек оларды кесу сәбізден сәл қысқа болуы керек.
  3. Пияз пиязы - жарты сақиналар, орташа мөлшері. Ыстық қуыру табасында біз майға құйып, пиязды алтын түсте қуырамыз.
  4. Тұздалған тауық еті тұқымнан бөлінген және нәтижесінде пайда болған филе квадраттарды майлаңыз. Тауық терісі қолданбаған жөн.
  5. Біз соустарды Shawarma-ға келесідей дайындап жатырмыз. Қаймақ пен майонезді араластырыңыз. Маринадталған және тұзды қиярды майдалап тураңыз, қаймақ пен майонезге қосылады. Сарымсикті кішкене ылғалға салып, тұздыққа да қосыңыз. Лимон шырынын сығып алғаннан кейін біз мұқият араластырамыз. Майдалап тұрған батыл аскөк және тұздыққа қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз.
  6. Мен ірімшікті үлкен үгіткішке ысқылаймын.
  7. Біз тамақ дайындауды бастаймыз. Лаваш жапырағы үстел үстіне қойып, тұздықпен суарып, ірімшік себіңіз және кез-келген тәртіпте барлық ингредиенттерді сала бастайды. Жоғарыдан біз әлі күнге дейін тұздықты суарып, бұралуды бастаймыз.
  8. Лавалардың соңы сумен шашыратып, соңына дейін созылады. Ол қалған питаның көмегімен жасалады. Оларды қуыру үшін, алтын қыртыс пайда болғанға дейін бірнеше минут ішінде құрғақ табада болуы керек.

Шаварма дайын. Ас болсын.

Шаура - танымал рецепт

Тортқа Shawarma немесе ет - бұл дәстүрлі Жерорта теңізі. Бастапқыда, түрікмен табылған, ол қайнатылған ет болған. Кешкі ас дайындаудың бұл мүмкіндігі дәстүрлі ресейлік үстелге баяғыда қатысады, бірақ бұл қысқа уақыт ішінде ол көпшілікті жақсы көре алды, сондықтан тамақ дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Бұл рецептті классикалық жанр ретінде қарастыруға болады. Тағамға тауық етінің, нәзік пита және қарапайым көкөністер, ащы еттің дәмі бар дәмі бар.

Құрамы:

  • Тауық етіне ─ 500 г
  • Жұқа армян лаваштары ─ 3 дана.
  • Ортаңғы өлшемді қызанақ ─ 2 дана.
  • Пияз ─ 1 дана.
  • Майлы қаймақ ─ 3 ас қасық.
  • Табиғи майонез ─ 3 ас қасық.
  • Тұз, бұрыш ─ Дәміне қарай.
  • Сарымсақ соусы ─ Дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Ыдыс-аяқтарды дайындау тұздықты дайындаудан басталады. Мұны істеу үшін сарымсақ соусы немесе туралған сарымсақ, қара бұрыш пен тұз үшін құрғақ қоспалар салыңыз. Өсімдіктің қоспасын қаймақ қоспасын толтырыңыз.
  2. Тауық еті жұқа жолақтармен кесіліп, ет пісіру үшін құрғақ қоспамен араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тауық етінің филесі өсімдік майымен суланып, алдын ала қыздырылған қуыруға арналған табада жатыр, дайындыққа дайын.
  3. Лавашты сарымсақ-қаймақ крем соусы жоқ, тұздықтың үстінде дайын ет жоқ.
  4. Көкөністер, атап айтқанда, қызанақ пен пияз, жартылай сақиналар кесіп, ет үстіне қойыңыз.
  5. Лаваш орам тәрізді.

Үйдегі қарапайым Shawarm дайын. Үйде кешкі ас үстел үстінде болуы мүмкін.

Тауық еті және тұзды қиярдың шавармасы

Бұл дайындық рецепті фаст-фуд мекемелерінде қызмет етілетін нәрсеге өте жақын. Бұл шаварм шырынды және қанағаттандырылады. Ол әрқашан ет пен көкөністер көп, өйткені оны дайындауға, сөзсіз стендтер.

Құрамы:

  • Lavash Amenian ─ 2 дана.
  • Тауық еті ─ 300 гр.
  • Пекин қырыққабаты ─ 150 г
  • Маринадталған қияр ─ 2 дана.
  • Қызанақ ─ 1 дана.
  • Сәбіз ─ 120 гр.
  • Қатты ірімшік ─ ​​200
  • Майонез ─ 6 ас қасық.
  • Балғын жасылер ─ сәуле.
  • Қызыл түсті бұрыш ─ Дәміне қарай.
  • Paprika ─ Дәміне қарай.
  • Түйіршіктелген сарымсақ ─ дәміне қарай.
  • Тауық ─ дәміне қарай дәмдеңіз.
  • Тұз ─ дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Пісіру процесін тауық етіне дайындаумен басталуы керек. Ол үшін, омырау екі жартыға кесіліп, оларды жұқа жолақтармен кесіңіз.
  2. Нағыз араб Шаварманы үйде дайындау үшін ет, ет алдын-ала туралған болуы керек. Бұл үшін тауық тұзды ысқылайды, дәмді, дәмдеуіштер қосылады, атап айтқанда жер паприкасы, қара жерге бұрыш, түйіршіктелген сарымсақ және тауық еті.
  3. Тауық өсімдік майымен толтырылған, жақсылап араласады. Мариновка процесі 1 сағаттан аспайды.
  4. Тауық етіп қойылған кезде, сіз тұздық дайындауды бастай аласыз. Мұны істеу үшін сіз қаймақпен майонезбен араластырып, жасылдарды туралағыңыз келеді. Жасылдар қаймақ -айсейн -айсейн қоспасына салынады, аздап сарымсақ қосылады (түйіршікті қолдануға болады). Араластырыңыз және талап етіңіз.
  5. Пекин қырқуы көбінесе сындыруды қажет етеді, сондықтан дәмі. Қияр жұқа жолақтарға кесіліп, қатты ірімшікті үлкен үгіткішке ысқылайды.
  6. Компонентті бөлшектеу. Грильді алдын ала қыздырыңыз және оған бірнеше өсімдік май құйыңыз.
  7. Тауық етін табаға салып, дайын болғанға дейін кішкене отқа оранған табаға салыңыз.
  8. Тауық қуысы қуылған кезде, сіз қызанақты кесуге кірісе аласыз, олар соңғы орынға кесу керек, өйткені олар тез шырынын жібереді.
  9. Дайын тауық шыңы фольгаға жатып, конвертке бүктелген.
  10. Гриль қуыру табасынан артық майды алып тастау керек, өйткені оны қуырылған шаварма қажет етеді.
  11. Ішінара салқындатылған тауық еті питаның жапырағы, алысқа дейінгі тұздыққа жатады.
  12. Екінші қабат қырыққабат, үшінші - қияр, ал қызанақтар үстіне қойылады. Бесінші қабат корей сәбіздерін қолданады.
  13. Корей сәбізіндегі шырынды болу үшін сіз сарымсақ соусының бірнеше қасықтарын жыруға болады. Тұздық арқылы шавармды үгітілген ірімшікпен тегістеу үшін.
  14. Шаварма, компоненттер параққа бөлінбейтін етіп мұқият оралуы керек.
  15. Ораммен оралған лаваш грильге салынып, екі жағынан екі минут ішінде алтын қыртыста қуырылған.

Шаварманың құрамын алдын-ала дайындалған өнімдерді қамтитынын есте ұстаған жөн, сондықтан оны ұзақ уақытқа бояудың қажеті жоқ. Жоғарғы қабат, атап айтқанда, лаваш күйіп кетуі мүмкін.

Саңырауқұлақтар мен тауық еті бар шаварма

Shawarma - шығыстан тұратын тағам, бірақ қазір бұл көптеген елдердегі, оның ішінде Ресейде күнделікті тамақтану. Ол әртүрлі мекемелерде сатылады. Тағам - бұл ерекше иісі бар манитис, бірақ егер ол өз бетінше дайын болса, одан да дәмді болады.

Құрамы:

  • Жіңішке лаваш ─ 2 дана.
  • Саңырауқұлақтар ─ 300 г
  • Тауық етіне ─ 200
  • Картоп ─ 2 дана.
  • Тұздалған қияр ─ 1 дана.
  • Пияз ─ 1 дана.
  • Қатты ірімшік ─ ​​150 г
  • Майонез ─ 1 ас қасық.

Пісіру процесі:

  1. Барлық ингредиенттер дайын болуы керек. Тауық етін жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қатты ірімшік үлкен үккіште үккіштен шығарады, жіңішке жолақтарға кесілген қиярға кесіңіз.
  2. Саңырауқұлақтарды таңдау шампиньондарда таңдауды жақсы тоқтатады. Олардың жұмсақ, жұмсақ дәмі бар.
  3. Шампиньондарды кішкене кесектерге кесіп тастау керек, қуырылған табаға, қуырылған табада табада, 10 минут ішінде пісіргіш табаға қуырыңыз, табада артық ылғалды кетіргеннен кейін тұзды төгуге болады. Содан кейін саңырауқұлақтармен бірге кесілген пияз беру керек.
  4. Бөлек ыдыста саңырауқұлақтардан жасалған пияз. Олар сондай-ақ дайындалғанға дейін қуырылған, тұз қосқанға дейін тауық еті салды.
  5. Ет артық майды кетіру үшін қағаз сүлгімен алдын-ала қапталған табаққа салыңыз.
  6. Картопты соққылармен жіберетін өсімдік майы бар табада. Толығымен дайындық пен тұзды аздап қуанту керек. Бетіне питаның кесіліп, шетіне салындысы бар, шамамен 10 см шегінуді бастаңыз.
  7. Шаварманың бірінші қабаты картоп болады. Оның үстінде филе қалады. Бұл кезде тұз бен бұрыш қосыңыз.
  8. Маринадталған қияр, қуырылған пияз және саңырауқұлақтар жатады. Барлық салынған ингредиенттер жақсы салқындауы керек, әйтпесе шаварма құлай алады.
  9. Барлық қабаттардың жоғарғы жағы үгітілген ірімшік құйыңыз.
  10. Шавармаға тым құрғақ емес, оны одан да жоғарыдан тұздықпен құю ұсынылады. Бұл қарапайым майонез немесе жедел кетчуп болуы мүмкін.

Конверт қуырылған табада немесе гриль табасында қуырылған табада қуырылады. Қуырғаннан кейін бірден жылы түрінде қызмет етіңіз.

Үйдің ең жақсы шаварма рецепті

Shawarma ─ Танымал тағамдар және оны үйде тамақ пісіріңіз. Оны дайындау үшін қарапайым компоненттер қажет, атап айтқанда, лаваш, ет компоненттері және көкөніс қоспасы қажет болады. Тағамның құрамы пицца қағидаты бойынша әр түрлі болуы мүмкін. Ол тоңазытқышта бәріне де жарамды.

Құрамы:

  • Лаваш ─ 1 дана.
  • Қызанақ ─ 1 дана.
  • Жаңа піскен немесе маринадталған ─ 1 дана.
  • Балғын қырыққабат ─ 100 г
  • Кетчуп ─ 2 ас қасық.
  • Майонез ─ 2 ас қасық.
  • Тұз, қара жер ─ Дәміне қарай бұрыш бұрышы.
  • Тауық етіне ─ 200
  • Қуыруға арналған өсімдік майы.

Пісіру процесі:

  1. Барлық өнімдерді дайындаңыз, етді ағынды судың астынан шайыңыз, көкөністерді жуыңыз.
  2. Қырыққабат мүмкіндігінше тұншықтырғышқа аздап тұз қосыңыз.
  3. Қызанақ ағынды судың астында жуылған, флюнозды одан шығарып, жартылай желге кесіңіз. Қияр қабығынан таза, сабанға кесілген.
  4. Дәмді тұздықты, мазақ етілген кетчуп пен майонез құру, дәміне қарай тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштер қосу. Нәтижесінде алынған массалық және сарымсақты қосуға болады.
  5. Тауық еті кішкене жолақтарға кесіліп, қуырылған табада қуырылған табада қуырылған табада қуырыңыз. Майды кетіру үшін ыстық ет майлықта жатып қалады.
  6. Лаваш жұмыс бетіне жайылып, тұздықты орап, ет, бөліп, қызанақ пен қияр төсеңіз.
  7. Шаварма Хатқалтаны барлық жағын және жиектер жабық етіп ораңыз. Мүмкіндігінше қатайтуға тырысыңыз.
  8. Ыдыс-аяқтар құрғақ, таза табаға жібереді және екі жағына бірнеше минутқа жіберіңіз.

Үйге арналған шаварма дайын және оны үстелге беруге болады.

Үйде пісірілген питадағы тауық еті бар шаварма

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Тауық еті шаварма шырынды және тәбетке ие бола отырып, филе майдағы дәмдеуіштерге ие болады. Мұны тез және жоғары пластиналы температурада етіңіз, жылқысы етпен тығыздау үшін ет, етіңіздегі барлық шырындар. Айтпақшы, сіз тауықтың кез-келген бөлігін қолдана аласыз: кеуде, жамбастың аяқтары немесе аяқтың аяқтары. Әрине, теріні кетірген дұрыс. Толтыруға арналған көкөністер Балғын және шырынды қолдануға арналған, содан кейін дайын Шаварма сөзсіз дәмді және хош иісті болады.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 4.

  • Тері, сүйектер мен шеміршектерден тауық еті жоқ. Алынған филе тұз, қара бұрыш пен куркума қосылған. Қаласаңыз, сіз кез-келген сүйікті дәмдеуіштерді қолдана аласыз. Қолдар филедегі дәмдеуіштерді салып, оларды барлық бөліктерге біркелкі таратуға тырысады. Қуыруға арналған табада өсімдік майының аз мөлшерін қыздыру және одан жоғары температурада тауықты барлық жағынан қуырыңыз. Біз рудти қыртысына қол жеткізіп, табақты табаққа шығарамыз.

  • Пекин қырыққабатының жапырақтары шаю және құрғақ. Егер қиын тұрғындар болса, кескен дұрыс. Жапырақтары бойынша қырыққабатты жұқа жолақтармен кесіңіз. Опцион ретінде айсберг салаты пекинкингтің орнына өте қолайлы.

  • Тұздалған қияр тұздыққа сәл қысылған, сондықтан Shawarm-да ылғал жоқ. Оларды ерікті бөліктермен кесіңіз. Кішкентай қиярды таңдаған дұрыс, өйткені олар қытырлақ және тығыз.

  • Қызанақ шаю, біз құрғатып, жартылай шеңберді кесіп тастаймыз.

  • Жеке контейнерде біз питаны майлау үшін тұздықты дайындаймыз. Біз Майонез, кетчуп және қыша араластырамыз.

  • Қуырылған тауық етін талшықтар арқылы жұқа тілімдермен кесіңіз.

  • Дайын ингредиенттерден Shawarma бағанымен таныстырды. Әсіресе жұмыс бетіне парақтар. Ұзын жақтардың біріне жақын, біз Пекин қырыққабатының жолақтарын қойдық, онда ол жерде тауықтың кесектері бар, содан кейін тұз қияры мен томат-сахна салыңыз. Жоғарыдан, біз толтыруды пісірілген тұздықпен су құйып, ірімшікпен үлкен үгіткіш себіңіз. Біз сол тізбекті және лавашаның екінші парағымен қайталаймыз.

  • Лавашты толтыруды бақылаңыз. Алдымен біз төменгі жиектерді қысып, содан кейін роликті толтырғыштар бойымен бұраңыз.

  • Құрылған Шаварма торға қойып, пешті орташа деңгейге бес-алты минутқа қойыңыз.

  • Шаварманы пештен алыңыз, қиғаш кесілгенді кесіп, дереу үстелге жүгініңіз.

Ас болсын!

Үйде шұжармен шұжар бар

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Шопарма шұжық өте тез дайындалады, өйткені ингредиенттерді алдын ала дайындау қажет емес. Сізге қажет нәрсенің бәрі - лавашты қоймада және іс жүзінде, толтыруға арналған өнімдер. Шаварманың негізгі дәмі шұжықтардың түрі мен дәміне байланысты. Салами немесе қайнатылған шұжық сияқты берік сорттарды таңдаған дұрыс - олар жай ғана шаварма аясында жеуге ыңғайлы. Лаваштің өзі, әрине, балғын болуы керек. Егер ол біраз уақытқа жатуды бастаса, онда сүзгі жиектері керемет тағамдарды ұйымдастыра алмайды, ал дәмі ең жақсы жолға әсер етпейді.

Уақытты пісіру: 15 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

Лаваш жұқа - 1 дана.

Шұжық - 100 гр.

Қияр - 1 дана. орта өлшемді.

Ірімшік - 100 гр.

Майонез - 2 ас қасық.

Томат тұздығы - 2 ас қасық.

Дәміне қарай тұз.

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Лаваш үстелдің бетінде жайып, қолмен оралады. Біз майонезді оған және силикон кремстерінің көмегімен немесе ас қасықтың кері жағын таратамыз, біз оны тегіс қабатқа таратамыз, біз толтыратын орын емес. Пита тараптарының бірінде «Дақтар» сопақша майонез болуы керек.
  2. Шұжық қабықшадан тазартып, жұқа сабанды кесіп алыңыз. Біз оны майонездің үстіне қойдық.
  3. Қияр мұқият менікі, біз екі жағынан да құрғатып, кеңестерді кесіп тастаймыз. Егер көкөністер қарт болса, қабығын кесіп, тұқымдарды кетірудің мағынасы бар. Біз дайындалған көкөністі сабан сабанына пропорционалды жолақтарға кесіп тастадық. Аз мөлшерде тұз бен қара түсті бұрыш себіңіз.
  4. Мен ірімшікті үлкен ылғалдандырамын және қиярдың үстіне ірімшік чиптерін салыңыз.
  5. Біз қызанақ соусын немесе опцион, әдеттегі кетчуп ретінде су құйамыз.
  6. Pitaash көріңіз, алдымен жоғарғы және төменгі жиекті бүгіңіз, содан кейін толтырғыштар бойымен роликпен бұраңыз. Шопарма шұжық дайын! Тез және қанағаттанарлық тағамдар үшін сізбен бірге қабылдау ыңғайлы. Егер пайдалану бірден жоспарланған болса, онда екі порцияның қиғаш бөлінуі арқылы Shawarma кесіңіз және қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Питаның ішіндегі шошқа еті бар үйге арналған дәмді шаварма

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Шаурма толық тамақтануға уақыт болмаса, кешкі асқа керемет балама бола алады. Бұл қанағаттанарлық, қоректік және өте дәмді. Үйде шаварма пісіру, сіз оның сапасына толықтай сенімді бола аласыз және ингредиенттерді талғамға қарай реттей аласыз. Біз оны шошқа еті негізінде дайындауды ұсынамыз - бұл опция отбасының жартысын дәл бағалайды. Ет дайындауға аз уақыт қажет болады, бірақ нәтиже толығымен негізделген.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

Лаваш жұқа - 2 дана.

Қатты ірімшік - 150 гр.

Шошқа еті - 300 гр.

Қияр - 1 дана. орта өлшемді.

Шие қызанақтары - 10 дана.

Peking қырыққабаты - 200 гр.

Өсімдік майы - қуыру үшін.

Сарымсақ - 3 тістер.

Аскөк - 1 байлам.

Майонез - 150 гр.

Пісіру процесі:

  1. Шошқа етін таңдау Шаура жасау үшін, оның нәзік еті бар жеткілікті жұмсақ сюжет болуы керек екенін түсіну керек. Жақсы мойынға немесе кесуге сәйкес келеді.
  2. Біз етті қағаз сүлгімен құрғатып, оны талшықтар арқылы кішкене жолақтармен кесіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, туралған ет төсеңіз. Жоғары температурада рудди қыртыстарына тез қуырыңыз. Дайындықтың соңында біз шошқа еті мен қара түсті бұрыш себеміз.
  3. Сарымсақты тұздықты тазарту. Біз оны баспасөз арқылы сағынамыз және нәтижесінде алынған кассит тостағанға жатамыз. Жасыл аскөк шаю, біз құрғақ және пышақты майлаңыз. Біз ыдысқа сарымсаққа жібереміз. Майонезді қосып, жақсылап араластырыңыз.
  4. Біз Пекин қырыққабатын жуып, құрғақ және жұқа жарқыраймыз. Егер сіз өте қалың және дөрекі жетістіктерді араласаңыз, оларды кесіп, тастаңыз.
  5. Қызанақ пен қияр шайылған және құрғақ. Қиярда біз екі жағына қатысты кеңестерді кесіп, оны үлкен үгіткішпен сүртеміз. Шие жартысында кесілген. Ірімшік сонымен қатар үгіткіш.
  6. Ет құрастыру кезінде Шваварма, шаварма қуырылғаннан кейін аздап салқындау керек, сондықтан ол өте ыстық емес. Оны ыдысқа салыңыз.
  7. Дайындалған майонез соусын етке қосыңыз, араластырыңыз.
  8. Лаваш жапырағы үстелге құлап, қолмен оралады. Шетіне жақын орналасқан Пекин қырыққабатын үгітілген қиярмен бірге салыңыз. Олар шошқа етін соусты таратады.
  9. Шие қызанақтарының жартысын және үгітілген ірімшікті төсеу.
  10. Біз табанды төменгі және жоғарғы жиектерді алдын-ала толтыратын түтікпен айналдырамыз. Біз боранға қалыптасқан шаварма қойып, пешті алдын-ала жылытып, бес минутқа дейін 220 градусқа бөліңіз.
  11. Мен шұңқырға дайындалып, суретшіні кесіп, бірден үстелге жүгінемін.

Ас болсын!

Үйде пита бойынша тауық еті мен корей сәбізі бар шаварма

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Корей сәбіз әрқашан пикингті қосады. Бұл, әсіресе, егер біз ShaWarme туралы айтып отырсақ,. Оны ұлыма тауық еті, сондай-ақ жаңа піскен көкөністермен дайындаңыз - олар шырындылар мен құрылым береді. Тауықтарды қуырылған және қайнатылған да қолдануға болады. Бастап, бір контейнерде бір контейнерде араластырылады, сондықтан оны оңай және тезірек қалыптастыру керек. Жолдағы сіздермен осындай тағамдар алу өте ыңғайлы - ештеңе шашырамайды және сынбайды және қанағаттанарлық тағамдар беріледі.

Уақытты пісіру: 15 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

Тауық еті - 300 гр.

Лаваш жұқа - 2 дана.

Корей сәбіз - 250 гр.

Қызанақ - 1 дана. орта өлшемді.

Қияр - 1 дана. орта өлшемді.

Майонез - дәміне қарай.

Кетчуп - дәміне қарай.

Дәміне қарай тұз.

Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Сүйектерден, былғарыдан және шеміршектен қуырылған тауық еті немесе қайнатылған тауық шығарыңыз. Етті кішкене текшелермен кесіңіз. Оны ыдысқа салыңыз.
  2. Қияр мен қызанақ шайыңыз және құрғатыңыз. Қиярда біз екі жағындағы кеңестерді кесіп тастадық, қызанақта біз трюксте жемістерден аламыз. Көкөністерді кішкене кесектерге кесіп, бірден тауыққа құйыңыз.
  3. Корей сәбіз артық сұйықтықтан қолдарымен сәл қысым жасайды және оны қияр мен қызанаққа жібереді. Дәміне қарай майонез, тұз және қара бұрыш қосып, араластырыңыз.
  4. Подваш үстелдің бетіне жайып, қолдарын туралаңыз. Оны кетчуп жұқа қабатымен майлаңыз. Бір жағынан, біз парақты жайып, жиектерді жоғарыдан және төменнен шығарамыз. Біз табанды шаварма құрайтын, құю арқылы роликпен айналдырамыз.
  5. Біз әр роликті қиғаш кесу арқылы кесіп, үстелге жағыңыз.

Ас болсын!

Үйдегі шаварма қалай пісіруге болады және тауық еті мен қырыққабат

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Үйде дайындалған шаварма өте дәмді. Әсіресе, бұл жағдайда сіз бұл жағдайда сіз тағамның ингредиенттері мен балғындық ретінде сенімді бола аласыз. Бұл рецепт ақ қырыққабатты қамтиды. Бұл қарапайым көкөніс қытырлақ құрылым мен шырындарды қосып, шаварманы айтарлықтай өзгерте алады. Тағы бір «бөлектеу» - маринадталған садақтың қолданылуы. Бұл өте және қышқылмен қамтамасыз етеді.

Пісіру уақыты: 30 мин.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

Лаваш жұқа - 2 дана.

Тауық еті - 400 гр.

Қырыққабат Уайт - 250 гр.

Шие қызанақтары - 6 дана.

Корей сәбіз - 50 гр.

Пияз - 1 дана. Шағын мөлшері.

Қатты ірімшік - 100 гр.

Қайнаған су - ½ ½ estsp.

Қант құмы - ½ TSP

Дәміне қарай тұз.

Сірке суы 9% - 1 ас қасық.

Сарымсақ - 2 тіс.

Майонез - 2 ас қасық.

Кетчуп - 2 ас қасық.

Өсімдік майы - қуыру үшін.

Зәйтүн шөптері - дәміне қарай.

Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Белококкалық қырыққабат жұқа жарқырайды. Мен оны қолдарыңызбен, талшықтарды жұмсартып, көлемді азайтыңыз. Қолыңызбен сәл және қайтадан түкіріңіз.
  2. Табақшалары бар тауық еті, тұз, қара жерге бұрыш және зәйтүн шөптері себіңіз. Біз дәмдеуіштерді етпен сүртіп, оған бес минут оятыңыз.
  3. Тауық етіп қойылған кезде тұздықты дайындаңыз. Кішкентай контейнер қоспасында майонез, майонез, дәміне қарай сарымсақ, тұз және қара бұрыш бұрышы арқылы өтті.
  4. Пиязды тазартып, шайыңыз және құрғатыңыз. Мұны нәзік мөлдір жарты сақинамен кесіңіз. Біз пиязды кішкене ыдысқа салып, бір шөкім тұз, қант құм және сірке суын қосамыз. Әрі қарай, біз қайнаған судың мөлшерін құйып, араластырамыз. Пиязды он минуттай таң қалдырыңыз.
  5. Қатты ірімшік үлкен үгіткішке сүртілді.
  6. Тауық еті қуырылған табада қуырылған табада қуырылған табада қуырыңыз, қатты қыртыс алдындағы өсімдік майымен қуырыңыз.
  7. Қуырылған ет жіңішке ұзын бөліктерге кесілген.
  8. Лаваш парақтары үстелге жайып, қолдарымен оралады. Біз оларды екі-үш бөлікке кесіп тастадық. Әр бөлікті пісірілген соусты майлаңыз және оқытылған қырыққабатты шығарыңыз. Үстіне сәл басылған сәнді садақ бар.
  9. Әрі қарай, біз тауықтың кесектерін, шие қызанақтарын жартылай шығарып, қатты ірімшікті үлкен үгіткішке салдық.
  10. Біз питанты толтырғышпен толтырыңыз, салындысы түсіп кетпей алдына іргелес жиектер.
  11. Құрылған Шаварма құрғақ пісіру парағына қойып, пешті бес минутқа салыңыз. Питаның бетін сәл бұру керек.
  12. Аяқталған шаварма қиғаш кесілген және оны ыстық және шырынды болғанша дереу қызмет етеді.

Ас болсын!

Үйдегі диеталық шаварма PP

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Шаурма іс жүзінде тез тамақтанғанына қарамастан, оны диеталық тағам ретінде дайындауға болады. Жаңа піскен көкөністерді, йогуртқа және дұрыс дайындалған етке негізделген үлкен емес тұздықты толтыру үшін өте маңызды. Осы рецептте біз тауықтың төс етін қолданамыз. Оны шырынды ету үшін, дәмдеуіштерге салыңыз. Қуырылған кезде майдан артық май қоспау үшін, зәйтүн майымен, зәйтүн майымен майдалап, кеуде қуысын жоғары температурада дайындаңыз.

Пісіру уақыты: 35 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

Лаваш жұқа - 1 дана.

Салат жасыл - 2-3 парақ.

Тауық еті - 250 гр.

Қияр - 1 дана. орта өлшемді.

Шие қызанақтары - 6 дана.

Пияз - 1 дана. орта өлшемді.

Табиғи йогурт - 150 гр.

Лимон шырыны - 1 ас қасық.

Сарымсақ - 2 тіс.

Сірке суы 9% - 1 ас қасық.

Бал - ½ ½P

Зәйтүн майы - қуыру үшін.

Дәміне қарай тұз.

Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Куркума - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Тауық еті Біз қағаз сүлгімен құрғатамыз. Тұз филесі себіңіз, қара түсті бұрыш пен куркума дәміне қарай себіңіз. Біз дәмдеуіштерді ет бетіне сүртіп, оны маринадтау үшін он бес минутқа қалдырамыз.
  2. Пеште қуырғыш табақ жақсы жылады. Силикон щеткаларының көмегімен біз түбін зәйтүн майын аз мөлшерде майлаймыз. Біз ыстық табада тауықтың төстерін шығарып, барлық жағынан қатты қыртыс үшін орташа температурамен тез қуырамыз. Сүт безінің ортасында тауықтың дайын екендігіне көз жеткізу үшін пышақты жабыстырыңыз. Егер қызғылт шырын кесілген болса, онда ет бірден табаққа шығарылады.
  3. Шие қызанақтары шайылып, жартысына кесіледі. Менің қиярым, екі жағынан да кеңестерді кесіңіз. Егер көкөніс қарт болса, қабығын кесіп, тұқымдарды кетірген дұрыс. Жемісті жұқа жолақтарға кесіңіз.
  4. Тұздықты дайындау. Кішкентай ыдыста табиғи йогурт жатады. Оған тұз қосыңыз, дәміне қарай қара жерге бұрыш, лимон шырыны және сарымсақ арқылы өткен. Мұқият араластырыңыз.
  5. Пияз қауыздан тазартады, біз шаймалы және жіңішке мөлдір сақиналармен кесіңіз. Пиязды ыдысқа қойып, бір шөкім тұз, бал және сірке суын қосамыз. Қайнаған су құйып, араластырыңыз. Біз маринадтауға бес-он минутқа бес-он минутқа қалдырамыз, содан кейін бұталы масса сұйықтықтан қолдарымен басылады.
  6. Қуырылған омырау табақшаларда талшықтарға кесілген.
  7. Лаваш жапырағы үстелге қойып, қолыңызды туралаңыз. Жиекке жақындаған жасыл салаттың жуылған және құрғақ жапырақтарын салыңыз. Олар тауық еті мен қияр жолақтарын қойды.
  8. Жоғарыда біз шие қызанақтарының жартысын салдық және барлық толтыруды пісірілген йогурт тұздығы арқылы салдық.
  9. Тұздықтың үстінен маркалы садақ қойылды. Питаны ролик түрінде, іргелес, төменгі және жоғарғы жиектер түрінде көріңіз.
  10. Шаварманы пісіруден кейін бірден қолданыңыз. Сіз қалған йогурт тұздығы мен маринадталған пиязға қосымша қызмет ете аласыз.

Ас болсын!

Пеште шаварма пісіруге арналған қарапайым және дәмді рецепт

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Shawarma оны толтырудың ингредиенттері сәтті үйлескенде және қажетті жымию берсе дәмді. Лаваштің өзі біршама құрғақ, ал тағамның ылғалдылығы жоқ, жай ғана барлық бай талғамға ие болмайды. Осы рецептте дәстүрлі қызанақтардан басқа, біз Дайкон Редис пен жүгері қолданамыз. Нәзіктік үшін қатты ірімшік еріген болады. Пияздың дәміне қарай пиязды қояды: біреудің дәмі көп нәрсені ұнатады, ал біреулер мүлдем пияз рухына шыдай алмайды.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

Лаваш жұқа - 1 дана.

Қызанақ - 1 дана. орта өлшемді.

Пияз - 1 дана. Шағын мөлшері.

Дайкон - 160 гр.

Жүгері консервілері - 200 гр.

Ірімшік - 50 гр.

Кетчуп - 3 ас қасық.

Майонез - 2 ас қасық.

Дәміне қарай тұз.

Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Шаварма үшін тұздықты дайындау. Кішкентай ыдыста майонезді кетчуппен біртектіге дейін араластырыңыз. Біз хош иіске арналған көптеген қара балғамен араласамыз.
  2. Біз қызанақты шайып, құрғатып, жолды жемістерден кесіп тастаймыз. Қызанақтарды кішкене тілімдермен кесіңіз.
  3. Пияз қабықтан тазартып, шаюдан тұрады. Шамды жұқа қауырсындармен кесіңіз. Шоумдағы пияздың саны өз талғамына сәйкес келеді.
  4. Радиш Дайкон таяз градкада шайыңыз, тазартыңыз және сүртіңіз. Шырын ағызуға бөлінген, әйтпесе пита артық ылғалдан шашыратуы мүмкін.
  5. Еріген ірімшік ұсақ кесектерге кесілген.
  6. Лаваш үстелдің бетіне жайып, екі жартысынан өтіп, кесіңіз.
  7. Питаның әр жартысында біз пісірілген тұздықты қолданып, оны бүкіл аумақта таратамыз.
  8. Тұздықта олар консервіленген жүгері шашыратады.
  9. Үстіңгі жағы қызанақ пен үгітілген бояғыштарда.
  10. Соңғы, бірақ мен ірімшіктердің бөліктерін таратамын. Бір жағынан, шеті фотосуретте көрсетілгендей түрлендіріледі.
  11. Біз лавашты түтікшемен бірге бұрамыз.
  12. Біз шаварманы өсімдік майын пісіру парасымен сәл майлаңыз. Пешті алдын-ала жылытып, 200 градусқа дейін және бес-жеті минут пісірдік, ал бетіне жарық розы қыртысы пайда болды.
  13. Үйге арналған шаварма пісіруден кейін бірден ыстық.

Ас болсын!

Бай және өте дәмді үйге арналған шаварма

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Егер үйде ет тартылған етдің аз қалдығы болса, және қорықта лаваш бар, сіз өте шырынды және қанағаттанарлық шаварма пісіре аласыз, бұл бүкіл отбасын таң қалдырады және ешкімді бей-жай қалдырмайды. Фаст-фуд бола отырып, мұндай шаварма таңқаларлық теңдестірілген композиция бар: мұнда және ет, және әр түрлі жаңа көкөністер, пита түрінде көмірсулар. Снақтарды немесе кешкі асқа қанағаттану үшін тамаша нұсқа!

Пісіру уақыты: 35 мин.

Пісіру уақыты: 15 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

Lavash Slim - 200 гр.

Тартылған ет - 350 гр.

Peking қырыққабаты - 200 гр.

Қырыққабат Қызыл-жаттықтырушы - 70 гр.

Бұрыш болгар - орташа мөлшердегі орташа бөліктер.

Қызанақ - 1 дана. орта өлшемді.

Қияр - 1 дана. орта өлшемді.

Корей сәбіз - 100 гр.

Қатты ірімшік - 100 гр.

Сарымсақ - 2 тіс.

Смета - 100 гр.

Кетчуп - 2 ас қасық.

Петруска - ½ сәулесі.

Дәміне қарай тұз.

Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Өсімдік майы - қуыру үшін.

Пісіру процесі:

  1. Қысылған кез-келген қолдануға болады, ол қол жетімді: шошқа еті, тауық, сиыр еті немесе аралас опциялар. Біз ет массасына, қара жерге бұрыш қосып, жақсылап араластырамыз.
  2. Пеште қуырғыш табақ жақсы жылады. Біз өсімдік майының аз мөлшерін қосып, дайын ет тартылған ет салыңыз.
  3. Тұрақты араластырумен, жұмып, жұмсың рас. Масса аздап қатты басталуы керек.
  4. Бейжің қырыққабаты оның көлемін азайту үшін қолмен жарқырап, сәл жарқырайды. Қызыл қырыққабат да жұқа, біз де қолдарыңызбен бірге тұрамыз. Біз қырыққабаттың екі түрін ыдысқа салыңыз.
  5. Қияр және қызанақ шаю, біз құрғатып, кішкене кесектерге кесіңіз. Болгариялық бұрыш тұқымдардан және мұздатылған және ұзақ жолақтардан кесілген және кесілген. Кесілген көкөністерді ыдысқа қырыққабатқа салыңыз.
  6. Баяу тұз себіңіз және барлық көкөністерді араластырыңыз.
  7. Ірімшік үрмелі үгіткіште сүртілді.
  8. Ақжелкенді жасылдандыру шайыңыз және құрғатыңыз. Егер тым дөрекі сабақтар болса, оларды лақтырған дұрыс, сондықтан оларды шаварманың дәмін бұзбау керек.
  9. Жасыл ақжелкен пышағын майдалап тураңыз.
  10. Тұздықты тостағанға дайындау үшін қаймақ пен кетчуп қойылған. Сарымсақ тазалаңыз және баспасөз арқылы өткізіп жіберіңіз. Біз алынған касситті ыдысқа жібереміз.
  11. Дәміне қарай дәм татып, қара түсті бұрыш қосыңыз.
  12. Лаваш жапырағы үстел бетіне жайылып, қолдарын туралаңыз.
  13. Пісірілген соусты жомарт майлаңыз.
  14. Тұздықты туралған ақжелкенді жасылдаумен себіңіз.
  15. Шетіне жақын өсімдіктер салмағын және оның үстіне - корей сәбізін қойыңыз.
  16. Жоғарыдан қуырылған тартылған ет.
  17. Үгітілген ірімшік себіңіз.
  18. Біз қарама-қарсы жиектерді әкелеміз.
  19. Біз лавашты тірекпен бірге ролик түрінде бұрамыз.
  20. Осылайша, питаның барлық парақтарын бастаңыз және шаварма құрайды.
  21. Құрғақ қуыру табасы ыстық күйге жылыту және оған шаварма қойыңыз.
  22. Оны әр жағынан бірнеше минут ішінде қуырыңыз, қатты қыртыс пайда болғанға дейін орташа температурада.
  23. Аяқталған шаварма ыстыққа беріледі.

Ас болсын!

Үйде питадағы шұжар қосылған шаварма

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Үйде дайындалған, Шаварма әрдайым жаңа және жоғары сапалы болады, бұл бүкіл отбасы үшін керемет тағамдар. Егер шұжық ішінде болмаса, бірде-бір бала мұндай тағамдан бас тартпайды. Қазіргі уақытта дүкендерде сіз жұқа питаның әртүрлі түрлерін таба аласыз. Кәдімгі шосулармен ерекше көрініс беру үшін, сіз питаны шпинатпен қолдана аласыз - оның дәмі - оның талғамы классикалықдан өзгеше емес, бірақ көңілді түс әсіресе балалар сияқты болады. Әрине, әдеттегі ақ лаваш жаман болмайды.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Пісіру уақыты: 20 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

Лаваш жұқа - 2 дана.

Шұжықтар - 10 дана.

Peking қырыққабаты - ½ Кочан.

Маринадталған қияр - 1 дана. орта өлшемді.

Кетчуп - 3 ас қасық.

Қатты ірімшік - 200 гр.

Пісіру процесі:

  1. Лаваш парақтары үстелдің беткі қабаты, төгілуі. Біз лаваш кетчупіне жүгініп, оны қасыққа қарсы жағының тегіс қабатына таратамыз. Егер Питааш тығыз болса, оны тұздық қабаты бар бірнеше минут кету керек - сондықтан қамыр малынған, сондықтан парақ пластиктен тұрады.
  2. Маринадталған қияр жұқа шеңберлер.
  3. Қатты ірімшік үлкен үгіткішке сүртілді.
  4. Шұғыл шұжықтар снарядтан босатылады. Сізге қайнатудың немесе қуырудың қажеті жоқ, өйткені кейінірек шаварма микротолқынды пеште дайындалады.
  5. Пекин қырыққабаты жұқа жарқырап тұр. Егер қалың дөрекі жетістіктер болса, біз оларды дайын тағамдардың дәмін бұзбау үшін алып тастаймыз.
  6. Пита легінің майланған кетчуп жапырағында шетінен жолақ түрінде ұсақталған Пекин қырыққабаты жатыр.
  7. «Пекинка» шыңында маринадталған қияр үйірмелер қойылды.
  8. Қиярда біз шұжықтарды фотосуретте көрсетілгендей сызық түрінде орналастырамыз.
  9. Мен үгітілген ірімшікпен ұйықтап жатырмын.
  10. Шеттері біз толтыруға әкеліп, құлап кетпейміз, және біз лавашты ролик түрінде салынған ингредиенттер түрінде айналдырамыз
  11. Микротолқынды пешке құрастырылған Shawarm орналастырылған, себебі шұжықтар жақсы, ал ірімшік ерігендей жарты-екі минутқа орналастырылған. Біз әр роликті қиғаш кесіп тастап, тағам ыстық болғанша үстелге береміз.

Ас болсын!

Питдегі үйдегі шаварма үшін қадамдық рецепт

🕜45 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Сіз әр түрлі фаст-фуд дайындауға шексіз тәжірибе жасай аласыз. Толтыру үшін таңдалған өнімдердің тіркесімінен Shawarma-ның соңғы талғамына байланысты. Бұл жағдайда біз қуырылған тартылған ет, қияр, қызанақ, редис және көктерді қолдануды ұсынамыз. Тұздықта хош иіске арналған сарымсақ қосылады. Бұл жеңімпаз комбинациясы, ол шырындылықты, пикингке, хош иіс пен бай дәм береді.

Пісіру уақыты: 35 мин.

Пісіру уақыты: 25 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

Пита - 4 дана.

Қияр - 1 дана. орта өлшемді.

Қызанақ - 1 дана. орта өлшемді.

Шалғам - 1-2 дана. орта өлшемді.

Тартылған ет - 250 гр.

Ақжелкен - 3 филиал.

Қысқыш - 150 гр.

Майонез - 50 гр.

Сарымсақ - 2 тіс.

Дәміне қарай тұз.

Бұрыш қара жері - дәміне қарай.

Өсімдік майы - қуыру үшін.

Пісіру процесі:

  1. Қысылған кез-келген қолдануға болады - шошқа етін, тауық еті, сиыр еті немесе осы опциялардың қоспасын пайдалануға болады. Біз ет массасына тұз қосамыз, дәміне қарай қара жерге бұрыш қосамыз, араластырыңыз және оны пісіретін табада қуырыңыз. Ыдысқа қысылған тартылған салыстыру және оны сәл салқындатыңыз.
  2. Біз қиярды жуамыз, құрғатамыз және екі жағындағы кеңестерді алып тастаймыз. Біз көкөністі үлкен үгіткіште сүртеміз.
  3. Аршақтан тазартады, егер ол дөрекі болса, құйрықты кесіңіз. Менің тамырларымды мұқият, сонымен қатар үлкен үгінділерге жағыңыз.
  4. Қызанақ шайыңыз, біз құрғатып, жемістерден іздейміз. Қызанақты кішкене текшелерден кесіңіз.
  5. Қуыруға арналған табақ ыстық күйге дейін жылынуда және оны силикон кремшіктігі бар өсімдік майымен майлаңыз. Өз кезегінде, екі жағынан румятантаға әр шұңқырды қуырыңыз.
  6. Тұздықты дайындау үшін қаймақ тостағанға, майонез, майонез, сарымсақ тістері мен туралған ақжелкенді жасылдау арқылы жіберілмеген. Біз қоспаны қара жерге бұрышпен жуып, жақсылап араластырамыз.
  7. Әрбір Питайда біз шетінен және алынған қалтада салыстыруды саламыз: біртіндеп үгітілген қияр және шалғам, қызанақ кесектері және қуырылған тартылған ет. Питке салмағын пісірілген сарымсақ соусымен құйыңыз.
  8. Питдегі дайын шаварма пісірілгеннен кейін бірден үстелге беріледі.

Ас болсын!

Добавить комментарий