15 receptur domowych lodów, który jest znacznie lepszy sklep - lifehaker

1. Proste lody ze śmietany i mleka skondensowanego

Jak zrobić lody z dwóch składników

Składniki

  • 200 g kremu do biczowania;
  • 100 g skondensowanego mleka.

Gotowanie

Obudź się zimną kremową do kremowej konsystencji. Następnie wymieszaj je kondensedum.

Układaj masę w szerokiej postaci, pokrywają folię lub pokrywę i usuń zamrażarkę przez 3-5 godzin.

2. Vanilla Ice Cream-Fib

Jak ugotować lód-flub
PhotoDesign / Depositphotos.com.

Składniki

  • 160 ml mleka;
  • 3 żółtka;
  • 150 g cukru;
  • 500 g kremu do biczowania;
  • Trochę ekstraktu waniliowy.

Gotowanie

Podgrzej mleko na umiarkowanym ogniu, ale nie gotuj. Oddzielnie, klin mieszka żółtka z cukrem. Kontynuując pokonanie, cienkie grzbiet wlej gorące mleko. Cukier musi całkowicie się rozpuścić.

Wlać masę na patelnię, a stale stwierdzając szpachelę, doprowadzić do pogrubienia światła na środkowym ogniu. Nie gotuj mieszanki i nie przegrzeć go. Wydaj łopatę palcem: jeśli pozostałego przezroczystego rowka, usuń rondel z ognia.

Włóż rondel do powłoki wodą lodową i stale mieszając, ochłodzić do temperatury pokojowej. Mikser nosi zimno krem ​​do kremowej konsystencji.

Przez sito wlej mieszaninę mleczną do kremu. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj do jednorodności. Układaj masę w szerokim mundurze, pokrywają pokrywę lub folię i usuń zamrażarkę przez 3-4 godziny. W przybliżeniu przez całą godzinę wymieszaj masę, tak aby okaże się jednorodne.

3. Bananowe lody

Receptura do lodów bananowych
Orangedahlia / Depositphotos.com.

Składniki

  • 3 banan;
  • 60 ml mleka;
  • szczypanie waniliny.

Gotowanie

Wytnij banany z kółkami i włóż zamrażarkę przez kilka godzin. Obudź się blendera mrożone banany, mleko i wanilille do jednorodności.

Układaj masę w szerokiej formie, pokrywają folię lub pokrywę i usuń do zamrażarki przez 1-2 godziny.

4. Lody czekoladowe z Jamie Oliver

Lody czekoladowe z Jamie Oliver
Koss13 / Depositphotos.com.

Składniki

  • 100 g gorzkiej czekolady;
  • 300 ml mleka;
  • 85 g cukru;
  • 3 żółtka;
  • 300 g kremu do biczowania.

Gotowanie

Czekolada poczuła na kawałki, układać na patelni i wypełnić mlekiem. Załóż umiarkowany ogień i wymieszaj, aż płytka zostanie rozpuszczona. Fajne mleko.

Chodziło budzić cukier z żółtek. Mieszanie, wlewaj mleko i włóż słaby ogień. Doprowadzić do niewielkiego pogrubienia, stale mieszając. Nie gotuj mieszaniny.

Umieść rondel do powłoki z wodą lodową i mieszając, fajnie. Obudź się zimną mikser śmietanki do kremowej konsystencji i mieszać z mieszanką mleka.

Układaj masę w szerokiej formie, pokrywają pokrywę lub folię i miejsce w zamrażarce przez 3-4 godziny.

5. Lody kokosowe z białą czekoladą

Jak zrobić lody kokosowe
DENIO109 / Depositphotos.com.

Składniki

  • 35 g białej czekolady;
  • 70 g skondensowanego mleka;
  • 50 g kremu o wszelkich tłuszczu;
  • 200 g kremu do biczowania;
  • 100 g frytek kokosowych.

Gotowanie

Top czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w łaźni parowej i mieszaj z skondensowanym mlekiem. Wlać 50 g kremu o dowolnej tłuszczu i ponownie wymieszać. Usuń lodówkę.

Mikser nosi zimno krem ​​do kremowej konsystencji. Bez zatrzymywania się, wlać schłodzoną masę czekoladową. Pokonać na minutę.

Układaj masę w szerokiej postaci, pokrywają pokrywę lub folię i usuń do zamrażarki przez 1 godzinę. Następnie wymieszaj z chipsami kokosowymi i zamrozić przez kolejne 3 godziny.

6. Lody z kondensedum i truskawką

Jak gotować lody z skondensowanym mlekiem i truskawką
Kanałowa kuchnia w kanale YouTube

Składniki

  • 480 ml śmietany biczowania;
  • 380 g skondensowanego mleka;
  • 150-200 g truskawki.

Gotowanie

Mikser nosi zimno krem ​​do kremowej konsystencji. Dodaj skondensowane mleko i uruchom ponownie do jednorodności.

Wytnij truskawkę w małych kawałkach, położyć w kremowej masie i mieszać. Włóż lody w szeroką formę, pokrywają folię lub pokrywę i wyjmij do zamrażarki przez 3-4 godziny.

7. Lody miętowe z czekoladą

Receptura lodów mięty czekolady
Simplyrecypes.com.

Składniki

  • 250 ml mleka;
  • 130 g cukru;
  • 1-2 wiązka świeża mięta;
  • 5 żółtek jaj;
  • 500 g kremu do biczowania;
  • 100-150 g gorzkiej czekolady.

Gotowanie

Wlać mleko w rondel, dodaj połowę cukru i liści mięty. Nie jest konieczne, aby wziąć łodygi mięty. Mieszanie, ciepły mleko na wolnym ogniu, bez wprowadzania do wrzenia.

Wyjmij rondel z pieca i pozostaw co najmniej 1 godzinę, aby uczynić smakiem mleka. Następnie napisz mleko przez sito i ostrożnie naciśnij miętę. Nie jest już przydatna. Również ciepłe mleko, nie przynosząc się do wrzenia.

Weź klin żółtek z pozostałym cukrem. Bez zatrzymywania się, dodaj gorące mleko cienkim przepływem. Umieść masę na wolnym ogniu i wymieszaj na nachylenie do pogrubienia światła, bez wprowadzania do wrzenia. Wydaj łopatę palcem: jeśli pozostałego przezroczystego rowka, usuń rondel z ognia.

Umieść rondel w płaszczu wodą lodową i mieszając, całkowicie fajne. Mikser nosi zimno krem ​​do kremowej konsystencji i mieszać z masą mlekową.

Wejdź do startej lub drobno czekolady czekolady w mieszaninie i wymieszaj. Możesz posypać czekoladą już gotową lodami.

Układaj masę w szerokiej postaci, pokrywają pokrywę lub folię i usuń 4-5 godzin w zamrażarce. Wymieszaj lody w przybliżeniu co godzinę, aby była jednorodna.

8. Lody jogurtowe z mango

Jak gotować lody jogurtu z mango
Kuchnia Pailina YouTube

Składniki

  • 2 dojrzałe mango;
  • 120 g greckiego jogurtu;
  • 80-90 g miodu;
  • 1-3 łyżeczki soku z cytryny lub podłym - opcjonalnie.

Gotowanie

Czyste mango, wyciąć kostki i miejsce w zamrażarce przez kilka godzin.

Następnie weź jogurt blendera, mango, miód i sok do jednorodności. Jeśli mango o jaskrawym kwasie, a następnie dodaj sok nie jest potrzebny.

Układaj masę w szerokiej formie, pokrywają pokrywę lub folię i wyjmij do zamrażarki przez 1-2 godziny.

9. Lody z awokado na mleku kokosowym

Lody z awokado na mleku kokosowym
Kanał YouTube Popsugar.

Składniki

  • 400 g mleka kokosowego;
  • 1½ dojrzałego awokado;
  • 1 łyżeczka soku z cytryny;
  • 100 g syropu ryżowego, syropy Agava, Möday lub innego słodzika do twojego gustu.

Gotowanie

Umieść pojemnik z mlekiem kokosowym w nocy w zamrażarce. Następnie połóż pogrubiony krem ​​w misce. Na dole będzie płyn, który nie jest przydatny dla tego przepisu.

Pokonaj mikser kokosowy do kremowej konsystencji. Mruczeć Avocado Blender Pulp z dodatkiem soku z cytryny. Wymieszaj śmietankę, awokado i słodzik.

Układaj masę w szerokiej postaci, pokrywają folię lub pokrywę i wyjmij do zamrażarki przez 4 godziny.

10. Lody z gotowanym skondensowanym

Lody z gotowanym skondensowanym
Bhofack2 / Depositphotos.com.

Składniki

Gotowanie

Para w rondlu skondensowanego mleka i mleka. Załóż umiarkowany ogień i mieszaj, aż kondensedum zostanie całkowicie rozpuszczony. W pełni chłodzić mieszaninę.

Mikser nosi zimno krem ​​do kremowej konsystencji. Następnie wymieszaj je z mieszaniną mleczarską.

Układaj masę w szerokiej postaci, pokrywają pokrywę lub folię i usuń 4-5 godzin w zamrażarce.

11. Lody mandarynowe z kwaśną śmietaną i mlekiem skondensowanym

Lody mandarynowe z kwaśną śmietaną i mlekiem skondensowanym
Unixx.0.gmail.coma / Depositphotos.com.

Składniki

  • 8-9 mandarynki;
  • 380 g skondensowanego mleka;
  • 400 g śmietany.

Gotowanie

Czyste mandarynki, rozpocznij blendera i wyprzedzić przez sito. Dla przepisu potrzebujesz co najmniej 250 g wynikowej masy. Owiń blender owocowy puree, pogrubienie i śmietankę przed jednorodnością.

Umieść masę w szerokiej formie, pokrywają pokrywę lub folię i wyjmij zamrażarkę przez 5-6 godzin. W przybliżeniu przez całą godzinę lody.

Przygotuj kolejny deser śmietany 🍰

12. Lody cytrynowe

Jak zrobić lody cytrynowe
Youtube Channel Fuss Free Flavors

Składniki

  • 2 cytryna;
  • 200 g cukru;
  • szczypta soli;
  • 240 g kremu do bicia;
  • 240 ml mleka.

Gotowanie

SUUTIT ZŁÓŻ CYTROWNY NA PŁYTALNYM TARKOŚCI I WYŁĄCZONY Sok. Dla przepisu będziesz potrzebował 1 łyżki skórki i 60 ml soku.

Workschik zamiataj cukier, sok z cytryny i sól. Oddzielnie podłącz krem ​​i mleko i mieszanie, wlać do mieszanki cytrynowej. Kontynuuj pokonanie klina, aż cukier zostanie rozpuszczony.

Wlej masę do szerokiej pojemności, pokrywają pokrywę lub folię i wyjmij do zamrażarki przez 3-4 godziny. W środku tego czasu mieszaj lody.

13. Lody kawowe z przepustnicą

Lody kawowe z kondensedum
Kanał YouTube Domowy Geek

Składniki

  • 2-3 łyżki rozpuszczalnej kawy;
  • 2 łyżki wody;
  • 200 g skondensowanego mleka;
  • 600 g kremu do biczowania.

Gotowanie

Rozpuścić kawę w wodzie, wlej do skondensowanego mleka i dokładnie wymieszaj. Mikserowy krem ​​do potu razem z koncentryczną do kremowej konsystencji.

Umieść masę w szerokiej formie, pokrywają pokrywę lub folię i miejsce w zamrażarce przez 2-3 godziny.

14. Lody Curd-jogurt z skondensowanym mlekiem i malinami

Curd i jogurt lody z skondensowanym mlekiem i malinami
YouTube Channel "Vika - Simple Recipes"

Składniki

  • 250 g twarogu;
  • 250 g naturalnego jogurtu;
  • 250 g skondensowanego mleka;
  • 50 g cukru;
  • Cukier waniliowy - do smaku;
  • 300 g malin.

Gotowanie

Dołącz do twarogu blendera, jogurt, pogrubiony i dwa rodzaje cukru. Dodaj maliny i pokonaj ponownie do jednorodnego stanu.

Umieść masę w szeroką formę, pokrywają pokrywę lub folię i wyjmij do zamrażarki przez 3-4 godziny. W tym czasie trzeba mieszać lody kilka razy.

15. Lody czekoladowe z skondensowanym mlekiem

Lody czekoladowe z kondensedum

Składniki

  • 80 g ciemnej czekolady;
  • 300 g kremu do bicia;
  • 100 g skondensowanego mleka.

Gotowanie

Rozkręć czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w łaźni parowej i ochłodzić do temperatury pokojowej.

Mikser nosi zimną śmietaną. Gdy zaczynają się grube, wlej kondensedum cienką tkaniem, kontynuując pokonanie. Dodaj czekoladę i ponownie popchnij do kremowej konsystencji.

Układaj masę w szerokiej formie, pokrywają pokrywę lub folię i wyjmij do zamrażarki przez 1-2 godziny.

Zawsze zastanawiam się, jak zrobić lody w domu. Ale bałem się po prostu tłumaczyć produkty, ponieważ jest wiele różnych przepisów, ale musisz wybrać najbardziej udany. Ale teraz stając się mamą, zacząłem o tym myśleć poważnie.

W sklepach na sprzedaż dużo produktów o bardzo długiej liście składników w kompozycji. A nie wszystkie są bezpieczne. Czym jest najbardziej nieprzyjemne, różne dodatki znajdują się w żywności dla dzieci. Dlatego wiele mam zaczęło próbować zastąpić zakupione jedzenie z domowymi odpowiednikami.

Biorę tę większość. I robiłem ser, kiełbasę i same cukierki. Wraz z przybyciem wiosny dziecko zaczęło pytać lody. I nie chcę kupować czegoś o niezrozumiałej kompozycji i tłuszczach roślinnych.

Dlatego dla tych, którzy są zainteresowani tym tematem, podniosłem 12 przepisów na inny sposób, abyś mógł wybrać ten, który uważasz za najlepiej.

Treść:

  • Lody mleczne w domu
  • Domowej roboty słodki krem ​​i skondensowane mleko
  • Prosty przepis Jak zrobić lody bez kremu
  • Fludum bez jaj w 5 minut
  • Jak łatwo i szybko gotować delikatność owoców
  • Kremowe lody z cytryną
  • Przepis ze śmietaną i skondensowanym mlekiem
  • Szybki delikatność jogurtu
  • Przydatna słodycz z twarogu
  • Deser dietetyczny z banana bez cukru
  • Lody ze smakiem sowieckich uszczelek w domu
  • Przepis z zieloną herbatą z Julii Vysotskaya

Lody mleczne w domu

Zanim zaczniemy rozumieć podczas przygotowywania lodów mlecznych.

Chcę dać kilka wskazówek.

  1. Jeśli masz duży pojemnik na rozmrażanie, delikatnie zostanie przydzielona dłużej. Lepiej weź formy porcji.
  2. Również o dużej pojemności masa zachowuje więcej powietrza i dlatego można odczuwać krystaliczny lodu w gotowym produkcie. Dlatego należy go podjąć i wymieszać co 30 minut (pierwsze 1,5 godziny).
  3. Dla małych form nie jest konieczne.
  4. Tylko zimne wiewiórki i śmietana są dobrze. I lepiej to zrobić w chłodzonych naczyniach.

Cóż, teraz chodźmy do gotowania.

Wszystkie przepisy zrobimy rękę, bez użycia lodów. Jest daleko od każdej pani, ale miejsce jest przyzwoite. Uważam, że ten rodzaj sprzętu kuchennego nie jest wcale niezbędne i będziemy ominąć bez niego.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • 250 ml mleka
  • 25 g masła
  • 1 żółtko jajka.
  • 0,5 szklanki cukru

Podgrzej mleko, włóż go masłem i mieszając, przynieś do wrzenia.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Pocieranie cukru i żółtka do jednorodnej masy. I dodaj do niego mleko. Powinniśmy mieć spójność ciekłego kwaśnego śmietany.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Ta mieszanina wlewa się cienkim strumieniem w gorącym mleku, stale mieszając. Przynosimy się do gotowania i usuwać z ognia.

Włożyliśmy zimną wodę i nadal mieszać. Czekamy, aż masa będzie fajna.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Teraz przełamamy formy i wysyłamy do zamrażarki.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Musisz poczekać od 3 godzin. A następnie nadszedł czas, aby usunąć delikatność i uczcić.

Domowej roboty słodki krem ​​i skondensowane mleko

Kremowe lody są bardziej delikatne niż mleczarnia. I z domieszką skondensowanego mleka, nabywa smak kremowy. Okazuje się naprawdę bardzo smaczne. Ale ładna kaloria!

I sama przepis jest prosty.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • 0,5 l krem ​​(33%)
  • 1 bank mleka skondensowanego

Skrócone mleko musi wybrać właściwy. Ten w ciężkich bankach i na etykiecie ma napis "wykonany zgodnie z Gostem".

Schłodzony krem, musisz pokonać. Włączamy mieszalnik najpierw na niskich obrysach, a następnie stopniowo zwiększamy go do maksimum. Otrzymujemy zrównoważone szczyty. W takim przypadku masa staje się powietrzem i gruba.

Stopniowo wlewamy w nich mleko skondensowane i nadal bijemy. Zajmie to około 5 minut.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Przesuwamy się w zamarzniętej kontenerach i usuwamy zamrażarkę o godzinę 3.

Prosty przepis Jak zrobić lody bez kremu

Znalazł niezwykły przepis bez użycia kremu i mleka. Szczerze, bardzo niezwykły. Ale okazuje się całkiem dobrze.

Byłem zawstydzony, że jest podjęty olej roślinny. Ale jeśli zdecydujesz się nie smakować, nie poczujesz jego smaku.

Zamiast truskawek, możesz wziąć jakieś owoce i jagody.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • Jaja - 3 szt
  • Truskawka - 350 gr
  • Olej warzywny (bezwonny) - 50 g
  • Cukier - 4 łyżki. (z slajdem)
  • Oddziel białka z żółtek.

Opublikujemy dwa łyżki w żółtek. Cukier i łapią olej roślinny. Ubijamy tę masę przy maksymalnej prędkości około 4 minut.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Truskawka niszcza się w blenderze do stanu puree ziemniaczanych.

Teraz oba masy mieszają się i pokonują kolejną 1 minutę.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Teraz musimy pokonać białka. Ważny! Białka powinny być zimne.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Nie powinno być kropli wody na naczyniach i białych. W pełni suche narzędzia, w przeciwnym razie białka nie będą się nasiane.

Dodaj łyżkę cukru i nadal pokonać kolejną 1 minutę. Następnie położymy mieszankę jagodową i wymieszać.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Przygotowujemy kubki i formy i wypełnić je gotową mieszaniną.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Zamrażać.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Jest dość trudno wyciągnąć ucztę z form. Dlatego wyciągamy go z zamrażarki.

Ten, który w kubkach na sekundę jest obniżany w gorącej wodzie i prawie sam skacze do ciebie na talerzu.

Jeśli formy są małe, a potem co pół godziny, aby je zdobyć i wymieszać. A jeśli jesteś duży, nie musisz formować lodu krystalicznego.

Fludum bez jaj w 5 minut

Większość przepisów jest zaspokojona szybko w przygotowaniu. Ale czasami musisz pokonać białka lub krem. I zajmuje trochę czasu.

Jeśli się spieszysz lub nie chcesz się bawić. Następnie dla ciebie bardzo szybką opcję, w której mieszamy ze sobą krem ​​i mleko i zachowujemy się bez biczowania.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • Szklanka cukru
  • 500 ml mleka
  • 500 ml kremu
  • Wanilina

Krem i mleko wlać do patelni. Cukier cukrowy i wanilina.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Włącz środkowy ogień. Ciągłe mieszanie ogrzewania, ale nie przynosi się do wrzenia. Mszy zagęścić trochę i usuwamy go z płyty.

Następnie fajniemy i usuwamy zamrażarkę przez noc.

To wszystko. Cały proces trwał nie więcej niż pięć minut.

Jak łatwo i szybko gotować delikatność owoców

Dla tych, którzy nie potrzebują dodatkowych kalorii z cukru i śmietany, proponuję zrobić lód owocowy.

Dla niego możesz użyć soku owocowego, kawałków owoców lub puree z pulpy.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • Sok Jules - 50 ml
  • Sok wiśniowy - 50 ml
  • Puree brzoskwini - 50 ml
  • Plastikowe kubki
  • Sucks lub wykałaczki
  • folia

Bellender brzoskwini wykonuje puree ziemniaczane. Możesz kupić już gotowe w dziale odżywiania dzieci. Zrób lód, będziemy etapami.

Potrzebujemy każdej warstwy zamrożonej. Więc dostaniemy bardzo piękne warstwy i poczujemy smak każdego wypełniacza.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Wlej trochę soku pomarańczowego do kubków i usuń je w zamrażarce przez 1,5 godziny.

Pozostały C i puree umieścić w lodówce, dzięki czemu jest chłodzony.

Następnie wypuść formę z zamrażarki i wypełnij inny typ soku z góry.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Weź folię i odetnij z niego trzy kawałki. Który będzie więcej niż obwód naszych form. Wstawiamy do niego wykałaczkę w środku i zakryjemy kubki. Usuń, aby zamrozić przez 1,5 godziny.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Wtedy otrzymujemy, usuwamy folię i położymy na brzoskwiniową warstwę Extreme. Usuń, aby ponownie zamrozić.

Kremowe lody z cytryną

Sugeruję również ze standardów i stworzyć śmietanę cytrynową. Nie jest tak ważny jak zwykle i ma lekkie kwaśność i zapach cytrusowy.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • 3 yolk.
  • 120 gramów Sahara.
  • Cedra i 1 duży sok z cytryny
  • 350 g śmietany tłuszczu (od 30%)

Moje cytryny i usuń z nich skórkę na płytkiej tarczy.

Dodajemy skórę, cukier, żółtka i sok z cytryny.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Na średnim ogniu ze stałym mieszaniem karmymy tę masę do zapalenia pogrubienia. Będziesz miał spójność kremu. Następnie wyjmij szkielet z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Bardzo zimna śmietana bita do miękkich pików i łączy się z chłodzoną mieszanką cytrynowa.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Ważne jest, aby dodać dokładnie zimną masę, jeśli wejdziesz do ciepłego lub gorącego, po prostu będzie się zatrzasnął o kremu.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Wymieszaj oba mas, wlać do form, jeśli nie ma lodów i fajnych.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Aby nie tworzyć lodu krystalicznego, masa musi być wyjęta kilka razy od zamrażarki, aby być mieszany z trzepaczką.

Przepis ze śmietaną i skondensowanym mlekiem

Kwaśna śmietana jest znacznie tłuste i gęsto mleka, dlatego zawiera mniej cząsteczek wody. Tak więc podczas zamrożenia nie da kryształki lodu. Sam smak takiej pieczęci jest znacznie bardziej delikatny i bogaty.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • 400 g śmietanki tłuszczowej z 20%
  • ½ brzegów skondensowanych mleka
  • Wszelkie dodatki (mrożone jagody, startą czekoladę, zgniecione orzechy lub kakao)

Układaj śmietanę i skondensowane mleko do wspólnej miski.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Wcieramy lub cięmy czekoladę, która wylewa się do płynnych składników. Wymieszaj całą masę, aby chipy równomiernie rozpowszechniały się.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

I wlać do form lub plastikowych kubków.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Aby to wygodne, aby uzyskać i zachować smaczne, włóż do centrum.

Szybki delikatność jogurtu

Najprostszym i najszybszym sposobem na gotowanie lodów jest korzystanie z zakupionego jogurtu na żywo. Nie trzeba go mieszać z niczym. Okazuje się bardzo smaczne, jeśli weźmiesz produkt kawałkami owoców.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • Bierzemy słoik jogurtu
  • Chopper lub syntezjonalna łyżka

W zamkniętym jogurcie słoiku. W górnej folii wyciąć dziurę.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

W którym umieściliśmy naszą łyżkę.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

I czyścimy zamrożenie. Po trzech godzinach dostajemy słoiki, umieścimy je w ciepłej wodzie, aby przyspieszała szybko wyciągnęła.

I usuń górną etykietę.

Przydatna słodycz z twarogu

Oczywiście nie znajdziemy lodów z twarogów na półkach sklepowych, ale chętnie przygotujemy go w domu. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy nie jedzą twarogu, ale rozumie, że ten produkt jest bardzo przydatny dla ciała.

W gotowej delikatności nie będzie odczuwany, ale korzyści ciało przyniesie.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • 150 g miękkiego twarogu
  • 200 ml mleka
  • 2 jajka
  • wanilina
  • cukier

Oddziel żółtka z białek.

W żółtek dodaj cukier i wanilinę i pocieranie.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Następnie wlewamy mleko. Zaczynamy gotować do zagęszczania tej masy. Stale mieszać, że nic się nie spalone.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Białka stylizują się w lodówce i bije do stabilnych pików.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Przedstawiamy do nich sera. Wymieszaj i wlać mieszaninę jaj.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Rzuć tę masę na formy i zamrozić.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Również cały proces jest szybki i prosty.

Deser dietetyczny z banana bez cukru

Ta opcja odnosi się również do lodów owocowych. Ale sam banan jest bardzo pachnący i gęsty, więc lepiej nie mieszać się z innymi jagodami. Postanowiłem podkreślić ten przepis oddzielnie.

Cukier Wymieniamy miód, ale na ogół możesz usunąć całą dodatkową słodycz z kompozycji. Zostaw tylko dwa składniki.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • 1 łyżka miodu
  • 2 bardzo dojrzały banan
  • 1 łyżka. mleko

Wyczyść bananę i przeciąć go na kawałki. Przykryj folię żywności i zamrozić je. Więc banan jest łatwiejszy do mielenia, a nie czarny podczas interakcji z powietrzem.

Publikujemy kawałki w blenderze i dodamy łyżkę miodu. Można go zastąpić datami.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Biżamy we składniki w jednorodną masę.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Decydujemy o porcjach i ponownie wysłać zamrożenie.

Lody ze smakiem sowieckich uszczelek w domu

I dla tych, którzy mają nostalgię w czasie ZSRR, proponuję, aby lody ze smakiem sowieckich fok. Nazwa to smak, które pamiętasz z dzieciństwa.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Składniki:

  • Mleko 3,2% - 430 g
  • Krem 33-36% - 360 g
  • Cukier - 140 g
  • Cukier waniliowy - 15 g
  • Suche mleko - 50 g
  • Skrobia (dowolna) - 20 g

Wlać skrobię 100 ml mleka. Wymieszać, aby nie pozostały grudki.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Podłącz proszek mleczny, cukier, cukier waniliowy. Dodajemy dwa łyżki. Mleko i dokładnie wymieszaj.

Potem wlewamy pozostałe mleko. Wkładamy ogień i doprowadzamy do wrzenia.

Wlewamy skrobię i mieszając, aby doprowadzić do pogrubienia na średnim ogniu.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Przekazujemy masę w misce i chłodzić w pojemniku zimną wodą.

Zimna krem ​​w schłodzonych zbiornikach są bite do stabilnych pików.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Mieszamy je z chłodzoną mieszanką mleka.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Umieść lody w pojemniku.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

I zamrozić 3 godziny.

Przepis z zieloną herbatą z Julii Vysotskaya

To wspaniałe prowadzenie ma wiele pysznych przepisów. W tym eksperymenty IT i tworzy różne rodzaje tego pysznego. Podobał mi się przepis z zieloną herbatą, która jest opisana w filmie.

[Osadź] [/ Embed]

Moim zdaniem gotowa delikatność okazuje się nierealistyczne smaczne.

Spójrz na liczbę opcji dla Ciebie! W końcu możesz podjąć jakikolwiek przepis. Przygotuj masę i wlać go w różnych zbiornikach. A każdy umieścił różne dodatki: wanilina, mięta, kakao, jagody itp.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

I możesz przygotować różne typy lodów na raz. I będzie też nie tylko smacznie, ale także przydatne, bez zanieczyszczeń chemicznych i niezrozumiałych środków konserwujących.

Jak zrobić lody w domu (12 lekkich receptur)

Lody są jednym z najbardziej ulubionych przysmaków zarówno dorosłych, jak i dzieci. W tym samym czasie, nie każdy wie, że ulubionym deser można gotować w domu: okazuje się tak smaczne, ale jednocześnie bardziej delikatny i nasycony kremowy aromat.

Klasyczne lody kremowe w domu

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

Stwórz klasyczne lody we własnej kuchni, jest łatwe, a wiele razy doskonalenia się do sklepu. Głównym tajemnicą jest częste produkty mieszające i naturalne.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

  • Yolks ocierają cukier puder i wanilą, aż masa staje się jednorodna.

  • Mleko jest doprowadzane do wrzenia, połowę go wlać do żółtek i dokładnie wymieszać. Po tym, w pozostałym gorącym mleku wlać mieszaninę cukru jaja.

  • Wkładamy piec i trzymamy słaby ogień, stale mieszając, aż mieszanina pogrubia się, około 2-3 minut. Usuń ogień i fajnie.

  • Mieszalnik kremowy jest bita, aż uformowane są szczyty, po czym wymieszają z mieszaniną mleczno-mleczną i zdjąć zamrażarkę w zamkniętym pojemniku.

  • Co 20-60 minut zawartość kontenera musi być bita mieszalnikiem, podczas gdy lody nie zamarzają. Podawać ze świeżymi jagodami lub czekoladą. Cieszyć się!

Jak przygotować pyszne lody ze śmietany i mleka skondensowanego?

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

Prosty przepis na pyszne lody, które nie muszą dodawać cukru i jaj, i nie jest konieczne, aby mieszać dodatkowo deser. Smak jest wykonany w nasyconym kremowym i jasnym, a nawet początkująca gospodyni może przygotowywać deser.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Krem 33% - 500 ml
  • Mleko skondensowane - 200 gr.
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

  1. Ochłodzony krem ​​bitował miksera, aż pojawią się miękkie szczyty.
  2. Dodajemy cukier waniliowy i mleko skondensowane. Znowu znowu uderzymy, aż mieszanina staje się jednorodna.
  3. Przesuwamy masę do przygotowanych formy porcji.
  4. Wyjeżdżamy w zamrażarce przez 8-12 godzin, nie jest konieczne dodatkowo wymieszanie.
  5. Gotowe lody służą jako deser do kawy lub herbaty, dekorowanie jagód lub orzechów.

Prosty i smaczny przepis na gotowanie lodów "Fludum" od kremu

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

Sukces w przygotowaniu lodów na ten przepis zależy od jakości kremu: Co są grube, tym bardziej delikatne spójność deseru, a smak jest bardziej przyjemny z notatką obecnej pieczęci.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Krem do bicia (co najmniej 30%) - 500-600 gr.
  • Cukier proszkowy lub cukier piaskowy jest mały - 100 gr.
  • Wanilina - 1 szczypta.

Proces gotowania:

  1. W głębokich potrawach bijemy ochłodzoną śmietankę z cukrem proszkiem i szczypta waniliny.
  2. Mieszanina powinna zamienić się w bujną pianę, która zajmie około 5 minut.
  3. Zakończono masę przesunięcie do pojemnika i wyjmij noc w zamrażarce.
  4. Po 8-12 godzinach wyodrębnij lody z zamrażarki, daj stać w temperaturze pokojowej i włóż krem.
  5. Podaj pieczęć z jagodami, owocami lub czekoladą, udekorować bazylia lub liście mięty.

Receptura krok po kroku do produkcji lodów czekoladowych

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

Prosta receptura do klasycznych lodów czekoladowych jest minimum składników i bogaty smak czekolady. Tak więc aromat i smak był jaśniejszy, lepiej uzyskać gorzką czekoladę do gotowania.

Czas gotowania: 3 godziny 25 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Mleko - 125 ml
  • Sugar Sand - 3 łyżki. l.
  • Krem 33% - 300 ml
  • Czekolada czarna - 100 gr.

Proces gotowania:

  1. W oddzielnym pojemniku łączymy cukier i mleko, mieszając, doprowadzić do gotowania i chłodu.
  2. Czekoladowy leżący na kawałkach i dodaj do ogrzewanego mleka, mieszano, aż czekolada zostanie całkowicie rozpuszczona.
  3. Słodarni kremy biczowały mikser do stabilnej masy, wymieszamy części do mieszanki czekoladowo-mlecznej.
  4. Układamy wynikową masę w przygotowanej tacy, zamknij pokrywę i pozostaw w zamrażarce przez 3 godziny. W tym czasie musisz dwukrotnie dostać lody i wymieszać widelec, łamiąc wynikające z powstałych kryształów.
  5. Ukończone lodami rozkłada się na płytkach i dekoruj nakrętki lub czekoladowe okruchy.

Niesamowicie pyszne lody domowe od śmietany i banana

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

Lody na tej przepisie uzyskuje się jak najnowocześniejsze, a banany i sok z cytryny dają mu ekspresyjną nutę owoców. Tak więc smak był jaśniejszy, lepiej jest używać lekko przytłaczonego owocu.

Czas gotowania: 6 godzin.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 2.

Składniki:

  • Banan - 2 szt.
  • Krem 10-20% - 100 ml
  • Sugar proszkowy - 1 łyżka.
  • Juice Cytryna - 1 łyżka.

Proces gotowania:

  1. Banany czyste, pokrojone na duże kawałki i pozostawić w zamrażarce przez 3-4 godziny, aż całkowicie nie powiedzie się.
  2. Po przesunięciu kawałka banana w blendera i kruszenie.
  3. Dodaj śmietankę, proszek cukier i sok z cytryny, bita.
  4. Przesuwamy mieszaninę do przygotowanego pojemnika i utrzymujemy 2 godziny w zamrażarce. W tym czasie dostajemy dużo masy i dokładnie wymieszać tak, że jest zamrożony jako mundur.
  5. Zakończono deser do zmiany do kremu, udekoruj kawałek banana lub startej czekolady.

Jak zrobić kremowe lody siebie w domowej roboty lody?

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

Przygotuj zimny deser w lody, jest jeszcze łatwiej niż bez niego: wystarczy połóż wszystkie niezbędne składniki do urządzenia, a wszystko inne zrobi to sam. Okazuje się delikatne lody domowe bez kryształów lodu.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Krem 20% - 350 gr.
  • Mleko - 150-170 ml
  • Sugar Piasek - 120-150 gr.
  • Vanilla Sugar - 1 pakiet.
  • Jagody lub dżem - 2 łyżki.

Proces gotowania:

  1. W pojemniku mieszanki krem, mleko, zwykły i waniliowy cukier i bitował mikser, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony.
  2. Przesuwamy wynikową masę w specjalne potrawy z lodów, umieściliśmy go w lodówce lub włączyć program zamrażania.
  3. Lody przygotowuje się przez około 50 minut, w tym czasie specjalne ostrze stale miesza zawartość lodów, aby deser okazuje się spójnością i bez lodu.
  4. Na końcu przygotowania układanie lodów w kremu.
  5. Udekoruj lody z jagodami lub dżemem, daj chwilę, aby łatwo narysować dla większej czułości i służyć.

Prosty i szybki receptura lody bez dodawania cukru

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

W tym przepisie zwykłe składniki są przyjmowane dla klasycznych lodów śmietanowych, ale zamiast zwykłego cukru używają słodzik, a jagody dają lekką kwaśną śmietaną. Co jest potrzebne dla tych, którzy są obojętni, aby słodko, ale chce cieszyć się pysznym deserem.

Czas gotowania: 5 godzin.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje - 12.

Składniki:

  • Krem 33-35% - 500 ml
  • Świeże jagody (truskawki, truskawki itp.) - 1 łyżka.
  • Słodzik - 1-2 CH.L.
  • Kremowy masło - 2 łyżki.
  • Wyciąg waniliowy - 1 łyżeczka.
  • Jaja żółtka - 3 szt.

Proces gotowania:

  1. Jagody palić w puree.
  2. W scenerii ogrzewa 100 ml kremu, dodaj ekstrakt waniliowy i utrzymuj wolny ogień.
  3. Yolks są lekko bite, wlać je do cienkiego grzbietu w ciepłym kremu, stale mieszając. Ważne jest, aby zrobić to powoli, że żółtka nie zwijają się. Pospiesz masę na niskim ogniu, nie wnosząc się do gotowania około 7 minut, tak że pogrubia się, a następnie usuń z pieca i ochłodzić.
  4. Chłodzenie pozostałego kremu, aby pobić bujną piankę, stopniowo dodając substytut cukru.
  5. Delikatnie zakłócaj bitą śmietaną w mieszaninie kremowej jaj, dodaj puree olejowej i jagodowej, bij około 2 minut.
  6. Wysyłaj na formy i utrzymuj 4-5 godzin w zamrażarce. Podawać, dekorowanie jagód. Smacznego!

Delikatne i bardzo smaczne kremowe i truskawkowe lody w domu

🕜3 godziny. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨.

Krem-truskawkowe lody są prawie takie same klasyczne jak lody czekoladowe. Naturalne jagody i jogurt usuń nadmierną słodycz. Przygotowany szybko, a wynik przekroczy najbardziej śmiałych oczekiwań.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Truskawka świeża lub mrożona - 300 gr.
  • Sugar Piasek - 3-4 łyżki.
  • Krem 33% - 120 ml
  • Naturalny jogurt - 80 ml
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

  1. Świeże truskawki płukają, świeżo zamrożone rozmrażanie w temperaturze pokojowej.
  2. Od jagód gotujących puree ze zwykłym i waniliowym cukrem z blenderem.
  3. Dodajemy jogurt i krem ​​do puree jagodowej, bicz mieszaninę do stanu bujnego kremu 3-4 minut.
  4. Przesuwamy je do form, zamykając je i utrzymują w zamrażarce przez 3-4 godziny.
  5. Daj gotowy lody i udekoruj go z liśćmi mięty lub bazylią. Domowe kremowe lody z truskawkową gotową!

W naszej rodzinie kochają lody! Najczęściej kupujemy krem W dużym opakowaniu (250, 500 lub 1000 gramów) i podziel się na wszystkich.

Miłość "Krowa z Korenovki", "Sarafanovo", "Marustya", "48 Kopecks"
Miłość "Krowa z Korenovki", "Sarafanovo", "Marustya", "48 Kopecks"

Miłość "Krowa z Korenovki", "Sarafanovo", "Marustya", "48 Kopecks"

Prawdziwa foka - przyjemność nie jest tani i dobra, jeśli jest akcja. A pyszny bagno musi nadal wyglądać ...

I zacząłem gotować bagno siebie . Przepis znaleziony jako zawsze bardzo prosty! I to właśnie zrobiłem:

Moim zdaniem okazało się bardzo fajne :)) i co najważniejsze, to Szybko i bardzo smaczne! Pamiętam, że te lody przypominały smak dzieciństwa. I dorastałem w ZSRR, kiedy produkty były naturalne, wykonano z przydatnych składników, a krowy pasły się na łąkach.

Autor w dzieciństwie. A potem - wszystkie zdjęcia mojego

Autor w dzieciństwie. A potem - wszystkie zdjęcia mojego

Na gotowaniu domu pieczęć spędziłem 5 minut osobistego czasu , a koszt gotowego produktu obliczy na końcu artykułu.

Receptura Dictua, zapisz :)

jeden. Krem (Wziąłem petmol, 500 ml, 33% tłuszczu) wlej do miski.

2. Zaczynamy pokonać blendera śmietany. Pierwszy bardzo powoli ponieważ są płynne i mogą być posypane wokół :))

3. Po 1 minucie Suck tutaj 2 pakiet Vanillina. (wagi to 2 gramy lub 1 godzinę. taki slajd).

4. Pokonamy kolejne 2-3 minnuts, stopniowo rosną prędkość.

5. Wlej cienką strużkę mleko skondensowane. Skopowanie do smaku, umieściłem 1/3 banku.

Zobacz, jak się wzrosła śmietana

Zobacz, jak się wzrosła śmietana

6. Na etapie odłączania śpisz Kruszki czekoladowe (Możesz to zrobić bez niego).

Biczowanie, spójrz na spójność:

  • Po pierwsze, objętość kremu powinna wzrosnąć o 2 razy,
  • Po drugie, bitwe kremy nie powinny gromadzić się z króliczka.
Idealny etap!

Idealny etap!

Jeśli czytasz, to Krem zamieni się w masło i surowicę.

Mój proces zajęł 5 minut. W początkowym przepisie wskazano 3-4 minuty.

Rozłożone na kubki - i W zamrażarce. 4 godziny później Salter zamarł i możesz jeść!

Smak nieopisany! Smak dzieciństwa! I przydatne jak!

Ile wynosi domowe lody?

Składniki, które potrzebne:

1. Krem "Petmol" 33%, 500 ml - 194 rubli (Wziąłem zapas w magnes),

2. Wagi waniliny 2 waży 1 gram 10 rubli .

3. Skrócone mleko 1/3 część banku. Wziąłem ponownie za promocję na 79. 90. Podziała o 3, równe 27 rubli .

4. Pół czekolady "Babaevsky", oczywiście :)) 54.90 (połowa - 28 rubli ).

Łączne produkty: o 259 rubli. Liczba gotowego produktu: 1 litr.

1 litr naturalnych pieczęć z kolumną czekoladową - dla 259 rubli! Moim zdaniem, doskonale!

Do domu wszystko docenione na 5 plus Jestem zachwycony smakiem i składaną konsystencją. Polecam...

Subskrybuj moje rozwijanie Kanał Youtube Gdzie wszystkie filmy są dogodnie zebrane w listach odtwarzania.

Czy kiedykolwiek przygotowałeś domowej roboty pieczęć?

Nikt nie może się twierdzić, że ta słodka delikatność była tak kochana dla dorosłych i dzieci, które był gotowy do jedzenia w upale i na zimno. Pory roku przestała być czynnikiem określającym przy wyborze lodów jako deser. Można go potwierdzić i zawsze pełnić zamrażarki w sklepach, gdzie nawet w środku zimy jest dobry wybór różnych lodów. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem deseru w dowolnym momencie, ale to nie wszystko. Kiedy dowiesz się, jak gotować lody w domu, który będzie smaczniejszy, łatwiejszy i bardziej przydatny do roboty, dla Ciebie nie będzie przeszkód w drodze do prawdziwego bliskiego smaku.

Szczerze mówiąc, powiem, że byłem wystarczająco sceptyczny w tej możliwości wystarczająco długo, przygotuj moje własne lody w domu, wierząc, że nie może być tak proste i smaczne. Myślałem, że żadna produkcja na dużą skalę była taka kompleks, prawdopodobnie, a przepisy są niesamowite i niedostępne dla prostego.

Oczywiście jest to oczywiście prawda, przepisy sklepu lodów nie są dla nas dostępne, ale są potrzebne? Byłem przekonany, że nie jesteś potrzebny. Po kilku udanych eksperymentach z próbami przygotowania lodów w domu, zrozumiałem - domowej roboty receptury lodów są niezwykle proste, a sama delikatność okazuje się bardziej smaczniejsza i bardziej użyteczna, bez chemii, dodatków i wszelkiego rodzaju substytutów. Wszystkie moje gospodarstwa domowe chór porzucił lody sklep na korzyść gotowanego domu, a nawet zaczęły brać udział w jego gotowaniu, dodając ich pomysły, gusta i dekoracje.

Powiem ci, jakie przepisy próbowałem na własnym doświadczeniu i umieścić solidne piątki!

Zacznę od tego, że próbowałem gotować najprostsze kremowe lody z własnymi rękami. Lub tak, jak nazywana jest również pieczęcią. Myślę, że jest to klasyk, który jest odpowiedni przez cały czas i kochany przez prawie wszystkich. Dodaj w nim owoce, syropy, czekolady i bez głębszego deseru przynajmniej na wakacje, nawet w zwykłym dniu. Świeże jagody z ogrodem, dżemem z zapasów, syropu ze sklepu, chips czekoladowy - właśnie można dodać do najczęstszych kremowych lodów wykonanych w domu.

Jak zrobić lody łożysko w domu

Nazywam ten przepis na moje lody dla siebie "Gost Rating". Nie mogę się zabrać, że jest to, co receptura jest prezentowana w goście, ponieważ nie mogłem znaleźć oryginalnego dokumentu w Internecie, tylko jego przedruki i interpretacje na różnych różnych miejscach. Ale najważniejszą rzeczą, której się nauczyłem, wszystkie produkty powinny być naturalne i bez warzyw i substytutów.

Przepis na GOST z uznanego internetu wejścia kulinarnego obejmuje:

  • Krem 30-35% - 500 ml,
  • Mleko - 150 ml,
  • Cukier piasek (lub proszek) - 150 gramów,
  • żółtka jaj - 3 sztuki,
  • Ekstrakt waniliowy / wanilia / cukier waniliowy do smaku wanilii.

Gotowanie lodów z własnymi rękami, receptura krok po kroku:

1. Sekret, który rozumiem w czasie i ściśle teraz podąża - krem ​​do gotowania lodów w domu musi być chłodzony. Dlatego z wyprzedzeniem umieść je w lodówce.

2. Oddziel żółtka z białek. W przypadku, nie pamiętaj, jak to się robi, przypomnieć: Podziel jaja do dwóch płynnych połówek i otwórz tak, że żółtka pozostaje w jednej z połówek, a stos stosu do innej pojemności (kubek, płyta). Łodygi białkowe, ale nie całkowicie, więc kontynuując utrzymanie jajka nad kubkiem ostrożnie wlać żółtka z połowy skorupy do drugiej, inna część białka żyje. Powtórz ponownie, jeśli białko pozostało i tak w powłoce nie będzie jednego żółtka. Umieść oddzielne żółtka w innym kubku lub spodku, zrób to samo z innymi jajkami.

Jeśli taka "babcia" jest dla Ciebie skomplikowana, teraz w sklepach można kupić specjalne urządzenia do oddzielania żółtek. Większość z nich wygląda jak łyżka z gniazdami, w których przepływy białka, a żółtka pozostaje w środku.

3. W oddzielnej misce wyprzedzając żółtka z cukrem do jednorodności. Cukier nie zniknie całkowicie, tylu użycia proszku cukru. Ale nawet jeśli masz zwykły piasek cukru, nie jest przerażający, później zrozumiesz dlaczego.

4. Wlać do miski jajkami i mlekiem cukrem i mieszać klinem.

5. Otrzymaną żółtawą mieszaninę przenosi się do rondla i umieścić na piecu na małym ogniu. Konieczne jest ogrzewanie mieszaniny, ale nie dać go wrzenia, w przeciwnym razie jaja są spawane. Aby lody w domu, jest gęste, ta mieszanina musi być ogrzewana do maksymalnie 80 stopni i stale zakłócać.

Stopniowo rozpocznie się grubość. Yolk Yolk żółtka pomogą jej. Jeśli nie jesteś świadomy, szefowie kuchni używają kucharzy, aby zagęścić wszystko ze śmietań, do sosów i ciężkości. Jest to długo znany sposób na całym świecie przy użyciu produktów naturalnych.

Nie martw się, że używane są surowe jajka w lodach, jest to takie ogrzewanie, które pozwoli je zapisać z bakterii, będąc domowej roboty wersja pasteryzacji. Ogrzewanie pomoże ostatecznie rozpuścić cukier. Nasze domowe lody Criste na zębach nie będą.

Aby zrozumieć, że mieszanina jest gotowa, konieczne jest wybieranie ostrza ostrza lub drewnianą łyżką. Mieszanina powinna pozostać na łyżce, a jeśli nosisz palec lub nóż, rowek nie rozmywa i nie łodyga. O tak.

6. Teraz ta mieszanina musi być ochłodzona do temperatury pokojowej. Aby to zrobić, wziąć rondel więcej i wlać lodową wodę z pod kasem, możesz wlać kostki lodu. Następnie umieść w nim rondel z mieszanką jaj, jakbyś przygotował w kąpieli wodnej. Wciąż mieszaninę mieszaniny przez kilka minut, tak że niższe warstwy chłodzone miesza się z górnym ciepłem, aż cała masa zostanie schłodzona.

Podczas gdy będzie ostygnąć, mieszanina stanie się nieco bardziej grubsza. Yolks jaja nadal pracują!

7. Gdy mieszanina jaja jest gotowa, dostać się z lodówki kremowej i pokonaj je w dużej misce do stanu dobrego grubego kremu. Najważniejsze jest, aby tego nie przesadza, aby nie zagęścić przed stanem ropy. Jest to niestety inny problem, który może wystąpić podczas gotowania lodów w domu.

Sprawdzam gotowość bitej śmietany przez fakt, że nie płyną z miski, jeśli dobrze jest przechylić, ale pozostać nieruchomo.

8. Następnym krokiem jest mieszanie bitej śmietany i mieszanki jaj. W tym samym czasie dodaj cukier waniliowy (1 całą torbę) lub ekstrakt cieczy waniliowy (łyżeczka) w celu zapewnienia smaku wanilii lodowej.

Wymieszaj wszystko ostrożnie łyżką lub szpatułką, aby nie powalić kremowej piany. Mieszalnik w tym przypadku lepiej nie używać. Konieczne jest osiągnięcie jednorodnej tekstury i kolorów. Powinien okazać się delikatnym kremem grubym kremem (smakuje na ten sposób, jest po prostu niesamowity. Testowane przez wszystkie gospodarstwa domowe kontrolujące proces).

9. Teraz lody muszą być zamrożone. Ale należy to zrobić z faktem, że będzie musiało to zrobić kilka razy od zamrażarki i pokonać miksera, aby złamać kryształy lodu i nasycić powietrzem. Tylko więc okaże się prawdziwe lody w domu.

W przypadku zamrażania każdy duży pojemnik jest odpowiedni, w którym będzie wygodne być wielokrotnie wylane. Może to być również ta sama miska pokryta folią żywności (nie chcemy dodatkowych zapachów zamrażarki w lody), a odpowiednie jest plastikowy pojemnik na żywność z gęstą pokrywą. Nawet plastikowe słoiki z produktów zakupowych, które są już spożywane, odpowiednie. Najważniejsze jest w ciąży, aby je umyć.

Zamknij lody i włóż zamrażarkę przez godzinę.

10. W tym przepisie gotuję lody w domu bez użycia specjalnych lodów, więc dokładnie godzinę wyruszyliśmy pojemnik z lodami i znów bita miksera.

Godzinę później jest lekko zagęszcza i pokonała go po prostu. Ładne mieszanie lodów z krawędzi pośrodku. Pokryj ponownie i usuń zamrażarkę na kolejną godzinę.

Godzinę później powtórz procedurę. Lody stanie się bardziej odpowiednie, a na krawędziach kontenera zmieni się w bryłki. Wciąż do jednolitości z mikserem i ponownie usunąć w zamrażarce.

W moim doświadczeniu konieczne jest pokonanie lodów o wiele mniej niż 3-4 razy, okazuje się być Airike jako prezent. Jeśli tak się nie skończy, jego tekstura w zamarzniętym stanie jest tak gęsta, że ​​z miski nawet ze specjalną łyżką będzie bardzo trudne. Bez biczowania okazuje się doskonałą kremową cegłę.

11. Po kilku biczowaniu zostaw lody w zamrażarce zegara o 8-12. Idealnie na noc. Rano będziesz czekać na oszałamiający przysmak.

Aby dostać go z miski, użyj specjalnych okrągłych łyżek ogrzewanych we wrzącej wodzie. Możesz to zrobić ze zwykłą łyżką. Po prostu trzymaj łyżkę w filiżance z gorącą wodą dosłownie kilka minut.

Jest to takie proste przygotowanie lodów w domu, a nie tylko lody, ale prawdziwy kremowy krem! Zbijasz, traktuj gościć i ciesz się niesamowitym pysznym!

Jeśli ten przepis wydawał się zbyt długo i skomplikowany, idź do drugiego, tym łatwiej jest już wymyślić.

Najprostsze lody w domu z kremu i skondensowanego mleka

Nie mogę ci powiedzieć o tym ciekawym przepisie do lodów domowych. Z jednej strony można nazwać przepisem leniwy, ponieważ jest prostsze, aby przygotować kremowe lody w domu po prostu nie wymyślony. Ale z drugiej strony wynik jest bardzo godny.

Jedyną cechą tego przepisu, którego nawet nie myślę, że minus jest to, że lody są bardzo kremowe i słodkie. To jest absolutnie nie dietetyczne. Ale jeśli nie jesteś zwolennikiem surowej diety, jest to tylko niewyobrażalne pyszne. Ze wszystkich znajomych, których szukałem tych lodów, wszyscy byli zadowoleni, a dzieci były tak śpiewające od zachwytu, ponieważ delikatność jest lepsza niż jakikolwiek Candy.

Jaki jest tajemnica takiego receptury do lodów domowych? Fakt, że stosuje się tylko 2 składniki, plus wanilia do smaku.

  • Krem naturalny 30-35% - 500 ml,
  • Mleko skondensowane - od 200 ml.
  • Cukier waniliowy lub esencja wanilii do smaku.

Dlaczego w stosunku do mleka skondensowego wskazał środek "z". Wszystko jest proste, bardziej skondensowane mleko, słodszy będzie lody.

Po kilku testach przeprowadzonych z różnymi ilościami skondensowanej połowy receptury kombinacja produktów została ujawniona przez mnie dopuszczalna dla naszego gustu: 1 część skondensowanego mleka do 2-częściowego kremu.

Rozpocząłem testy z najprostszym udziałem standardowego pakietu półkrwawego kremu i standardowego banku mlecznego skondensowanego w 380 ml. Okazało się po prostu niesamowite, ale znacznie słodsze niż zwykłe lody sklepowe lub lody na przepisie powyżej mleka i śmietany. Cukier wyszedł wyraźnie mniej.

Inną cechą gotowania: smak i jakość lodów w domu zależy od smaku i jakości kremu i skondensowanego mleka. Zła tanica śmietana z podejrzanym nienaturalnym makijażem z niewiele znanych producentów zepsutych. Skondensowane mleko z tłuszczami warzywnymi i sproszkowane wszystkie łupy. Nie, nie robiliśmy sami, ale smak bardzo poważnie cierpiał. Była dziwna łagodność w języku lub nieprzyjemnym tłuszczem ziołowym sunnoged na ustach.

Dlatego najważniejszą zasadą wyboru: Zawsze podejmuj udowodnione smaczne i wysokiej jakości krem ​​i skondensowane mleko o dobrej jednorodnej konsystencji i wystarczającej gęstości. 30% krem ​​nie może być płynnym jak mleko, po prostu nie będzie w masie powietrza. Skroplone mleko nie z pełnego mleka może zepsuć smak i spójność. Wybierz wszystko ze umysłem i bardzo smaczne.

Przygotowanie lodów w domu z kremu i mleka skondensowanego:

1. Przed gotowaniem lodów, chłodnych i kremowych i skondensowanych mleka. Kilka godzin w lodówce, nie mniej. Jest to konieczne, aby produkty były dobrze bitowane w piance.

Możesz także ochłodzić wąsy miksera, który pokonasz.

2. Słodarowany krem, aby wziąć grubą masę powietrza, aż będzie bujna, aby nie wypłynąć z płyty. Dobra bitowana śmietana wygląda jak śmietana.

3. Dodaj cukier waniliowy (1 torba). Następnie, bez zaprzestania pokonania przy niskiej prędkości, wlać skondensowane mleko. Możesz mieszać skondensowane mleko ze śmietaną z drewnianą łyżką lub szpatułką, aż otrzymasz jednorodną konsystencję. Masa w tym będzie nieco bardziej płynna niż przed tym kremem, z wyraźnym zapachem wanilii i delikatnym odcieniem kremowym.

4. Wlej przyszłe lody w zamarzniętym pojemniku. Aby to zrobić, nadaje się duża miska, która może być pokryta folią żywnościową, plastikowym pojemnikiem żywności z gęstą okładką lub, na przykład pudełkami i pojemnikami z lodów sklepowych, które już jadłeś przez długi czas.

W rzeczywistości główną rzeczą jest to, że pojemnik może być zamknięty szczelnie i umieścić w zamrażarce. Zagraniczne zapachy są bardzo łatwe do trzymania się tej kremowej mieszanki.

5. Teraz najważniejszą rzeczą jest to, że zamienia nasze przysmak do prawdziwych lodów - co godzinę należy go mieszać lub trafić przy niskiej prędkości miksera.

Dlaczego potrzebujesz i dlaczego jest tak ważny? Rzecz jest to, że tajemnica lodów jest to, że kremowa masa jest wypełniona powietrzem. Według Gost Radzieckie lody, dozwolone było do 200% powietrza w masie lodów. Wyobraź sobie, który został uzyskany powietrzny.

Z mojego własnego doświadczenia powiem ci, że kiedy nie pokonałem lodów w domu przynajmniej trzy razy, okazało się zbyt mocno i było niezwykle trudne do usunięcia go z formularza. Jedna łyżka była wygięta niemal bezpowrotnie, pomimo wstępnego podgrzewania we wrzącej wodzie. Tak, i jeść topnienie lodów, znacznie bardziej smaczniejsze.

Cały proces mieszania / biczowania jest zredukowany do faktu, że lody muszą być usunięte z zamrażarki, otwórz pokrywę i pokonaj go w zbiorniku zamrażającym. Zrób to kilka razy, aż zdasz sobie sprawę, że stało się zbyt grube do biczowania.

Szybkość mrozu zależy od objętości zbiornika i mocy zamrażarki, więc każdy może mieć inny. Małe płaskie tace zamarzają znacznie szybciej niż duża miska. Dla małych pojemników wskazane jest pokonanie masy po pół godzinie, a nie godzinę.

6. Składany w domu z mleka skondensowanego będzie gotowy na czas po 8-12 godzinach. Można podawać na stole!

Kremowe lody w domu z kotem i Oreo

Dlatego możesz dywersyfikować ten prosty przepis na przygotowanie domowych lodów, dodając najbardziej ukochane ciasteczka czekoladowe Oreo i Wafffels Kot.

Dla dzieci to prawdziwe wakacje, jak na inne prawdziwe słodkie miski. Ten pyszne można zastąpić ciasto w święto dziecięcemu lub po prostu cieszyć się deserem.

Teraz, gdy jesteś uzbrojony w wiedzę, jak przygotować pyszne i naturalne lody kremowe w domu, istnieje szansa, że ​​przez długi czas zapomnij od sklepu analogów z wątpliwymi składnikami i strasznymi e-dodatkami. Zadbaj o swoje zdrowie i zdrowie swoich dzieci!

Ciesz się apetytem i bardziej świątecznym nastrojem w kuchni!

Podziel się wspaniałym przepisem!

206582. Wyświetlenia

Добавить комментарий