15 recettes de crème glacée à domicile, qui est beaucoup mieux boutique - Lifehaker

1. Crème glacée simple de la crème et du lait condensé

Comment faire de la crème glacée de deux ingrédients

Ingrédients

  • 200 g de crème pour fouetter;
  • 100 g de lait condensé.

Cuisson

Réveillez-vous une crème froide mélangeuse à une consistance crémeuse. Puis mélangez-les avec un condensédum.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez-la avec un film ou une couverture et retirez-le au congélateur pendant 3 à 5 heures.

2. Crème glacée à la vanille

Comment faire cuire la crème glacée
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Ingrédients

  • 160 ml de lait;
  • 3 jaunes d'oeufs;
  • 150 g de sucre;
  • 500 g de crème pour fouetter;
  • Un peu d'extrait de vanille.

Cuisson

Chauffer le lait sur une chaleur modérée, mais ne faites pas bouillir. Séparément, un mélange de coin jaunes de sucre. Continuant à battre, une mince crête verser du lait chaud. Le sucre doit se dissoudre complètement.

Versez la masse dans la casserole et, en indiquant constamment la spatule, apportez à l'épaississement de la lumière sur le feu du milieu. Ne faites pas bouillir le mélange et ne le surchauffez pas. Passez une pelle avec votre doigt: si une rainure claire reste, retirez la casserole du feu.

Mettez une casserole dans un revêtement avec de l'eau glacée et, en remuant constamment, refroidissez-vous à la température ambiante. Le mélangeur porte la crème froide à la consistance crémeuse.

À travers un tamis, verser le mélange de lait-oeuf dans la crème. Ajouter un extrait de vanille et mélanger à l'homogénéité. Disposez la masse dans un large uniforme, recouvrir d'un couvercle ou d'un film et d'enlever dans le congélateur pendant 3-4 heures. Environ toute l'heure mélangez la masse de sorte qu'elle s'avère être homogène.

3. glace de banane

Recette pour la crème glacée à la banane
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Ingrédients

  • 3 banane;
  • 60 ml de lait;
  • pincer la vanilline.

Cuisson

Couper les bananes avec des cercles et mettre au congélateur pendant plusieurs heures. Réveillez-vous la banane gelée du mélangeur, le lait et la vanillille à l'homogénéité.

Disposez la masse sous une forme large, couvrir avec un film ou une couverture et retirez-le au congélateur pendant 1 à 2 heures.

4. Crème glacée au chocolat de Jamie Oliver

Crème glacée au chocolat de Jamie Oliver
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Ingrédients

  • 100 g de chocolat amer;
  • 300 ml de lait;
  • 85 g de sucre;
  • 3 jaunes d'oeufs;
  • 300 g de crème pour fouetter.

Cuisson

Sentier le chocolat en morceaux, posez dans la casserole et remplissez de lait. Mettez un feu modéré et remuez jusqu'à dissolution de la tuile. Lait cool.

Westchik réveille le sucre avec des jaunes. Agitation, verser du lait et mettre un feu faible. Apporter à une légère épaississante, en remuant constamment. Ne faites pas bouillir le mélange.

Mettez une casserole dans un revêtement d'eau glacée et d'agitation, cool. Réveillez-vous un mélangeur de crème froide à une consistance crémeuse et mélangez avec le mélange de lait.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez un couvercle ou un film et placez-le dans le congélateur pendant 3-4 heures.

5. Crème glacée à la noix de coco avec chocolat blanc

Comment faire de la glace de coco
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Ingrédients

  • 35 g de chocolat blanc;
  • 70 g de lait condensé;
  • 50 g de crème de gras;
  • 200 g de crème pour fouetter;
  • 100 g de chips de noix de coco.

Cuisson

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou sur le bain de vapeur et mélangez avec le lait condensé. Versez 50 g de crème de graisse et mélangez à nouveau. Supprimer dans le réfrigérateur.

Le mélangeur porte la crème froide à la consistance crémeuse. Sans arrêter, versez la masse de chocolat refroidie. Battre à nouveau pendant une minute.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez un couvercle ou un film et retirez-le au congélateur pendant 1 heure. Puis mélangez avec des croustilles de noix de coco et geler pendant 3 heures supplémentaires.

6. glace avec condensédum et fraise

Comment faire cuire la crème glacée avec du lait condensé et de la fraise
Cuisine YouTube Salu Cuisine

Ingrédients

  • 480 ml de crème à fouetter;
  • 380 g de lait condensé;
  • 150-200 g de fraise.

Cuisson

Le mélangeur porte la crème froide à la consistance crémeuse. Ajoutez un lait condensé et courez à nouveau à l'homogénéité.

Coupez la fraise en petits morceaux, allongez dans la masse crémeuse et mélangez. Mettez la crème glacée sous une forme large, recouvrir d'un film ou d'un couvercle et retirez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures.

7. Crème glacée à menthe avec chocolat

Recette de crème glacée à menthe chocolat
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Ingrédients

  • 250 ml de lait;
  • 130 g de sucre;
  • 1-2 menthe fraîche de faisceau;
  • 5 jaunes d'oeufs;
  • 500 g de crème pour fouetter;
  • 100-150 g de chocolat amer.

Cuisson

Versez du lait dans une casserole, ajoutez la moitié des feuilles de sucre et de menthe. Il n'est pas nécessaire de prendre des tiges de menthe. En remuant, réchauffer le lait sur le feu lent, sans porter à ébullition.

Retirez la casserole du poêle et laissez au moins 1 heure pour faire la saveur de lait. Ensuite, soutiens le lait à travers un tamis et appuyez attentivement à la menthe. Elle n'est plus utile. Lait chaud à nouveau, ne faisant pas bouillir.

Prenez le coin des jaunes avec le sucre restant. Sans arrêter, ajoutez du lait chaud avec une mince écoulement. Placez la masse sur le feu lent et remuez jusqu'à la pente à l'épaississement de la lumière, sans amener à ébullition. Passez une pelle avec votre doigt: si une rainure claire reste, retirez la casserole du feu.

Placez la casserole dans le manteau avec de l'eau glacée et agitée complètement au frais. Le mélangeur porte la crème froide à la consistance crémeuse et mélangez avec la masse lactique.

Entrez le chocolat râpé ou finement au chocolat dans le mélange et mélangez. Vous pouvez saupoudrer de chocolat déjà de crème glacée.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez-la avec un couvercle ou un film et retirez 4-5 heures au congélateur. Incorporer la glace environ toutes les heures de manière à ce qu'elle soit homogène.

8. Crème glacée au yaourt avec mangue

Comment faire cuire la crème glacée au yaourt avec la mangue
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Ingrédients

  • 2 mangues mûres;
  • 120 g de yogourt grec;
  • 80-90 g miel;
  • 1-3 cuillères à café de jus de citron ou de linge en option.

Cuisson

Nettoyez la mangue, coupez les cubes et placez-le au congélateur pendant plusieurs heures.

Ensuite, prenez un yogourt de mélangeur, mangue, miel et jus à l'homogénéité. Si une mangue avec de l'acide vif, alors ajoutez du jus n'est pas nécessaire.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez-la avec un couvercle ou un film et retirez-le au congélateur pendant 1 à 2 heures.

9. Crème glacée avec avocat sur le lait de coco

Crème glacée avec avocat sur le lait de coco
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Ingrédients

  • 400 g de lait de coco;
  • 1½ avocat mûr;
  • 1 cuillère à café de jus de citron;
  • 100 g de sirop de riz, Syrope Agava, Möday ou un autre édulcorant à votre goût.

Cuisson

Placez le conteneur avec du lait de coco la nuit au congélateur. Puis posez la crème épaissie dans un bol. Il y aura un liquide sur le fond, ce qui n'est pas utile pour cette recette.

Battez le mélangeur de crème de coco à la consistance crémeuse. Purrez l'avocat de la pulpe de mélangeur avec l'ajout de jus de citron. Mélanger la crème, l'avocat et l'édulcorant.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez-la avec un film ou un couvercle et retirez-le au congélateur pendant 4 heures.

10. Crème glacée avec condensé bouillie

Crème glacée avec condensé bouillie
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Ingrédients

Cuisson

Couple dans une casserole de lait et de lait concentré. Mettez un feu modéré et remuez jusqu'à ce que le condensédique soit complètement dissous. Refroidir complètement le mélange.

Le mélangeur porte la crème froide à la consistance crémeuse. Puis mélangez-les avec un mélange laitier.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez-la avec un couvercle ou un film et retirez 4-5 heures au congélateur.

11. Crème glacée mandarine avec crème sure et lait condensé

Crème glacée mandarine avec crème sure et lait condensé
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Ingrédients

  • 8-9 mandarins;
  • 380 g de lait condensé;
  • 400 g crème sure.

Cuisson

Nettoyez les mandarines, démarrez le mélangeur et dépassez-vous dans le tamis. Pour la recette, vous aurez besoin d'au moins 250 g de la masse résultante. Enveloppez une purée de fruits de mélangeur, épaississement et crème sure avant l'homogénéité.

Placez la masse sous une forme large, couvrez-la avec un couvercle ou un film et retirez-le dans le congélateur pendant 5 à 6 heures. Environ toute l'heure mélange de crème glacée.

Préparer un autre dessert à la crème sure 🍰

12. Crème glacée au citron

Comment faire de la crème glacée au citron
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Ingrédients

  • 2 citron;
  • 200 g de sucre;
  • une pincée de sel;
  • 240 g de crème pour le battement;
  • 240 ml de lait.

Cuisson

Sututive le zeste de citron sur la râpe peu profonde et épuiser le jus. Pour la recette, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe de zeste et de 60 ml de jus.

Garschik balaye le sucre, zeste, jus de citron et sel. Connectez séparément la crème et le lait et agiter, verser dans le mélange citron. Continuez à battre le coin jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Versez la masse en une large capacité, couvrez-la avec un couvercle ou un film et retirez-le au congélateur pendant 3-4 heures. Au milieu de cette période, mélanger la crème glacée.

13. Crème glacée au café avec conviction

Glace café avec condensédum
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Ingrédients

  • 2-3 cuillères à soupe de café soluble;
  • 2 cuillères à soupe d'eau;
  • 200 g de lait condensé;
  • 600 g de crème pour fouetter.

Cuisson

Dissoudre le café dans l'eau, verser au lait condensé et bien mélanger. Crème sueur du mélangeur avec une consistance concentrique à une consistance crémeuse.

Placez la masse sous une forme large, couvrez un couvercle ou un film et placez-le au congélateur pendant 2-3 heures.

14. Couche-yaourt glace à la crème glacée avec lait condensé et framboise

Couillé et glace de yaourt avec du lait condensé et des frambots
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Ingrédients

  • 250 g de fromage cottage;
  • 250 g de yogourt naturel;
  • 250 g de lait condensé;
  • 50 g de sucre;
  • Sucre à la vanille - au goût;
  • 300 g de frambose.

Cuisson

Rejoignez le fromage à base de chalet Blender, Yaourt, épaissi et deux types de sucre. Ajouter des framboises et battre à nouveau à un état homogène.

Placez la masse en une forme large, couvrez-la avec un couvercle ou un film et retirez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, vous devez mélanger la crème glacée plusieurs fois.

15. Crème glacée au chocolat avec lait condensé

Crème glacée au chocolat avec condensédum

Ingrédients

  • 80 g de chocolat noir;
  • 300 g de crème pour battre;
  • 100 g de lait condensé.

Cuisson

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou sur le bain à vapeur et refroidissez à la température ambiante.

Mélangeur porte la crème froide. Quand ils commencent épais, versez le condensédum avec un tissage mince, continuant à battre. Ajouter du chocolat et repoussez à nouveau à la consistance crémeuse.

Disposez la masse sous une forme large, couvrez-la avec un couvercle ou un film et retirez-le au congélateur pendant 1 à 2 heures.

Je me demandais toujours comment faire de la glace à la maison. Mais j'avais peur de télécharger simplement des produits, car il y a beaucoup de recettes différentes, mais vous devez choisir le plus de succès. Mais maintenant, devenir une mère, j'ai commencé à y penser sérieusement.

Dans les magasins à vendre beaucoup de produits avec une très longue liste d'ingrédients dans la composition. Et tous ne sont pas sûrs. Quels sont les additifs les plus désagréables et différents se trouvent dans la nourriture pour bébés. Par conséquent, beaucoup de mamans ont commencé à essayer de remplacer les aliments achetés avec des homologues faits maison.

Je prends cette majorité. Et j'ai fait du fromage, des saucisses et des bonbons lui-même. Avec l'arrivée du printemps, l'enfant a commencé à demander de la crème glacée. Et je ne veux pas acheter quelque chose ayant une composition incompréhensible et des graisses végétales.

Par conséquent, pour ceux qui sont intéressés par ce sujet, j'ai pris 12 recettes sur une base différente pour que vous puissiez choisir celui que vous considérez le mieux.

Contenu:

  • Crème glacée au lait à la maison
  • Crème douce maison et lait condensé
  • Recette simple Comment faire de la glace sans crème
  • PLOMBER SANS OEUX EN 5 MINUTES
  • Comment préparer facilement et rapidement la délicatesse des fruits
  • Crème glacée à base de citron
  • Recette avec crème sure et lait condensé
  • Délicité du yogourt rapide
  • Douceur utile du fromage cottage
  • Dessert alimentaire de la banane sans sucre
  • Crème glacée avec goût de phoques soviétiques à la maison
  • Recette avec du thé vert de Julia Vysotskaya

Crème glacée au lait à la maison

Avant de commencer à comprendre pendant la préparation de la crème glacée laitière.

Je veux donner quelques conseils à respecter.

  1. Si vous avez un grand conteneur de dégivrage, la délicatesse sera attribuée plus longtemps. Mieux prendre les moules de portion.
  2. Également en grande capacité, la masse conserve plus d'air et vous pouvez donc vous sentir cristallin de glace dans le produit fini. Par conséquent, il doit être pris et mélanger toutes les 30 minutes (première 1,5 heure).
  3. Pour de petites formes, il n'est pas nécessaire.
  4. Seuls les écureuils froids et la crème sont bien mangés. Et il vaut mieux le faire dans les plats refroidis.

Eh bien, maintenant allons cuisiner.

Toutes les recettes que nous ferons la main, sans utiliser la crème glacée. C'est loin de chaque maîtresse, mais l'endroit est décent. Je crois que ce genre d'équipement de cuisine n'est pas du tout nécessaire et nous allons contourner sans elle.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • 250 ml de lait
  • 25 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 0.5 verres de sucre

Faites chauffer le lait, mettez-le au beurre et en remuant, apportez-le à ébullition.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Frotter le sucre et le jaune à la masse homogène. Et ajouter du lait à cela. Nous devrions avoir une consistance de crème sure liquide.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ce mélange est versé avec un jet mince dans du lait chaud, en remuant constamment. Nous apportons à ébullition et retirons du feu.

Nous mettons dans l'eau froide et continuons à mélanger. Nous attendons quand la masse va refroidir.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Maintenant, nous traversons les moules et envoyons au congélateur.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Vous devez attendre de 3 heures. Et puis il est temps d'éliminer la délicatesse et le traitement.

Crème douce maison et lait condensé

La crème glacée crémeuse est plus douce que laiterie. Et avec un mélange de lait condensé, il acquiert une saveur de crème. Il s'avère vraiment très savoureux. Mais jolie calorie!

Et la recette elle-même est simple.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • 0,5 L crème (33%)
  • 1 banque de lait condensé

Le lait condensé doit choisir le bon. Celui dans des banques lourdes et sur l'étiquette a l'inscription "faite selon gost".

Crème fraîche que vous devez battre. Nous allumons le mélangeur d'abord sur des tours de faible vitesse, puis augmentons progressivement au maximum. Nous réalisons des pics durables. C'est à ce moment que la masse devient de l'air et épaisse.

Peu à peu, nous versons du lait condensé et continuons à battre. Cela prendra environ 5 minutes.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous passons dans les conteneurs de congélation et nous enlevons dans le congélateur à 3 heures.

Recette simple Comment faire de la glace sans crème

Trouvé une recette inhabituelle sans l'utilisation de la crème et du lait. Honnêtement, très inhabituel. Mais ça se passe assez bien.

J'étais gêné que l'huile végétale est prise. Mais si vous choisissez non aromatisé, vous ne sentirez pas son goût.

Au lieu de fraises, vous pouvez prendre des fruits et des baies.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • Œufs - 3 pcs
  • Fraise - 350 gr
  • Huile végétale (sans odeur) - 50 g
  • Sucre - 4 c. (avec une diapositive)
  • Protéines séparées des jaunes.

Nous publierons deux c. À soupe aux jaunes. Sucre et capturer de l'huile végétale. Nous tapissons cette masse à la vitesse maximale d'environ 4 minutes.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Fraise déchiquetée dans un mélangeur à l'état de purée de pommes de terre.

Maintenant, les deux masses mélangent et battent une autre minute.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Maintenant, nous devons battre les protéines. Important! Les protéines devraient être froids.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Il ne devrait y avoir aucune goutte d'eau sur la vaisselle et les Blancs. Des outils entièrement secs, sinon, les protéines ne seront pas submergées.

Ajoutez une cuillère à soupe de sucre et continuez à battre une autre minute. Ensuite, nous allons déposer le mélange Berry et mixer.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous préparons les tasses et les formes et les remplissons avec un mélange prêt à l'emploi.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Geler.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Il est assez difficile de tirer ensuite un régal des moules. Par conséquent, nous le sortons du congélateur.

Celui qui dans les gobelets pendant une seconde est abaissé dans de l'eau chaude et saute presque elle-même vers vous sur une assiette.

Si les moules sont petits, alors toutes les demi-heures pour les obtenir et la mélanger. Et si grand, alors vous n'avez besoin de pas de créer de la glace cristalline.

PLOMBER SANS OEUX EN 5 MINUTES

La plupart des recettes sont satisfaites rapidement en préparation. Mais, parfois, vous devez battre les protéines ou la crème. Et il faut quelque temps.

Si vous êtes pressé ou ne voulez pas vous tromper. Ensuite, pour vous une option très rapide dans laquelle nous mélangons ensemble la crème et le lait et se comporter sans fouetter.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • Un verre de sucre
  • 500 ml de lait
  • 500 ml de crème
  • Vanilline

Crème et lait coulent dans la casserole. Sucre sucre et vanilline.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Allumez le feu du milieu. Le chauffage en remuant constamment, mais n'apportez pas à ébullition. La masse épaississe un peu et nous en retirons de la plaque.

Ensuite, nous refroidissons et retirons le congélateur pendant la nuit.

C'est tout. L'ensemble du processus n'a pas pris plus de cinq minutes.

Comment préparer facilement et rapidement la délicatesse des fruits

Pour ceux qui n'ont pas besoin de calories supplémentaires de sucre et de crème, je propose de faire de la glace aux fruits.

Pour lui, vous pouvez utiliser du jus de fruit, des morceaux de fruits ou de purée de la pâte.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • Juice Jules - 50 ml
  • Jus de cerise - 50 ml
  • Purée de pêche - 50 ml
  • Gobelets en plastique
  • Suce ou cure-dents
  • déjouer

Le mélangeur de pêche fait de la purée de pommes de terre. Vous pouvez acheter déjà prêt dans le département de la nutrition des enfants. Faire de la glace nous serons des étapes.

Nous avons besoin de chaque couche gelée. Nous aurons donc de très belles couches et ressentons le goût de chacune des charges.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Versez un peu de jus d'orange dans les gobelets et retirez-les au congélateur pendant 1,5 heure.

Le Reste C et Purée ont mis au réfrigérateur de sorte qu'il soit refroidi.

Ensuite, laissez échapper le moule du congélateur et remplissez un autre type de jus d'en haut.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Prenez du papier d'aluminium et coupez trois morceaux de celui-ci. Qui sera plus que la circonférence de nos moules. Nous insérons dans le cure-dent au centre et nous recouvons les tasses. Supprimer pour geler pendant 1,5 heure.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ensuite, nous obtenons, nous enlevons la feuille et pose une couche extrême pêche pêche à pêche. Supprimer pour geler à nouveau.

Crème glacée à base de citron

Je vous suggère également des normes et de créer de la crème au citron. Ce n'est pas aussi crucial que d'habitude et a une acidité légère et un parfum d'agrumes.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • 3 jaunes
  • 120 grammes Sahara
  • Cedra et 1 grand jus de citron
  • 350 g de crème grasse (de 30%)

Mes citrons et retirez le zeste d'entre eux sur une râpe peu profonde.

Nous ajoutons un zeste, un sucre, des jaunes et un jus de citron.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Au feu moyen avec agitation constante, nous nourrissons cette masse à une épaississement de la lumière. Vous aurez une consistance de crème. Retirez ensuite le squelette du feu et refroidir à la température ambiante.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Crème très froide fouettée à des pics doux et connectez-vous avec un mélange de citron refroidi.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Il est important d'ajouter exactement la masse froide si vous entrez au chaud ou à chaud, il sera simplement claqué sur la crème.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Mélangez les deux masses, verser dans des formes, s'il n'y a pas de crème glacée et de refroidissement.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Afin de ne pas former de glace cristalline, la masse doit être retirée à plusieurs reprises du congélateur à mélanger avec un fouet.

Recette avec crème sure et lait condensé

La crème sure est beaucoup grasse et densément du lait, il contient donc moins de molécules d'eau. Donc, pendant la congélation, cela ne donnera pas de cristaux de glace. Le goût même d'un tel sceau est beaucoup plus doux et riche.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • 400 g crème sure grasse de 20%
  • ½ banque de lait condensé
  • Toute additif (baies congelées, chocolat râpé, écrous écrasés ou cacao)

Disposez de la crème sure et du lait condensé dans un bol commun.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous frotons ou coupons le chocolat, qui verse des ingrédients liquides. Mélangez la masse entière pour que les puces se distribuent de manière uniforme.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Et verser dans des moules ou des gobelets en plastique.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Pour que cela pratique d'obtenir et de garder savoureux, insérez des cuillères jetables au centre.

Délicité du yogourt rapide

Le moyen le plus facile et le plus rapide de cuire de la crème glacée est d'utiliser du yaourt acheté en direct. Il n'est pas nécessaire de le mélanger avec quoi que ce soit. Il s'avère très savoureux si vous prenez le produit avec des fruits.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • Nous prenons un pot de yogourt
  • Chopper ou cuillère jetable

Dans un bocal de yogourt fermé. Dans la feuille supérieure coupa le trou.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Dans lequel nous mettons notre cuillère.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Et nous nettoyons le gel. Après trois heures, nous obtenons des pots, mettons-les dans de l'eau chaude afin que la délicatesse se soit rapidement tirée.

Et retirez l'étiquette supérieure.

Douceur utile du fromage cottage

Bien sûr, nous ne trouverons pas de crème glacée au fromage cottage sur les étagères du magasin, mais nous le préparerons volontiers à la maison. Cette option convient à ceux qui ne mangent pas de fromage cottage, mais comprennent que ce produit est très utile pour le corps.

Dans la délicatesse finie, le fromage cottage ne sera pas ressenti, mais profitera au corps apportera.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • 150 g de caillé doux
  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • vanilline
  • du sucre

Yolks séparés des protéines.

En jaunes, ajoutez du sucre et de la vanilline et du frottement.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ensuite, nous versions du lait. Nous commençons à faire bouillir cette masse. Mélangez constamment que rien ne brûlait.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Les protéines sont coiffées dans le réfrigérateur et battent aux pics stables.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous introduisons les fromages cottage. Mélanger et verser un mélange d'oeufs.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Jeter cette masse sur les moules et geler.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

De plus, tout le processus est rapide et simple.

Dessert alimentaire de la banane sans sucre

Cette option fait également référence à la crème glacée aux fruits. Mais la banane elle-même est très parfumée et dense, il est donc préférable de ne pas mélanger avec d'autres baies. J'ai décidé de mettre en évidence cette recette séparément.

Sucre Nous remplaçons le miel, mais vous pouvez généralement supprimer toute douceur supplémentaire de la composition. Ne laissez que deux ingrédients.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • 1 cuillère de miel
  • 2 banane très mûre
  • 1 cuillère à soupe. Le Lait

Nettoyez la banane et coupez-la en morceaux. Couvrir le film alimentaire et les geler. Donc, la banane est plus facile à grinder et non au noir lors de l'interaction de l'air.

Nous publions des morceaux dans un mélangeur et ajoutons une cuillerée de miel. Il peut être remplacé par des dates.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous fouettons dans les ingrédients dans une masse homogène.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous décidons des portions et envoyons à nouveau le gel.

Crème glacée avec goût de phoques soviétiques à la maison

Et pour ceux qui ont la nostalgie au moment de l'URSS, je propose de faire de la glace avec le goût des phoques soviétiques. Le nom est le goût que vous vous souvenez de l'enfance.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Ingrédients:

  • Lait de 3,2% - 430 g
  • Crème 33-36% - 360 g
  • Sucre - 140 g
  • Sucre à la vanille - 15 g
  • Lait sec - 50 g
  • Amidon (n'importe où) - 20 g

Versez l'amidon 100 ml de lait. Mélanger de sorte qu'aucun morceaux ne reste plus.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Connectez la poudre de lait, du sucre, du sucre à la vanille. Nous ajoutons deux c. Lait et mélanger soigneusement.

Ensuite, nous versons le lait restant. Nous mettons feu et apportons à ébullition.

Nous versions de l'amidon et de l'agitation pour amener à épaissir à feu moyen.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous transfixons la masse dans un bol et refroidis dans le récipient avec de l'eau froide.

La crème froide dans des chars refroidis est fouettée aux pics stables.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Nous les mélangons avec un mélange de lait refroidi.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Mettre la glace dans le conteneur.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Et congeler 3 heures.

Recette avec du thé vert de Julia Vysotskaya

Ce merveilleux menant a beaucoup de recettes délicieuses. Y compris des expériences informatiques et crée différents types de ce délicieux. J'ai aimé la recette avec du thé vert, qui est décrite dans la vidéo.

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À mon avis, la délicatesse finie s'avère savoureuse irréaliste.

Regardez combien d'options pour vous! Après tout, vous pouvez prendre n'importe quelle recette comme base. Préparez une masse et versez-la à différents réservoirs. Et dans chacun d'autres additifs: vanilline, menthe, cacao, baies, etc.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

Et vous pouvez préparer différents types de glaces à la fois. Et ce sera également non seulement délicieux, mais aussi utile, sans impuretés chimiques et conservateurs incompréhensibles.

Comment faire de la glace à la maison (12 recettes de lumière)

La crème glacée est l'une des spécialités préférées des adultes et des enfants. Dans le même temps, tout le monde ne sait pas que le dessert préféré peut être cuit à la maison: il s'avère aussi savoureux, mais en même temps plus délicat et un arôme crémeux saturé.

Crème de crème de crème classique à la maison

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

Créez une crème glacée à la crème classique dans votre propre cuisine est facile et il a goûté plusieurs fois supérieures au magasin. Le secret principal est un mélange fréquent et des produits naturels.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 15 min.

Portions - 4.

  • Les jaunes frottent avec de la poudre de sucre et de la vanille, jusqu'à ce que la masse devienne homogène.

  • Le lait est amené à ébullition, la moitié de celle-ci versa des jaunes et mélanger à fond. Après cela, dans le lait chaud restant, nous versons le mélange de sucre d'œufs.

  • Nous mettons sur la cuisinière et nous continuons sur un feu faible, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange s'épaissit, environ 2-3 minutes. Retirer du feu et refroidir.

  • Le mélangeur à la crème est fouetté jusqu'à ce que les pics soient formés, après quoi ils se mélangent avec le mélange à œufs laiteux glacée et retirent dans le congélateur dans le récipient fermé.

  • Toutes les 20 à 60 minutes, le contenu du conteneur doit être fouetté avec un mélangeur pendant que la crème glacée ne gèle pas. Servir avec des baies fraîches ou du chocolat. Prendre plaisir!

Comment préparer une délicieuse glace à partir de la crème et du lait condensé?

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

Une simple recette pour une délicieuse glace, qui n'a pas besoin d'ajouter du sucre et des œufs, et il n'est pas nécessaire de mélanger en outre dessert. Le goût est réalisé en crémeux et lumineux saturé, et même une hôtesse débutante peut préparer dessert.

Temps de cuisson: 12 heures.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

  • Crème 33% - 500 ml
  • Lait condensé - 200 gr.
  • Vanille Sugar - 1 TSP.

Processus de cuisson:

  1. Crème refroidie fouettée avec un mélangeur jusqu'à ce que des pics mous apparaissent.
  2. Nous ajoutons du sucre à la vanille et du lait condensé. Nous repartissons à nouveau jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
  3. Nous déplacons la masse dans les moules préparées.
  4. Nous partons au congélateur pendant 8 à 12 heures, il n'est pas nécessaire de mélanger en plus.
  5. La crème glacée prête servit de dessert au café ou au thé, à la décoration des baies ou des noix.

Recette simple et savoureuse pour cuire la crème glacée "PLOMBER" de la crème

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

Le succès dans la préparation de la crème glacée sur cette recette dépend de la qualité de la crème: ce qu'elles sont gros, plus la consistance est douce du dessert, et le goût est plus agréable avec une note du présent sceau.

Temps de cuisson: 12 heures.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

  • Crème pour battement (au moins 30%) - 500-600 gr.
  • Le sucre en poudre ou le sucre de sable est petit - 100 gr.
  • Vanilline - 1 pinche.

Processus de cuisson:

  1. Dans des plats profonds, nous avons battu la crème refroidie avec de la poudre de sucre et pincée de vanilline.
  2. Le mélange doit se transformer en mousse luxuriante, qui prendra environ 5 minutes.
  3. Changez de masse finie dans le conteneur et retirez la nuit au congélateur.
  4. Après 8-12 heures, extrait de la crème glacée du congélateur, donnez-vous à la température ambiante et placez la crème.
  5. Servir un sceau avec des baies, des fruits ou du chocolat, décorer des feuilles de basilic ou de menthe.

Recette pas à pas pour faire de la crème glacée au chocolat

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

Une simple recette pour la crème glacée au chocolat classique est un minimum d'ingrédients et un grand goût de chocolat. Pour que l'arôme et le goût étaient plus lumineux, il est préférable d'obtenir un chocolat amer pour la cuisson.

Temps de cuisson: 3 heures 25 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

  • Lait - 125 ml
  • Sucre Sucre - 3 c. l.
  • Crème 33% - 300 ml
  • Noir au chocolat - 100 gr.

Processus de cuisson:

  1. Dans un conteneur séparé, nous connectons le sucre et le lait, en remuant, apportez à ébullition et au frais.
  2. Chocolat allongé sur des morceaux et ajoutez au lait chauffé, agité jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.
  3. Les crèmes glacées sont fouettées avec un mélangeur à la masse stable, nous mélangons des portions au mélange de chocolat-laiterie.
  4. Nous mettons la masse résultante dans le plateau préparé, fermez le couvercle et laissez le congélateur pendant 3 heures. Pendant ce temps, vous devez obtenir deux fois de crème glacée et mélangez-la avec une fourchette, brisant les cristaux résultants.
  5. La crème glacée finie décompose sur des assiettes et décorer les écrous ou la miette au chocolat.

Crème glacée maison incroyablement délicieuse de crème et de banane

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

La crème glacée sur cette recette est obtenue aussi naturelle que possible, et les bananes et le jus de citron lui donnent une note de fruits expressive. Pour que le goût était plus lumineux, il est préférable d'utiliser un fruit légèrement submergé.

Temps de cuisson: 6 heures.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 2.

Ingrédients:

  • Banane - 2 pcs.
  • Crème 10-20% - 100 ml
  • Sucre en poudre - 1 cuillère à soupe.
  • Jus de citron - 1 c.

Processus de cuisson:

  1. Les bananes propres, coupées en gros morceaux et partent au congélateur pendant 3-4 heures, jusqu'à ce qu'ils échouent complètement.
  2. Après avoir déplacé un morceau de banane dans un mélangeur et écrasement.
  3. Ajoutez de la crème, de la poudre à sucre et du jus de citron, fouettée.
  4. Nous déplacons le mélange dans le conteneur préparé et gardons 2 heures au congélateur. Dans ce temps, nous obtenons beaucoup de masse et de mélange soigneusement pour qu'il soit gelé comme uniforme.
  5. Dessert fini de passer au Creaman, décorez un morceau de banane ou de chocolat râpé.

Comment faire une crème glacée crémeuse dans une crème glacée maison?

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

Préparez un dessert froid dans la glace est encore plus facile que sans cela: il vous suffit de jeter tous les ingrédients nécessaires à l'appareil, et tout le reste le fera moi-même. Il s'avère une glace glacée maison douce sans cristaux de glace.

Temps de cuisson: 1 heure

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

  • Crème 20% - 350 gr.
  • Lait - 150-170 ml
  • Sable de sucre - 120-150 gr.
  • Vanille Sugar - 1 paquet.
  • Baies ou confiture - 2 c.

Processus de cuisson:

  1. Dans la crème de mélange de conteneurs, du lait, du sucre ordinaire et de la vanille et fouetté avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  2. Nous déplacons la masse résultante en une vaisselle spéciale de la crème glacée, nous le mettons au réfrigérateur ou allumez le programme de congélation.
  3. La crème glacée se prépare environ 50 minutes, la lame spéciale mélange constamment le contenu de la glace de sorte que le dessert s'avère être une consistance tendre et sans glace.
  4. À la fin de la préparation, posez de la crème glacée dans la crème.
  5. Décorer la crème glacée avec des baies ou des confitures, donnez une minute pour attirer facilement une plus grande tendresse et servir.

Recette de crème glacée crème simple et rapide sans ajouter de sucre

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

Pour cette recette, les ingrédients habituels sont pris pour la crème glacée classique, mais au lieu d'édulcorant à usage de sucre ordinaire, et les baies donnent de la crème sure. Ce qui est nécessaire pour ceux qui sont indifférents à doux, mais veulent profiter d'un dessert délicieux.

Temps de cuisson: 5 heures.

Temps de cuisson: 15 minutes.

PORTIONS - 12.

Ingrédients:

  • Crème 33-35% - 500 ml
  • Baies fraîches (fraises, fraises, etc.) - 1 cuillère à soupe.
  • Édulcorant - 1-2 Ch.l.
  • Beurre crémeux - 2 c.
  • Extrait de vanille - 1 TSP.
  • Oeufs de jaune - 3 pcs.

Processus de cuisson:

  1. Baies à fumer dans une purée.
  2. Dans le paysage, chaleurez 100 ml de crème, ajoutez un extrait de vanille et continuez à feu lent.
  3. Les jaunes sont légèrement fouettés, versez-les dans une mince crête dans une crème chaude, en remuant constamment. Il est important de le faire lentement que les jaunes ne se current pas. Dépêchez-vous de la masse à feu doux, sans faire bouillir environ 7 minutes de sorte qu'il épaississe, puis retirez du poêle et refroidissez-vous.
  4. Refroidissez la crème restante à battre à la mousse luxuriante, ajoutant progressivement un substitut de sucre.
  5. Interfère doucement avec la crème fouettée dans un mélange d'œufs, ajoutez une purée d'huile et de baies, battez environ 2 minutes.
  6. Envoi sur les moules et garder 4-5 heures au congélateur. Servir, décorer des baies. Bon appétit!

Crème glacée à la crème douce et très savoureuse à la maison

🕜3 heure. 15 minutes. 🕜15 🍴4

La crème glacée à la crème à la crème est presque le même classique que la crème glacée au chocolat. Les baies naturelles et le yogourt éliminent la douceur excessive. Préparé rapidement et le résultat dépassera les attentes les plus audacieuses.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions - 4.

Ingrédients:

  • Fraises fraîches ou gelées - 300 gr.
  • Sable de sucre - 3-4 c.
  • Crème 33% - 120 ml
  • Yaourt naturel - 80 ml
  • Vanille Sugar - 1 TSP.

Processus de cuisson:

  1. Les fraises fraîches rincer, dégivrage fraîchement congelé à la température ambiante.
  2. Des baies cuissones de cuisson avec sucre ordinaire et à la vanille avec un mélangeur.
  3. Nous ajoutons du yaourt et de la crème à une purée de baies, fouettez le mélange à l'état de la crème luxuriante 3-4 minutes.
  4. Nous les déplacons dans les moules, les fermons et gardons au congélateur pendant 3-4 heures.
  5. Donnez la crème glacée finie et décorez-la avec des feuilles de menthe ou un basilic. Crème crème crème faite maison avec fraise prêt!

Dans notre famille, ils aiment la glace! Le plus souvent nous achetons crème Dans un grand paquet (250, 500 ou 1000 grammes) et se diviser sur tous.

Amour "vache de Korenovka", "Sarafanovo", "Marusya", "48 kopecks"
Amour "vache de Korenovka", "Sarafanovo", "Marusya", "48 kopecks"

Amour "vache de Korenovka", "Sarafanovo", "Marusya", "48 kopecks"

Un vrai phoque - Le plaisir n'est pas bon marché et bon s'il y a une action. Et le délicieux marais doit encore regarder ...

Et j'ai commencé à cuire un marais moi même . La recette trouvée comme toujours très simple! Et c'est ce que j'ai fait:

À mon avis, il s'est avéré très cool :)) et surtout, cela Rapidement et très savoureux! Je me souviens que cette glace a rappelé au goût de l'enfance. Et j'ai grandi dans l'URSS, lorsque les produits étaient naturels, ont été fabriqués à partir d'ingrédients utiles et les vaches paîchées dans les prairies.

Auteur dans l'enfance. Et puis - toutes les photos de mon

Auteur dans l'enfance. Et puis - toutes les photos de mon

Sur la cuisine sceau de la maison i passé 5 minutes de temps personnel et le coût du produit fini calculera à la fin de l'article.

Recette Dictua, écrivez :)

un. Crème (J'ai pris Petmol, 500 ml, 33% de graisse) verser dans un bol.

2. Nous commençons à battre le mélangeur de la crème. Premier lentement Parce qu'ils sont liquides et peuvent avoir tout saupoudré autour de :))

3. Après 1 minute sucer ici 2 paquet vanillina (en poids, il est 2 grammes ou 1 h. Une telle diapositive).

4. Nous avons battu les 2-3 autres miniers, augmentant progressivement la vitesse.

5. Versez un filet mince lait condensé. Condicication au goût, je mets 1/3 de la banque.

Voir comment la crème a augmenté

Voir comment la crème a augmenté

6. À la scène de déconnexion, vous dormez Miette au chocolat (Vous pouvez faire sans elle).

Fouetter, regarder la consistance:

  • Premièrement, le volume de crème devrait augmenter de 2 fois,
  • Deuxièmement, les crèmes fouettées ne doivent pas affluer du lapin.
Étape parfaite!

Étape parfaite!

Si vous lisez, alors La crème se transformera en beurre et sérum.

Mon processus a pris 5 minutes. Dans la recette initiale, il a été indiqué 3-4 minutes.

Décomposé sur des tasses - et dans le congélateur. 4 heures plus tard Salter froze, et vous pouvez manger!

Goût Indescriptible! Goût de l'enfance! Et utile comment!

Combien coûte la crème glacée maison?

Ingrédients qui ont besoin:

1. Crème "Petmol" 33%, 500 ml - 194 roubles (J'ai pris un stock dans un aimant),

2. Vanillin 2 sacs pesant 1 gramme - sur 10 roubles .

3. Lait condensé 1/3 partie de la banque. J'ai repris la promotion pour 79. 90. Nous divisons par 3, égaux 27 roubles .

4. Demi chocolat "Babaevsky", bien sûr :)) 54,90 (moitié - 28 roubles ).

Total des produits: par 259 roubles. Nombre de produit fini: 1 litre.

1 litre de joints naturels avec miette au chocolat - pour 259 roubles! À mon avis, excellent!

La maison tout apprécié sur 5 plus Je suis ravi de goûter et de tendre consistance. Je recommande...

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Avez-vous déjà préparé un sceau fait maison?

Personne ne peut soutenir que cette douce délicatesse était si aimée aux adultes et aux enfants qu'il était prêt à manger dans la chaleur et au froid. La période de l'année a déjà cessé d'être un facteur déterminant lors du choix de la crème glacée en tant que dessert. Il peut être confirmé et toujours comporter des congélateurs dans les magasins, où même au milieu de l'hiver, il y a un bon choix d'une variété de glaces. Grâce à cela, vous pouvez profiter du goût du dessert à tout moment, mais ce n'est pas tout. Lorsque vous apprenez à cuire la crème glacée à la maison, ce qui sera plus savoureux, plus facile et plus utile de faire du shopping, car vous ne serez pas d'obstacles sur le chemin du vrai bonheur de goût.

Honnêtement, je dirai que je suis assez sceptique dans cette opportunité assez longtemps, préparez ma propre glace à la maison, croyant que cela ne pourrait pas être aussi simple et savoureux. Je pensais qu'aucune production à grande échelle n'était aussi complexe, probablement et les recettes sont géniales et inaccessibles à une simple.

Bien sûr, c'est bien sûr la vérité, les recettes de la boutique glacée ne sont pas disponibles pour nous, mais sont-ils nécessaires? J'étais convaincu que vous n'êtes pas nécessaire. Après plusieurs expériences réussies avec des tentatives de préparation de la crème glacée à la maison, j'ai compris - les recettes maison de crème glacée sont incroyablement simples et la délicatesse elle-même s'avère plus savoureuse et plus utile, sans chimie, additifs et toutes sortes de substituts. Tous mes ménages choraux ont abandonné la crème glacée en faveur de la maison cuit et ont même commencé à participer à sa cuisine, en ajoutant leurs idées, ses goûts et leurs décorations.

Je vais vous dire quelles recettes j'ai essayé sur ma propre expérience et mettront des fives solides!

Je vais commencer par le fait que j'ai essayé de cuisiner la crème glacée crémeuse la plus simple avec vos propres mains. Ou comme il est également appelé un sceau. Je pense que c'est un classique qui est pertinent à tout moment et aimé presque tout le monde. Ajoutez des fruits dedans, des sirops, du chocolat et pas d'un dessert plus profond au moins pour des vacances, même pendant une journée régulière. Baies fraîches avec jardin, confiture des stocks, du sirop du magasin, des copeaux de chocolat - c'est ce qui peut être ajouté à la crème glacée crémeuse la plus courante fabriquée à la maison.

Comment fabriquer un flub de crème glacée à la maison

J'appelle cette recette pour ma crème glacée à la maison pour moi-même "Gost Saving". Je ne peux pas garantir que c'est ce que la recette est présentée à l'invité, car je ne pouvais pas trouver le document original sur Internet, seules ses réimpressions et leurs interprétations sur divers sites divers. Mais la chose la plus importante qui a été apprise, tous les produits devraient être naturels et pas de graisse végétale et de substituts.

La recette de GOST d'une entrée culinaire internet reconnue comprend:

  • Crème 30-35% - 500 ml,
  • Lait - 150 ml,
  • Sable de sucre (ou poudre) - 150 grammes,
  • Yolks à œufs - 3 pièces,
  • Extrait de vanille / sucre à la vanille / vanille pour le goût de la vanille.

Cuisson de la crème glacée avec vos propres mains, recette pas à pas:

1. Le secret que j'ai compris avec le temps et strictement maintenant, il suit - la crème pour la cuisson de la crème glacée à la maison doit être refroidie. Par conséquent, mettez-les au réfrigérateur à l'avance.

2. Séparez les jaunes d'oeufs des protéines. Dans le cas où, ne vous souvenez pas de la façon dont cela est fait, je rappelle: diviser les œufs pour deux moitiés lisses et ouverte de sorte que le jaune reste dans l'une des moitiés et la pile de la pile dans une autre capacité (tasse, plaque). Les tiges de protéines, mais pas complètement, alors continue de garder l'œuf au-dessus de la coupe vers le haut, versez soigneusement le jaune de la moitié de la coque à une autre, une autre partie de la protéine est vivante. Répétez à nouveau si la protéine est restée et donc dans la coque, il n'y aura pas d'un jaune. Mettez des jaunes séparés dans une autre tasse ou soucoupe, faites de même avec les autres œufs.

Si une telle "grand-mère" est compliquée pour vous, alors dans les magasins, vous pouvez acheter des dispositifs spéciaux pour séparer les jaunes. La plupart d'entre eux ressemblent à une cuillère avec des fentes dans lesquelles la protéine coule et que le jaune reste à l'intérieur.

3. Dans un bol séparé, dépassant des jaunes de sucre à l'homogénéité. Le sucre ne disparaîtra pas complètement, tant d'utilisation de la poudre à sucre. Mais même si vous avez du sable de sucre ordinaire, ce n'est pas effrayant, plus tard, vous comprendrez pourquoi.

4. Verser dans un bol avec des œufs et du lait de sucre et agité par un coin.

5. Le mélange jaunâtre résultant est transféré dans une casserole et mis sur le poêle sur un petit feu. Il est nécessaire de chauffer le mélange, mais de ne pas le donner à ébullition, sinon les œufs sont soudés. Pour obtenir de la crème glacée à la maison, il est épais, ce mélange doit être chauffé à un maximum de 80 degrés et interférer constamment.

Peu à peu, elle commencera à épasser. Les jaunes d'œufs les aideront. Si vous n'êtes pas au courant, les chefs utilisent les chefs pour épaissir quoi que ce soit des crèmes, des sauces et de la gravité. Ceci est un moyen connu dans le monde entier en utilisant des produits naturels.

Ne vous inquiétez pas que les œufs crus dans la crème glacée soient utilisés, c'est un tel chauffage qui les sauve que des bactéries, une version de pasteurisation faite maison. Ce chauffage aidera à dissoudre finalement le sucre. Notre crème glacée à la maison sur les dents ne sera pas.

Pour comprendre que le mélange est prêt, il est nécessaire de composer pour tremper la lame ou une cuillère en bois. Le mélange doit rester sur une cuillère et si vous portez un doigt ou un couteau, la rainure ne floue pas et ne tire pas la trajectoire. À propos de.

6. Maintenant, ce mélange doit être refroidi à la température ambiante. Pour ce faire, prenez une casserole de plus et verser de l'eau glacée sous le robinet, vous pouvez verser des glaçons. Ensuite, mettez une casserole avec un mélange d'œufs, comme si vous allez vous préparer dans un bain d'eau. Toujours le mélange du mélange pendant quelques minutes de sorte que les couches à refroidissement inférieures soient mélangées avec la partie supérieure au chaud jusqu'à ce que la masse entière soit refroidie.

Pendant que cela refroidira, le mélange deviendra un peu plus épais. Les jaunes d'oeufs continuent à travailler!

7. Lorsque le mélange d'œufs est prêt, passez du réfrigérateur à la crème et battez-les dans un grand bol à l'état d'une bonne crème épaisse. La principale chose est de ne pas trop en faire trop pour qu'ils ne s'épaississent pas avant l'état de l'huile. C'est malheureusement un autre problème qui peut survenir lors de la cuisson de la crème glacée à la maison.

Je vérifie la volonté de la crème fouettée par le fait qu'ils ne couchent pas du bol si c'est bon d'incliner, mais de rester immobile.

8. La prochaine étape consiste à mélanger la crème fouettée et le mélange d'œufs. Dans le même temps, ajoutez le sucre de la vanille (1 sac entier) ou un extrait de liquide de vanille (cuillère à café) afin de donner un goût de vanille à la crème glacée.

Remuez tout avec précaution avec une cuillère ou une spatule, afin de ne pas abattre la mousse crémeuse. Le mélangeur dans ce cas vaut mieux ne pas utiliser. Il est nécessaire de réaliser une texture et des couleurs homogènes. Il devrait se révéler être une crème épaisse de couleur crème douce (elle goûte, d'au fait, est tout simplement incroyable. Testé par tous les ménages contrôlant le processus).

9. Maintenant, la crème glacée doit être gelée. Mais cela devrait être fait avec le fait qu'il devra le faire plusieurs fois au congélateur et battre le mélangeur pour briser les cristaux de la glace et saturer avec de l'air. Seulement, il va se passer pour être une vraie crème glacée tendre à la maison.

Pour la congélation, tout grand conteneur convient, dans lequel il sera facilement versé à plusieurs reprises. Il peut également s'agir du même bol couvert d'un film d'alimentation (nous ne voulons pas d'odeurs supplémentaires de congélateur dans la crème glacée) et un conteneur de nourriture en plastique avec une couverture dense convient. Même des pots en plastique de produits commerciaux déjà consommés, appropriés. La principale chose est enceinte de les laver.

Fermez la crème glacée et mettez le congélateur pendant une heure.

10. Dans cette recette, je cuisine de la crème glacée à la maison sans utiliser de glace spéciale, donc exactement une heure, nous sortons un conteneur avec de la crème glacée et fouettée avec un mélangeur.

Une heure plus tard, il ne s'agit que légèrement et battez simplement. Jolie mélange de glace des bords avec un milieu. Recouvrez à nouveau et retirez-le au congélateur pendant une heure.

Une heure plus tard, répétez la procédure. La crème glacée deviendra plus appropriée et sur les bords du conteneur se transformera en morceaux. Toujours à l'uniformité avec un mélangeur et retirez à nouveau le congélateur.

D'après mon expérience, il est nécessaire de battre la crème glacée tellement moins de 3 à 4 fois, puis il s'avère être un air comme un présent. Si cela n'est pas fait, la texture dans l'état gelé est si dense que l'obtenez-la de la bol même avec une cuillère spéciale sera très difficile. Sans fouetter, il s'avère une excellente brique crémeuse.

11. Après quelques fouettes, laissez la crème glacée au congélateur de l'horloge de 8 à 12. Idéalement pour la nuit. Dans la matinée, vous attendrez une superficie époustouflante.

Pour l'obtenir dans le bol, utilisez des cuillères rondes spéciales chauffées dans de l'eau bouillante. Vous pouvez le faire avec une cuillère régulière. Tenez simplement la cuillère dans une tasse avec de l'eau chaude littéralement quelques minutes.

C'est si facile de préparer la crème glacée à la maison et non seulement de la crème glacée, mais une vraie crème crémeuse! Thug vous-même, traitez-vous et profitez d'incroyable délicieux!

Si cette recette semblait trop longue et compliquée pour vous, allez au second, dont la plus facile est déjà difficile à venir.

La crème glacée la plus simple à la maison de la crème et du lait condensé

Je ne peux pas vous parler de cette recette intéressante pour la crème glacée à la maison. D'une part, on peut appeler une recette pour les paresseux, car il est plus simple de préparer une crème glacée crémeuse à la maison tout simplement non inventée. Mais d'autre part, le résultat est très digne.

La seule caractéristique de cette recette que je ne pense même pas au moins est que la crème glacée est très crémeuse et douce. C'est-à-dire absolument pas diététique. Mais si vous n'êtes pas un partisan de régimes stricts, c'est juste un délicieux délicieux. De toutes les connaissances, que j'ai recherché ces glaces, tout le monde était satisfait et les enfants chantent tellement de plaisir, car la délicatesse est meilleure que n'importe quel bonbon.

Quel est le secret d'une telle recette pour la crème glacée à la maison? Le fait que seuls 2 ingrédients soient utilisés, plus la vanille à perte de goût.

  • Crème naturelle 30-35% - 500 ml,
  • Lait condensé - à partir de 200 ml.
  • Sucre à la vanille ou essence vanille au goût.

Pourquoi par rapport au lait condensé a indiqué la mesure "de". Tout est simple, le lait plus condensé, le plus sucré sera de la crème glacée.

Après plusieurs tests effectués avec différentes quantités de la moitié condensée de la recette, la combinaison de produits a été révélée par moi acceptable à notre goût: 1 partie de lait condensé à la crème de 2 pièces.

J'ai commencé mes tests avec la proportion la plus simple d'un ensemble standard de crème à moitié plané et une banque de lait condensée standard dans 380 ml. Il s'est avéré incroyable, mais beaucoup plus doux que la crème glacée habituelle ou la crème glacée sur la recette au-dessus du lait et de la crème. Le sucre est sorti clairement moins.

Une autre caractéristique de la cuisson: le goût et la qualité de la crème glacée à la maison dépendront du goût et de la qualité de la crème et du lait condensé. Mauvaise crème bon marché avec maquillage non naturel suspect des fabricants peu connus tous gâtés. Lait condensé avec des graisses végétales et poudré tous les buts. Non, nous ne sommes pas eux-mêmes, mais le goût a été très sérieusement souffert. Il y avait une étrange douceur dans la langue ou la graisse plante désagréable à base de plantes allumées sur les lèvres.

Par conséquent, le principe le plus important de choix: prenez toujours des crèmes délicieuses et de haute qualité éprouvées et du lait condensé avec une bonne consistance homogène et une densité suffisante. La crème de 30% ne peut pas être liquide comme du lait, il ne sera tout simplement pas dans la masse d'air. Un lait condensé non du lait entier peut gâcher le goût et la consistance. Choisissez tout avec l'esprit et obtenez très savoureux.

Préparation de la crème glacée à la maison de la crème et du lait condensé:

1. Avant de cuire la crème glacée, fraîcheur et crème et lait condensé. Quelques heures dans le réfrigérateur, pas moins. Cela est nécessaire pour que les produits soient bien fouettés dans une mousse.

Vous pouvez également refroidir les moustaches d'un mélangeur que vous allez battre.

2. Crème fraîche pour prendre une masse d'air épaisse jusqu'à ce qu'elle soit luxueuse de manière à ne pas découler de la plaque. Une bonne crème fouettée ressemble à la crème.

3. Ajouter la sucre à la vanille (1 sac). Ensuite, sans cesser de battre à basse vitesse, verser du lait condensé. Vous pouvez mélanger du lait condensé avec de la crème avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu'à ce que vous obteniez une consistance homogène. La masse de ce sera légèrement plus liquide qu'elle ne l'était avant cette crème, avec une odeur de vanille prononcée et une teinte crème délicate.

4. Versez la crème glacée future dans le conteneur de congélation. Pour ce faire, un grand bol convient, qui peut être recouvert d'un film d'alimentation, un conteneur de nourriture en plastique avec une couverture dense ou, par exemple, des boîtes et des conteneurs de la crème glacée, ce que vous avez déjà mangé pendant une longue période.

En fait, l'essentiel est que le conteneur puisse être fermé fermement et mettre au congélateur. Les odeurs étrangères sont très faciles à coller à ce mélange crémeux.

5. Maintenant, la chose la plus importante est que cela transforme notre délicatesse à la vraie crème glacée - chaque heure, il doit être mélangé ou frappé à la basse vitesse du mélangeur.

Pourquoi avez-vous besoin et pourquoi est-ce si vital? La chose est que le secret de la glace est que la masse crémeuse est remplie d'air. Selon la crème glacée Soviet Gost, jusqu'à 200% de l'air dans la masse de crème glacée était autorisée. Imaginez quel délicieux aérien a été obtenu.

De ma propre expérience, je vais vous dire que lorsque je n'ai pas battu de la crème glacée à la maison au moins trois fois, il s'est avéré trop fort et il était extrêmement difficile de le retirer de la forme. Une cuillère à soupe était pliée presque irrémédiablement, malgré sa préchauffage dans de l'eau bouillante. Oui, et mangez de la crème glacée fondant, beaucoup plus savant.

L'ensemble du processus de mélange / de fouettes est réduit au fait que la crème glacée doit être retirée du congélateur, ouvrez le couvercle et la battre directement dans le réservoir de congélation. Faites-la plusieurs fois jusqu'à ce que vous réalisiez qu'il est devenu trop épais pour fouetter.

Le taux de gel dépend du volume du réservoir et de la puissance du congélateur, afin que tout le monde puisse avoir différentes. Les petits plateaux plats gèlent beaucoup plus vite qu'un grand bol. Pour les petits conteneurs, il est conseillé de battre la masse après une demi-heure et non d'une heure.

6. Replier à la maison du lait condensé sera prêt à temps après 8-12 heures. Peut être servi sur la table!

Crème glacée crémeuse à la maison avec kit-chat et oreo

Et ainsi vous pouvez diversifier cette simple recette pour la préparation de la crème glacée faite maison, en ajoutant les biscuits au chocolat les plus appréciés d'Oreo et de Waffels Kit-Cat.

Pour les enfants, c'est une vraie fête, comme pour tout autre véritable bols sucré. Ce délicieux peut être remplacé par un gâteau dans des vacances d'enfants ou simplement profiter d'un dessert.

Maintenant que vous êtes armé de la connaissance, comment préparer une crème glacée crème délicieuse et naturelle à la maison, il est possible que vous oubliez de nombreuses analogues de magasin avec des ingrédients douteux et des additifs e-additifs terribles. Prenez soin de votre santé et de votre santé de vos enfants!

Profitez de votre appétit et d'une ambiance plus festive dans la cuisine!

Partagez une merveilleuse recette!

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