15 resipi ais krim rumah, yang jauh lebih baik kedai - Lifehaker

1. Es krim mudah dari krim dan susu pekat

Bagaimana untuk membuat ais krim dari dua bahan

Bahan-bahan

  • 200 g krim untuk sebatan;
  • 100 g susu pekat.

Memasak

Bangunkan krim sejuk pengadun kepada konsistensi berkrim. Kemudian campurkan mereka dengan kondensedum.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan filem atau penutup dan keluarkan ke peti sejuk selama 3-5 jam.

2. Vanilla Ice Cream-Flub

Bagaimana untuk memasak ais krim-flub
Photoodesign / DepositPhotos.com.

Bahan-bahan

  • 160 ml susu;
  • 3 kuning telur;
  • 150 g gula;
  • 500 g krim untuk sebatan;
  • Sedikit ekstrak vanila.

Memasak

Susu haba pada haba sederhana, tetapi jangan rebus. Secara berasingan, kuning campuran kuning dengan gula. Meneruskan untuk mengalahkan, rabung nipis tuangkan susu panas. Gula mesti dibubarkan sepenuhnya.

Tuangkan jisim ke dalam kuali dan, sentiasa menyatakan spatula, bawa ke penebalan cahaya di api tengah. Jangan rebus campuran dan jangan terlalu panas. Luangkan sekop dengan jari anda: Jika alur yang jelas kekal, keluarkan periuk dari api.

Letakkan periuk ke dalam salutan dengan air ais dan, sentiasa kacau, sejuk ke suhu bilik. Mixer memakai krim sejuk kepada konsistensi berkrim.

Melalui penapis, tuangkan campuran susu-telur ke dalam krim. Tambah ekstrak vanila dan campurkan ke homogen. Letakkan jisim dalam seragam yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Kira-kira semua jam mencampur jisim supaya ternyata menjadi homogen.

3. Banana Ais Krim

Resipi untuk ais krim pisang
Orangedahlia / depositphotos.com.

Bahan-bahan

  • 3 pisang;
  • 60 ml susu;
  • mencubit vanillin.

Memasak

Potong pisang dengan bulatan dan masukkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Bangunkan pisang beku blender, susu dan vanillille kepada homogen.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan filem atau penutup dan keluarkan ke peti sejuk selama 1-2 jam.

4. Chocolate Ice Cream dari Jamie Oliver

Chocolate Ice Cream dari Jamie Oliver
KOSS13 / DepositPhotos.com.

Bahan-bahan

  • 100 g coklat pahit;
  • 300 ml susu;
  • 85 g gula;
  • 3 kuning telur;
  • 300 g krim untuk sebatan.

Memasak

Merasakan coklat pada kepingan, meletakkan di dalam kuali dan isi dengan susu. Letakkan api sederhana dan kacau sehingga jubin dibubarkan. Susu sejuk.

Wentchik Bangun gula dengan kuning. Kacau, tuangkan susu dan letakkan api yang lemah. Bawa ke penebalan sedikit, sentiasa kacau. Jangan rebus campuran.

Letakkan periuk ke dalam salutan dengan air ais dan kacau, sejuk. Bangunkan pengadun krim sejuk ke konsistensi berkrim dan campurkan dengan campuran susu.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

5. ais krim kelapa dengan coklat putih

Bagaimana untuk membuat ais krim kelapa
Denio109 / DepositPhotos.com.

Bahan-bahan

  • 35 g coklat putih;
  • 70 g susu yang terkondensasi;
  • 50 g krim apa-apa lemak;
  • 200 g krim untuk sebatan;
  • 100 g cip coconut.

Memasak

Cairkan coklat di dalam gelombang mikro atau pada mandi wap dan campurkan dengan susu yang terkondensasi. Tuangkan 50 g krim apa-apa lemak dan campurkan lagi. Keluarkan di dalam peti sejuk.

Mixer memakai krim sejuk kepada konsistensi berkrim. Tanpa berhenti, tuangkan jisim coklat yang sejuk. Pukul lagi selama satu minit.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan ke peti sejuk selama 1 jam. Kemudian campurkan dengan cip kelapa dan membekukan selama 3 jam lagi.

6. Ais krim dengan kondensedum dan strawberi

Bagaimana untuk memasak ais krim dengan susu pekat dan strawberi
YouTube Channel Salu Dapur

Bahan-bahan

  • 480 ml krim sebat;
  • 380 g susu yang terkondensasi;
  • 150-200 g strawberi.

Memasak

Mixer memakai krim sejuk kepada konsistensi berkrim. Tambah susu yang terkondensasi dan lari lagi ke homogen.

Potong strawberi dalam kepingan kecil, berbaring dalam jisim berkrim dan campurkan. Letakkan ais krim dalam bentuk yang luas, tutup dengan filem atau tudung dan keluarkan ke peti sejuk selama 3-4 jam.

7. Mint ais krim dengan coklat

Resipi ais krim coklat
Ringkasrecipes.com.

Bahan-bahan

  • 250 ml susu;
  • 130 g gula;
  • 1-2 rasuk segar pudina;
  • 5 kuning telur;
  • 500 g krim untuk sebatan;
  • 100-150 g coklat pahit.

Memasak

Tuangkan susu ke dalam periuk, tambah separuh daripada gula dan daun pudina. Ia tidak perlu mengambil batang mint. Mengaduk, memanaskan susu pada api perlahan, tanpa mendidih.

Keluarkan periuk dari dapur dan biarkan sekurang-kurangnya 1 jam untuk membuat rasa susu. Kemudian ketatkan susu melalui penapis dan teliti tekan pudina. Dia tidak lagi berguna. Susu panas sekali lagi, tidak mendidih.

Ambil baji kuning dengan gula yang tinggal. Tanpa berhenti, tambah susu panas dengan mengalir nipis. Letakkan jisim pada api yang perlahan dan kacau ke cerun ke penebalan cahaya, tanpa mendidih. Luangkan sekop dengan jari anda: Jika alur yang jelas kekal, keluarkan periuk dari api.

Letakkan periuk di dalam kot dengan air ais dan kacau, sejuk sepenuhnya. Mixer Pakai krim sejuk kepada konsistensi berkrim dan campurkan dengan jisim laktik.

Masukkan coklat parut atau halus dalam campuran dan campuran. Anda boleh taburkan dengan coklat yang sudah siap ais krim.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan 4-5 jam di dalam peti sejuk. Kacau ais krim kira-kira setiap jam supaya ia homogen.

8. Yoghurt Ice Cream dengan Mango

Bagaimana untuk memasak ais krim yoghurt dengan mangga
Dapur YouTube Channel Pailin

Bahan-bahan

  • 2 masso masak;
  • 120 g yogurt Yunani;
  • 80-90 g madu;
  • 1-3 sudu teh jus lemon atau linus - pilihan.

Memasak

Mangga bersih, potong kiub dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Kemudian ambil yogurt pengisar, mangga, madu dan jus kepada homogen. Sekiranya mangga dengan asid terang, maka tambah jus tidak diperlukan.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan ke peti sejuk selama 1-2 jam.

9. Ais krim dengan alpukat pada santan

Ais krim dengan alpukat pada santan
Channel YouTube Popsugar.

Bahan-bahan

  • 400 g susu kelapa;
  • 1½ buah alpukat;
  • 1 sudu teh jus lemon;
  • 100 g sirap nasi, Syrope Agava, möday atau pemanis lain untuk citarasa anda.

Memasak

Letakkan bekas dengan santan pada waktu malam di dalam peti sejuk. Kemudian letakkan krim tebal dalam mangkuk. Akan ada cecair di bahagian bawah, yang tidak berguna untuk resipi ini.

Pukul pengadun krim kelapa ke konsistensi berkrim. Purrise blender pulp alpukat dengan penambahan jus lemon. Campurkan krim, alpukat dan pemanis.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan filem atau tudung dan keluarkan ke peti sejuk selama 4 jam.

10. Ais krim dengan rebus dipeluwap

ais krim dengan rebus dipekat
Bhofack2 / DepositPhotos.com.

Bahan-bahan

Memasak

Pasangan dalam periuk susu pekat dan susu. Letakkan api sederhana dan kacau sehingga kondensedum dibubarkan sepenuhnya. Sepenuhnya menyejukkan campuran.

Mixer memakai krim sejuk kepada konsistensi berkrim. Kemudian campurkan mereka dengan campuran tenusu.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan 4-5 jam di dalam peti sejuk.

11. Mandarine Ice Cream dengan krim masam dan susu pekat

Mandarine Ice Cream dengan krim masam dan susu pekat
Unixx.0.gmail.coma / depositphotos.com.

Bahan-bahan

  • 8-9 Mandarins;
  • 380 g susu yang terkondensasi;
  • 400 g krim masam.

Memasak

Tangerin yang bersih, mulakan pengisar dan mengatasi penapis. Untuk resipi anda memerlukan sekurang-kurangnya 250 g jisim yang terhasil. Balut buah blender Puree, penebalan dan krim masam sebelum homogenitas.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan dalam peti sejuk selama 5-6 jam. Kira-kira semua jam campuran ais krim.

Sediakan satu lagi pencuci mulut krim masam 🍰

12. Ice Cream Lemon

Bagaimana untuk membuat Ice Cream Lemon
Saluran YouTube Fuss Free Flavors

Bahan-bahan

  • 2 lemon;
  • 200 g gula;
  • sedikit garam;
  • 24 g krim untuk memukul;
  • 240 ml susu.

Memasak

Sutitate zest lemon pada parut cetek dan ekzos jus. Untuk resipi anda akan memerlukan 1 sudu zest dan 60 ml jus.

Gentchik menyapu gula, zest, jus lemon dan garam. Secara berasingan menyambungkan krim dan susu dan kacau, tuangkan ke dalam campuran lemon. Teruskan untuk mengalahkan baji sehingga gula dibubarkan.

Tuangkan jisim ke dalam kapasiti yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan ke peti sejuk selama 3-4 jam. Pada pertengahan masa ini, campurkan ais krim.

13. Ais krim kopi dengan kondikasi

Ais krim kopi dengan kondensedum
YouTube Channel Geek domestik

Bahan-bahan

  • 2-3 sudu kopi larut;
  • 2 sudu air;
  • 200 g susu yang terkondensasi;
  • 600 g krim untuk sebatan.

Memasak

Larutkan kopi di dalam air, tuangkan ke susu yang terkondensasi dan kacau dengan teliti. Krim peluh pengadun bersama-sama dengan konsisten untuk konsistensi berkrim.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.

14. Ais krim curd-yoghurt dengan susu pekat dan raspberi

Ais krim curd dan yoghurt dengan susu pekat dan raspberi
YouTube Channel "Vika - Resipi Mudah"

Bahan-bahan

  • 250 g keju kotej;
  • 250 g yogurt semula jadi;
  • 250 g susu yang terkondensasi;
  • 50 g gula;
  • Gula vanila - secukup rasa;
  • 300 g raspberi.

Memasak

Sertai keju Cottage Blender, yogurt, menebal dan dua jenis gula. Tambah raspberi dan pukul sekali lagi ke keadaan homogen.

Letakkan jisim ke dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan ke peti sejuk selama 3-4 jam. Pada masa ini anda perlu campurkan ais krim beberapa kali.

15. Ice Cream Chocolate dengan susu pekat

Ais krim coklat dengan kondensedum

Bahan-bahan

  • 80 g coklat gelap;
  • 300 g krim untuk memukul;
  • 100 g susu pekat.

Memasak

Meleleh coklat di dalam gelombang mikro atau pada mandi wap dan sejuk ke suhu bilik.

Mixer memakai krim sejuk. Apabila mereka mula tebal, tuangkan kondensedum dengan tenunan nipis, terus mengalahkan. Tambah coklat dan tolak lagi ke konsistensi berkrim.

Letakkan jisim dalam bentuk yang luas, tutup dengan tudung atau filem dan keluarkan ke peti sejuk selama 1-2 jam.

Saya sentiasa tertanya-tanya bagaimana untuk membuat ais krim di rumah. Tetapi saya takut untuk menerjemahkan produk, kerana terdapat banyak resipi yang berbeza, tetapi anda perlu memilih yang paling berjaya. Tetapi sekarang, menjadi seorang ibu, saya mula memikirkannya dengan serius.

Di kedai-kedai untuk dijual banyak produk dengan senarai ramuan yang sangat panjang dalam komposisi. Dan tidak semua mereka selamat. Apakah bahan tambahan yang paling tidak menyenangkan, yang berbeza terdapat dalam makanan bayi. Oleh itu, banyak ibu mula cuba menggantikan makanan yang dibeli dengan rakan-rakan buatan sendiri.

Saya mengambil majoriti ini. Dan saya telah melakukan keju, sosej dan gula-gula itu sendiri. Dengan ketibaan musim bunga, kanak-kanak mula bertanya ais krim. Dan saya tidak mahu membeli sesuatu yang mempunyai komposisi dan lemak sayuran yang tidak dapat difahami.

Oleh itu, bagi mereka yang berminat dalam topik ini, saya mengambil 12 resipi secara berbeza supaya anda boleh memilih yang anda anggap yang terbaik.

Kandungan:

  • Susu ais krim di rumah
  • Krim manis buatan sendiri dan susu pekat
  • Resipi mudah Bagaimana untuk membuat ais krim tanpa krim
  • Flumber tanpa telur dalam 5 minit
  • Bagaimana dengan mudah dan cepat memasak makanan istimewa
  • Krim ais krim dengan lemon
  • Resipi dengan krim masam dan susu pekat
  • Makanan yogurt cepat
  • Sweetness Berguna Dari Keju Cottage
  • Pencuci mulut diet dari pisang tanpa gula
  • Ais krim dengan rasa anjing laut Soviet di rumah
  • Resipi dengan teh hijau dari Julia Vysotskaya

Susu ais krim di rumah

Sebelum kita mula memahami semasa penyediaan ais krim tenusu.

Saya mahu memberikan beberapa petua untuk diperhatikan.

  1. Sekiranya anda mempunyai bekas defrost yang besar, maka makanan istimewa akan diperuntukkan lebih lama. Lebih baik mengambil acuan bahagian.
  2. Juga dalam kapasiti yang tinggi, jisim mengekalkan lebih banyak udara dan oleh itu anda boleh merasakan kristal ais dalam produk siap. Oleh itu, ia mesti diambil dan dicampur setiap 30 minit (pertama 1.5 jam).
  3. Untuk bentuk kecil ia tidak perlu.
  4. Hanya tupai sejuk dan krim dibawa dengan baik. Dan lebih baik untuk melakukannya dalam hidangan yang disejukkan.

Nah, sekarang mari kita masak.

Semua resipi yang akan kami lakukan, tanpa menggunakan ais krim. Ia jauh dari setiap perempuan simpanan, tetapi tempat itu layak. Saya percaya bahawa peralatan dapur jenis ini tidak diperlukan dan kami akan memintas tanpa ia.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • 250 ml susu
  • 25 g mentega
  • 1 kuning telur
  • 0.5 gelas gula

Panaskan susu, letakkan di atasnya mentega dan kacau, masak sehingga mendidih.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Menggosok gula dan kuning telur kepada jisim homogen. Dan tambah susu kepadanya. Kita harus mempunyai konsistensi krim masam cecair.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Campuran ini dicurahkan dengan jet nipis dalam susu panas, sentiasa kacau. Kami dibawa ke mendidih dan mengeluarkan dari api.

Kami meletakkan air sejuk dan terus bercampur. Kami sedang menunggu apabila jisim akan sejuk.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Sekarang kita memecahkan acuan dan menghantar ke peti sejuk.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Anda perlu menunggu dari 3 jam. Dan kemudian tiba masanya untuk menghapuskan makanan istimewa dan merawat.

Krim manis buatan sendiri dan susu pekat

Ice krim berkrim lebih lembut daripada tenusu. Dan dengan campuran susu pekat, ia memperoleh rasa krim. Ternyata sangat lazat. Tetapi cantik kalori!

Dan resipi itu sendiri adalah mudah.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • 0.5 l krim (33%)
  • 1 bank susu pekat

Susu yang dipeluwap perlu memilih yang betul. Yang di bank berat dan pada label mempunyai tulisan "dibuat menurut GOST".

Krim sejuk yang anda perlukan untuk mengalahkan. Kami menghidupkan pengadun terlebih dahulu pada revs rendah, maka secara beransur-ansur meningkatkannya kepada maksimum. Kami mencapai puncak yang mampan. Ini adalah apabila jisim menjadi udara dan tebal.

Secara beransur-ansur, kami menuangkan susu pekat di dalamnya dan terus mengalahkan. Ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami beralih dalam bekas pembekuan dan mengeluarkan di dalam peti sejuk pada pukul 3 pagi.

Resipi mudah Bagaimana untuk membuat ais krim tanpa krim

Menemui resipi yang luar biasa tanpa menggunakan krim dan susu. Secara jujur, sangat luar biasa. Tetapi ternyata agak baik.

Saya malu bahawa minyak sayuran diambil. Tetapi jika anda memilih tidak berperisa, maka anda tidak akan merasakan citarasa.

Daripada strawberi, anda boleh mengambil apa-apa buah-buahan dan beri.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • Telur - 3 pcs
  • Strawberry - 350 gr
  • Minyak sayuran (tidak berbau) - 50 g
  • Gula - 4 sudu besar. (dengan slaid)
  • Protein berasingan dari kuning.

Kami akan menghantar dua sudu besar dalam kuning. Gula dan menangkap minyak sayuran. Kami cambuk jisim ini pada kelajuan maksimum kira-kira 4 minit.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Strawberry mencincang dalam pengisar ke keadaan kentang tumbuk.

Sekarang kedua-dua orang ramai bercampur dan mengalahkan 1 minit lagi.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Sekarang kita perlu mengalahkan protein. PENTING! Protein harus sejuk.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Tidak ada titisan air pada hidangan dan putih. Alat kering sepenuhnya, jika tidak, protein tidak akan dibanjiri.

Tambah satu sudu gula dan terus mengalahkan lagi 1 minit. Kemudian kita akan meletakkan campuran beri dan campuran.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami menyediakan cawan dan bentuk dan mengisi mereka dengan campuran siap.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Membekukan.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Ia agak sukar untuk kemudian mengeluarkan merawat dari acuan. Oleh itu, kami mengeluarkannya dari peti sejuk.

Yang di dalam cawan selama satu saat diturunkan dalam air panas dan ia hampir melompat ke arah anda di atas pinggan.

Sekiranya acuan kecil, maka setiap setengah jam untuk mendapatkannya dan campurkannya. Dan jika besar, maka anda tidak perlu membentuk ais kristal.

Flumber tanpa telur dalam 5 minit

Kebanyakan resipi berpuas hati dengan cepat dalam persediaan. Tetapi, kadang-kadang anda perlu mengalahkan protein atau krim. Dan ia memerlukan sedikit masa.

Jika anda tergesa-gesa atau tidak mahu berantakan di sekeliling. Kemudian untuk anda pilihan yang sangat cepat di mana kita mencampur bersama krim dan susu dan berkelakuan tanpa sebatan.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • Segelas gula
  • 500 ml susu
  • 500 ml krim
  • Vanillin.

Krim dan susu tuangkan ke dalam kuali. Gula gula dan vanillin.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Hidupkan api tengah. Sentiasa kacau pemanasan, tetapi jangan masak sehingga mendidih. Massal menebal sedikit dan kami mengeluarkannya dari plat.

Kemudian kami sejuk dan keluarkan peti sejuk semalaman.

Itu sahaja. Seluruh proses tidak mengambil masa lebih dari lima minit.

Bagaimana dengan mudah dan cepat memasak makanan istimewa

Bagi mereka yang tidak memerlukan kalori tambahan dari gula dan krim, saya mencadangkan untuk membuat ais buah.

Baginya, anda boleh menggunakan jus buah, buah buah atau puree dari pulpa.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • Jus Jules - 50 ml
  • Jus Cherry - 50 ml
  • Peach Puree - 50 ml
  • Cawan plastik.
  • Menghisap atau tusuk gigi
  • foil.

Blender Peach membuat kentang mashed. Anda boleh membeli sudah bersedia di jabatan pemakanan kanak-kanak. Buat ais kita akan menjadi peringkat.

Kami memerlukan setiap lapisan beku. Jadi kita akan mendapat lapisan yang sangat cantik dan merasakan rasa setiap pengisi.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Tuangkan jus oren kecil ke dalam cawan dan keluarkannya di dalam peti sejuk selama 1.5 jam.

Baki C dan puree dimasukkan ke dalam peti sejuk supaya ia disejukkan.

Kemudian keluarkan acuan dari peti sejuk dan isi satu lagi jenis jus dari atas.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Ambil kerajang dan potong tiga keping daripadanya. Yang akan menjadi lebih daripada lilitan acuan kami. Kami memasukkannya ke dalam tusuk gigi di pusat dan menutupi cawan. Keluarkan untuk membekukan selama 1.5 jam.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kemudian kita dapat, kita mengeluarkan kerajang dan meletakkan lapisan pelepasan pic pic. Keluarkan untuk membekukan lagi.

Krim ais krim dengan lemon

Saya juga mencadangkan anda dari piawaian dan membuat krim lemon. Ia tidak begitu penting seperti biasa dan mempunyai kelebihan cahaya dan aroma sitrus.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • 3 Yolk.
  • 120 gram Sahara
  • Cedra dan 1 jus lemon besar
  • 350 g krim lemak (dari 30%)

Lemon saya dan keluarkan semangat dari mereka pada parut yang cetek.

Kami menambah semangat, gula, kuning dan jus lemon.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Pada api sederhana dengan kacau yang berterusan, kami memberi makan kepada jisim ini untuk penebalan cahaya. Anda akan mempunyai konsistensi krim. Kemudian keluarkan rangka dari api dan sejuk ke suhu bilik.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Krim yang sangat sejuk disebat ke puncak lembut dan bersambung dengan campuran lemon yang disejukkan.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Adalah penting untuk menambah dengan tepat jisim sejuk jika anda memasuki hangat atau panas, ia hanya akan dibanting tentang krim.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Campurkan kedua-dua orang ramai, tuangkan ke dalam bentuk, jika tidak ada ais krim dan sejuk.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Agar tidak membentuk ais kristal, jisim mesti diambil beberapa kali dari peti sejuk untuk dicampur dengan pukul.

Resipi dengan krim masam dan susu pekat

Krim masam adalah sangat berminyak dan padat susu, oleh itu ia mengandungi kurang molekul air. Jadi, semasa pembekuan, ia tidak akan memberikan kristal ais. Rasa meterai sedemikian adalah lebih lembut dan kaya.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • 400 g krim masam lemak dari 20%
  • ½ bank susu pekat
  • Mana-mana aditif (beri beku, coklat parut, kacang hancur atau koko)

Letakkan krim masam dan susu pekat ke dalam mangkuk biasa.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami menggosok atau memotong coklat, yang mencurahkan bahan cecair. Campurkan seluruh jisim supaya kerepek secara merata mengedarkan diri mereka sendiri.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Dan tuangkan ke dalam acuan atau cawan plastik.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Untuk menjadikannya mudah untuk mendapatkan dan menjaga lazat, masukkan sudu pakai buang ke pusat.

Makanan yogurt cepat

Cara yang paling mudah dan terpantas untuk memasak ais krim adalah menggunakan yogurt yang dibeli secara langsung. Ia tidak perlu mencampurkannya dengan apa-apa. Ia ternyata sangat lazat jika anda mengambil produk dengan potongan buah.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • Kami mengambil balang yogurt
  • helikopter atau sudu pakai buang

Dalam balang yogurt tertutup. Di atas kerajang atas memotong lubang.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Di mana kita meletakkan sudu kita.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Dan kami membersihkan beku. Selepas tiga jam, kita mendapat balang, meletakkannya dalam air suam supaya makanan istimewa itu dengan cepat ditarik keluar.

Dan keluarkan label teratas.

Sweetness Berguna Dari Keju Cottage

Sudah tentu, kita tidak akan menemui ais krim keju kotej di rak kedai, tetapi kami dengan senang hati akan menyediakannya di rumah. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang tidak makan keju kotej, tetapi memahami bahawa produk ini sangat berguna untuk badan.

Dalam makanan istimewa selesai, keju kotej tidak akan dirasakan, tetapi memberi manfaat kepada tubuh akan dibawa.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • 150 g curd lembut
  • 200 ml susu
  • 2 telur
  • vanillin.
  • gula.

Yols berasingan dari protein.

Di kuning, tambah gula dan vanillin dan menggosok.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Seterusnya, kami tuangkan susu. Kami mula mendidih untuk menebal jisim ini. Sentiasa bercampur-campur yang tidak dibakar.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Protein adalah gaya di dalam peti sejuk dan mengalahkan puncak yang stabil.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami memperkenalkan keju kotej kepada mereka. Campurkan dan tuangkan campuran telur.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Buang jisim ini pada acuan dan membekukan.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Juga keseluruhan proses adalah cepat dan mudah.

Pencuci mulut diet dari pisang tanpa gula

Pilihan ini juga merujuk kepada ais krim buah-buahan. Tetapi pisang itu sendiri adalah sangat wangi dan padat, jadi lebih baik tidak bercampur dengan buah lain. Saya memutuskan untuk menyerlahkan resipi ini secara berasingan.

Gula Kami menggantikan madu, tetapi anda biasanya boleh mengeluarkan semua kemanisan tambahan dari komposisi. Biarkan hanya dua ramuan.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • 1 sudu madu
  • 2 pisang yang sangat masak
  • 1 sudu besar. susu

Bersihkan pisang dan potongnya. Tutup filem makanan dan membekukannya. Jadi pisang lebih mudah untuk mengisar dan tidak hitam apabila berinteraksi dengan udara.

Kami menyiarkan kepingan dalam pengisar dan menambah sudu madu. Ia boleh digantikan dengan tarikh.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami cambuk dalam bahan-bahan menjadi jisim homogen.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami membuat keputusan mengenai bahagian dan menghantar pembekuan lagi.

Ais krim dengan rasa anjing laut Soviet di rumah

Dan bagi mereka yang mempunyai nostalgia pada masa USSR, saya mencadangkan untuk membuat ais krim dengan rasa anjing laut Soviet. Nama itu rasa yang anda ingat dari zaman kanak-kanak.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bahan-bahan:

  • Susu 3.2% - 430 g
  • Krim 33-36% - 360 g
  • Gula - 140 g
  • Gula vanila - 15 g
  • Susu kering - 50 g
  • Kanji (mana-mana) - 20 g

Tuangkan starch 100 ml susu. Campurkan supaya tiada benjolan ditinggalkan.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Sambungkan serbuk susu, gula, gula vanila. Kami menambah dua sudu besar. Susu dan campurkan dengan teliti.

Kemudian kita tuangkan susu yang tinggal. Kami memakai api dan dibawa ke mendidih.

Kami tuangkan kanji dan kacau untuk dibawa ke penebalan pada api sederhana.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami memindahkan jisim dalam mangkuk dan sejuk di dalam bekas dengan air sejuk.

Krim sejuk dalam tangki sejuk disebat kepada puncak yang stabil.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Kami mencampurkannya dengan campuran susu yang disejukkan.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Letakkan ais krim di dalam bekas.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Dan membekukan 3 jam.

Resipi dengan teh hijau dari Julia Vysotskaya

Utama yang indah ini mempunyai banyak resipi yang lazat. Termasuk eksperimen IT dan mencipta pelbagai jenis yang sedap ini. Saya suka resipi dengan teh hijau, yang diterangkan dalam video.

[Embed] [/ Embed]

Pada pendapat saya, makanan istimewa selesai ternyata lazat yang tidak realistik.

Lihat berapa banyak pilihan untuk anda! Lagipun, anda boleh mengambil sebarang resipi sebagai asas. Sediakan jisim dan tuangkannya di tangki yang berbeza. Dan dalam setiap meletakkan bahan tambahan yang berbeza: vanillin, pudina, koko, beri, dll.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Dan anda boleh menyediakan pelbagai jenis ais krim pada satu masa. Dan ia juga bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna, tanpa kekotoran kimia dan pengawet yang tidak dapat difahami.

Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah (12 resipi cahaya)

Ais krim adalah salah satu hidangan yang paling kegemaran dari kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Pada masa yang sama, tidak semua orang tahu bahawa pencuci mulut kegemaran boleh dimasak di rumah: ia ternyata sebagai lazat, tetapi pada masa yang sama lebih halus dan aroma berkrim tepu.

Krim krim klasik di rumah

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Buat ais krim klasik di dapur anda sendiri adalah mudah, dan rasanya banyak kali lebih baik dari kedai. Rahsia utama adalah produk pencampuran dan semulajadi yang kerap.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian - 4.

  • Yolks menggosok dengan serbuk gula dan vanila, sehingga jisim menjadi homogen.

  • Susu dibawa ke mendidih, separuh daripadanya tuangkan ke dalam kuning dan campurkan dengan teliti. Selepas itu, dalam susu panas yang tinggal kami tuangkan campuran gula telur.

  • Kami meletakkan di atas dapur dan terus api yang lemah, sentiasa kacau sehingga campuran menebal, kira-kira 2-3 minit. Keluarkan dari api dan sejuk.

  • Pengadun krim disebat sehingga puncak terbentuk, selepas itu mereka bercampur dengan campuran telur susu sejuk dan keluarkan ke dalam peti sejuk dalam bekas tertutup.

  • Setiap 20-60 minit, kandungan bekas perlu disebat dengan pengadun manakala ais krim tidak membekukan. Hidangkan dengan buah segar atau coklat. Nikmati!

Bagaimana untuk menyediakan ais krim yang lazat dari krim dan susu pekat?

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Resipi mudah untuk ais krim yang lazat, yang tidak perlu menambah gula dan telur, dan ia tidak perlu untuk mencampurkan tambahan pencuci mulut. Rasanya dibuat dalam tepu-krim dan cerah, dan juga seorang pelayan wanita yang baru boleh menyediakan pencuci mulut.

Waktu Memasak: 12 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian - 4.

Bahan-bahan:

  • Krim 33% - 500 ml
  • Susu terkondensasi - 200 gr.
  • Vanilla Sugar - 1 tsp.

Proses Memasak:

  1. Krim sejuk disebat dengan pengadun sehingga puncak lembut muncul.
  2. Kami menambah gula vanila dan susu pekat. Kami melepaskan lagi sehingga campuran menjadi homogen.
  3. Kami mengalihkan jisim ke dalam acuan bahagian yang disediakan.
  4. Kami meninggalkan di dalam peti sejuk selama 8-12 jam, ia tidak perlu dicampur sebagai tambahan.
  5. Sedia ais krim berfungsi sebagai pencuci mulut untuk kopi atau teh, menghias beri atau kacang.

Resipi mudah dan lazat untuk memasak ais krim "Flumber" dari krim

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Kejayaan dalam penyediaan ais krim pada resipi ini bergantung kepada kualiti krim: apa yang mereka gemuk, semakin lembut konsistensi pencuci mulut, dan rasa lebih menyeronokkan dengan nota meterai sekarang.

Waktu Memasak: 12 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian - 4.

Bahan-bahan:

  • Krim untuk memukul (sekurang-kurangnya 30%) - 500-600 gr.
  • Serbuk gula atau gula pasir kecil - 100 gr.
  • Vanillin - 1 secubit.

Proses Memasak:

  1. Dalam hidangan yang mendalam kita mengalahkan krim sejuk dengan serbuk gula dan secubit vanillina.
  2. Campuran harus berubah menjadi buih yang subur, yang akan mengambil masa kira-kira 5 minit.
  3. Selesai peralihan massa ke dalam bekas dan keluarkan malam di dalam peti sejuk.
  4. Selepas 8-12 jam, ekstrak ais krim dari peti sejuk, berikan untuk berdiri pada suhu bilik dan masukkan ke dalam krim.
  5. Hidangkan meterai dengan beri, buah-buahan atau coklat, menghiasi kemangi atau daun pudina.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ais krim coklat

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Resipi mudah untuk ais krim coklat klasik adalah sekurang-kurangnya ramuan dan rasa kaya coklat. Jadi aroma dan rasa lebih cerah, lebih baik untuk mendapatkan coklat pahit untuk memasak.

Masa memasak: 3 jam 25 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian - 4.

Bahan-bahan:

  • Susu - 125 ml
  • Gula pasir - 3 sudu besar. l.
  • Krim 33% - 300 ml
  • Chocolate Black - 100 gr.

Proses Memasak:

  1. Dalam bekas yang berasingan, kita menyambung gula dan susu, kacau, masak sehingga mendidih dan sejuk.
  2. Chocolate berbaring di atas keping dan menambah susu yang dipanaskan, diaduk sehingga coklat dibubarkan sepenuhnya.
  3. Krim sejuk disebat dengan pengadun kepada jisim yang stabil, kami menggabungkan bahagian-bahagian ke campuran coklat-tenusu.
  4. Kami meletakkan jisim yang dihasilkan dalam dulang yang disediakan, tutup tudung dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Pada masa ini, anda perlu mendapatkan ais krim dua kali dan mencampurkannya dengan garpu, memecahkan kristal yang dihasilkan.
  5. Selesai ais krim mengurai pada plat dan menghiasi kacang atau coklat serbuk.

Ais krim buatan sendiri yang sangat lazat dari krim dan pisang

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Ais krim pada resipi ini diperolehi sebagai semulajadi yang mungkin, dan pisang dan jus lemon memberikan nota buah ekspresif. Jadi rasa itu lebih cerah, lebih baik menggunakan buah yang sedikit terharu.

Masa memasak: 6 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian - 2.

Bahan-bahan:

  • Pisang - 2 pcs.
  • Krim 10-20% - 100 ml
  • Serbuk gula - 1 sudu besar.
  • Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses Memasak:

  1. Pisang bersih, dipotong menjadi kepingan besar dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam, sehingga mereka benar-benar gagal.
  2. Selepas beralih sekeping pisang ke dalam pengisar dan menghancurkan.
  3. Tambah krim, serbuk gula dan jus lemon, disebat.
  4. Kami mengalihkan campuran ke dalam bekas yang disediakan dan menyimpan 2 jam di dalam peti sejuk. Dalam masa ini, kita mendapat banyak jisim dan bercampur dengan teliti supaya ia dibekukan sebagai seragam.
  5. Pencuci mulut selesai untuk beralih ke krim, menghiasi sekeping pisang atau coklat parut.

Bagaimana untuk membuat ais krim krim diri anda dalam ais krim buatan sendiri?

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Sediakan pencuci mulut yang sejuk di dalam ais krim lebih mudah daripada tanpa ia: anda hanya perlu meletakkan semua bahan yang diperlukan ke dalam peranti, dan segala-galanya akan melakukannya sendiri. Ia ternyata ais krim buatan sendiri tanpa kristal ais.

Masa Memasak: 1 jam

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian - 4.

Bahan-bahan:

  • Krim 20% - 350 gr.
  • Susu - 150-170 ml
  • Pasir gula - 120-150 gr.
  • Vanilla Sugar - 1 pakej.
  • Beri atau jem - 2 sudu besar.

Proses Memasak:

  1. Dalam campuran kontena krim, susu, gula biasa dan vanila dan disebat dengan pengadun sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
  2. Kami mengalihkan jisim yang dihasilkan ke dalam hidangan khas dari ais krim, kami meletakkannya di dalam peti sejuk atau menghidupkan program pembekuan.
  3. Ais krim sedang disediakan selama kira-kira 50 minit, pada masa ini bilah khas sentiasa mencampur kandungan ais krim supaya pencuci mulut ternyata menjadi konsistensi yang lembut dan tanpa ais.
  4. Pada akhir penyediaan, meletakkan ais krim dalam krim.
  5. Hiaskan ais krim dengan beri atau jem, berikan satu minit untuk mudah melukis untuk kelembutan yang lebih besar dan berkhidmat.

Resipi ais krim yang mudah dan cepat tanpa menambah gula

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Untuk resipi ini, bahan-bahan biasa diambil untuk ais krim klasik, tetapi bukannya gula biasa menggunakan pemanis, dan buah beri memberikan krim masam ringan. Apa yang diperlukan untuk mereka yang tidak peduli untuk manis, tetapi mahu menikmati pencuci mulut yang lazat.

Masa memasak: 5 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Bahagian - 12.

Bahan-bahan:

  • Krim 33-35% - 500 ml
  • Berry segar (strawberi, strawberi, dll.) - 1 sudu besar.
  • Sweetener - 1-2 ch.l.
  • Mentega berkrim - 2 sudu besar.
  • Ekstrak Vanilla - 1 sudu teh.
  • Telur kuning - 3 pcs.

Proses Memasak:

  1. Beri untuk merokok dalam puri.
  2. Dalam pemandangan panas 100 ml krim, tambah ekstrak vanila dan teruskan api perlahan.
  3. Yolks sedikit disebat, tuangkan mereka ke rabung nipis ke dalam krim panas, sentiasa kacau. Adalah penting untuk melakukannya perlahan-lahan bahawa kuning tidak curl. Cepatlah jisim pada api yang rendah, tidak mendidih kira-kira 7 minit supaya ia menebal, kemudian keluarkan dari dapur dan sejuk.
  4. Menyejukkan krim yang tinggal untuk mengalahkan buih yang subur, secara beransur-ansur menambah pengganti gula.
  5. Perlahan-lahan mengganggu krim yang disebat dalam campuran krim telur, tambah minyak dan beri puri, pukul kira-kira 2 minit.
  6. Dispatch pada acuan dan simpan 4-5 jam di dalam peti sejuk. Berkhidmat, menghias beri. Selamat menjamu selera!

Krim lembut dan sangat lazat dan ais krim strawberi di rumah

🕜3 jam. 15 minit. 🕜15 🍴4 🖨

Krim-strawberi ais krim hampir sama klasik sebagai ais krim coklat. Berry semulajadi dan yogurt Keluarkan kemanisan yang berlebihan. Disediakan dengan cepat, dan hasilnya akan melebihi jangkaan yang paling berani.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian - 4.

Bahan-bahan:

  • Strawberry Fresh or Frozen - 300 gr.
  • Gula pasir - 3-4 sudu besar.
  • Krim 33% - 120 ml
  • Yogurt Alam - 80 ml
  • Vanilla Sugar - 1 tsp.

Proses Memasak:

  1. Strawberi segar Bilas, defrost segar pada suhu bilik.
  2. Dari beri memasak puree dengan gula biasa dan vanila dengan pengisar.
  3. Kami menambah yogurt dan krim ke puri beri, cambuk campuran ke keadaan krim yang subur 3-4 minit.
  4. Kami mengalihkan mereka ke dalam acuan, tutupnya dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
  5. Berikan ais krim selesai dan menghiasi dengan daun pudina atau kemangi. Krim buatan sendiri ais krim dengan strawberi siap!

Dalam keluarga kami, mereka suka ais krim! Paling kerap kita beli krim Dalam pakej yang besar (250, 500 atau 1000 gram) dan membahagikan semua.

Cinta "lembu dari korenovka", "sarafanovo", "marusya", "48 kopecks"
Cinta "lembu dari korenovka", "sarafanovo", "marusya", "48 kopecks"

Cinta "lembu dari korenovka", "sarafanovo", "marusya", "48 kopecks"

Sebuah meterai sebenar - keseronokan bukan dari murah, dan baik jika ada tindakan. Dan paya lazat masih perlu kelihatan ...

Dan saya mula memasak paya saya sendiri . Resipi yang dijumpai sebagai sentiasa sangat mudah! Dan itulah yang saya lakukan:

Pada pendapat saya, ternyata sangat sejuk :)) dan yang paling penting, ini Cepat dan sangat lazat! Saya masih ingat ais krim ini mengingatkan rasa zaman kanak-kanak. Dan saya dibesarkan di USSR, apabila produk itu semula jadi, dibuat dari bahan-bahan yang berguna, dan lembu-lembu yang diam di padang rumput.

Pengarang pada zaman kanak-kanak. Dan kemudian - semua gambar saya

Pengarang pada zaman kanak-kanak. Dan kemudian - semua gambar saya

Pada memasak meterai rumah i menghabiskan masa selama 5 minit masa peribadi , dan kos produk siap akan dikira pada akhir artikel.

Dictua resipi, tulis :)

satu. Krim (Saya mengambil petmol, 500 ml, 33% lemak) tuangkan ke dalam mangkuk.

2. Kami mula mengalahkan blender krim. Pertama sangat perlahan-lahan Kerana mereka cair dan boleh ditaburkan semuanya di sekitar :))

3. Selepas 1 minit menghisap di sini 2 pakej vanillina. (Beratnya ia adalah 2 gram atau 1 jam. Slide sedemikian).

4. Kami mengalahkan lagi 2-3 minnut, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan.

5. Tuangkan tipis nipis susu pekat. Konduknak untuk rasa, saya meletakkan 1/3 bank.

Lihat bagaimana krim telah meningkat

Lihat bagaimana krim telah meningkat

6. Di peringkat putus sambungan, anda tidur Chocolate Crumb. (Anda boleh lakukan tanpa itu).

Sebat, lihat konsistensi:

  • Pertama, jumlah krim perlu meningkat sebanyak 2 kali,
  • Kedua, krim disebat tidak boleh berduyun-duyun dari kelinci.
Peringkat sempurna!

Peringkat sempurna!

Jika anda membaca, maka Krim akan berubah menjadi mentega dan serum.

Proses saya mengambil masa 5 minit. Dalam resipi awal ia ditunjukkan 3-4 minit.

Terurai pada cawan - dan dalam peti sejuk. 4 jam kemudian Salter membeku, dan anda boleh makan!

Rasa tidak dapat dijelaskan! Rasa masa kanak-kanak! Dan berguna bagaimana!

Berapa banyak ais krim buatan sendiri?

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Krim "Petmol" 33%, 500 ml - 194 Rubles. (Saya mengambil stok dalam magnet),

2. vanillin 2 beg seberat 1 gram - on 10 rubles. .

3. Susu terkondensasi 1/3 bahagian bank. Saya mengambil semula untuk promosi untuk 79. 90. Kami membahagikan dengan 3, sama 27 rubles. .

4. Half Chocolate "Babaevsky", sudah tentu :)) 54.90 (separuh - 28 rubles. ).

Jumlah Produk: oleh 259 Rubles. Bilangan produk siap: 1 liter.

1 liter meterai semula jadi dengan coklat coklat - untuk 259 rubel! Pada pendapat saya, sangat baik!

Rumah semua dihargai pada 5 tambah Saya gembira dengan rasa dan konsistensi tender. Saya cadangkan ...

Melanggan perkembangan saya Saluran YouTube. Di mana semua video mudah dikumpulkan dalam senarai main.

Pernahkah anda menyediakan meterai buatan sendiri?

Tiada siapa yang boleh berpendapat bahawa makanan istimewa ini sangat disayangi kepada orang dewasa dan kanak-kanak yang dia sudah bersedia untuk makan di panas, dan dalam keadaan sejuk. Masa tahun telah berhenti menjadi faktor penentu apabila memilih ais krim sebagai pencuci mulut. Ia boleh disahkan dan sentiasa melengkapkan pembeku di kedai-kedai, di mana walaupun di tengah-tengah musim sejuk terdapat pilihan yang baik untuk pelbagai ais krim. Terima kasih kepada ini, anda boleh menikmati rasa pencuci mulut pada bila-bila masa, tetapi tidak semua. Apabila anda belajar bagaimana untuk memasak ais krim di rumah, yang akan menjadi lebih enak, lebih mudah dan lebih berguna untuk berbelanja, untuk anda tidak akan ada halangan dalam perjalanan ke kebahagiaan sebenar rasa.

Secara jujur, saya akan mengatakan bahawa saya telah cukup ragu-ragu dalam peluang ini cukup lama, menyediakan ais krim saya sendiri di rumah, mempercayai bahawa ia tidak boleh jadi mudah dan lazat. Saya fikir bahawa tiada pengeluaran besar-besaran adalah kompleks, mungkin, dan resipi adalah hebat dan tidak dapat diakses oleh yang mudah.

Sudah tentu, ini tentu saja kebenaran, resipi ais krim kedai tidak tersedia kepada kita, tetapi adakah mereka diperlukan? Saya yakin bahawa anda tidak diperlukan. Selepas beberapa eksperimen yang berjaya dengan percubaan untuk menyediakan ais krim di rumah, saya faham - resipi buatan sendiri ais krim sangat mudah, dan makanan istimewa itu sendiri ternyata lebih enak dan lebih berguna, tanpa kimia, aditif dan semua jenis pengganti. Semua isi rumah saya Choir meninggalkan kedai ais krim yang memihak kepada rumah yang dimasak, dan bahkan mula mengambil bahagian dalam masakannya, menambah idea, citarasa dan hiasan mereka.

Saya akan memberitahu anda apa resipi yang saya cuba dalam pengalaman saya sendiri dan meletakkan five pepejal!

Saya akan mulakan dengan hakikat bahawa saya cuba memasak ais krim yang paling mudah dengan tangan anda sendiri. Atau kerana ia juga dipanggil meterai. Saya fikir ini adalah klasik yang relevan pada setiap masa dan disayangi oleh hampir semua orang. Tambah buah-buahan di dalamnya, syrup, coklat dan tiada pencuci mulut yang lebih mendalam sekurang-kurangnya untuk bercuti, walaupun pada hari biasa. Beri segar dengan taman, jem dari stok, sirap dari kedai, coklat coklat - itulah yang boleh ditambah ke ais krim yang paling biasa yang dibuat di rumah.

Bagaimana untuk membuat flub ais krim di rumah

Saya panggil resipi ini untuk ais krim rumah saya untuk diri saya sendiri "penjimatan gost". Saya tidak boleh menjamin, bahawa ini adalah resipi yang dibentangkan dalam tetamu, kerana saya tidak dapat mencari dokumen asal di Internet, hanya cetakan semula dan tafsirannya mengenai pelbagai pelbagai laman web. Tetapi perkara yang paling penting yang dipelajari, semua produk harus semula jadi dan tiada lemak sayuran dan pengganti.

Resipi untuk GOST dari pintu masuk Internet yang diiktiraf termasuk:

  • Krim 30-35% - 500 ml,
  • Susu - 150 ml,
  • Pasir gula (atau serbuk) - 150 gram,
  • Yolks Telur - 3 keping,
  • Vanilla Extract / Vanilla / Vanilla Gula untuk rasa vanila.

Memasak ais krim dengan tangan anda sendiri, resipi langkah demi langkah:

1. Rahsia yang saya fahami dari masa ke masa dan Sekarang dia mengikuti - Krim untuk memasak ais krim di rumah mesti disejukkan. Oleh itu, letakkannya di dalam peti sejuk terlebih dahulu.

2. Mengasingkan kuning telur dari protein. Dalam kes, jangan ingat bagaimana ia selesai, saya mengingatkan: membahagikan telur untuk dua bahagian yang lancar dan terbuka supaya kuning telur kekal di salah satu bahagian, dan timbunan timbunan ke dalam kapasiti lain (Piala, Plat). Batang protein, tetapi tidak sepenuhnya, jadi terus menjaga telur di atas cawan dengan berhati-hati menuangkan kuning dari satu setengah cangkang ke yang lain, satu lagi bahagian protein masih hidup. Ulangi lagi jika protein kekal dan sebagainya semasa di dalam cangkang tidak akan ada satu kuning telur. Letakkan kuning yang dipisahkan dalam cawan lain atau piring, lakukan perkara yang sama dengan telur lain.

Sekiranya "nenek" seperti itu rumit untuk anda, maka kini di kedai-kedai anda boleh membeli peranti khas untuk memisahkan kuning. Kebanyakan mereka kelihatan seperti sudu dengan slot di mana protein mengalir, dan kuning tetap berada di dalam.

3. Dalam mangkuk yang berasingan, mengatasi kuning dengan gula kepada homogenitas. Gula tidak akan hilang sepenuhnya, begitu banyak guna gula. Tetapi walaupun anda mempunyai pasir gula biasa, ia tidak menakutkan, kemudian anda akan faham mengapa.

4. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan telur dan susu gula dan diaduk oleh baji.

5. Campuran kekuningan yang terhasil dipindahkan ke periuk dan letakkan di atas dapur pada api kecil. Ia adalah perlu untuk memanaskan campuran, tetapi tidak memberikannya mendidih, jika tidak, telur dikimpal. Agar ais krim di rumah, ia tebal, campuran ini mesti dipanaskan hingga maksimum 80 darjah dan sentiasa campur tangan.

Secara beransur-ansur, dia akan mula tebal. Yolk kuning telur akan membantu dia. Jika anda tidak sedar, maka tukang masak menggunakan chef untuk menebal apa-apa dari krim, kepada sos dan graviti. Ini adalah cara yang lama diketahui di seluruh dunia menggunakan produk semulajadi.

Jangan bimbang bahawa telur mentah dalam ais krim digunakan, ia adalah pemanasan yang akan menyelamatkan mereka dari bakteria, yang menjadi versi pasteurisasi buatan sendiri. Pemanasan ini akan membantu untuk akhirnya membubarkan gula. Kriste ais krim rumah kami pada gigi tidak akan.

Untuk memahami bahawa campuran itu siap, adalah perlu untuk mendail untuk mencelupkan bilah atau sudu kayu. Campuran harus kekal pada sudu, dan jika anda membawa jari atau pisau, alur tidak kabur dan tidak tangkai. Kira-kira begitu.

6. Sekarang campuran ini mesti disejukkan ke suhu bilik. Untuk melakukan ini, ambil periuk yang lebih dan tuangkan air ais dari bawah paip ke dalamnya, anda boleh tuangkan kiub ais. Kemudian letakkan periuk di dalamnya dengan campuran telur, seolah-olah anda akan bersedia dalam mandi air. Masih campuran campuran selama beberapa minit supaya lapisan sejuk yang lebih rendah dicampur dengan hangat atas sehingga seluruh jisim disejukkan.

Walaupun ia akan sejuk, campuran akan menjadi sedikit lebih tebal. Yolks telur terus berfungsi!

7. Apabila campuran telur sudah siap, dapatkan dari peti sejuk krim dan mengalahkan mereka dalam mangkuk besar ke keadaan krim tebal yang baik. Perkara utama adalah tidak keterlaluan supaya mereka tidak menebal sebelum keadaan minyak. Ini malangnya satu lagi masalah yang mungkin berlaku ketika memasak ais krim di rumah.

Saya periksa kesediaan krim disebat dengan fakta bahawa mereka tidak mengalir dari mangkuk jika ia adalah baik untuk kecondongan, tetapi tetap tidak bergerak.

8. Langkah seterusnya ialah untuk mencampur campuran krim dan campuran telur. Pada masa yang sama, tambah gula vanila (1 keseluruhan beg) atau ekstrak cecair vanila (sudu teh) untuk memberikan rasa ais krim ais krim.

Kacau segalanya dengan berhati-hati dengan sudu atau spatula, supaya tidak mengetuk busa berkrim. Pengadun dalam kes ini adalah lebih baik untuk tidak menggunakan. Ia adalah perlu untuk mencapai tekstur dan warna homogen. Ia harus berubah menjadi krim tebal berwarna lembut (rasanya, dengan cara ini, hanya menakjubkan. Diuji oleh semua isi rumah yang mengawal proses).

9. Sekarang ais krim mesti dibekukan. Tetapi ini perlu dilakukan dengan fakta bahawa ia perlu mendapatkannya beberapa kali dari peti sejuk dan mengalahkan pengadun untuk memecahkan kristal ais dan tepu dengan udara. Hanya jadi ia akan menjadi ais krim yang sebenar di rumah.

Untuk pembekuan, mana-mana bekas besar sesuai, di mana ia akan mudah untuk berulang kali dituangkan. Ia juga mungkin mangkuk yang sama yang ditutupi dengan filem makanan (kita tidak mahu bau tambahan beku dalam ais krim), dan bekas makanan plastik dengan penutup padat sesuai. Malah balang plastik dari produk membeli-belah yang sudah dimakan, sesuai. Perkara utama hamil untuk mencuci mereka.

Tutup ais krim dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.

10. Dalam resipi ini, saya memasak ais krim di rumah tanpa menggunakan ais krim khas, jadi tepat sejam kita mengambil bekas dengan ais krim dan disebat dengan pengadun lagi.

Satu jam kemudian, ia hanya menebal sedikit dan mengalahkannya semata-mata. Cantik bercampur ais krim dari tepi dengan tengah. Tutup lagi dan keluarkan dalam peti sejuk untuk satu jam lagi.

Satu jam kemudian, ulangi prosedur. Ais krim akan menjadi lebih sesuai dan di tepi bekas akan berubah menjadi benjolan. Masih untuk keseragaman dengan pengadun dan sekali lagi keluarkan di dalam peti sejuk.

Dalam pengalaman saya, adalah perlu untuk mengalahkan ais krim jauh lebih kurang dari 3-4 kali, maka ternyata menjadi udara seperti sekarang. Jika ini tidak dilakukan, maka teksturnya dalam keadaan beku begitu padat yang mendapatkannya dari mangkuk walaupun dengan sudu khas akan menjadi sangat sukar. Tanpa sebatan, ternyata bata berkrim yang sangat baik.

11. Selepas beberapa sebatan, biarkan ais krim di dalam peti sejuk jam pada 8-12. Idealnya untuk malam. Pada waktu pagi, anda akan menunggu hidangan yang menakjubkan.

Untuk mendapatkannya dari mangkuk, gunakan spoons pusingan khas yang dipanaskan dalam air mendidih. Anda boleh melakukannya dengan sudu biasa. Hanya tahan sudu dalam cawan dengan air panas secara harfiah beberapa minit.

Ini sangat mudah untuk menyediakan ais krim di rumah, dan bukan hanya ais krim, tetapi krim krim sebenar! Thug Yourself, Rawat tetamu dan nikmati Yummy yang luar biasa!

Jika resipi ini kelihatan terlalu lama dan rumit kepada anda, pergi ke yang kedua, yang lebih mudah yang sudah sukar untuk diteruskan.

Ais krim paling mudah di rumah dari krim dan susu pekat

Saya tidak boleh memberitahu anda tentang resipi yang menarik ini untuk ais krim rumah. Di satu pihak, ia boleh dipanggil resipi untuk malas, kerana lebih mudah untuk menyediakan ais krim krim di rumah semata-mata tidak dicipta. Tetapi sebaliknya, hasilnya sangat layak.

Satu-satunya ciri resipi ini yang saya tidak fikir tentang minus adalah bahawa ais krim sangat berkrim dan manis. Iaitu, sama sekali tidak diet. Tetapi jika anda bukan penyokong diet yang ketat, ia hanya sedap yang tidak dapat dibayangkan. Daripada semua kenalan, yang saya cari ais krim ini, semua orang berpuas hati, dan anak-anak itu begitu menyanyi dari kegembiraan, kerana makanan istimewa itu lebih baik daripada gula-gula.

Apakah rahsia resipi seperti rumah es krim? Hakikat bahawa hanya 2 ramuan digunakan, ditambah vanila untuk rasa.

  • Krim Semulajadi 30-35% - 500 ml,
  • Susu pekat - dari 200 ml.
  • Gula vanila atau intipati vanila untuk rasa.

Mengapa relatif kepada susu pekat menunjukkan langkah "dari". Segala-galanya mudah, susu yang lebih pekat, lebih manis akan menjadi ais krim.

Selepas beberapa ujian yang dijalankan dengan jumlah yang berbeza separuh daripada resipi, gabungan produk telah diturunkan oleh saya yang dapat diterima dengan rasa kami: 1 sebahagian daripada susu pekat kepada krim 2 keping.

Saya memulakan ujian saya dengan bahagian paling mudah dari pakej krim setengah darah yang standard dan bank susu piawai yang piawai dalam 380 ml. Ternyata sangat menakjubkan, tetapi lebih manis daripada ais krim atau ais krim yang biasa pada resipi di atas, susu dan krim. Gula keluar dengan jelas.

Satu lagi ciri memasak: rasa dan kualiti ais krim di rumah akan bergantung kepada rasa dan kualiti krim dan susu pekat. Krim murah yang buruk dengan solek yang tidak semestinya daripada pengeluar yang terkenal semuanya rosak. Susu pekat dengan lemak sayuran dan serbuk semua rampasan. Tidak, kita tidak sendiri, tetapi rasa sangat serius menderita. Terdapat kelembutan aneh dalam bahasa atau lemak herba yang tidak menyenangkan di bibir.

Oleh itu, prinsip pilihan yang paling penting: sentiasa terbukti krim yang lazat dan berkualiti tinggi dan susu pekat dengan konsistensi homogen yang baik dan kepadatan yang mencukupi. 30% krim tidak boleh cair seperti susu, ia tidak akan berada di jisim udara. Susu pekat bukan dari susu keseluruhan boleh merosakkan rasa dan konsistensi. Pilih segala-galanya dengan minda dan dapatkan sangat lazat.

Penyediaan ais krim di rumah dari krim dan susu pekat:

1. Sebelum memasak ais krim, sejuk dan krim dan susu pekat. Beberapa jam di dalam peti sejuk, tidak kurang. Ini adalah perlu agar produk yang disebat dengan baik dalam busa.

Anda juga boleh menyejukkan kumis pengadun yang akan anda kalahkan.

2. Krim sejuk untuk mengambil jisim udara tebal sehingga ia subur supaya tidak mengalir keluar dari plat. Krim cambuk yang baik kelihatan seperti krim.

3. Tambah gula vanila (1 beg). Kemudian, tanpa berhenti untuk mengalahkan kelajuan rendah, tuangkan susu pekat. Anda boleh mencampurkan susu pekat dengan krim dengan sudu kayu atau spatula sehingga anda mendapat konsistensi homogen. Jisim dalam ini akan sedikit lebih cair daripada sebelum krim ini, dengan bau vanila yang jelas dan warna krim yang halus.

4. Tuangkan ais krim masa depan dalam bekas pembekuan. Untuk melakukan ini, mangkuk besar sesuai, yang boleh ditutup dengan filem makanan, bekas makanan plastik dengan penutup padat atau, sebagai contoh, kotak dan bekas dari kedai ais krim, yang telah anda makan untuk masa yang lama.

Malah, perkara utama adalah bahawa bekas boleh ditutup dengan ketat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Bau asing sangat mudah untuk berpegang kepada campuran berkrim ini.

5. Sekarang perkara yang paling penting ialah mengubah makanan istimewa kami kepada ais krim sebenar - setiap jam ia mesti dicampur atau dipukul pada kelajuan rendah pengadun.

Kenapa anda perlukan dan mengapa ia begitu penting? Perkara itu adalah bahawa rahsia ais krim adalah bahawa jisim berkrim dipenuhi dengan udara. Menurut Ice Cream Gost Soviet, sehingga 200% udara dalam jisim ais krim dibenarkan. Bayangkan apa yang diagihkan oleh Yummy.

Dari pengalaman saya sendiri, saya akan memberitahu anda bahawa apabila saya tidak mengalahkan ais krim di rumah sekurang-kurangnya tiga kali, ternyata terlalu keras dan sangat sukar untuk mengeluarkannya dari bentuk. Satu sudu besar dibengkokkan hampir tidak dapat ditarik, walaupun ia memanaskan dalam air mendidih. Ya, dan makan ais krim lebur, lebih enak.

Seluruh proses pencampuran / sebatan dikurangkan kepada fakta bahawa ais krim mesti dikeluarkan dari peti sejuk, membuka penutup dan mengalahkannya di dalam tangki beku. Buat beberapa kali sehingga anda menyedari bahawa ia telah menjadi terlalu tebal untuk sebatan.

Kadar beku bergantung kepada jumlah tangki dan kuasa peti sejuk, jadi semua orang boleh berbeza. Dulang rata kecil membekukan lebih cepat daripada mangkuk besar. Untuk bekas kecil, adalah dinasihatkan untuk mengalahkan jisim selepas setengah jam, dan bukan satu jam.

6. Folden di rumah dari susu pekat akan siap pada masa selepas 8-12 jam. Boleh dihidangkan di atas meja!

Ais krim krim di rumah dengan kit-kucing dan oreo

Dan jadi anda boleh mempelbagaikan resipi mudah ini untuk penyediaan ais krim buatan sendiri, menambah cookies coklat yang paling dikasihi Oreo dan Wafel Kit-kucing.

Bagi kanak-kanak, ini adalah percutian sebenar, seperti mana-mana mangkuk manis yang lain. Yummy ini boleh digantikan oleh kek dalam percutian kanak-kanak atau hanya menikmati sebagai pencuci mulut.

Sekarang bahawa anda bersenjata dengan pengetahuan, bagaimana untuk menyediakan ais krim yang lazat dan semula jadi di rumah, ada peluang yang anda akan lupa masa yang lama lupa dari kedai analog dengan ramuan yang meragukan dan e-additive yang dahsyat. Menjaga kesihatan dan kesihatan anda terhadap anak-anak anda!

Nikmati selera makan anda dan mood yang lebih perayaan di dapur!

Berkongsi resipi yang indah!

206582. Pandangan.

Добавить комментарий