15 rețete de înghețată acasă, care este mult mai bun magazin - Lifehaker

1. Crema simplă de înghețată din cremă și lapte condensat

Cum să faci înghețată de la două ingrediente

Ingrediente

  • 200 g de cremă pentru biciuire;
  • 100 g de lapte condensat.

Gătit

Treziți o cremă rece de mixer la o consistență cremoasă. Apoi amestecați-le cu un condensedum.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un film sau acoperiți și îndepărtați congelatorul timp de 3-5 ore.

2. Vanilie Ice Cream-Flub

Cum să gătești înghețată-flub
Photoodesign / depozitPhotos.com.

Ingrediente

  • 160 ml de lapte;
  • 3 gălbenușuri de ou;
  • 150 g de zahăr;
  • 500 g de cremă pentru biciuire;
  • Un pic de extract de vanilie.

Gătit

Lapte de căldură pe căldură moderată, dar nu fierbe. Separat, un amestec de gălbenuș cu zahăr. Continuând să bată, o creastă subțire se toarnă lapte fierbinte. Zahărul trebuie să se dizolve complet.

Se toarnă masa în tigaie și, în mod constant, arătând spatula, aduce la îngroșarea luminii pe focul mijlociu. Nu fierbeți amestecul și nu îl supraîncălziți. Petreceți o lopată cu degetul: Dacă rămâne o canelură clară, scoateți cratița din foc.

Puneți o cratiță într-o acoperire cu apă cu gheață și, amestecând în mod constant, se răcește până la temperatura camerei. Mixer purta crema rece la consistența cremoasă.

Printr-o sită, turnați amestecul de lapte-ou în cremă. Adăugați un extract de vanilie și amestecați la omogenitate. Așezați masa într-o uniformă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și îndepărtați în congelator timp de 3-4 ore. Aproximativ toată ora se amestecă masa astfel încât să se dovedească a fi omogenă.

3. Inghetata de banana

Rețetă pentru banana înghețată
Oradatehlia / DeposppPhotos.com.

Ingrediente

  • 3 banane;
  • 60 ml de lapte;
  • ciupit vanilina.

Gătit

Tăiați bananele cu cercuri și puneți în congelator timp de câteva ore. Treziți bananele înghețate de blender, lapte și vanilille la omogenitate.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un film sau acoperiți și scoateți-l pe congelator timp de 1-2 ore.

4. Înghețată de ciocolată de la Jamie Oliver

Ciocolată înghețată de la Jamie Oliver
Koss13 / deposphotos.com.

Ingrediente

  • 100 g de ciocolată amară;
  • 300 ml de lapte;
  • 85 g de zahăr;
  • 3 gălbenușuri de ou;
  • 300 g de cremă pentru biciuire.

Gătit

Femeia de ciocolată pe bucăți, se întindea în tigaie și se umple cu lapte. Puneți foc moderat și amestecați până când țigla este dizolvată. Lapte rece.

Wentchik trezește zahărul cu gălbenușuri. Agitarea, turnați laptele și puneți un foc slab. Aduce la o ușoară îngroșare, amestecând constant. Nu fierbeți amestecul.

Puneți o cratiță într-o acoperire cu apă cu gheață și agitare, rece. Treziți un mixer cremă rece până la o consistență cremoasă și amestecați cu amestecul de lapte.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau un film și plasați în congelator timp de 3-4 ore.

5. înghețată de nucă de cocos cu ciocolată albă

Cum se face înghețată de nucă de cocos
Denio109 / depozitPhotos.com.

Ingrediente

  • 35 g de ciocolată albă;
  • 70 g de lapte condensat;
  • 50 g de cremă de orice grăsime;
  • 200 g de cremă pentru biciuire;
  • 100 g de chipsuri de nucă de cocos.

Gătit

Se topește ciocolata în cuptorul cu microunde sau pe baia de aburi și se amestecă cu laptele condensat. Se toarnă 50 g de cremă de grăsime și se amestecă din nou. Scoateți în frigider.

Mixer purta crema rece la consistența cremoasă. Fără oprirea, turnați masa de ciocolată răcită. Bate din nou pentru un minut.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și scoateți-l pe congelator timp de 1 oră. Apoi amestecați cu așchii de nucă de cocos și înghețați încă 3 ore.

6. înghețată cu condensedum și căpșuni

Cum se gătește înghețată cu lapte condensat și căpșuni
YouTube Canal Salu Bucătărie

Ingrediente

  • 480 ml de cremă de biciuire;
  • 380 g de lapte condensat;
  • 150-200 g de căpșuni.

Gătit

Mixer purta crema rece la consistența cremoasă. Adăugați un lapte condensat și rulați din nou la omogenitate.

Tăiați căpșuni în bucăți mici, așezați în masa cremoasă și amestecați. Puneți înghețată într-o formă largă, acoperiți cu un film sau un capac și scoateți-l pe congelator timp de 3-4 ore.

7. Inghetata de menta cu ciocolata

Ciocolată Rețetă de înghețată
Simpliperipes.com.

Ingrediente

  • 250 ml de lapte;
  • 130 g de zahăr;
  • 1-2 fascicul de menta proaspata;
  • 5 gălbenușuri de ou;
  • 500 g de cremă pentru biciuire;
  • 100-150 g de ciocolată amară.

Gătit

Se toarnă lapte într-o cratiță, adaugă jumătate din frunzele de zahăr și menta. Nu este necesar să luați tulpini de menta. Agitarea, încălziți laptele pe foc lent, fără a aduce la fierbere.

Scoateți cratița din aragaz și lăsați cel puțin o oră pentru a face aroma de lapte. Apoi întindeți laptele printr-o sită și apăsați cu atenție menta. Ea nu mai este utilă. Laptele cald din nou, fără a aduce la fierbere.

Luați pană de gălbenușuri cu zahărul rămas. Fără oprire, adăugați lapte fierbinte cu o curgere subțire. Puneți masa pe focul lent și amestecați până la pantă la îngroșarea ușoară, fără a aduce la fierbere. Petreceți o lopată cu degetul: Dacă rămâne o canelură clară, scoateți cratița din foc.

Așezați cratița în strat cu apă cu gheață și agitare, complet rece. Mixer purta o cremă rece la consistența cremoasă și se amestecă cu masa lactică.

Introduceți ciocolata rasă sau de ciocolată în amestec și amestecați. Puteți să presărați cu ciocolată deja pregătită înghețată.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și îndepărtați 4-5 ore în congelator. Se amestecă înghețată aproximativ în fiecare oră, astfel încât să fie omogenă.

8. Inghetata de iaurt cu mango

Cum de a găti iaurt înghețată cu mango
Canalul YouTube Bucătăria lui Pailin

Ingrediente

  • 2 mango coapte;
  • 120 g de iaurt grecesc;
  • 80-90 g miere;
  • 1-3 linguriță de lămâie sau suc de calomnie - opțional.

Gătit

Curățați mango, tăiați cuburile și plasați-l în congelator timp de câteva ore.

Apoi luați un iaurt de blender, mango, miere și suc la omogenitate. Dacă un mango cu acid luminos, atunci nu se adaugă sucul nu este necesar.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și scoateți-l pe congelator timp de 1-2 ore.

9. Inghetata cu avocado pe lapte de cocos

Înghețată cu avocado pe lapte de nucă de cocos
Canalul YouTube Popsugar.

Ingrediente

  • 400 g de lapte de nucă de cocos;
  • 1½ jet de avocado;
  • 1 linguriță de suc de lămâie;
  • 100 g de sirop de orez, Syroope Agava, Möday sau un alt îndulcitor la gustul tău.

Gătit

Așezați recipientul cu lapte de nucă de cocos pe timp de noapte în congelator. Apoi puneți crema îngroșată într-un castron. Va fi un lichid pe fund, care nu este util pentru această rețetă.

Bateți mixerul de cremă de nucă de cocos la consistența cremoasă. Purtați avocatul pulpei de blender cu adăugarea de suc de lămâie. Se amestecă crema, avocado și îndulcitor.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un film sau un capac și scoateți-l pe congelator timp de 4 ore.

10. înghețată cu fiert condensat

înghețată cu condensare fiartă
BhoFack2 / depozitphotos.com.

Ingrediente

Gătit

Cuplu într-o cratiță de lapte condensat și lapte. Puneți un foc moderat și amestecați până când condensedumul este complet dizolvat. Complet răciți amestecul.

Mixer purta crema rece la consistența cremoasă. Apoi amestecați-le cu un amestec de lapte.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și îndepărtați 4-5 ore în congelator.

11. Manarină înghețată cu smântână și lapte condensat

Mandarină înghețată cu smântână și lapte condensat
Unixx.0.gmail.coma / depozitPhotos.com.

Ingrediente

  • 8-9 mandarine;
  • 380 g de lapte condensat;
  • 400 g smântână.

Gătit

Curățați tangerinele, porniți blenderul și depășiți prin sită. Pentru rețetă veți avea nevoie de cel puțin 250 g din masa rezultată. Înfășurați un piure de fructe de blender, îngroșare și smântână înainte de omogenitate.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și îndepărtați-vă în congelator timp de 5-6 ore. Aproximativ toată ora se amestecă înghețată.

Pregătiți un alt desert de smântână 🍰

12. înghețată de lămâie

Cum să faci înghețată de lămâie
YouTube Canal Fuss Free Free

Ingrediente

  • 2 lămâie;
  • 200 g de zahăr;
  • putina sare;
  • 240 g de cremă pentru baterea;
  • 240 ml de lapte.

Gătit

Sutați zeul lămâie pe strălucitorul superficial și evacuați sucul. Pentru rețetă veți avea nevoie de 1 lingură de zest și 60 ml de suc.

Gentchik mătură zahăr, zest, suc de lămâie și sare. Conectați separat crema și laptele și agitare, se toarnă în amestecul de lămâie. Continuați să bateți pană până când zahărul este dizolvat.

Se toarnă masa într-o capacitate largă, acoperiți cu un capac sau un film și scoateți-l pe congelator timp de 3-4 ore. În mijlocul de această dată, amestecați înghețată.

13. Inghetata de cafea cu condamnare

Cafea înghețată cu condensedum
YouTube Canal Geek-ul intern

Ingrediente

  • 2-3 linguri de cafea solubilă;
  • 2 linguri de apă;
  • 200 g de lapte condensat;
  • 600 g de cremă pentru biciuire.

Gătit

Se dizolvă cafeaua în apă, se toarnă la laptele condensat și se amestecă bine. Mixer crema de sudoare împreună cu o concentrare la o consistență cremoasă.

Puneți masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau un film și plasați în congelator timp de 2-3 ore.

14. Curt-iaurt înghețată cu lapte condensat și zmeură

Curbă și înghețată de iaurt cu lapte condensat și zmeură
YouTube Canal "Vika - Rețete simple"

Ingrediente

  • 250 g de brânză de vaci;
  • 250 g de iaurt natural;
  • 250 g de lapte condensat;
  • 50 g de zahăr;
  • Zahăr de vanilie - la gust;
  • 300 g de zmeură.

Gătit

Alăturați-vă brânzei de cabană, iaurtului, îngroșată și două tipuri de zahăr. Adăugați zmeură și bateți încă o dată într-o stare omogenă.

Plasați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și scoateți-l pe congelator timp de 3-4 ore. În acest timp trebuie să amestecați înghețată de câteva ori.

15. Inghetata de ciocolata cu lapte condensat

Ciocolată înghețată cu condensedum

Ingrediente

  • 80 g de ciocolată neagră;
  • 300 g de cremă pentru baterea;
  • 100 g de lapte condensat.

Gătit

Se topește ciocolata în cuptorul cu microunde sau pe baia de aburi și se răcește până la temperatura camerei.

Mixer purta crema rece. Când încep groase, turnați condensedumul cu o țesut subțire, continuând să bată. Adăugați ciocolata și împingeți din nou la consistența cremoasă.

Așezați masa într-o formă largă, acoperiți cu un capac sau peliculă și scoateți-l pe congelator timp de 1-2 ore.

Întotdeauna mă întrebam cum să fac înghețată acasă. Dar mi-a fost frică să traduc pur și simplu produse, pentru că există o mulțime de rețete diferite, dar trebuie să alegeți cel mai de succes. Dar acum, devenind o mamă, am început să mă gândesc serios.

În magazine de vânzare o mulțime de produse cu o listă foarte lungă de ingrediente în compoziție. Și nu toți sunt în siguranță. Care este cel mai neplăcut, diferiți aditivi se găsesc în alimentele pentru copii. Prin urmare, o mulțime de mame au început să încerce să înlocuiască alimentele achiziționate cu omologii de acasă.

Eu iau majoritatea. Și am făcut brânză, cârnați și bomboane. Odată cu sosirea primăverii, copilul a început să ceară înghețată. Și nu vreau să cumpăr ceva cu o compoziție de neînțeles și grăsimi vegetale.

Prin urmare, pentru cei care sunt interesați de acest subiect, am luat 12 rețete pe o bază diferită, astfel încât să puteți alege cel pe care îl considerați cel mai bun.

Conţinut:

  • Lapte de înghețată la domiciliu
  • Creamă dulce de casă și lapte condensat
  • Rețetă simplă Cum să faci înghețată fără cremă
  • Flumber fără ouă în 5 minute
  • Cum să gătești cu ușurință și rapid delicatețe de fructe
  • Crema de înghețată cu lămâie
  • Rețetă cu smântână și lapte condensat
  • Delicacul de yogurt rapid
  • Dulceață utilă de la brânza de vaci
  • Desert dietetic din banană fără zahăr
  • Înghețată cu gust de sigilii sovietice la domiciliu
  • Rețetă cu ceai verde din Julia Vysotskaya

Lapte de înghețată la domiciliu

Înainte de a începe să înțelegem în timpul pregătirii înghețată de lapte.

Vreau să dau câteva sfaturi care trebuie respectate.

  1. Dacă aveți un recipient de dezghețare mare, atunci delicatesa va fi alocată mai mult. Mai bine luați mucegaiurile de porțiuni.
  2. De asemenea, în mare capacitate, masa păstrează mai mult aer și, prin urmare, puteți simți gheață cristalină în produsul finit. Prin urmare, trebuie să fie luată și amestecată la fiecare 30 de minute (primele 1,5 ore).
  3. Pentru formele mici nu este necesar.
  4. Doar veverițele și crema rece sunt puse bine. Și este mai bine să o faceți în mâncărurile răcite.

Acum, hai să mergem să gătești.

Toate rețetele pe care le vom face, fără a folosi înghețata. Este departe de fiecare amantă, dar locul este decent. Cred că acest tip de echipament de bucătărie nu este deloc necesar și vom ocoli fără ea.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • 250 ml de lapte
  • 25 g de unt
  • 1 gălbenuș de ou
  • 0,5 pahare de zahăr

Încălziți laptele, puneți-l pe unt și agitat, aduceți la fierbere.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Freca zahăr și gălbenuș la masa omogenă. Și adăugați un lapte la el. Ar trebui să avem o consistență de smântână lichidă.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Acest amestec este turnat cu un jet subțire în lapte fierbinte, amestecând constant. Aducem la fierbere și îndepărtăm din foc.

Am pus apă rece și continuăm să amestecăm. Așteptăm când masa se va răci.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Acum vom rupe prin matrițe și trimitem congelatorului.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Trebuie să așteptați de la 3 ore. Și apoi este timpul să eliminați delicatețea și să tratați.

Creamă dulce de casă și lapte condensat

Crema înghețată este mai blândă decât lapte. Și cu un amestec de lapte condensat, ea dobândește o aromă cremă. Se pare foarte gustos. Dar destul de calorii!

Și rețeta însăși este simplă.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • Cremă de 0,5 l (33%)
  • 1 bancă de lapte condensat

Laptele condensat trebuie să aleagă dreptul. Cel din băncile grele și pe etichetă are inscripția "făcută conform GOST".

Crema răcită trebuie să bateți. Pornim mai întâi mixerul pe revune scăzute, apoi crescând treptat la maxim. Obținem vârfuri durabile. Aceasta este atunci când masa devine aer și groasă.

Treptat, vărsăm laptele condensat în ele și continuăm să batem. Va dura aproximativ 5 minute.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Se schimbăm în containerele de congelare și îndepărtăm în congelator la ora 3.

Rețetă simplă Cum să faci înghețată fără cremă

A găsit o rețetă neobișnuită fără utilizarea de cremă și lapte. Sincer, foarte neobișnuit. Dar se pare destul de bine.

Am fost jenat că se iau ulei vegetal. Dar dacă alegeți nu aromat, atunci nu veți simți gustul lui.

În loc de căpșuni, puteți lua orice fructe și fructe de padure.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • Ouă - 3 bucăți
  • Căpșuni - 350 gr
  • Uleiul vegetal (inodor) - 50 g
  • Zahăr - 4 lingurițe. (cu un diapozitiv)
  • Proteine ​​separate de la gălbenușuri.

Vom posta două lingouri în gălbenușuri. Zahăr și captura ulei vegetal. Noi batem această masă la viteza maximă de aproximativ 4 minute.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Căpșuni shred într-un blender la starea de cartofi piure.

Acum ambele mase se amestecă și au bătut încă 1 minut.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Acum trebuie să batem proteinele. Important! Proteinele ar trebui să fie reci.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Nu ar trebui să existe picături de apă pe feluri de mâncare și alb. Unelte complet uscate, în caz contrar, proteinele nu vor fi înghițite.

Adăugați o lingură de zahăr și continuați să bateți încă un minut. Apoi vom stabili amestecul de boabe și vom amesteca.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Pregătim cupele și formele și le umplem cu un amestec gata.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Îngheţa.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Este destul de dificil să scoateți un tratament de la matrițe. Prin urmare, scoatem din congelator.

Cel care în cupe pentru o secundă este coborât în ​​apă fierbinte și aproape el însuși sare spre tine pe o farfurie.

Dacă matrițele sunt mici, atunci la fiecare jumătate de oră pentru a le obține și se amestecă. Și dacă sunt mari, atunci nu trebuie să formați gheață cristalină.

Flumber fără ouă în 5 minute

Cele mai multe rețete sunt satisfăcute rapid în pregătire. Dar, uneori, trebuie să bateți proteinele sau crema. Și este nevoie de ceva timp.

Dacă vă grăbiți sau nu doriți să vă încurcați. Apoi, pentru dvs. o opțiune foarte rapidă în care amestecăm împreună cremă și lapte și ne comportăm fără biciuire.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • Un pahar de zahăr
  • 500 ml de lapte
  • 500 ml de cremă
  • Vanilină

Cremă și lapte se toarnă în tigaie. Zahăr de zahăr și vanilină.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Porniți focul mijlociu. În mod constant amestecând încălzirea, dar nu aduceți la fierbere. Se îngroapă puțin și îl îndepărtăm de pe placă.

Apoi ne răcească și scoatem congelatorul peste noapte.

Asta e tot. Întregul proces a dus la mai mult de cinci minute.

Cum să gătești cu ușurință și rapid delicatețe de fructe

Pentru cei care nu au nevoie de calorii suplimentare din zahăr și smântână, propun să fac gheață de fructe.

Pentru el, puteți folosi suc de fructe, bucăți de fructe sau piure din pulpă.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • Sucul Jules - 50 ml
  • Suc de cireș - 50 ml
  • Puree Peach - 50 ml
  • Pahare de plastic
  • Suge sau scobitoare
  • folie

Blenderul Peach face cartofi piure. Puteți cumpăra deja deja pregătiți în departamentul de nutriție pentru copii. Face gheață vom fi etape.

Avem nevoie de fiecare strat înghețat. Deci, vom obține straturi foarte frumoase și vom simți gustul fiecărui umplutură.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Se toarnă puțin suc de portocale în cupe și scoate-le în congelator timp de 1,5 ore.

Restul C și piureul au pus în frigider, astfel încât acesta să fie răcit.

Apoi lăsați mucegaiul din congelator și umpleți un alt tip de suc de sus.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Luați folie și tăiați trei bucăți din ea. Care va fi mai mult decât circumferința matrițelor noastre. Introducem în ea scobitoare în centru și acoperiți cupele. Scoateți pentru a îngheța timp de 1,5 ore.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Apoi ajungem, scoatem folia și punem un strat extrem de piersic de piersici. Scoateți din nou pentru a îngheța.

Crema de înghețată cu lămâie

De asemenea, vă sugerez de la standarde și creați cremă de lămâie. Nu este atât de crucială ca de obicei și are o largă sourness și parfum de citrice.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • 3 gălbenuș
  • 120 de grame Sahara.
  • Cedra și 1 suc de lămâie mare
  • 350 g de cremă de grăsime (de la 30%)

Lemonii mei și scoateți zestul de la ei pe un strălucitor superficial.

Adăugăm un zahăr, zahăr, gălbenușuri și suc de lămâie.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Pe focul mediu cu agitare constantă, hrănim această masă pentru a ușura îngroșarea. Veți avea o consistență a cremei. Apoi scoateți scheletul de la foc și se răcește la temperatura camerei.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Crema foarte rece bicită la vârfuri moi și se conectează cu un amestec de lămâie răcit.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Este important să adăugați exact masa rece dacă intrați cald sau fierbinte, acesta va fi pur și simplu lovit de cremă.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Se amestecă ambele mase, se toarnă în forme, dacă nu există înghețată și rece.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Pentru a nu forma gheață cristalină, masa trebuie scoasă de mai multe ori de la congelator să fie amestecat cu o lovitură.

Rețetă cu smântână și lapte condensat

Smântână este mult gras și dens lapte, prin urmare conține molecule mai reduse de apă. Deci, în timpul înghețării, nu va da cristale de gheață. Gustul unui astfel de sigiliu este mult mai blând și mai bogat.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • 400 g smântână grasă de la 20%
  • ½ bănci de lapte condensat
  • Orice aditiv (fructe de padure înghețate, ciocolată rasă, nuci zdrobite sau cacao)

Așezați smântână și lapte condensat într-un castron comun.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ne freacă sau tăiem ciocolata, care se toarnă la ingrediente lichide. Se amestecă întreaga masă, astfel încât jetoanele să se distribuie uniform.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Și se toarnă în matrițe sau cupe de plastic.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Pentru a face convenabil să obțineți și să păstrați gusturi, introduceți linguri de unică folosință spre centru.

Delicacul de yogurt rapid

Cea mai ușoară și cea mai rapidă modalitate de a găti înghețată este de a folosi iaurtul achiziționat live. Nu este necesar să o amestecați cu nimic. Se pare foarte gustos dacă luați produsul cu bucăți de fructe.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • Luăm un borcan de iaurt
  • Chopper sau lingură de unică folosință

Într-un borcan închis de iaurt. În folia superioară taie gaura.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

În care ne-am pus lingura.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Și curățăm înghețarea. După trei ore, avem borcane, le-am pus în apă caldă, astfel încât delicatețea sa scos repede.

Și scoateți eticheta de sus.

Dulceață utilă de la brânza de vaci

Desigur, nu vom găsi înghețată de brânză de cottage pe rafturile magazinului, dar o vom pregăti cu bucurie acasă. Această opțiune este potrivită pentru cei care nu mănâncă brânză de vaci, dar înțeleg că acest produs este foarte util pentru organism.

În delicatețea finisată, brânza de vaci nu va fi simțită, ci va aduce beneficii corpul va aduce.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • 150 g de caș moale
  • 200 ml de lapte
  • 2 oua
  • vanilină
  • zahăr

Gălbenușuri separate din proteine.

În gălbenușuri, adăugați zahăr și vanilină și frecare.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Apoi, turnam lapte. Începem să fiarbăm să îngrozim această masă. Se amestecă constant că nimic nu ar fi ars.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Proteinele sunt stilul în frigider și bate la vârfuri stabile.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Introducem brânză de cabană pentru ei. Se amestecă și se toarnă amestecul de ouă.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Aruncă această masă pe matrițe și înghețată.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

De asemenea, întregul proces este rapid și simplu.

Desert dietetic din banană fără zahăr

Această opțiune se referă, de asemenea, la înghețată de fructe. Dar banana însăși este foarte parfumată și densă, deci este mai bine să nu se amestecă cu alte fructe de padure. Am decis să subliniez separat această rețetă.

Zahăr Înlocuiți miere, dar, în general, puteți îndepărta toată dulceața extra din compoziție. Lăsați doar două ingrediente.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • 1 lingură de miere
  • 2 Banana foarte coapte
  • 1 lingură. lapte

Curățați banana și tăiați-o în bucăți. Acoperiți filmul alimentar și înghețați-le. Astfel, banana este mai ușor de zgâriat și nu de negru atunci când interacționează cu aerul.

Noi postăm bucăți într-un blender și adăugăm o lingură de miere. Acesta poate fi înlocuit de date.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Noi batem în ingrediente într-o masă omogenă.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Noi decidem asupra porții și trimitem din nou înghețarea.

Înghețată cu gust de sigilii sovietice la domiciliu

Și pentru cei care au nostalgie la momentul URSS, eu propun să fac înghețată cu gustul sigiliilor sovietice. Numele este gustul pe care îl amintiți din copilărie.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ingrediente:

  • Lapte 3.2% - 430 g
  • Crema 33-36% - 360 g
  • Zahăr - 140 g
  • Sugar de vanilie - 15 g
  • Lapte uscat - 50 g
  • Amidon (orice) - 20 g

Se toarnă 100 ml de lapte. Amestecați astfel încât să nu mai rămână bucăți.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Conectați laptele de lapte, zahăr, zahăr de vanilie. Adăugăm două linguri. Lapte și amestecați bine.

Apoi vărsăm laptele rămas. Am pus foc și aducem la fierbere.

Se toarnă amidonul și agităm să aducem îngroșarea pe căldură medie.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Transfix masa într-un castron și se răcesc în recipientul cu apă rece.

Crema rece în rezervoare răcite sunt biciuite la vârfuri stabile.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Le amestecăm cu un amestec de lapte răcit.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Puneți înghețată în recipient.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Și înghețați 3 ore.

Rețetă cu ceai verde din Julia Vysotskaya

Acest minunat lider are o mulțime de rețete delicioase. Inclusiv experimentele IT și creează diferite tipuri de yummy. Mi-a plăcut rețeta cu ceai verde, care este descris în videoclip.

[Embed] [/ Embed]

În opinia mea, delicatețea finalizată se oprește gustoase nerealiste.

Uită-te la câte opțiuni pentru tine! La urma urmei, puteți lua orice rețetă ca bază. Pregătiți o masă și se toarnă la diferite tancuri. Și în fiecare adit diferiți aditivi: vanilină, mentă, cacao, fructe de padure etc.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Și puteți pregăti diferite tipuri de înghețată la un moment dat. Și va fi, de asemenea, delicios, ci și util, fără impurități chimice și conservanți incomprehensibilă.

Cum să faci înghețată la domiciliu (12 rețete ușoare)

Ice Cream este una dintre cele mai favorite deliciile atât ale adulților, cât și ale copiilor. În același timp, nu toată lumea știe că desertul preferat poate fi gătit acasă: se dovedește ca gustoase, dar în același timp aromă cremoasă mai delicată și saturată.

CREAM CREAM CREAM AT HOME

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

Creați o cremă de înghețată clasică în bucătăria proprie este ușoară, și are gust de mai multe ori superioară magazinului. Secretul principal este frecvent de amestecare și produse naturale.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătire: 15 min.

Porțiuni - 4.

  • Glumii se freacă cu pudră de zahăr și vanilie, până când masa devine omogenă.

  • Laptele este adus la fierbere, jumătate din ea se toarnă în gălbenușuri și se amestecă bine. După aceea, în laptele fierbinte rămas vărsăm amestecul de zahăr din ouă.

  • Am pus soba și păstrăm un foc slab, amestecând constant până când amestecul se îngroațează, aproximativ 2-3 minute. Scoateți din foc și răciți.

  • Mixerul de cremă este biciuit până când se formează vârfuri, după care se amestecă cu amestecul de ouă lapte de răcire și se îndepărtează în congelator în recipientul închis.

  • La fiecare 20-60 de minute, conținutul recipientului trebuie să fie biciuit cu un mixer, în timp ce înghețată nu îngheață. Serviți cu boabe proaspete sau ciocolată. Bine!

Cum să pregătiți o înghețată delicioasă din cremă și lapte condensat?

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

O rețetă simplă pentru o înghețată delicioasă, care nu are nevoie să adauge zahăr și ouă și nu este necesar să se amestece suplimentar desert. Gustul este făcut în saturat-cremos și luminos, iar chiar și o gazdă începător poate pregăti desertul.

Timp de gătire: 12 ore.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porțiuni - 4.

Ingrediente:

  • Crema 33% - 500 ml
  • Lapte condensat - 200 gr.
  • Vanilie zahăr - 1 linguriță.

Procesul de gătit:

  1. Crema răcită biciuită cu un mixer până când apar vârfuri moi.
  2. Adăugăm zahăr de vanilie și lapte condensat. Am terminat din nou până când amestecul devine omogen.
  3. Am schimbat masa în matrițele de porțiuni preparate.
  4. Plecăm în congelator timp de 8-12 ore, nu este necesar să se amestece în plus.
  5. Gata de înghețată servi ca un desert la cafea sau ceai, decorarea fructelor sau a piulițelor.

Rețetă simplă și gustoasă pentru gătit înghețată "flumber" din cremă

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

Succesul în pregătirea înghețată pe această rețetă depinde de calitatea cremei: ceea ce sunt grăsimi, cu atât mai blândă consistența desertului și gustul este mai plăcut cu o notă a prezentului sigiliu.

Timp de gătire: 12 ore.

Timp de gătire: 10 minute.

Porțiuni - 4.

Ingrediente:

  • Crema pentru batere (cel puțin 30%) - 500-600 gr.
  • Zahărul de zahăr sau zahărul de nisip este mic - 100 gr.
  • Vanillin - 1 vârf.

Procesul de gătit:

  1. În mâncăruri adânci, am bătut crema răcită cu pudră de zahăr și vârf de vanilina.
  2. Amestecul ar trebui să se transforme într-o spumă luxuriantă, ceea ce va dura aproximativ 5 minute.
  3. Finalizat deplasarea în masă în recipient și scoateți noaptea în congelator.
  4. După 8-12 ore, extrageți înghețată din congelator, dați-i să stea la temperatura camerei și puneți-o în cremă.
  5. Serviți un sigiliu cu boabe, fructe sau ciocolată, decorați frunzele de busuioc sau menta.

Rețetă pas cu pas pentru fabricarea înghețată de ciocolată

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

O rețetă simplă pentru înghețată clasică de ciocolată este un minim de ingrediente și un gust bogat de ciocolată. Astfel încât aroma și gustul au fost mai luminoase, este mai bine să obțineți ciocolată amară pentru gătit.

Timp de gătit: 3 ore 25 de minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porțiuni - 4.

Ingrediente:

  • Lapte - 125 ml
  • Nisip de zahăr - 3 linguri. L.
  • Cream 33% - 300 ml
  • Ciocolată negru - 100 gr.

Procesul de gătit:

  1. Într-un recipient separat, conectăm zahărul și laptele, amestecând, aducem la fierbere și răciți.
  2. Ciocolata situată pe bucăți și se adaugă lapte încălzit, se agită până când ciocolata este complet dizolvată.
  3. Cremele răcite sunt biciuite cu un mixer la o masă stabilă, amestecăm porțiuni la amestecul de ciocolată-lapte.
  4. Am pus masa rezultată în tava pregătită, închideți capacul și plecați în congelator timp de 3 ore. În acest timp, trebuie să obțineți înghețată de două ori și să o amestecați cu o furculiță, ruperea cristalelor rezultate.
  5. Finalizat înghețată se descompune pe plăci și decora piulița sau crumb de ciocolată.

Incredibil de delicioasă înghețată de casă de la cremă și banană

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

Inghetata pe această rețetă este obținută ca fiind naturală cât mai naturală, iar bananele și sucul de lamaie dau o notă de fructe expresivă. Deci, gustul a fost mai luminos, este mai bine să folosiți un fruct ușor copleșit.

Timp de gătire: 6 ore.

Timp de gătire: 10 minute.

Porțiuni - 2.

Ingrediente:

  • Banana - 2 bucăți.
  • Crema 10-20% - 100 ml
  • Zahăr pulbere - 1 lingură.
  • Juice Lemon - 1 lingura.

Procesul de gătit:

  1. Bananele curate, tăiate în bucăți mari și pleacă în congelator timp de 3-4 ore, până când nu reușesc complet.
  2. După ce a schimbat o bucată de banane într-un blender și zdrobire.
  3. Adăugați smântână, pulbere de zahăr și suc de lămâie, biciuiți.
  4. Am schimbat amestecul în recipientul preparat și păstrați 2 ore în congelator. În acest timp, obținem o mulțime de masă și amestecați bine, astfel încât să fie înghețată ca uniformă.
  5. A terminat desertul pentru a trece la creman, decorează o bucată de banane sau ciocolată rasă.

Cum de a face o înghețată cremoasă într-o înghețată de casă?

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

Pregătiți un desert rece în înghețată este chiar mai ușoară decât fără ea: trebuie doar să așezați toate ingredientele necesare în dispozitiv și totul va face eu însumi. Se pare că este o înghețată delicată fără cristale de gheață.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătire: 10 minute.

Porțiuni - 4.

Ingrediente:

  • Cremă 20% - 350 gr.
  • Lapte - 150-170 ml
  • Nisip de zahăr - 120-150 gr.
  • Vanilie zahăr - 1 pachet.
  • Boabe sau Jam - 2 linguri.

Procesul de gătit:

  1. În recipientul se amestecă cremă, lapte, zahăr obișnuit și vanilie și biciuit cu un mixer până când zahărul este complet dizolvat.
  2. Schimbăm masa rezultată într-o feluri de mâncare speciale de la înghețată, am pus-o în frigider sau am pornit programul de îngheț.
  3. Ice Cream se pregătește timp de aproximativ 50 de minute, în acest moment lama specială amestecă constant conținutul înghețată, astfel încât desertul să se dovedească a fi o coerență delicată și fără gheață.
  4. La sfârșitul pregătirii, așezarea înghețată în cremă.
  5. Decorați înghețată cu fructe de padure sau gem, dați un minut pentru a desena cu ușurință o sensibilitate mai mare și pentru a servi.

Rețetă de înghețată simplă și rapidă fără a adăuga zahăr

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

Pentru această rețetă, ingredientele obișnuite sunt luate pentru înghețată clasică, dar în loc de îndulcitor obișnuit de utilizare a zahărului, iar boabele dau smântână ușoară. Ceea ce este necesar pentru cei care sunt indiferenți față de dulce, dar vrea să se bucure de un desert delicios.

Timp de gătit: 5 ore.

Timp de gătit: 15 minute.

Porțiuni - 12.

Ingrediente:

  • Crema 33-35% - 500 ml
  • Boabe proaspete (căpșuni, căpșuni etc.) - 1 lingură.
  • Îndulcitor - 1-2 ch.l.
  • Cremă unt - 2 linguri.
  • Extract de vanilie - 1 linguriță.
  • Ouă de gălbenuș - 3 buc.

Procesul de gătit:

  1. Fructe de padure să fumeze într-un piure.
  2. În timpul peisajului, 100 ml de cremă, adăugați un extract de vanilie și păstrați focul lent.
  3. Gălbenușurile sunt ușor biciuite, turnați-le într-o creastă subțire într-o cremă caldă, amestecând constant. Este important să o faceți încet că gălbenușurile nu curl. Grăbește-vă masa la căldură scăzută, fără a aduce la fierbere la aproximativ 7 minute, astfel încât se îngroațește, apoi se îndepărtează din aragaz și răcoros.
  4. Răcirea cremă rămase pentru a bate la spumă luxuriantă, adăugând treptat un înlocuitor de zahăr.
  5. Interferați ușor cu frisca într-un amestec de ouă, adăugați ulei de ulei și boabe de boabe, bateți aproximativ 2 minute.
  6. Expediați pe matrițe și păstrați 4-5 ore în congelator. Serviți, decorarea fructelor de padure. Poftă bună!

Cremă blândă și foarte gustoasă și înghețată de căpșuni la domiciliu

🕜3 oră. 15 minute. 🕜15 🍴4 🖨.

Crema de înghețată de căpșuni este aproape același clasic ca înghețată de ciocolată. Boabe naturale și iaurt elimină dulceața excesivă. Pregătit rapid, iar rezultatul va depăși cele mai îndrăznețe așteptări.

Timp de gătire: 4 ore.

Timp de gătire: 10 minute.

Porțiuni - 4.

Ingrediente:

  • Căpșuni proaspete sau înghețate - 300 gr.
  • Nisip de zahăr - 3-4 linguri.
  • Crema 33% - 120 ml
  • Iaurt natural - 80 ml
  • Vanilie zahăr - 1 linguriță.

Procesul de gătit:

  1. Căpșuni proaspete Clătiți, dezgheț proaspăt înghețat la temperatura camerei.
  2. De la fructe de pădure de gătit cu zahăr obișnuit și vanilie cu un blender.
  3. Adăugam iaurt și smântână la un piure de boabe, biciuiți amestecul în starea crearii luxuriante 3-4 minute.
  4. Le schimbăm în matrițe, le închidem și păstrăm în congelator timp de 3-4 ore.
  5. Dați înghețată terminată și decorați-l cu frunze de menta sau cu busuioc. Cremă de înghețată de casă cu căpșuni gata!

În familia noastră iubesc înghețata! Cel mai adesea cumpărăm cremă Într-un pachet mare (250, 500 sau 1000 de grame) și împărțiți pe toate.

Dragostea "Vaca din Korenovka", "Sarafanovo", "Marusya", "48 de copaci"
Dragostea "Vaca din Korenovka", "Sarafanovo", "Marusya", "48 de copaci"

Dragostea "Vaca din Korenovka", "Sarafanovo", "Marusya", "48 de copaci"

O adevărată sigiliu - plăcere nu este de la ieftină și bună dacă există o acțiune. Iar mlaștina delicioasă trebuie să pară încă ...

Și am început să gătesc o mlaștină eu insumi . Rețeta a fost găsită ca întotdeauna foarte simplă! Și asta am făcut:

În opinia mea, sa dovedit foarte cool :)) și cel mai important, acest lucru Rapid și foarte gustos! Îmi amintesc că această înghețată amintește gustul copilăriei. Și am crescut în URSS, când produsele erau naturale, au fost făcute din ingrediente utile și vaci sălbatice în pajiști.

Autorul în copilărie. Și apoi - toate fotografiile mele

Autorul în copilărie. Și apoi - toate fotografiile mele

La gătit Home Seal I a petrecut 5 minute de timp personal , iar costul produsului finit va calcula la sfârșitul articolului.

Rețeta Dicta, scrieți-vă :)

unu. Cremă (Am luat petmol, 500 ml, 33% grăsime) se toarnă într-un castron.

2. Începem să batem blenderul de cremă. Mai întâi încet deoarece sunt lichide și pot fi stropite în jurul valorii de :))

3. După 1 minut suge aici 2 pachete vanilina. (în greutate este de 2 grame sau 1 h. un astfel de diapozitiv).

4. Am bătut alte 2-3 minnuturi, crește treptat viteza.

5. Se toarnă o scurgere subțire lapte condensat. Conducerea la gust, am pus 1/3 din bancă.

Vedeți cum a crescut crema

Vedeți cum a crescut crema

6. În stadiul de deconectare, dormiți Ciocolată (Puteți face fără ea).

Biciuirea, uita-te la consistența:

  • În primul rând, volumul de cremă ar trebui să crească de 2 ori,
  • În al doilea rând, cremele bicioase nu ar trebui să fie turmate din iepuraș.
Etapa perfectă!

Etapa perfectă!

Dacă citiți, atunci Crema se va transforma într-un unt și seric.

Procesul meu a durat 5 minute. În rețeaua inițială a fost indicată 3-4 minute.

Descompus pe cupe - și în congelator. 4 ore mai târziu Salter a înghețat, și poți mânca!

Gust indescriptibil! Gust de copilărie! Și util cum!

Cât de mult este înghețată de casă?

Ingrediente care au nevoie:

1. CREAM "PETMOL" 33%, 500 ml - 194 ruble (Am luat un stoc într-un magnet),

2. Pungi de vanilină 2 cântărind 1 gram - pe 10 ruble .

3. Lapte condensat 1/3 parte a băncii. Am luat din nou pentru promovarea pentru 79. 90. Ne împărțim cu 3, egal 27 ruble .

4. Jumătate de ciocolată "Babaevsky", desigur :)) 54.90 (jumătate - 28 ruble ).

Total produse: cu 259 de ruble. Numărul produsului finit: 1 litru.

1 litru de sigilii naturale cu crumb de ciocolată - pentru 259 de ruble! În opinia mea, excelent!

Acasă toate apreciate pe 5 plus. Sunt încântat de gustul și consistența delicată. Vă recomand...

Aboneaza-te la dezvoltarea mea Canalul canalului YouTube Unde toate videoclipurile sunt colectate convenabil în listele de redare.

Ați pregătit vreodată sigiliul de casă?

Nimeni nu poate argumenta că această delicatețe dulce a fost atât de iubită pentru adulți și copii că era gata să mănânce în căldură și în frig. Timpul anului a încetat deja să fie un factor determinant atunci când alegeți înghețată ca desert. Acesta poate fi confirmat și întotdeauna complet congelatoare în magazine, unde chiar și în mijlocul iernii există o alegere bună a unei varietăți de înghețată. Datorită acestui lucru, vă puteți bucura de gustul desertului în orice moment, dar nu este totul. Când învățați cum să gătiți înghețată la domiciliu, care va fi mai tastieră, mai ușoară și mai utilă pentru a face cumpărături, pentru dvs. nu vor exista obstacole pe calea adevărata fericire a gustului.

Sincer, voi spune că am fost destul de sceptică în această ocazie suficient de lungă, pregătesc propria mea înghețată la domiciliu, crezând că nu poate fi atât de simplu și gustos. Am crezut că nici o producție pe scară largă nu a fost atât de complexă, probabil, iar rețetele sunt minunate și inaccesibile la una simplă.

Desigur, acest lucru este, desigur, adevărul, rețetele de înghețată de magazin nu sunt disponibile pentru noi, dar sunt aveau nevoie? Am fost convins că nu ești nevoie. După câteva experimente de succes cu încercări de a pregăti înghețată la domiciliu, am înțeles - rețetele de casă de înghețată sunt incredibil de simple, iar delicateia în sine se dovedește a fi mai gustoasă și mai utilă, fără chimie, aditivi și tot felul de înlocuitori. Toată corul gospodăriilor mele au abandonat înghețată magazinul în favoarea casei gătite și chiar a început să ia parte la gătitul său, adăugând ideile, gusturile și decorațiunile.

Îți voi spune ce rețete am încercat în propria mea experiență și am pus cinci ani!

Voi începe cu faptul că am încercat să gătesc cea mai simplă înghețată cremoasă cu mâinile tale. Sau cum este numit și un sigiliu. Cred că acesta este un clasic care este relevant în orice moment și iubit de aproape toată lumea. Adăugați fructe în ea, siropuri, ciocolată și nici un desert mai profund cel puțin pentru o vacanță, chiar și într-o zi obișnuită. Fructe proaspete cu o grădină, gem de stocuri, sirop din magazin, chips-uri de ciocolată - ceea ce poate fi adăugat la cea mai frecventă înghețată cremoasă făcută acasă.

Cum să faci flub de înghețată acasă

Eu numesc această rețetă pentru înghețată acasă pentru mine "salvarea GOST". Nu pot garanta că aceasta este ceea ce rețeta este prezentată în oaspete, pentru că nu am putut găsi documentul original pe Internet, numai retipăririle și interpretările sale pe o varietate de site-uri diferite. Dar cel mai important lucru care a fost învățat, toate produsele ar trebui să fie naturale și fără grăsimi și înlocuitori vegetali.

Rețeta pentru GOST de la intrarea culinară de internet recunoscută include:

  • Crema 30-35% - 500 ml,
  • Lapte - 150 ml,
  • Nisip de zahăr (sau pulbere) - 150 de grame,
  • gălbenușuri de ou - 3 bucăți,
  • Extract de vanilie / Vanilie / Vanilie Zahăr pentru gustul de vanilie.

Gătitul înghețată cu propriile mâini, rețetă pas cu pas:

1. Secretul pe care l-am înțeles de-a lungul timpului și strict acum el urmează - crema pentru gătit înghețată la domiciliu trebuie să fie răcită. Prin urmare, puneți-le în frigider în avans.

2. Separați gălbenușurile de ou din proteine. În cazul în care nu vă amintiți cum se face, îmi amintesc: împărțiți ouăle pentru două jumătăți netede și deschise astfel încât gălbenușul să rămână într-una din jumătăți și stiva de stivă într-o altă capacitate (cupă, placă). Stalks de proteine, dar nu complet, continuând să păstreze oul de deasupra paharului se toarnă cu atenție gălbenușul de la jumătate din cochilie la alta, o altă parte a proteinei este în viață. Repetați din nou dacă proteina a rămas și astfel în timp ce în coajă nu va exista un gălbenuș. Puneți gălbenușurile separate într-o altă ceașcă sau farfurie, faceți același lucru cu celelalte ouă.

Dacă o astfel de "bunică" este complicată pentru dvs., atunci în magazine puteți cumpăra dispozitive speciale pentru separarea gălbenușului. Cele mai multe dintre ele arată ca o lingură cu sloturi în care fluxurile de proteine ​​și gălbenușul rămâne înăuntru.

3. Într-un castron separat, depășiți gălbenușul cu zahăr la omogenitate. Zaharul nu va dispărea complet, atâtea utilizează pulberea de zahăr. Dar chiar dacă aveți nisip de zahăr obișnuit, nu este înfricoșător, mai târziu veți înțelege de ce.

4. Se toarnă într-un castron cu ouă și lapte de zahăr și se agită de o pană.

5. Amestecul galben rezultat este transferat într-o cratiță și se pune pe sobă pe un mic incendiu. Este necesar să se încălzească amestecul, dar nu să-i dați fierbere, altfel ouăle sunt sudate. Pentru ca înghețată acasă, este groasă, acest amestec trebuie încălzit la maximum 80 de grade și interferează în mod constant.

Treptat, ea va începe să fie groasă. Gălbenușurile de gălbenuș de ou o vor ajuta. Dacă nu știți conștient, atunci bucătarii folosesc bucătarii pentru a îngroșa ceva din creme, la sosuri și gravitate. Acesta este un mod lung cunoscut în întreaga lume folosind produse naturale.

Nu vă faceți griji că sunt folosite ouăle brute în înghețată, este o astfel de încălzire care îi va salva din bacterii, fiind o versiune de pasteurizare de casă. Această încălzire va ajuta la dizolvarea în cele din urmă a zahărului. Cursa noastră de înghețată de acasă pe dinți nu va.

Pentru a înțelege că amestecul este gata, este necesar să se formeze pentru a scufunda lama sau o lingură de lemn. Amestecul ar trebui să rămână pe o lingură și, dacă purtați un deget sau un cuțit, canelura nu este neclară și nu este tulpina. Cam așa.

6. Acum, acest amestec trebuie să fie răcit la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, luați mai mult o cratiță și turnați apa de gheață de sub robinet, puteți să vărsați cuburile de gheață. Apoi puneți o cratiță în el cu un amestec de ou, ca și cum ați fi pregătit într-o baie de apă. Încă amestecul amestecului timp de câteva minute, astfel încât straturile răcite mai mici să fie amestecate cu caldul superior până când toată masa este răcită.

În timp ce se va răci, amestecul va deveni puțin mai gros. Gălbenușurile de ou continuă să lucreze!

7. Când amestecul de ou este gata, obțineți de la frigiderul de cremă și bateți-le într-un castron mare până la starea unei cremă puternică. Principalul lucru nu este să exagerați astfel încât să nu se îngroaie înaintea stării de petrol. Aceasta este, din păcate, o altă problemă care poate apărea la gătit înghețată la domiciliu.

Verifică disponibilitatea cremă bicioasă de faptul că nu curg din castron dacă este bine să se înclină, dar rămân nemișcate.

8. Următorul pas este de a amesteca frisca și amestecul de ouă. În același timp, adăugați zahăr de vanilie (o pungă întreagă) sau extract de lichid vanilie (linguriță) pentru a da gustul de vanilie de înghețată.

Se amestecă totul cu o lingură sau o spatulă, pentru a nu bate spuma cremoasă. Mixerul în acest caz este mai bine să nu se utilizeze. Este necesar să se obțină textură și culori omogene. Ar trebui să se dovedească a fi o cremă groasă de culoarea cremă (gusturile, apropo, este pur și simplu uimitoare. Testat de toate gospodăriile care controlează procesul).

9. Acum înghețată trebuie înghețată. Dar acest lucru ar trebui făcut cu faptul că va trebui să-l primească de mai multe ori de la congelator și să bată mixerul pentru a sparge cristalele de gheață și saturați cu aer. Numai așa că se va dovedi a fi o înghețată reală la domiciliu.

Pentru îngheț, orice container mare este potrivit, în care va fi convenabil să fie turnat în mod repetat. De asemenea, poate fi același castron acoperit cu un film alimentar (nu vrem mirosuri suplimentare de congelator în înghețată), iar un recipient alimentar din plastic cu un capac dens este potrivit. Chiar și borcanele din plastic din produsele comerciale care sunt deja consumate, potrivite. Principalul lucru este însărcinată pentru a le spăla.

Închideți înghețată și puneți congelatorul timp de o oră.

10. În această rețetă, gătesc înghețată acasă fără a folosi înghețată specială, deci exact o oră scoatem un recipient cu înghețată și biciuit din nou cu un mixer din nou.

O oră mai târziu, se îngroașă ușor și bate pur și simplu. Destul de amestecă înghețată de pe margini cu un mijloc. Acoperiți din nou și scoateți în congelator timp de încă o oră.

O oră mai târziu, repetați procedura. Inghetata va deveni mai potrivita si pe marginile containerului se va transforma in bucati. Încă la uniformitate cu un mixer și îndepărtați din nou în congelator.

În experiența mea, este necesar să bateți înghețată atât de mult mai puțin de 3-4 ori, apoi se dovedește a fi ca un cadou. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci textura sa în starea înghețată este atât de densă încât îl obține din castron chiar și cu o lingură specială va fi foarte dificilă. Fără biciuirea se transformă într-o cărămidă cremoasă excelentă.

11. După câteva biciuire, lăsați înghețată în congelatorul ceasului cu 8-12. Ideal pentru noapte. Dimineața veți aștepta o delicatesă uimitoare.

Pentru ao obține din castron, folosiți linguri speciale rotunde încălzite în apă clocotită. Puteți să o faceți cu o lingură regulată. Doar țineți lingura într-o ceașcă cu apă fierbinte literalmente câteva minute.

Acest lucru este atât de ușor să pregătești înghețată acasă, și nu doar înghețată, ci o cremă cremoasă reală! Tăiați-vă, tratați oaspeții și bucurați-vă de un yummy incredibil!

Dacă această rețetă părea prea lungă și complicată pentru dvs., mergeți la al doilea, cu atât mai ușor este dificil să veniți.

Cea mai simplă înghețată la domiciliu din cremă și lapte condensat

Nu vă pot spune despre această rețetă interesantă pentru înghețată acasă. Pe de o parte, se poate numi o rețetă pentru leneș, deoarece este mai simplă pregătirea unei înghețate cremoase la domiciliu pur și simplu nu a inventat. Dar, pe de altă parte, rezultatul este foarte demn.

Singura caracteristică a acestei retete pe care nici măcar nu mă gândesc la minus este că înghețata este foarte cremoasă și dulce. Aceasta este, absolut nu dietă. Dar dacă nu sunteți un susținător al dietelor stricte, este doar un delicios de neimaginat. Dintre toți cunoscuții, pe care i-am căutat aceste înghețate, toată lumea era mulțumită, iar copiii au fost atât de cântând de la încântare, deoarece delicatețea este mai bună decât orice bomboană.

Care este secretul unei astfel de rețete pentru înghețată acasă? Faptul că se folosește doar 2 ingrediente, plus vanilie pentru gust.

  • Cremă naturală 30-35% - 500 ml,
  • Lapte condensat - de la 200 ml.
  • Vanilie zahăr sau esență de vanilie la gust.

De ce în raport cu laptele condensat a indicat măsura "de la". Totul este simplu, laptele mai condensat, cel mai dulce va fi înghețată.

După mai multe teste efectuate cu diferite cantități de jumătate condensată a rețetei, combinația de produse a fost dezvăluită de către mine acceptabilă pentru gustul nostru: 1 parte a laptelui condensat la cremă de 2 piese.

Am început testele mele cu cea mai simplă proporție a unui pachet standard de cremă cu sânge și o bancă de lapte standard condensată în 380 ml. Sa dovedit doar uimitoare, dar mult mai dulce decât cea de înghețată obișnuită sau înghețată pe rețeta de mai sus, de lapte și smântână. Zahărul a ieșit în mod clar mai puțin.

O altă caracteristică de gătit: gustul și calitatea înghețată la domiciliu vor depinde de gustul și calitatea cremei și de lapte condensat. Cremă ieftină proastă, cu machiaj nesaturat de la producătorii puțin cunoscuți, toți răsfățați. Lapte condensat cu grăsimi vegetale și pulverizat toate pradă. Nu, nu am făcut-o în sine, dar gustul a suferit foarte serios. A existat o ușoară ușurință în limba sau grăsimea neplăcută pe bază de plante sârmă pe buze.

Prin urmare, principiul cel mai important de alegere: luați întotdeauna crema delicioasă și de înaltă calitate și lapte condensat, cu o consistență omogenă bună și o densitate suficientă. 30% crema nu poate fi lichid ca lapte, pur și simplu nu va fi în masa aerului. Un lapte condensat nu din lapte integral poate strica gustul și consistența. Alegeți totul cu mintea și obțineți foarte gustos.

Pregătirea înghețată la domiciliu din cremă și lapte condensat:

1. Înainte de a găti înghețată, rece și smântână și lapte condensat. Câteva ore în frigider, nu mai puțin. Acest lucru este necesar pentru ca produsele să fie bine bătute într-o spumă.

De asemenea, puteți răci mușchii unui mixer pe care îl veți bate.

2. Creamă răcită pentru a lua o masă groasă de aer până când este luxuriantă pentru a nu curge din placă. Crema bicioasă bună arata ca crema.

3. Adăugați zahăr de vanilie (1 sac). Apoi, fără încetarea bate la viteză mică, turnați laptele condensat. Puteți amesteca lapte condensat cu cremă cu o lingură de lemn sau o spatulă până când obțineți o consistență omogenă. Masa în acest lucru va fi puțin mai lichidă decât a fost înainte de această cremă, cu un miros de vanilie pronunțat și o nuanță delicată de cremă.

4. Se toarnă viitoarea înghețată în recipientul de îngheț. Pentru a face acest lucru, este potrivit un castron mare, care poate fi acoperit cu un film alimentar, un recipient de alimente din plastic cu o acoperire dens sau, de exemplu, cutii și recipiente de la magazinul de înghețată, pe care le-ați mâncat deja de mult timp.

De fapt, principalul lucru este că recipientul poate fi închis strâns și pus în congelator. Mirosurile străine sunt foarte ușor de pierdut la acest amestec cremos.

5. Acum, cel mai important lucru este că ne transformă delicatețea la înghețată reală - în fiecare oră trebuie să fie amestecată sau lovită la viteza redusă a mixerului.

De ce aveți nevoie și de ce este atât de vital? Lucrul este că secretul înghețată este că masa cremoasă este umplută cu aer. Potrivit GOST înghețată sovietică, a fost permisă până la 200% din aerul în masa de înghețată. Imaginați-vă care a fost obținută de yummy aeriană.

Din experiența mea vă voi spune că atunci când nu am bătut înghețată la domiciliu de cel puțin trei ori, sa dovedit prea tare și a fost extrem de dificil să o eliminați din formă. O lingură a fost îndoită aproape iremediabil, în ciuda preîncălzirii sale în apă clocotită. Da, și mănâncă topirea înghețată, mult mai gustos.

Întregul proces de amestecare / biciuire este redus la faptul că înghețată trebuie scoasă din congelator, deschideți capacul și bateți-l chiar în rezervorul de congelare. Faceți-l de mai multe ori până când vă dați seama că a devenit prea gros pentru biciuire.

Rata de îngheț depinde de volumul rezervorului și de puterea congelatorului, astfel încât toată lumea poate avea diferite. Tăvițele mici înghețați mult mai repede decât un castron mare. Pentru recipiente mici, este recomandabil să bateți masa după o jumătate de oră și nu o oră.

6. Folden acasă de la laptele condensat va fi gata la timp după 8-12 ore. Poate fi servit pe masă!

Cremă înghețată la domiciliu cu kit-pisică și Oreo

Și astfel puteți diversifica această rețetă simplă pentru prepararea înghețată de casă, adăugând cele mai iubite cookie-uri de ciocolată ale kitului Oreo și Waffels.

Pentru copii, aceasta este o vacanță reală, ca și pentru orice alte bowluri dulci. Acest yummy poate fi înlocuit cu un tort într-o vacanță pentru copii sau doar să se bucure ca un desert.

Acum că sunteți înarmați cu cunoștințe, cum să pregătiți o înghețată delicioasă și naturală de înghețată la domiciliu, există o șansă pe care o veți uita de mult timp de la magazinul de magazine cu ingrediente dubioase și de aditivi de e-aditivi teribili. Aveți grijă de sănătatea și sănătatea copiilor dvs.!

Bucurați-vă de apetitul și mai multă stare de spirit festivă în bucătărie!

Distribuiți o rețetă minunată!

206582. Vizualizări

Добавить комментарий