एक जोड़े के लिए कटलेट: एक फोटो के साथ व्यंजनों द्वारा एक स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाया जाए

भाप कटलेट

अलेक्जेंडर गुशचिन द्वारा अवतार

अलेक्जेंडर गुशचीन

स्वाद के लिए, मैं पास नहीं होता, और यह गर्म हो जाएगा :)

फ़ोटो के साथ निम्नलिखित व्यंजनों को आपके लिए संकेत दिया जाएगा कि कटलेट को दो अलग-अलग तरीकों से कैसे तैयार किया जाए: एक पैन में, ओवन में, धीमी कुकर या डबल बॉयलर में। इस तरह से किए गए कटलेट में एक निर्विवाद प्लस है - उनमें से इसका आधार किसी भी उत्पाद (मछली, मांस या सब्जियों) से व्यावहारिक रूप से शामिल हो सकता है। इस आहार पकवान को पकाने के रहस्यों में समझा जा रहा है, आप अपनी व्यंजनों को अपनी पाक पुस्तक को भर सकते हैं।

एक जोड़े पर कटलेट कैसे पकाने के लिए

एक सार्वभौमिक कम कैलोरी पकवान, कुछ केक, जीवन के पहले वर्ष, बुजुर्गों और जो आहार पर बैठे हैं, बच्चों के आहार में प्रशासित किए जा सकते हैं। समझने के लिए कि भाप कटलेट कैसे करें, आपको इस पकवान की तैयारी के केवल कुछ नियमों को जानने की आवश्यकता है:

  1. अप्रिय गंध से रेडल मछली के कटलेट नींबू के रस की मदद करेंगे - इसे कच्चे कीमायुक्त मांस में जोड़ना आवश्यक है।
  2. उत्पाद का आकार खाना पकाने के समय को प्रभावित करता है। अगर भोजन को टेबल पर तत्काल करने की आवश्यकता होती है, तो बेहतर मांस गेंदें छोटी होती हैं।
  3. यदि कीमा बनाया गया बहुत तरल है, तो अधिक आटा या चीनी (नुस्खा में निर्दिष्ट घटक) जोड़ना आवश्यक है।
  4. खाना पकाने से पहले, इसे त्यागने की जरूरत है - इसलिए कटलेट नरम हो जाएंगे।
  5. उत्पादों का आवर्धन छोटा मांस पीसने की डिग्री को प्रभावित करता है - जितना मजबूत इसे कुचल दिया जाता है, उतना ही अधिक केक।
  6. खनन के लिए रोटी दूध में सोखना बेहतर है ताकि उत्पाद स्वादिष्ट हों। हालांकि, पारंपरिक पानी का उपयोग करना संभव है।
एक प्लेट पर स्टीम कटलेट

कीमा बनाया हुआ मांस से पुटलेट डबल बॉयलर में और एक विशेष नोजल का उपयोग करके धीमी कुकर में तैयार किया जाता है। उपर्युक्त तकनीक की अनुपस्थिति में, शीर्ष पर स्थापित एक कोलंडर के साथ एक पारंपरिक पैन उपयुक्त है। उत्पादों को कीमा बनाया हुआ मांस से नहीं करना है - नींव के लिए अक्सर सब्जियों को एक अच्छी grater में ले जाना। उसी समय, पकवान मीठा और नमकीन दोनों हो सकता है।

पकाने की विधि स्टीम किटलेट

मछली, कीमा बनाया हुआ मांस या ताजा सब्जियों के साथ - कोई भी कटलेट स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी होगा यदि आप एक जोड़े के लिए खाना बनाते हैं। भाप व्यंजन तला हुआ सौम्य स्वाद और कम सुखद सुगंध से अलग हैं। यदि आप जानना चाहते हैं कि घर पर पूरे परिवार के लिए आहार रात्रिभोज करने के लिए, नीचे कुछ सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों पर विचार करें।

एक पैन में

  • खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
  • भागों की संख्या: 3 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 186 kcal।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

एक धीमी कुकर या डबल बॉयलर के बिना एक जोड़ी के साथ पकवान बनाने के लिए, सामान्य फ्राइंग पैन का उपयोग करें। फरश किसी भी व्यक्ति का उपयोग कर सकता है जिसे आप पसंद करते हैं गोमांस, तुर्की, चिकन या कुछ प्रजातियों को मिलाएं। यदि आप चिकन कटलेट के उत्कृष्ट स्वाद का मूल्यांकन करना चाहते हैं, तो पैन में पकाया जाता है, नीचे दिए गए नुस्खा में संकेत के रूप में चरण द्वारा चरणबद्ध चरण।

अवयव:

  • चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • प्याज - 0.5 पीसी;
  • नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
  • गाजर - 1 पीसी।
एक फ्राइंग पैन में स्टीम कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. मांस चक्की के साथ दो बार मांस पीस। नमक द्रव्यमान, मौसम।
  2. गाजर बारीक खोने के लिए, प्याज क्रश। सब्जियों को छोटा मांस में जोड़ें।
  3. मिश्रण में, अंडे को दस्तक दें, एकरूपता तक सबकुछ धो लें।
  4. पानी के हाथ को गीला, उत्पाद के अंडाकार आकार बनाते हैं।
  5. पैन में पानी डालें, इसे स्पिलिंग करें, अगर आप मसाला जोड़ना चाहते हैं।
  6. जब तरल उबालता है, आग को कम करता है, कटलेट डालता है, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करता है और पकवान को आधे घंटे तक तैयार करने के लिए छोड़ देता है।
  7. आग बंद करो, पकवान दे। अभी भी 10 मिनट।

एक स्टीमर में

  • खाना पकाने का समय: 2 घंटे।
  • भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 75 kcal।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

यदि आप स्वस्थ खाने और कम कैलोरी भोजन से चिपके रहते हैं, तो आप निश्चित रूप से नीचे दिए गए पर्चे के अनुसार तैयार सब्जी भाप कटलेट पसंद करेंगे। वैकल्पिक रूप से, सामग्री की सूची बदल सकती है, उदाहरण के लिए, उत्पादों को ताजा हिरण जोड़ें - यह पकवान को और भी अमीर और उज्ज्वल स्वाद देने में मदद करेगा। एक डबल बॉयलर में इस तरह के आहार रात्रिभोज को कैसे देखें।

अवयव:

  • मसाले, हिरण - स्वाद के लिए;
  • कुरागा (या prunes) - 50 ग्राम;
  • Manka - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • बीट - 2 पीसी।;
  • गाजर - 2 पीसी।;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • पानी - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • सफेद भेजा - 50 ग्राम;
  • आलू - 3 पीसी।
स्टीमर में कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में फोल्ड किया जाता है, तैयार, ठंडा, साफ होने तक उबाल लें।
  2. छोटे चाकू की मदद से, ग्रेटर गाजर, बीट के साथ कुचल दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो तरल से खाद्य उत्पादों को स्थानांतरित करना।
  3. एक पेट्रोल-गाजर मिश्रण में गाजर मिश्रण में ठीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।
  4. वर्कपीस, नमक मिलाएं, रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट लगाएं।
  5. सब्जी कीमा बनाया हुआ गेंदों से फॉर्म, उन्हें तिल में छिड़कें।
  6. स्टीमर के फूस पर उत्पादों को साझा करें, 10 मिनट तैयार करें।

एक धीमी कुकर में

  • खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
  • भागों की संख्या: 2 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 132 kcal।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम वसा वाले मांस खाना पसंद करते हैं। एक धीमी कुकर में बने एक जोड़े के लिए वील से कटलेट, स्वादिष्ट और उपयोगी हैं, जबकि उन्हें बहुत सरल और तेज़ बनाते हैं। आप किसी भी सॉस के साथ उत्पादों को फ़ीड कर सकते हैं, लेकिन अक्सर मांस कटलेट एक सब्जी साइड डिश के साथ तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, फूलगोभी या ब्रोकोली के साथ।

अवयव:

  • गेहूं क्रशर - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • वील - 200 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • प्याज - 1 पीसी।
एक धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. हौसले से मांस धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, गठबंधन के साथ पीस लें।
  2. बल्ब को साफ करें, स्लाइस काट लें, कटोरे में गठबंधन रखें, पीस लें।
  3. धनुष को कुचलते हैं, अंडे दुबला, मिश्रण नमक। तकनीक चालू करें, घटकों को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।
  4. एक थोक-अंडे के मिश्रण के साथ मांस मिलाएं, एक छोटा सा गेंद आकार बनाएं। ब्रेडक्रंब में रिक्त स्थान का निरीक्षण करें।
  5. सभी उत्पादों को बर्तन की एक जोड़ी तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए फॉर्म के नीचे रखा जाता है।
  6. फॉर्म को एक मल्टीक्यूकर के एक कटोरे में रखें, जो पहले से ही पानी से भरा हुआ था।
  7. "जोड़ी" मोड को सेट करके और ढक्कन को बंद करके 30 मिनट का एक डिश तैयार करें।
  8. तैयार कटलेट प्लेटों पर विघटित होते हैं, ताजा हिरन डालते हैं - इससे उन्हें उन्हें एक अद्वितीय सुगंध देने में मदद मिलेगी।

एक सॉस पैन में

  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
  • भागों की संख्या: 8 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 143 kcal।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

एक जोड़ी के लिए खाना पकाने के एक समारोह के साथ एक स्टीमर या मल्टीकुक के बजाय, आप सामान्य कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं - इसे एक अनुरूप पैन पर स्थापित किया जाना चाहिए। ऐसा करने का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, चिकन से भाप कटलेट, जो स्वाद के लिए बदतर तला हुआ मांस व्यंजन नहीं मिलेगा। खाना पकाने की यह विधि उत्पाद को खराब नहीं करती है, वे स्वादिष्ट और सौम्य रहते हैं, जैसे कि वे एक डबल बॉयलर में तैयारी कर रहे थे।

अवयव:

  • तेल (सूखा) - 100 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • दूध - 100 मिलीलीटर;
  • रोटी क्रशर - 100 ग्राम;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • चिकन - 700 ग्राम;
  • रोटी - 3 स्लाइस;
  • लहसुन - 3 दांत;
  • काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
एक सॉस पैन में एक जोड़े के लिए कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. मांस ग्राइंडर के एक छोटे से नोजल के माध्यम से सब्जियों के साथ मांस को दो बार कुचलने के लिए मांस।
  2. नरम होने पर दूध भरने के लिए रोटी, इसे मांस ग्राइंडर में भेजें।
  3. परिणामी छोटा अंडे में, एक नरम तेल जोड़ें।
  4. नमक मिश्रण, मौसम, इसे 15 मिनट में दें।
  5. कीमा बनाया हुआ गेंद, ब्रेडक्रंब में कटौती करें।
  6. एक सॉस पैन में पानी डालो। जब फोड़े, कोलंडर पर सेट, नीचे गठित उत्पादों पर बाहर निकलें।
  7. 40 मिनट के लिए इस तरह से उबालने के लिए एक पकवान छोड़ दें।

ओवन में स्टीम कटलेट

  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
  • भागों की संख्या: 10 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 168 kcal।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

बेक्ड व्यंजन कई लोगों से प्यार करते हैं, खासकर जो आहार पर हैं। उत्पाद कम से कम वसा के साथ तैयारी कर रहे हैं, जबकि अवयवों को उनके अधिकांश फायदेमंद पदार्थों को बनाए रखा जाता है। यदि आप अपने आहार मेनू को विविधता देना चाहते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें - यह आपको बताएगा कि ओवन में स्टीम गोमांस कटलेट कैसे तैयार किया जाए।

अवयव:

  • बीफ - 1 किलो;
  • तेल (rast।) - 5 मिलीलीटर;
  • अंडे - 2 पीसी।;
  • प्याज - 3 पीसी।;
  • नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
  • Manka - 50 ग्राम
ओवन कटलेट में बेकिंग के लिए तैयार

खाना पकाने की विधि:

  1. मांस ग्राइंडर, प्याज के माध्यम से मांस, प्याज, प्याज, परिणामी mince मसालों, नमक, सब कुछ मिलाएं।
  2. अंडे, सूजी, फिर से मिश्रण के मांस द्रव्यमान में जोड़ें।
  3. दिन के नीचे पन्नी प्रसारित करें, इसे तेल से छिड़कें।
  4. उत्पाद का वांछित आकार बनाने के लिए, बेकिंग शीट पर बाहर निकलें, पन्नी बंद करें।
  5. 40 मिनट सेंकना, एक बेकिंग शीट को एक पूर्व सूखे ओवन में 180 डिग्री तक डालें।

बीफ कटलेट

  • खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
  • भागों की संख्या: 10 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 148 kcal।
  • उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए।

यदि आप गोमांस माइनर से भाप कटलेट तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो इस नुस्खा का पालन करें। इसमें, प्रक्रिया को चरण-दर-चरण वर्णित किया गया है। मक्खन और नरम रोटी के अतिरिक्त उत्पादों को तैयार करें, इसलिए वे विशेष रूप से सौम्य होंगे। हालांकि, याद रखें, न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ आहार पोषण के साथ, नुस्खा से इन दो घटकों को अभी भी हटाया जाना चाहिए।

अवयव:

  • अंडे - 1 पीसी।;
  • प्याज - 2 पीसी।;
  • दूध - 0.5 चश्मा;
  • तेल (सूखा) - 50 ग्राम;
  • सफेद बासी रोटी - 2 टुकड़े;
  • लहसुन - 3 स्लाइस;
  • गोमांस मांस - 700 ग्राम;
  • मसाला, नमक - स्वाद के लिए।
एक दो गोमांस के कटलेट के लिए पकाया जाता है

खाना पकाने की विधि:

  1. स्लाइस के साथ एक परत रोटी के साथ कटौती, गेंद के साथ गेंद डालो।
  2. मांस धोएं, नैपकिन को एक अतिरिक्त नमी के साथ सूखा, टुकड़ों में कटौती, फिल्म को हटा दें, लकीर।
  3. एक गठबंधन या मांस ग्राइंडर के साथ मांस पीस लें।
  4. बल्ब, लहसुन को साफ करें, उन्हें मैन्युअल रूप से पीस लें या मांस के साथ एक साथ स्क्रॉल करें।
  5. रोटी निचोड़ें, मांस ग्राइंडर को गोमांस के बाद भेजें।
  6. सभी घटकों को कनेक्ट करें, एक अंडे, सीजनिंग, मिश्रण जोड़ें। वर्कपीस को लगभग 15 मिनट तक छोड़ दें।
  7. रोटी के लिए डिज़ाइन किए गए क्रैकर्स में कटौती करें।
  8. 45 मिनट के लिए उत्पादों को तैयार करें।

आहार की एक जोड़ी के लिए मछली कटलेट

  • खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
  • भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 88 kcal।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

इस नुस्खा पर व्यंजन तैयार करने के लिए, किसी भी मछली, उदाहरण के लिए, पाइक पेर्च, कॉड, पोल्टाई उपयुक्त। आप एक छात्र, क्रूसियन, पाइक पेर्च, ब्रीम, पाइक का भी उपयोग कर सकते हैं। एक भी परिवार के सदस्य इन स्वादिष्ट मछली के कटलेट से इनकार नहीं करेंगे, लेकिन यदि आप एक छोटे बच्चे को खिलाने जा रहे हैं, तो मछली के ईंधन हिस्से को लेना बेहतर होता है ताकि इसमें कोई हड्डियां न हो।

अवयव:

  • अंडे - 1 पीसी।;
  • सूखी सुगंधित जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए;
  • आलू - 1 पीसी।;
  • मछली (मछली कीमा बनाया हुआ) - 500 ग्राम;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • दूध - 2 बड़ा चम्मच। एल
ग्रीन्स के साथ एक प्लेट पर मछली भाप कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. कच्चे आलू उबालने के लिए, साफ, एक कांटा के लिए खिंचाव, दूध चम्मच की एक जोड़ी के साथ मिश्रण।
  2. मछली किसी भी तरह से कटा हुआ है।
  3. प्याज क्रश, मुलायम रसदार द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले मछली, आलू के साथ मिलाएं।
  4. उत्पाद का एक बड़ा आकार बनाने के लिए।
  5. तेल के साथ बड़े पैमाने पर ग्रिल ग्रीस करें, कुछ 20 मिनट के लिए पकाएं।
  6. एक गैर-वसा वाले सफेद सॉस को पानी से या नींबू के रस को छिड़काकर पकवान लगाने के लिए।

एक जोड़े के लिए गोभी के कटलेट

  • खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
  • भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 99 किलोग्राम।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

ऐसे उत्पादों का स्वाद हर किसी से परिचित नहीं है, क्योंकि कई लोग सोचते हैं कि गोभी के कटलेट केवल तला हुआ में प्राप्त किए जाते हैं। हालांकि, वे एक जोड़े के लिए तैयार किया जा सकता है। यहां आपको मुख्य घटक - गोभी को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, व्यंजनों के स्वाद की चमक के लिए, कई परिचारिकाओं ने तिल के साथ ब्रेडक्रंब के मिश्रण में कटलेट को रोल किया।

अवयव:

  • तेल (rast।) - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • सुगारी - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • Manka - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • बीज बीज - स्वाद के लिए;
  • मसालों, नमक - स्वाद के लिए;
  • गोभी ताजा - 500 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।
भाप गोभी के कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. युवा कोमल गोभी बारीकी से पोषित, नमक, पैन पर भूनने के लिए बाहर है। एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें। जब उत्पाद नरम हो जाता है तो आग बंद कर दें।
  2. 5 मिनट के लिए नस्ल के लिए एक गोभी दें, जिसके बाद आप सूजी, मसालों को डालें और सबकुछ मिलाएं।
  3. कूल गोभी, फिर एक अंडे को ड्राइव करें, फिर से मिलाएं।
  4. अंधेरे कटलेट के लिए, उन्हें तिल के साथ पटाखे के मिश्रण में काट लें।
  5. स्टीमर के जाली पर कटलेट साझा करें (उन्हें लुब्रिकेट करने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि गोभी मक्खन के साथ भुना हुआ)।
  6. एक डिश को 15 मिनट के लिए तैयार करें।
  7. खट्टा क्रीम को पानी देना।

मुर्गी

  • खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
  • भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 175 kcal।
  • उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।

स्वादिष्ट और नाजुक आहार चिकन भाप कटलेट पक्षी के पित्त भाग से प्राप्त किए जाते हैं। डबल बॉयलर की मदद से किए गए ऐसे उत्पाद बहुत छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त हैं - कई बच्चे उन्हें आलू मैश किए हुए आलू, दलिया, पास्ता या स्ट्यूड सब्जियों के साथ खाने के लिए प्यार करते हैं। मांस आहार और संतोषजनक दोपहर का भोजन तैयार करने के तरीके की जांच करें।

अवयव:

  • लहसुन - 1 स्लाइस;
  • खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
  • दूध - 0.5 चश्मा;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • स्तन - 1 पीसी।;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • ब्रेड क्रशर (या बासी सफेद रोटी) - 100 ग्राम।
एक प्लेट पर स्टीम चिकन कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. स्तनों को अच्छी तरह धोएं, नमी से फ्लश करें, हड्डियों को हटा दें।
  2. सुगारी या रोटी दूध डालना।
  3. स्लाइस को विकृत करने के लिए शुद्ध बल्ब।
  4. ब्रेड निचोड़, fillets और लुका स्लाइस के साथ पीस। पीसने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर है।
  5. लहसुन छोटे डिवीजनों के साथ grater काट दिया।
  6. Mince खट्टा क्रीम, seasonings, लहसुन, मिश्रण में जोड़ें।
  7. एक छोटा उत्पाद आकार बनाने के लिए, स्टीमर ग्रिल डालें।
  8. 30 मिनट के लिए कुक।
  9. किसी भी गार्निश के साथ परोसें जो पसंद करती है।

दलिया कटलट

  • खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
  • भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
  • कैलोरी डिश: 100 kcal।
  • उद्देश्य: लंच / डिनर के लिए।

यदि घर उपयोगी दलिया की शिकायत नहीं करता है, तो ओट स्टीम कटलेट की तैयारी के लिए यह नुस्खा आपको बहुत मदद करेगा। फ्लेक्स, अंडे, Bouillon क्यूब्स के आधार पर उत्पाद तैयार किए जाते हैं। अधिक मालकिन मसालों को मिनेस में जोड़ें, उनके साथ स्वाद उज्ज्वल हो जाता है। पकवान ताजा खीरे और टमाटर के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है - एक हल्के रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।

अवयव:

  • अंडे - 2 पीसी।;
  • चिकन Bouillon क्यूब्स - 2 पीसी।;
  • पानी - 2 चश्मा;
  • तेल (रैश) - स्नेहन के लिए;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • फ्लेक्स - 2 चश्मा;
  • खट्टा क्रीम - खिलाने के लिए।
एक जोड़े के लिए दलिया से कटलेट

खाना पकाने की विधि:

  1. उबालने के लिए पानी लाओ, cubes विसर्जित करें। तरल में, फ्लेक्स डालो, मिश्रण, फिर आग से व्यंजन हटा दें।
  2. 5 मिनट के लिए टुकड़े टुकड़े को पकड़कर, चिकन अंडे उन्हें स्थानांतरित करने के लिए, सजातीय द्रव्यमान तक मिलाएं।
  3. जोड़ी के पैलेट के नीचे एक छोटी मात्रा में तेल, गेंदों के साथ स्नेहक है, जिस पर दलिया से दलिया से अंधा हो गया है।
  4. कुछ 15 मिनट के लिए उत्पादों को तैयार करें।
  5. प्लेटों पर कटलेट डिस्पैच करें, खट्टा क्रीम डालने के लिए हर हिस्से।

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शीर्षकखैर, स्वादिष्ट ओज़ी - एक जोड़े के लिए मांस कटलेट! पाठ त्रुटि में पाया गया? इसे हाइलाइट करें, CTRL + ENTER दबाएं और हम सबकुछ ठीक कर देंगे!

लेख की सामग्री:

  1. एक जोड़े पर कटलेट कैसे पकाने के लिए
  2. चिकन कटलेट
  3. तुर्की कटलेट
  4. मछली के कटलेट
  5. Schechki कटलेट
  6. बीफ कटलेट
  7. गाजर कटलेट
  8. आहार केक
  9. पोर्क कटलेट
  10. सब्जी कटलेट

एक जोड़े के लिए पकाया गया कटलेट एक हल्का, पोषक व्यंजन है, जो अनिवार्य रूप से किसी भी साइडबार के लिए एक सार्वभौमिक विकल्प है। भाप कटलेट एक परिवार के लिए एक परिवार के लिए, एक आहार के दौरान एक उत्सव की मेज, बच्चों के लिए तैयार किया जा सकता है। एक स्टीपल मांस पकवान वजन घटाने की अवधि में किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक विटामिन की एक बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है।

कम कैलोरी भाप कटलेट के व्यंजनों को खाना पकाने के नमक और तेज मसाले की न्यूनतम सामग्री का अर्थ है। ये अवयव गैस्ट्रिक श्लेष्मा, विशेष रूप से सरसों, लहसुन, केसर, दौनी को परेशान करते हैं।

कोमल गर्मी उपचार के कारण, यह पकवान उपयोगी गुणों को बचाता है:

  • एमिनो एसिड मानव शरीर में कोशिकाओं के तेजी से पुनर्जन्म में योगदान देता है;
  • प्रोटीन जो संतृप्ति की एक लंबी भावना देते हैं;
  • पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस मुख्य घटकों में से एक हैं, जो मानव शरीर के लिए उपयोगी हैं।

एक जोड़े के लिए कटलेट

एक जोड़े पर कटलेट कैसे पकाने के लिए

सब्जियों या मांस से भाप कटलेट अपने मूल्यवान गुणों को खो देते हैं, इसलिए वे स्वाद के लिए संतृप्त रहते हैं, और यह भी उपयोगी हो जाते हैं।

आप एक डबल बॉयलर और धीमी कुकर में दोनों एक जोड़े पर कटलेट पका सकते हैं। एक मल्टीक्यूकर की मदद से, यह पकवान सबसे आसान तरीका है, क्योंकि प्रक्रिया थोड़ी देर छोड़ देगी। लेकिन यदि आप एक डबल बॉयलर के साथ विकल्प चुनते हैं, तो आप पीठ को कोमल और उपयोगी के रूप में बना सकते हैं कि बच्चों को किस प्रकार का पकवान भी दिया जा सकता है।

इस प्रकार के पकवान में कम से कम दो महत्वपूर्ण फायदे हैं:

  • किसी भी नुस्खा में, एक जोड़ी के लिए कटलेट मूल रूप से वनस्पति तेल का उपयोग नहीं करते हैं;
  • मांस पकवान को सबसे अधिक आहार और वसा नहीं मिलेगा।

खाना पकाने के तरीके:

  1. पानी या सब्जी शोरबा पर कटौती बर्तन में एक कम कैलोरी गर्म पकवान है, जो बच्चों, वृद्ध लोगों, उचित पोषण के आहार के लिए प्रासंगिक है। ताकि कटलेट पैन में एक जोड़ी में हों, तोड़ने के लिए, 1-2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ थोड़ा दबाकर सिफारिश की जाती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि भुना हुआ पकवान कुछ उपयोगी गुणों को खो देता है। पैन में डाले जाने वाले पानी को गर्म होना चाहिए। यदि आप उन्हें ठंडा पानी जोड़ते हैं तो स्ट्रैडेड कटलेट प्राप्त करने का एक उच्च जोखिम है। डिश तरल में स्वादिष्ट होने के लिए, आप अपने पसंदीदा मसाले और सीजनिंग जोड़ सकते हैं।
  2. खाना पकाने के लिए एक सॉस पैन में कंटेनर में आपको पानी डालने और इसे आग लगाने की आवश्यकता होती है। जब तरल उबाल जाता है, पानी के ऊपर कटलेट के साथ कोलंडर स्थापित किया जाना चाहिए। कोलंडर को इस तरह से रखें कि वे पैन के अंदर पानी को छूते नहीं हैं। तरल फोड़े के बाद, आपको सबसे कमजोर आग स्थापित करने की आवश्यकता है। ढक्कन के नीचे केक को जरूरी होना चाहिए। खाना पकाने के दौरान करने के लिए, कटलेट उन्हें एक कोलंडर में रखने से पहले अलग नहीं हो सकते, फोइल में रिक्त स्थान लपेटें।
  3. पकवान, पकाया एक धीमी कुकर में यह पर्याप्त रूप से संतोषजनक हो जाता है, लेकिन कम कैलोरी ओवन में बेक्ड या कटलेट द्वारा एक पैनल में भयभीत की तुलना में कम कैलोरी। एक मल्टीक्यूकर कटोरे में कटलेट रखने से पहले, पहले 1 से 5 चश्मे से पानी डालने की आवश्यकता होती है - प्रक्रिया में आप अतिरिक्त रूप से तरल पदार्थ डाल सकते हैं। बोर्डों को चोरी करने और उपयोगी गुणों को खोने के लिए, "जोड़े" या "खाना पकाने" मोड स्थापित करें। निर्दिष्ट समय के बाद, मल्टीककर एक संकेत देगा कि पकवान तैयार है।
  4. ओवन में आप बेकिंग के लिए एक विशेष आस्तीन का उपयोग करके इस पकवान को तैयार कर सकते हैं। ओवन आपको 180 एस तक गर्म करने की जरूरत है। बेकिंग पर बेकिंग के लिए बेकिंग आस्तीन रखें, और इसमें बैक डालें। बैग विशेष latches के साथ सिरों पर तांबा होना चाहिए, और शीर्ष पर टूथपिक के साथ छेद बनाने के लिए। सेंकना कटलेट की सिफारिश की जाती है उनकी संरचना के आधार पर - 30 से 50 मिनट तक मांस, 25 मिनट तक मछली, और औसत 20 मिनट तक सब्जी।

एक जोड़े के लिए चिकन कटलेट

एक जोड़े के लिए चिकन कटलेट

एक जोड़े के लिए पकाए गए चिकन कटलेट को एक आहार पकवान माना जाता है - कोई अतिरिक्त वसा नहीं है, यह स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक है। अनुभवी परिचारिका प्रयोग कर सकते हैं, और कुछ दलिया या सेमाल अनाज को मिनेस में जोड़ सकते हैं। पीठ को मूर्तिकला से पहले, मुझे प्रशीतन कक्ष में लगभग 20 मिनट लॉन्च करने की आवश्यकता होगी।

अवयव:

  • कीमा बनाया हुआ चिकन स्तन के 400 ग्राम;
  • 2-3 छोटे प्याज बल्ब;
  • 1 अंडा;
  • 1 चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम 15%;
  • पीसी हुई काली मिर्च;
  • आटा;
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

  1. नमक और काली मिर्च की वांछित मात्रा के साथ ग्राउंड स्टफिंग मिश्रण।
  2. धनुष को बारीक काट लें।
  3. धनुष, खट्टा क्रीम, धनुष से बाहर निकलने के लिए एक व्हीप्ड अंडे जोड़ें।
  4. कटलेट आकार में समान हैं और उनमें से प्रत्येक को आटा में काट लें।
  5. कटलेट डबल बॉयलर में गुना। उन्हें एक परत में झूठ बोलना चाहिए।
  6. आधे घंटे के कवर के तहत कटलेट को पैरिश करें।

तुर्की कटलेट

तुर्की कटलेट

गोरमेट्स, आहार मांस, जैसे खरगोश, चिकन, मछली और लाल मांस पसंद करते हुए, निश्चित रूप से एक जोड़े के लिए पकाए गए एक तुर्की कटलेट के रूप में इस तरह के पकवान से प्रसन्न होंगे। कम कैलोरी तुर्की मांस, इसलिए इसे बच्चों, एलर्जी और आहार पर बैठे लोगों के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

अवयव:

  • तुर्की पट्टिका के 600 ग्राम;
  • 100 मिलीलीटर केफिर;
  • 1 चिकन अंडे;
  • 1 हेडफील्ड हेड;
  • 6 बड़ा चम्मच। गेहूं की ब्रेडक्रंब के चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • जमीन काली मिर्च जमीन।

खाना पकाने की विधि:

  1. अच्छी तरह से तुर्की fillets कुल्ला। मांस की सतह पर फिल्म काट लें। पेपर नैपकिन पर पट्टिका भाग पर विचार करें।
  2. पोल्ट्री मांस को टुकड़ों में काटें। मांस ग्राइंडर के माध्यम से उन्हें छोड़ दें।
  3. Mince में कटा हुआ प्याज जोड़ें।
  4. किटलेट के लिए संरचना को हलचल।
  5. एक अंडे और केफिर को मिनेस में जोड़ें।
  6. मांस मिर्च और नमक बनाओ।
  7. ब्रेडक्रंब के साथ Mince कनेक्ट करें।
  8. नाटकीय गेंदों के रूप में कटलेट बनाएं, न भूलें कि यह ठंडा पानी में हाथों को गीला करने के लिए अधिमानतः वांछनीय है।
  9. एक जोड़ी के लिए खाना पकाने के व्यंजन के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष कंटेनर में अर्द्ध तैयार उत्पादों को फोल्ड करें।
  10. एक मल्टीक्यूकर कटोरे में, एक कप पानी डालो।
  11. कम से कम 25 मिनट के लिए तैयार करें।

उबले हुए सब्जियों के एक गार्निश के साथ मेज पर एक डिश की सेवा करें।

एक जोड़े के लिए मछली कटलेट

एक जोड़े के लिए मछली कटलेट

एक जोड़ी के लिए पकाया उपयोगी मछली कटलेट एक विशेष रसोई उपकरण जैसे मल्टीक्यूकर और एक डबल फ्रेम के बिना भी प्राप्त किया जा सकता है। मछली के पट्टिका से लश और मुलायम केक केवल 15 मिनट में पैन में तैयार किए जा सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में पानी पर सुगंधित मछली कीड़े एक कम कैलोरी दूसरे पकवान हैं, जो बच्चों के या आहार आहार के लिए प्रासंगिक हैं।

अवयव:

  • माल्टा (पट्टिका) से 500 ग्राम MinceDA;
  • 1 अंडा;
  • 1 पीसी। आलू;
  • 1 पैच बल्ब;
  • 2 बड़ी चम्मच। दूध चम्मच;
  • सूखी मसालेदार जड़ी बूटी;
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

  1. छील से कच्चे आलू को साफ करें और इसे वेल्ड करें। जब आलू एक कांटा के साथ इसे फेंकने के लिए तैयार हो जाएगा, और प्यूरी में दूध भी जोड़ें।
  2. बारीक मछली पट्टिका को काटें या तैयार किए गए मिनट का उपयोग करें।
  3. प्याज चाकू को कुचलते हैं और मछली से जुड़ते हैं, सूखे जड़ी बूटी के चुटकी और मसालेदार आलू।
  4. आधे घंटे के लिए प्रशीतन कक्ष में तैयार कीमा रखें।
  5. ठंडा किया हुआ मांस से, कटलेट्स oblong आकार बनाते हैं।
  6. एक गर्म फ्राइंग पैन पर मछली के कटलेट रखो।
  7. गर्म पानी के साथ कटलेट भरें ताकि तरल को 2/3 तक रिक्त स्थान शामिल किया जा सके।
  8. मध्यम आग पर तैयार करें। उबलते पानी के बाद, हीटिंग को कम से कम कम करें। 20 मिनट के ढक्कन के नीचे कटलेट को पैरिश करें।

कम वसा वाले सफेद सॉस (खट्टा क्रीम हो सकता है) या नींबू के रस के साथ छिड़कने से पकवान की सेवा करें।

पाइक कटलेट

पाइक कटलेट

पाइक से कटलेट, एक जोड़ी के लिए पकाया जाता है, उत्कृष्ट कम कैलोरी व्यंजन हैं। स्टीम पाइक कटलेट्स परिचारिका एक परिवार के खाने या उत्सव के लिए सप्ताहांत पर तैयार हो सकते हैं। यह पकवान आहार के दौरान मेनू के लिए आदर्श है, बच्चों को खिलाने, साथ ही पोस्ट के दौरान भी आदर्श है। शूची कटलेट को आलू, क्रुप, पास्ता और सब्जियों से चुनने के लिए विभिन्न हैंडब्रोस के साथ सेवा करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, और सॉस सॉस द्वारा व्यंजनों के स्वाद को भी सजाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

अवयव:

  • 1.2 किलो पाइक पट्टिका;
  • पपड़ी के बिना सफेद बैटन का 1 टुकड़ा;
  • मक्खन के 30 ग्राम;
  • 1 अंडा;
  • 1 बारी प्याज सिर;
  • इच्छा पर मछली के लिए मसाले;
  • नमक।

खाना पकाने की विधि:

  1. गर्म पानी में बैटन सोख।
  2. प्याज बारीक कटौती।
  3. मांस चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका स्क्रॉल करें।
  4. पानी से बैटन दबाएं और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। एक मलाईदार तेल टुकड़ा के साथ एक साथ mince में जोड़ें।
  5. छोटा मसालों, नमक और अंडे के साथ जोड़े। कटा हुआ प्याज के साथ हस्तक्षेप।
  6. पीठ का निर्माण, उन्हें आकार में थोड़ा लम्बा बना दिया।
  7. 25 मिनट के लिए एक पकवान तैयार करें।

बीफ कटलेट

बीफ कटलेट

एक जोड़े के लिए पकाया गया गोमांस कटलेट, एक व्यंजन है जो आहार, एलर्जी और बच्चों को रखने वाले लोगों के उपयोग के लिए बिल्कुल सही है। छोटा मांस से गोमांस के ध्रुवों को एक जोड़ी के स्ट्रोक के बिना तैयार किया जा सकता है। नुस्खा तेल को छोटा मांस में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि वांछित हो, तो इस घटक को बिल्कुल बाहर रखा जा सकता है।

अवयव:

  • 700 ग्राम बीफ;
  • मक्खन के 70 ग्राम;
  • सफेद रोटी का 3 टुकड़ा;
  • 1 पीसी। प्याज;
  • 1 अंडा;
  • 80 मिलीलीटर दूध;
  • नमक;
  • पीसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

  1. पानी और शुष्क मांस के टुकड़ों के नीचे स्लिम, और फिर मांस चक्की के माध्यम से उन्हें मोड़ो।
  2. दूध में रोटी के टुकड़े विभाजित करें।
  3. जब बेकिश नरम हो जाता है, तो एक सजातीय स्थिरता बनाने के लिए इसे मांस ग्राइंडर में पीस लें।
  4. कीमा बनाया हुआ रोटी द्रव्यमान, अंडा, मक्खन, मसाले और नमक में जोड़ें।
  5. पूरी तरह से किटलेट के लिए खाली मिलाएं। इसे 20 मिनट की ठंड में एक खाली होने दें।
  6. छोटे पीठ का निर्माण।
  7. खाना पकाने के लिए, एक डबल बॉयलर, एक धीमी कुकर या सॉस पैन तैयार करें। एक विशेष कटोरे में कटलेट रखो। यदि खाना पकाने को धीमी कुकर में प्रदान किया जाता है, तो "जोड़ी" फ़ंक्शन इंस्टॉल करें।
  8. तह के आकार और आकार के आधार पर 30 से 50 मिनट तक एक पकवान तैयार करें।

एक जोड़े पर गाजर कटलेट

एक जोड़े पर गाजर कटलेट

दुबला गाजर कटलेट एक जोड़े के लिए बहुत आसान हैं। पकवान शाकाहारी है, इसलिए इसे आहार आहार में शामिल किया जा सकता है, एक अनलोडिंग दिवस में या ईसाई पद के दौरान तैयार किया जाता है, जब मांस नहीं खाया जा सकता है।

अवयव:

  • 5 मध्यम गाजर;
  • 2 बड़ी चम्मच। मन्ना अनाज के खंड;
  • सूरजमुखी का तेल;
  • पीसी हूँई काली मिर्च;
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

  1. एक चाकू या सब्जी के लोगों के साथ गाजर साफ करें।
  2. मध्यम grater पर शुद्ध गाजर sutitate। सिल्टे और कुछ जमीन काली मिर्च जोड़ें।
  3. गाजर के साथ बंदूक को ध्यान से मिलाएं।
  4. एक जोड़ी कटोरे या मल्टीकुक में गाजर कटलेट रखो।
  5. "जोड़ी" मोड को पूर्व-सेट करने वाले 30 मिनट का एक व्यंजन तैयार करें।

एक जोड़े के लिए आहार कटलेट

एक जोड़े के लिए आहार कटलेट

एक जोड़े के लिए पकाया आहार कटलेट उन लोगों के उपयोग के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं जो शरीर को नुकसान के बिना वजन कम करना चाहते हैं।

अवयव:

  • हेक से 500 ग्राम मछली मछली;
  • प्याज धनुष के 100 ग्राम;
  • 1 अंडा;
  • 100 ग्राम काले आहार रोटी;
  • लहसुन के 2 स्लाइस;
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

  1. यदि एक बिल्ली पट्टिका है, और नहीं, मांस चक्की के माध्यम से मछली मांस को मोड़ो।
  2. मांस ग्राइंडर की मदद से, प्याज और लहसुन से कैशिस बनाएं।
  3. 5 मिनट के लिए पानी में रोटी के टुकड़ों को भिगो दें। गेंद को दबाएं और इसे मांस ग्राइंडर में पीस लें।
  4. अच्छी तरह से सामग्री मिलाएं, और फिर उन्हें एक अंडा और नमक जोड़ें।
  5. मिनट को दूसरी बार घुमाएं और इसके बाहर एक ही कटलेट बनाएं।
  6. एक मल्टीक्यूकर कटोरे में 800 मिलीलीटर पानी डालो। कटोरे पर एक जोड़ी के लिए पकवान का कटोरा सेट करें।
  7. कंटेनर में कटलेट वितरित करें, और फिर मल्टीक्यूकर ढक्कन बंद करें। "युगल" मोड सेट करें।
  8. 20 मिनट के लिए कटलेट तैयार करें। खाना पकाने के दौरान, कटलेट को चालू किया जा सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

एक जोड़े के लिए पोर्क कटलेट

एक जोड़े के लिए पोर्क कटलेट

एक पैन में एक जोड़ी पर पोर्क कटलेट तैयार करना बहुत आसान है। ऐसी तकनीक विशेष रूप से लड़कियों और महिलाओं के लिए जानी जाती है जो अक्सर विभिन्न आहार देखते हैं और सही पोषण के साथ-साथ युवा बच्चों के परिवारों में भी पालन करते हैं। स्टीम पोर्क कटलेट तैयार करने के लिए छोटा मांस या कटा हुआ मांस से बना हो सकता है। इसके अलावा पकवान को जितना संभव हो सके सबसे उपयोगी के रूप में, यह अधिक सब्जियों और हिरन को mince में जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

अवयव:

  • पोर्क की 600 ग्राम
  • 1 चिकन अंडे;
  • 1 गाजर;
  • 1 बारी प्याज सिर;
  • ताजा अजमोद के 5-6 टहनियाँ;
  • मिर्च हथौड़ा का मिश्रण;
  • नमक।

खाना पकाने की विधि:

  1. बल्ब को बारीक काटें।
  2. गाजर सोडा grater पर।
  3. सूअर का मांस मांस और काली मिर्च। इसमें गाजर और प्याज जोड़ें।
  4. ग्रीन्स बारीक चाकू काटते हैं। बाकी अवयवों से जुड़ें।
  5. Mince सावधानी से हिलाओ ताकि सभी घटक एक सजातीय द्रव्यमान से जुड़े हुए हों।
  6. चिकन अंडे को मिनेस में जोड़ें और फिर से मिलाएं।
  7. गीले हाथ फॉर्म में एक ही कटलेट बनाते हैं।
  8. कुछ पानी डालो और पैन में 2-3 नमक चिपकें।
  9. पानी उबालें, और फिर इसमें कटलेट रखें। ढक्कन के नीचे मध्यम गर्मी पर 30 मिनट का एक पकवान तैयार करें।
  10. जब कटलेट तैयार होते हैं, तो उन्हें अपने रस में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक जोड़े के लिए सब्जी कटलेट

एक जोड़े के लिए सब्जी कटलेट

कटलेट न केवल मांस से, बल्कि विभिन्न प्रकार की वनस्पति फसलों से भी तैयार किया जा सकता है। कटलट अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो सकते हैं यदि खाना पकाने के दौरान जैतून मसाले और जड़ी बूटियों या खाड़ी के पत्ते का मिश्रण जोड़ते हैं। सब्जी कटलेट एक जोड़ी के लिए पकाया जाता है, जब तालिका में आवेदन करते समय, विभिन्न हैंडब्रोकर्स के साथ जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, अनाज, आलू या सलाद के साथ। इसके अलावा इस डिश को एक स्वतंत्र सॉस के रूप में परोसा जा सकता है।

अवयव:

  • 1 आलू;
  • 1 युवा उबचिनी;
  • 1 अंडा;
  • 1 लहसुन slicker;
  • 2 बड़ी चम्मच। गेहूं का आटा चम्मच;
  • नमक;
  • पीसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

  1. एक grater का उपयोग कर आलू और ucchini सोडा।
  2. सब्जियों को नमक दें ताकि वे रस दें। केवल मांस बने रहने के लिए तरल को निकालें।
  3. एक दूसरे के साथ सभी अवयवों को मिलाएं।
  4. कटलेट लें और उन्हें गेहूं के आटे में काट लें।
  5. "युगल" मोड को चालू करने के लिए धीमी कुकर में ट्रे पर रिक्त स्थान रखें। खाना पकाने का समय 25 मिनट है।
  6. खट्टा क्रीम के साथ या एक और पसंदीदा सॉस के साथ तैयार-निर्मित सब्जी कटलेट की सेवा करें।

लोगों के पास एक राय है कि कुछ जोड़े के लिए पकाया आहार व्यंजन स्वादिष्ट नहीं हो सकते हैं, इसलिए बहुत से लोग अपने आहार में ऐसे पाक समाधान से बचने की कोशिश करते हैं। लेकिन यह पूरी तरह गलत है, और इसका एक उज्ज्वल उदाहरण एक भाप के सभी प्रकार के व्यंजनों में से बहुत है। आहार भाप कटलेट न केवल उपयोगी हो सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। उन्हें न केवल आहार या पद के दौरान, बल्कि उत्सव तालिका पर विभिन्न प्रकार के लिए तैयार किया जा सकता है।

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