Cutlets voor een paar: hoe een smakelijk gerecht door recepten met een foto te koken

Steam Cutlets

Avatar door Alexander Guinchin

Alexander Guinchin

Voor de smaak, ik passeer niet, en het zal heet zijn :)

De volgende recepten met foto's worden aan u gevraagd hoe u de cutlets op een paar verschillende manieren kunt bereiden: in een pan, in de oven, in een langzaam fornuis of een dubbele boiler. Cutlets op deze manier hebben een onbetwistbaar plus - de basis van hen kan praktisch uit alle producten (vis, vlees of groenten) bestaan. Ik heb begrepen in de geheimen van het koken van dit dieetgerecht, kunt u uw recepten bijstellen uw culinaire boek.

Hoe koteletten op een stel te koken

Een universele low-calorie-gerecht, een paar taarten, kan worden toegediend aan het dieet van kinderen uit het eerste levensjaar, ouderen en degenen die op een dieet zitten. Om te begrijpen hoe u stoomcutlets kunt maken, moet u slechts een paar regels voor de voorbereiding van dit gerecht weten:

  1. Raddle-viskoteletten van onaangename geur helpen citroensap - het is noodzakelijk om het toe te voegen in het ruwe gehakt.
  2. Productgrootte beïnvloedt de kooktijd. Als voedsel dringend op tafel moet worden gezet, maken betere vleesballen klein.
  3. Als het gehakte te vloeistof is, is het noodzakelijk om meer meel of suiker toe te voegen (het component dat is opgegeven in het recept).
  4. Voordat ze worden gehakt, moet het worden weggegooid - zodat de koteletten zacht worden.
  5. De vergroting van producten beïnvloedt de mate van slijpen van het gehakt - hoe sterker het wordt verpletterd, hoe groter de cakes.
  6. Brood voor gehakt, het is beter om in melk te weken, zodat de producten smakelijker zijn. Het is echter mogelijk om conventioneel water te gebruiken.
Steam Cutlets op een bord

Putlet van gehakt vlees wordt zowel in een dubbele ketel als in een langzaam fornuis gebruikt met behulp van een speciaal mondstuk. In de afwezigheid van de bovengenoemde technologie is een conventionele pan met water met een vergiet die op de bovenkant is geïnstalleerd geschikt. Producten hoeven niet te doen aan gehaktvlees - want de stichting die vaak groenten in een fijne rasp nemen. Tegelijkertijd kan het gerecht zowel zoet als zout zijn.

Recept Steam Kitlet

Vis, met gehakt vlees of verse groenten - eventuele koteletten zijn heerlijk en vooral handig als je voor een paar kookt. Stoomgerechten zijn anders dan gebakken zachte smaak en niet minder aangenaam aroma. Als u wilt weten hoe u thuis een voedingsdiner kunt maken voor het hele gezin, overweeg dan enkele eenvoudige stapsgewijze recepten hieronder.

In een pan

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Aantal porties: 3 personen.
  • Calorie-schotel: 186 kcal.
  • Doel: voor de lunch.

Om een ​​gerecht met een paar te maken zonder een langzame fornuis of een dubbele ketel, gebruik dan de gebruikelijke koekenpan. Farsh kan iedereen gebruiken die je wilt is rundvlees, kalkoen, kip of een paar soorten mengt. Als u de uitstekende smaak van kippenkoteletten wilt evalueren, in een pan gekookt, handelt u stap voor stap zoals aangegeven in het onderstaande recept.

Ingrediënten:

  • Kipfilet - 600 g;
  • EI - 1 pc.;
  • Uien - 0,5 stks;
  • Zout, specerijen - naar smaak;
  • Wortel - 1 pc.
Steam Cutlets in een koekenpan

Kook methode:

  1. Vlees slijpen twee keer met een vleesmolen. Zout de massa, seizoen.
  2. Wortel om fijn te verliezen, uien te verlagen. Voeg groenten toe aan gehakt.
  3. Knik in het mengsel het ei, was alles tot uniformiteit.
  4. Bevochtig de waterhand, maak de ovale vorm van het product.
  5. Giet water in de pan en morst het, als je kruiden wilt toevoegen.
  6. Wanneer de vloeistof kookt, verminder het vuur, leg de koteletten uit, bedek de gerechten met een deksel en verlaat het gerecht om een ​​half uur voor te bereiden.
  7. Schakel het vuur uit, geef het gerecht. Nog 10 minuten.

In een stoomboot

  • Kooktijd: 2 uur.
  • Aantal porties: 5 personen.
  • Calorie-schotel: 75 kcal.
  • Doel: voor de lunch.

Als je vasthoudt aan gezond eten en low-calorieën eten, zul je zeker houden van de plantaardige stoomcutlets die zijn opgesteld volgens het onderstaande recept. Optioneel kan de lijst met ingrediënten bijvoorbeeld veranderen, bijvoorbeeld verse greens toe aan de producten - het zal helpen om het gerecht nog meer rijke en lichtere smaak te geven. Bekijk hoe u zo'n dieetdiner in een dubbele ketel kunt maken.

Ingrediënten:

  • Kruiden, greens - naar smaak;
  • Koeraga (of pruimen) - 50 g;
  • MANKA - 2 TBSP. l.;
  • Bieten - 2 stuks.;
  • Wortelen - 2 stuks.;
  • Uien - 1 pc.;
  • Water - 2 TBSP. l.;
  • verzonden wit - 50 g;
  • Aardappelen - 3 stuks.
Cutlets in de stomer

Kook methode:

  1. Alle groenten zijn gevouwen in een steelpan, kook tot ze klaar, koel, schoongemaakt.
  2. Met de hulp van kleine messen wordt de rasp verpletterd met wortels, bieten. Indien nodig, bewegende voedselproducten uit de vloeistof.
  3. Voeg fijn gehakte uien toe in een wortelmengsel in een petrol-wortelmix.
  4. Meng het werkstuk, zout, plaats een 20 minuten naar de koelkast.
  5. Formulier uit groente gehakte ballen, strooi ze in sesam.
  6. Deel de producten op de pallet van de stomer, bereid je 10 minuten voor.

In een langzaam kooktoestel

  • Kooktijd: 45 minuten.
  • Aantal porties: 2 personen.
  • Calorie-schotel: 132 Kcal.
  • Doel: voor de lunch.

Het recept is geschikt voor diegenen die liever vetarm vlees eten. Koteletten van kalfsvlees voor een stel, gemaakt in een slow-fornuis, zijn heerlijk en nuttig, terwijl ze ze heel eenvoudig en snel koken. Je kunt producten voeden met elke saus die je leuk vindt, maar vaak zijn vleeskoteletten bereid met een plantaardige bijgerecht, bijvoorbeeld met bloemkool of broccoli.

Ingrediënten:

  • Tarwebrekers - 2 eetlepels. l.;
  • zout naar smaak;
  • kalfsvlees - 200 g;
  • EI - 1 pc.;
  • Uien - 1 pc.
Cutlets voor een paar in een langzaam fornuis

Kook methode:

  1. Vers wassen, gesneden in kleine stukjes, sleur met de combinatie.
  2. Reinig de lamp, snij plakjes neer, plaats de combinatie in de kom, slijp.
  3. Flip verplettert naar de boeg, mager het ei, zout het mengsel. Draai de techniek in, draai de componenten in een homogene massa.
  4. Meng vlees met een bulk-ei-mengsel, vorm een ​​kleine balomvang. Observeer de lege plekken in de broodkruimels.
  5. Alle producten zetten onderaan het formulier ontworpen om een ​​paar gerechten te bereiden.
  6. Zet de vorm in een kom van een multicooker, die van tevoren half gevuld is met water.
  7. Bereid een gerecht van 30 minuten op door de modus "Paren" in te stellen en het deksel te sluiten.
  8. Afgewerkte koteletten ontbinden op platen, giet verse greens - het zal hen helpen hen een unieke geur te geven.

In een sauspan

  • Kooktijd: 1 uur 10 minuten.
  • Aantal porties: 8 personen.
  • Calorie-schotel: 143 Kcal.
  • Doel: voor de lunch.

In plaats van een steamer of multicooker met een functie van koken voor een paar, kunt u de gebruikelijke vergiet gebruiken - het moet op een evenredige pan worden geïnstalleerd. Probeer te doen, bijvoorbeeld, stoomcutlets van kip, die naar smaak, zal niet slechter gebakken vleesgerechten worden. Deze kookmethode bederft het product niet, ze blijven heerlijk en zachtaardig, alsof ze zich in een dubbele boiler voorbereiden.

Ingrediënten:

  • olie (gedraineerd) - 100 g;
  • EI - 1 pc.;
  • Melk - 100 ml;
  • Broodbrekers - 100 g;
  • Uien - 1 pc.;
  • Kip - 700 g;
  • brood - 3 plak;
  • knoflook - 3 tanden;
  • Peper, zout - naar smaak.
Cutlets voor een paar in een pan

Kook methode:

  1. Vlees met groenten om een ​​paar keer door een klein mondstuk van de vleesmolen te verpletteren.
  2. Brood om met melk te vullen bij het verzachten, stuur het in de vleesmolen.
  3. Voeg in het resulterende gehakt ei een zachte olie toe.
  4. Zout het mengsel, seizoen, geef het in 15 minuten.
  5. Maak gehakte ballen, gesneden in broodkruimels.
  6. Giet water in een pan. Wanneer kookt, instellen over het vergiet, leg dan op de onderste gevormde producten.
  7. Laat een gerecht achter om op deze manier te koken gedurende 40 minuten.

Steam Cutlets in de oven

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Aantal porties: 10 personen.
  • Calorie-schotel: 168 kcal.
  • Doel: voor de lunch.

Gebakken gerechten houden van velen, vooral degenen die op het dieet zijn. Producten bereiden zich voor met een minimale hoeveelheid vet, terwijl de gebruikte ingrediënten de meeste van hun gunstige stoffen behouden. Als u uw dieetmenu wilt diversifiëren, let op dit recept - het zal u vertellen hoe u stoombiefkoteletten in de oven kunt bereiden.

Ingrediënten:

  • Rundvlees - 1 kg;
  • Olie (rast.) - 5 ml;
  • Eieren - 2 stuks.;
  • Uien - 3 stuks.;
  • Zout, specerijen - naar smaak;
  • MANKA - 50 G
Klaar voor het bakken in de ovenkoteletten

Kook methode:

  1. Draai het vlees, uien door de vleesmolen, uien, voeg toe aan de resulterende gehaktkruiden, zout, meng alles.
  2. Voeg toe aan vleesmassa van eieren, griesmeel, meng weer.
  3. Verspreid de folie aan de onderkant van de dag, strooi het met olie.
  4. Om de gewenste vorm van het product te maken, leg dan op de bakplaat, sluit de folie.
  5. Bak 40 minuten, het plaatsen van een bakplaat in een voorgedroogde oven tot 180 graden.

Rundvleeskoteletten

  • Kooktijd: 1 uur 10 minuten.
  • Aantal porties: 10 personen.
  • Calorie-schotel: 148 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.

Als u besluit om stoomcutlets van de minor van het vlees te bereiden, volg dan dit recept. Daarin wordt het proces stap voor stap beschreven. Prik producten voor met de toevoeging van boter en verzachtte brood, dus ze zullen bijzonder zacht zijn. Onthoud echter, met voedingsvoeding met minimale caloriegehalte, deze twee componenten van het recept moeten nog worden verwijderd.

Ingrediënten:

  • EI - 1 pc.;
  • Uien - 2 stuks.;
  • Melk - 0,5 glazen;
  • olie (gedraineerd) - 50 g;
  • Wit oud brood - 2 stuks;
  • knoflook - 3 plakjes;
  • Rundvleesvlees - 700 g;
  • Kruiden, zout - naar smaak.
Gekookt voor een paar rundvleeskoteletten

Kook methode:

  1. Snijd met een korstbrood met plakjes, giet de bal met melk.
  2. Was vlees, droog het servet met een extra vocht, snijd in stukken, verwijder de film, Streak.
  3. Slijp vlees met een combineer of vleesmolen.
  4. Reinig de bollen, knoflook, slijp ze handmatig of scrol met vlees.
  5. Knijp brood, stuur na rundvlees naar de vleesmolen.
  6. Sluit alle componenten aan, voeg een ei, smaakmakers toe, mix. Laat het werkstuk ongeveer 15 minuten gebroken.
  7. Vorm de koteletten, gesneden in crackers die zijn ontworpen voor gepreperen.
  8. Bereid producten gedurende 45 minuten voor.

Fish Cutlets voor een paar dieet

  • Kooktijd: 40 minuten.
  • Aantal porties: 5 personen.
  • Calorie-schotel: 88 kcal.
  • Doel: voor de lunch.

Voor de bereiding van gerechten op dit recept, elke vis, bijvoorbeeld, PIKE PERCH, COD, POLTAI geschikt. Je kunt ook een leerling, crucian, pike baars, brasem, snoek gebruiken. Geen enkel gezinslid zal deze heerlijke viskoteletten niet weigeren, maar als je een klein kind gaat voeden, dan is het beter om het brandstofgedeelte van de vis te nemen, zodat er geen botten erin zijn.

Ingrediënten:

  • EI - 1 pc.;
  • Droge geurige kruiden, zout - smaak;
  • Aardappelen - 1 pc.;
  • Vis (vis gehakt) - 500 g;
  • Uien - 1 pc.;
  • MELK - 2 TBSP. l.
Visstoomkoteletten op een bord met greens

Kook methode:

  1. Rauwe aardappelen om te koken, schoon, rekken voor een vork, mengen met een paar melklepels.
  2. Vis wordt op een of andere manier gehakt.
  3. Uien verpletteren, mengen met vis, aardappelen voordat ze een zachte sappige massa krijgen.
  4. Om een ​​langwerpige vorm van het product te vormen.
  5. Vet het laarge-grille met olie in, kook een paar minuten.
  6. Om een ​​gerecht aan te brengen door een niet-dikke witte saus te drenken of sprenkelende citroensap.

Koolkoteletten voor een stel

  • Kooktijd: 40 minuten.
  • Aantal porties: 5 personen.
  • Calorie-schotel: 99 kcal.
  • Doel: voor de lunch.

De smaak van dergelijke producten is niet bekend voor iedereen, omdat veel mensen denken dat de koolkoteletten alleen worden verkregen in gebakken. Ze kunnen echter voorbereiden op een stel. Hier moet u alleen het hoofdingrediënt voorbereiden - kool. Bovendien, voor de helderheid van de smaak van gerechten, rollen veel gastvrouwen de koteletten in een mengsel van broodkruimels met sesam.

Ingrediënten:

  • Olie (rast.) - 1 el. l.;
  • Uien - 1 pc.;
  • Sugari - 2 TBSP. l.;
  • MANKA - 2 TBSP. l.;
  • zaadzaden - naar smaak;
  • Kruiden, zout - smaak;
  • Kool vers - 500 g;
  • EI - 1 pc.
Steam Cabbage Cutlets

Kook methode:

  1. De jonge zachte kool is fijn gevoed, zout, lay-out om te roasten op de pan. Bedek de gerechten met een deksel. Schakel het vuur uit wanneer het product zacht wordt.
  2. Geef een kool te fokken gedurende 5 minuten, waarna je de griesmeel, specerijen giet en alles mengt.
  3. Koele kool, rijd vervolgens een ei naar het, mix opnieuw.
  4. Naar blinde koteletten, snijd ze ze in een mengsel van crackers met sesam.
  5. Deel Cutlets op het rooster van de stoomboot (niet nodig om ze te smeren, omdat de kool met boter geroosterd is).
  6. Laat een schotel zich voor gedurende 15 minuten.
  7. Serveer, gietzure room.

Kip

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Aantal porties: 5 personen.
  • Caloriedotel: 175 Kcal.
  • Doel: voor de lunch.

Heerlijke en delicate voedingsstoomstoomkoteletten worden verkregen van het pileyyna-deel van de vogel. Dergelijke producten gemaakt met behulp van een dubbele ketel zijn geschikt voor heel weinig kinderen - veel kinderen houden ervan om ze te eten met aardappelpuree, pap, pap, pasta of gestoofde groenten. Bekijk hoe u Vlees Dietaire en bevredigende lunch voorbereidt.

Ingrediënten:

  • knoflook - 1 plakjes;
  • Zure room - 1 eetlepels. l.;
  • peper, zout - smaak;
  • Melk - 0,5 glazen;
  • Uien - 1 pc.;
  • Borst - 1 pc.;
  • EI - 1 pc.;
  • Broodbrekers (of oud wit brood) - 100 g.
Stoom kippenkoteletten op een bord

Kook methode:

  1. Was borsten goed, spoel uit vocht, verwijder de botten.
  2. Sugari of brood giet melk.
  3. Gezuiverde lamp om de plakjes te verstoren.
  4. Brood persen, malen samen met filets en luka plakjes. Voor het slijpen is het beter om een ​​blender te gebruiken.
  5. Knoflook sneed de rasp met kleine divisies.
  6. Voeg toe aan gehakt Zure room, smaakmakers, knoflook, mix.
  7. Om een ​​kleine productomvang te maken, plaatst u de Steamer Grille.
  8. Kook gedurende 30 minuten.
  9. Serveer met een garnering die van houdt.

Havermoutkoteletten

  • Kooktijd: 30 minuten.
  • Aantal porties: 5 personen.
  • Calorie-schotel: 100 kcal.
  • Doel: voor lunch / diner.

Als het huishouden niet klagen nuttig havermout, dan zal dit recept voor de voorbereiding van haver-stoomcutlets u heel erg helpen. Producten op basis van vlokken, eieren, bouillon-kubussen zijn voorbereid. Meer Meesteressen voegen kruiden toe aan hakt, met hen wordt de smaak helderder. Het gerecht is goed gecombineerd met verse komkommers en tomaten - een uitstekende optie voor een licht diner.

Ingrediënten:

  • Eieren - 2 stuks.;
  • Kip Bouillon-kubussen - 2 stuks.;
  • Water - 2 glazen;
  • olie (uitslag) - voor smering;
  • zout naar smaak;
  • vlokken - 2 glazen;
  • Zure room - voor het voeden.
Cutlets van havermout voor een stel

Kook methode:

  1. Breng water om te koken, kubussen op te lossen. In de vloeistof, giet vlokken, meng en verwijder vervolgens de gerechten uit het vuur.
  2. Door het lamineren gedurende 5 minuten te grijpen, mixen kippeneieren naar hen, mix tot homogene massa.
  3. De onderkant van de palorale pallet wordt gesmeerd met een kleine hoeveelheid olie, de ballen, verblind uit havermout erop.
  4. Bereid producten voor een paar van 15 minuten.
  5. Dispatch Cutlets op platen, elk deel om zure room te gieten.

Video

TitelNou, smakelijke oozy - vleeskoteletten voor een stel! Gevonden in de tekstfout? Markeer het, druk op CTRL + ENTER en we zullen alles oplossen!

De inhoud van het artikel:

  1. Hoe koteletten op een stel te koken
  2. Kippenkoteletten
  3. Koteletten van Turkije
  4. Viskoteletten
  5. Schechki Cutlets
  6. Rundvleeskoteletten
  7. Wortelkoteletten
  8. Dietcakes
  9. Pork Cutlets
  10. Plantaardige koteletten

Koteletten die voor een stel worden gekookt, zijn een licht, voedingsstoffen, wat in wezen een universele optie is voor elke zijbalk. Steam Cutlets kunnen op weekdagen voor een gezin worden bereid, naar een feestelijke tafel, kinderen, tijdens een dieet. Een torenvleesgerecht behoudt een enorme hoeveelheid vitamines die nodig zijn voor een persoon in een periode van gewichtsverlies.

De recepten van laag-calorie-stoomcutlets impliceren de minimale inhoud van het kookzout en de scherpe kruiden. Deze ingrediënten irriteren de maagslijmvlies, vooral mosterd, knoflook, saffraan, rozemarijn.

Vanwege zachte warmtebehandeling bespaart dit gerecht nuttige eigenschappen:

  • Aminozuren dragen bij aan een snelle regeneratie van cellen in het menselijk lichaam;
  • eiwitten die een lang gevoel van verzadiging geven;
  • Kalium, magnesium en fosfor zijn een van de belangrijkste componenten, nuttig voor het menselijk lichaam.

Cutlets voor een stel

Hoe koteletten op een stel te koken

Stoomcutlets uit groenten of vlees verliezen hun waardevolle eigenschappen niet, dus ze blijven verzadigd om te proeven, en worden ook behoorlijk handig.

U kunt koteletten op een paar koken, zowel in een dubbele ketel als in een langzaam fornuis. Om te doen met de hulp van een Multicooker, is dit gerecht de gemakkelijkste manier, omdat het proces een beetje tijd zal achterlaten. Maar als u de optie met een dubbele ketel kiest, kunt u de ruggen maken als zachtaardig en nuttig, wat voor soort gerecht kan worden gegeven voor kinderen.

Dit type gerecht heeft ten minste twee belangrijke voordelen:

  • In elk recept gebruiken de koteletten voor een paar niet fundamenteel plantaardige olie;
  • De vleesgerecht krijgt het meest dieet en niet dik.

Koken methoden:

  1. Koteletten gestoomd op water of plantaardige bouillon In de pan Zijn een heet gerecht met een laag calorieën, dat relevant is voor het dieet van kinderen, ouderen, goede voeding. Zodat de koteletten in een paar in de pan zijn, worden niet verbroken, het wordt aanbevolen om 1-2 minuten op aan elke kant te drukken. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat na het roosteren gerecht een deel van de nuttige eigenschappen verliest. Het water dat in de pan moet worden gegoten, moet heet zijn. Er is een hoog risico om Gestraded Cutlets te krijgen als u ze koud water toevoegt. Om ervoor te zorgen dat het gerecht smakelijker in de vloeistof is, kunt u uw favoriete kruiden en smaakmakers toevoegen.
  2. Voor koken in een sauspan In de container moet je water gieten en in brand steken. Wanneer de vloeistof kookt, moet het vergiet met koteletten boven het water worden geïnstalleerd. Zet het vergiet op een zodanige manier dat ze het water in de pan niet raken. Na de vloeistofkookt, moet je het zwakste vuur installeren. Vouw de taarten moet nodig zijn onder het deksel. Om te doen tijdens het koken, kunnen de koteletten niet uit elkaar vallen voordat ze in een vergiet plaatsen, de lege plekken in de folie wikkelen.
  3. Gerecht, gekookt in een langzaam kooktoestel Het blijkt voldoende bevredigend, maar minder calorieën in vergelijking met gebakken in de oven of bang in een paneel door cutlets. Voordat u de koteletten in een Multicooker Bowl plaatst, moet u eerst water van 1 tot 5 glazen gieten - in het proces kunt u bovendien fluïdum gieten. Om de borden om te stelen en de nuttige eigenschappen niet te verloren, installeert u de modus "Paar" of "koken". Na de opgegeven tijd geeft de Multicooker een signaal dat het gerecht klaar is.
  4. In de oven U kunt dit gerecht bereiden met behulp van een speciale huls voor het bakken. De oven die je moet opwarmen tot 180 s. Plaats de bakhuls voor het bakken op het bakken en leg de rug erin. De tas moet koper zijn aan de uiteinden met speciale grendels, en aan de bovenkant om gaten met tandenstoker te maken. Bakse cutlets wordt aanbevolen, afhankelijk van hun samenstelling - Vlees van 30 tot 50 minuten, vis tot 25 minuten en gemiddeld 20 minuten.

Kippenkoteletten voor een stel

Kippenkoteletten voor een stel

Kippenkoteletten gekookt voor een paar worden beschouwd als een dieetgerecht - er is geen overtollig vet, het is heerlijk en vrij voedzaam. Ervaren hostesses kunnen experimenteren en wat havermout of semale ontbijtgranen toevoegen aan het gehakt. Voor het beeldhouwen van de ruggen, zal ik een beetje moeten lanceren - ongeveer 20 minuten in de koelkamer.

Ingrediënten:

  • 400 g gehakte kippenborst;
  • 2-3 kleine ui-bollen;
  • 1 ei;
  • 1 eetl. Lepel zure room 15%;
  • Grondpeper;
  • meel;
  • Zout naar smaak.

Kook methode:

  1. Grondvulling mix met de gewenste hoeveelheid zout en peper.
  2. Snijd de boog voldoende fijn.
  3. Voeg een slagie-ei toe aan het gehakt, zure room, uit het snijden van de boeg.
  4. Laat de koteletten hetzelfde in vorm zijn en knippen elk van hen in meel.
  5. Cutlets vouwen in de dubbele ketel. Ze moeten in één laag liggen.
  6. Parochie de koteletten onder de omslag van een half uur.

Koteletten van Turkije

Koteletten van Turkije

Gourmets, prefererend voedingsvlees, zoals konijn, kip, vis en rood vlees, zullen zeker blij zijn met zo'n gerecht als een koteletten van Turkije gekookt voor een stel. Low-calorie kalkoenvlees, dus het kan veilig worden gebruikt voor kinderen, allergieën en mensen die op een dieet zitten.

Ingrediënten:

  • 600 g kalkoenfilet;
  • 100 ml kefir;
  • 1 kippenei;
  • 1 Headfield Head;
  • 6 TBSP. Lepels tarwe-broodkruimels;
  • Zout naar smaak;
  • Gemalen pepergrond.

Kook methode:

  1. Spoel grondig Turkije-filets. Snijd de film op het oppervlak van vlees. Overweeg het filetgedeelte op papieren servetten.
  2. Snijd het vlees van pluimvee in stukken. Sla ze door door de vleesmolen.
  3. Voeg gehakte uien toe aan het gehakt.
  4. Roer de compositie voor het kitlet.
  5. Voeg een ei toe en kefir aan het gehakt.
  6. Maak vleespeper en zout.
  7. Verbind hinken met broodkruimels.
  8. Maak de cutlets in de vorm van vlamgesteerde ballen, niet vergeten dat het bij voorkeur wenselijk is om de handen in het koel water te bevochtigen.
  9. Vouw halffabrikaten in een speciale container ontworpen voor kookgerechten voor een paar.
  10. Giet in een multicoekerom een ​​kopje water.
  11. Bereid je voor op een paar van minstens 25 minuten.

Serveer een gerecht op de tafel met een garnering van gekookte groenten.

Viskoteletten voor een stel

Viskoteletten voor een stel

Nuttige viskoteletten gekookt voor een paar kunnen worden verkregen, zelfs zonder een speciale keukenapparatuur zoals een multicoeker en een dubbel frame. Weelderige en zachte gebak van visfilet kunnen in slechts 15 minuten in de pan worden voorbereid. Geurige visbugs op water in een koekenpan zijn een tweede schotel met een laag calorieën, relevant voor een voedings- of voedingsdieet.

Ingrediënten:

  • 500 g Minceda uit Malta (filet);
  • 1 ei;
  • 1 pc. aardappelen;
  • 1 patched lamp;
  • 2 eetlepels. melklepels;
  • Droge pittige kruiden;
  • Zout naar smaak.

Kook methode:

  1. Reinig de ruwe aardappelen van de schil en las het. Wanneer aardappelen klaar zijn om het met een vork te fokken en ook melk in puree toe te voegen.
  2. Snijd de fijn visfilet of gebruik een kant-en-klare gehakt.
  3. Uien verpletteren het mes en maken verbinding met vis, snuf van gedroogde kruiden en aardappelpuree.
  4. Zet het voltooide gehakt op de koelkamer gedurende een half uur.
  5. Maak van het gekoelde gehakt, maak de cutlets langwerpige vorm.
  6. Zet viskoteletten op een hete koekenpan.
  7. Vul de koteletten met warm water, zodat de vloeistof de blanco bedekt met 2/3.
  8. Bereid je voor op medium vuur. Na het koken van water, verminder de verwarming tot een minimum. Parochie de koteletten onder het deksel van 20 minuten.

Serveer het gerecht door het met vetarme witte saus te drenken (kan zure room zijn) of bestrooi met citroensap.

PIKE CUTLETS

PIKE CUTLETS

Cutlets van snoek, gekookt voor een paar, zijn uitstekende lage caloriedrukvaardigheid. De Steam Pike Cutlets De gastvrouw kan zich voorbereiden op weekdagen voor een familiediner of naar de viering. Dit gerecht is ideaal voor het menu tijdens het dieet, het voeden van kinderen, evenals tijdens de post. Schuchi-cutlets worden aangemoedigd om te serveren met verschillende handbroces om uit te kiezen - van aardappelen, croupe, pasta en groenten, en ook de smaak van gerechten door saussaus versieren.

Ingrediënten:

  • 1,2 kg Pike-filet;
  • 1 plakje witte stokje zonder korst;
  • 30 g boter;
  • 1 ei;
  • 1 Draai de uienkop;
  • Kruiden voor vis in wil;
  • zout.

Kook methode:

  1. Baton weken in warm water.
  2. Uien snijden fijn.
  3. Visfilet scroll door de vleesmolen.
  4. Druk het stokje van het water en breek hem in kleinere stukjes. Voeg toe aan gehakt samen met een romige olie-plak.
  5. Paar met gehakte kruiden, zout en ei. Interfereren met gesneden uien.
  6. Vormen de ruggen, waardoor ze iets langwerpig zijn.
  7. Bereid een gerecht voor een paar 25 minuten.

Rundvleeskoteletten

Rundvleeskoteletten

Rundvleeskoteletten, gekookt voor een stel, is een gerecht dat perfect is voor het gebruik van mensen die dieet, allergisch en kinderen houden. Rundvleespalen van gehakt vlees kunnen worden bereid zonder een slag van een paar. Receptolie wordt aanbevolen om toe te voegen aan het gehakt, maar desgewenst kan deze component helemaal worden uitgesloten.

Ingrediënten:

  • 700 g rundvlees;
  • 70 g boter;
  • 3 plakje wit brood;
  • 1 pc. ui;
  • 1 ei;
  • 80 ml melk;
  • zout;
  • grondpeper.

Kook methode:

  1. Slank onder water en droge vleesstukken, en draai ze vervolgens door de vleesmolen.
  2. Split stukjes brood in melk.
  3. Als de bowkish verzacht, merkt het in de vleesmolen om een ​​homogene consistentie te maken.
  4. Voeg toe aan de gehakte broodmassa, ei, boter, kruiden en zout.
  5. Meng de blanco voor het kitlet grondig. Laat het een blanco zijn in de kou van 20 minuten.
  6. Vormen kleine ruggen.
  7. Voor koken, bereid een dubbele ketel, een langzaam fornuis of een pan. Zet de koteletten in een speciale kom. Als koken in een slow-fornuis wordt verstrekt, installeert u de functie "PAAR".
  8. Bereid een gerecht van 30 tot 50 minuten voor - afhankelijk van de vorm en grootte van de plooien.

Wortelkoteletten op een paar

Wortelkoteletten op een paar

Lean Carrot Cutlets zijn vrij eenvoudig voor een stel. Het gerecht is vegetarisch, daarom kan het worden opgenomen in het voedingsdieet, bereidt zich voor op een losse dag of tijdens de christelijke post, wanneer vlees niet kan worden gegeten.

Ingrediënten:

  • 5 middelgrote wortels;
  • 2 eetlepels. segmenten van manna-granen;
  • zonnebloemolie;
  • Grond zwarte peper;
  • Zout naar smaak.

Kook methode:

  1. Schone wortelen met een mes of plantaardige mensen.
  2. Sutiteer gezuiverde wortel op middelgrote rasp. Silte en voeg wat gemalen peper toe.
  3. Meng het pistool voorzichtig met wortels.
  4. Zet wortelkoteletten in een koppelingskom of multicooker.
  5. Bereid een gerecht voor van 30 minuten vooraf instellen van de "paar" -modus.

Dieetkoteletten voor een stel

Dieetkoteletten voor een stel

Dieetkoteletten gekookt voor een paar zijn uiterst belangrijk voor gebruik mensen die willen afvallen zonder schade aan het lichaam.

Ingrediënten:

  • 500 g visvis van hek;
  • 100 g van de uienbogen;
  • 1 ei;
  • 100 g zwart dieetbrood;
  • 2 plakjes knoflook;
  • Zout naar smaak.

Kook methode:

  1. Als er een HECK-filet is, en niet gehakt - draai het visvlees door de vleesmolen.
  2. Met de hulp van een vleesmolen, maak een geld uit uien en knoflook.
  3. Week stukjes brood in water gedurende 5 minuten. Druk op de bal en vermeer het in de vleesmolen.
  4. Meng grondige ingrediënten en voeg vervolgens een ei en zout toe aan hen.
  5. Roer het gehakt op de tweede keer en maak er dezelfde cutlets uit.
  6. Giet 800 ml water in een multicookerom. Zet de kom van het gerecht voor een paar over de kom.
  7. Distribueer cutlets in de container en sluit vervolgens het Multicooker-deksel. Stel de modus "Paar" in.
  8. Bereid de cutlets gedurende 20 minuten voor. Tijdens het koken kunnen koteletten worden omgedraaid, maar het is niet nodig.

Pork Cutlets voor een stel

Pork Cutlets voor een stel

Bereid varkensvlees cutlets op een paar in een pan is heel eenvoudig. Zo'n technologie is vooral bekend bij meisjes en vrouwen die vaak verschillende diëten observeren en zich houden aan de juiste voeding, evenals in gezinnen met jonge kinderen. Voorbereiding Steam Pork Cutlets kan worden gemaakt van gehakt of gehakt vlees. Ook voor het gerecht met het nuttigst, wordt het aanbevolen om meer groenten en greens aan het gehakt toe te voegen.

Ingrediënten:

  • 600 g varkensvlees gehakt
  • 1 kippenei;
  • 1 wortel;
  • 1 Draai de uienkop;
  • 5-6 twijgen van verse peterselie;
  • Mix van paprika's hamer;
  • zout.

Kook methode:

  1. Snijd de lamp fijn.
  2. Wortel frisdrank op de rasp.
  3. Varkensvlees gehakt vlees en peper. Voeg wortels en uien toe.
  4. Groenen snijden het mes fijn. Maak verbinding met de rest van de ingrediënten.
  5. Roer het gehakt zorgvuldig zodat alle componenten verbonden zijn met een homogene massa.
  6. Voeg kippenei toe aan het gehakt en meng opnieuw.
  7. Natte handen vormen dezelfde cutlets in de vorm.
  8. Giet wat water en 2-3 zout chipping in de pan.
  9. Kook het water en plaats de cutlets erin. Bereid een gerecht van 30 minuten op mediumwarmte onder het deksel.
  10. Wanneer de koteletten klaar zijn, laat ze dan nog 10 minuten in hun eigen sap.

Plantaardige cutlets voor een paar

Plantaardige cutlets voor een paar

Koteletten kunnen niet alleen van vlees worden bereid, maar ook van verschillende soorten groentegewassen. Cutlets kunnen ongelooflijk smakelijk en geurig zijn als wanneer koken een mengsel van olijfkruiden en kruiden of een laurierblad toevoegen bij het koken. Plantaardige koteletten gekookt voor een paar, bij het aanbrengen van de tabel, kunnen bijvoorbeeld worden gecombineerd met verschillende handbroekers, bijvoorbeeld met boekweit, aardappelen of salade. Ook kan dit gerecht worden geserveerd als een onafhankelijke saus.

Ingrediënten:

  • 1 aardappel;
  • 1 jonge courgette;
  • 1 ei;
  • 1 knoflooklicker;
  • 2 eetlepels. Tarwemeel lepels;
  • zout;
  • grondpeper.

Kook methode:

  1. Aardappelen en courgette-soda met behulp van een rasp.
  2. Zout de groenten zodat ze sap laten. Laat de vloeistof leeglopen om alleen vlees te blijven.
  3. Meng alle ingrediënten met elkaar.
  4. Neem de koteletten en knip ze in tarwebloem.
  5. Plaats de lege plekken op de lade in het slow-fornuis, draai de modus "Paar" in. Kooktijd is 25 minuten.
  6. Serveer kant-en-klare plantaardige koteletten met zure room of met een andere favoriete saus.

De mensen daar zijn een mening dat dieetgerechten die voor een stel worden gekookt, niet heerlijk kunnen zijn, zoveel mensen proberen dergelijke culinaire oplossingen in hun dieet te vermijden. Maar het is helemaal verkeerd, en een helder voorbeeld hiervan is veel allerlei soorten recepten. Dieet Steam Cutlets zijn misschien niet alleen nuttig, maar ook heerlijk. Ze kunnen niet alleen worden voorbereid tijdens een dieet of post, maar ook voor een variëteit op de feestelijke tafel.

Добавить комментарий