15 Reseptit kotijäätelöä, joka on paljon parempaa kauppaa - PIFEHAKER

1. Yksinkertainen jäätelö kermasta ja tiivistetystä maitoa

Kuinka tehdä jäätelöä kahdesta ainesosasta

Ainesosat

  • 200 g kermaa ruoskintaan;
  • 100 g kondensoitua maitoa.

Ruoanlaitto

Herää sekoittimen kylmä kerma kermainen johdonmukaisuus. Sitten sekoita ne kondensoitumiseen.

Aseta massa laaja muoto, peitä kalvolla tai peittämällä ja irrota pakastimeen 3-5 tuntia.

2. Vanilla Ice Cream-Flub

Miten kypsentää jäätelöä
Fotoodesign / depositphotos.com

Ainesosat

  • 160 ml maitoa;
  • 3 munankeltuaista;
  • 150 g sokeria;
  • 500 g kermaa ruoskintaan;
  • Hieman vaniljauutetta.

Ruoanlaitto

Kuumenna maitoa kohtuullisella lämpöä, mutta älä kiehua. Erikseen kiila sekoitetaan sokerin kanssa. Jatka voittamaan, ohut harja kaadetaan kuumaa maitoa. Sokeri on täysin liukentunut.

Kaada massa pannulla ja jatkuvasti ilmoittakaa lasta, tuo hetken paksuuntuminen keskimmäisellä tulella. Älä keitä seosta ja älä ylikuumenta sitä. Vietä lapio sormellasi: Jos kirkas ura jää edelleen, irrota kattilainen tulipalo.

Laita kattila päällysteeseen jäävedellä ja jatkuvasti sekoittaen, jäähtyä huoneenlämpötilaan. Sekoitin käyttää kylmää kermaa kermaista sakeutta.

Seulan läpi kaada maito-munaseos kermaan. Lisää vaniljauute ja sekoita homogeenisuuteen. Aseta massa laajalla yhtenäisellä, peitä kansi tai kalvo ja irrota pakastimessa 3-4 tuntia. Noin koko tunti sekoitetaan massa niin, että se osoittautuu homogeeniseksi.

3. Banaani jäätelö

Resepti banaanijäätelöön
Orangedahlia / depositphotos.com.

Ainesosat

  • 3 banaani;
  • 60 ml maitoa;
  • puristamalla vanilliinia.

Ruoanlaitto

Leikkaa banaanit ympyröillä ja aseta pakastimeen useita tunteja. Herää sekoittimen jäädytetyt banaanit, maito ja vanilillia homogeenisuuteen.

Aseta massa laaja muoto, peitä kalvolla tai peittämällä ja irrota pakastimeen 1-2 tuntia.

4. Suklaa Jäätelö Jamie Oliverista

Suklaa jäätelö Jamie Oliverilta
Koss13 / depositphotos.com

Ainesosat

  • 100 g katkeraa suklaata;
  • 300 ml maitoa;
  • 85 g sokeria;
  • 3 munankeltuaista;
  • 300 g kermaa ruoskintaan.

Ruoanlaitto

Huopa suklaa paloina, aseta pannulla ja täytä maitoa. Laita kohtalainen tulipalo ja sekoita kunnes laatta liuotetaan. Viileä maito.

Wenchik herätä sokeria keltuaisilla. Sekoittaminen, kaataa maitoa ja laittaa heikko tulipalo. Vähennä hieman paksuuntumista, jatkuvasti sekoittaen. Älä keitä seosta.

Laita kattila päällysteeseen jäävedellä ja sekoittaen, viileä. Herää kylmä kerma sekoitin kermainen sakeus ja sekoita maitoseoksella.

Aseta massa laaja muoto, peitä kansi tai kalvo ja paikka pakastimessa 3-4 tuntia.

5. Coconut jäätelö valkoisella suklaalla

Kuinka tehdä Coconut jäätelöä
Denio109 / depositphotos.com

Ainesosat

  • 35 g valkoista suklaata;
  • 70 g kondensoitua maitoa;
  • 50 g kermaa mitään rasvaa;
  • 200 g kermaa ruoskintaan;
  • 100 g kookospähkinää.

Ruoanlaitto

Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai höyryhauteessa ja sekoita tiivistettyyn maidon kanssa. Kaada 50 g mi minkä tahansa rasvan kermaa ja sekoita uudelleen. Poista jääkaapissa.

Sekoitin käyttää kylmää kermaa kermaista sakeutta. Pysähdyttämättä, kaada jäähdytetty suklaa massa. Voittaa taas hetken.

Aseta massa laaja muoto, peitä kansi tai kalvo ja irrota pakastimeen 1 tunti. Sitten sekoita kookospähkinöitä ja jäädytä vielä 3 tuntia.

6. Jäätelö condensedum ja mansikka

Kuinka kokata jäätelöä kondensoitua maitoa ja mansikkaa
YouTube-kanava Salu Kitchen

Ainesosat

  • 480 ml kuorivaa kermaa;
  • 380 g kondensoitua maitoa;
  • 150-200 g mansikoita.

Ruoanlaitto

Sekoitin käyttää kylmää kermaa kermaista sakeutta. Lisää tiivistetty maito ja juokse uudelleen homogeenisuuteen.

Leikkaa mansikka pieniksi paloiksi, aseta kermainen massa ja sekoita. Laita jäätelöä laajalle muotoon, peitä kalvolla tai kannella ja irrota pakastimeen 3-4 tuntia.

7. Mint jäätelö suklaalla

Suklaa minttu jäätelö resepti
Simplyrecipes.com

Ainesosat

  • 250 ml maitoa;
  • 130 g sokeria;
  • 1-2 palkki tuore minttu;
  • 5 munankeltuaiset;
  • 500 g kermaa ruoskintaan;
  • 100-150 g katkeraa suklaata.

Ruoanlaitto

Kaada maitoa kattilaan, lisää puolet sokerista ja mintunlehdistä. MINT-varret eivät ole välttämättömiä. Sekoittaminen, lämmin maito hidas tulipalo ilman kiehumista.

Irrota kattila liesi ja jätä vähintään 1 tunti, jotta maitomaku. Sijoita sitten maito seulan läpi ja paina huolellisesti minttua. Hän ei ole enää hyödyllinen. Lämmin maito uudelleen, ei kiehauta.

Ota keltuaisten kiila jäljellä olevalla sokerilla. Lopettamatta, lisää kuumaa maitoa ohut virtaava. Laita massa hitaasti tuleen ja sekoita kaltevuuteen valon paksuuntumiseen ilman kiehuvaan. Vietä lapio sormellasi: Jos kirkas ura jää edelleen, irrota kattilainen tulipalo.

Aseta kattila päällysteeseen jäävedellä ja sekoittaen, täysin viileä. Sekoittaja käyttää kylmää kermaa koostumusta ja sekoita maitohallinnon kanssa.

Syötä seokseen raastettu tai hieno suklaa suklaa ja sekoita. Voit ripustaa suklaalla jo valmiiksi jäätelöä.

Aseta massa laaja muoto, peitä kansi tai kalvo ja poista 4-5 tuntia pakastimessa. Sekoita jäätelöä noin joka tunti niin, että se on homogeeninen.

8. Jogurtti jäätelö mangolla

Kuinka kokata jogurtti jäätelö mangolla
YouTube-kanava Pailinin keittiö

Ainesosat

  • 2 kypsä mango;
  • 120 g kreikkalaista jogurttia;
  • 80-90 g hunajaa;
  • 1-3 teelusikallista sitruunaa tai vuohaista mehua - valinnainen.

Ruoanlaitto

Puhdista mango, leikkaa kuutiot ja aseta pakastimeen useita tunteja.

Ota sitten sekoittimen jogurtti, mango, hunaja ja mehu homogeenisuuteen. Jos mango kirkkaasti hapolla, lisää mehua ei tarvita.

Aseta massa laaja muoto, peitä kansi tai kalvo ja irrota pakastimeen 1-2 tuntia.

9. Jäätelö avokado kookosmaitoon

Jäätelö avokado kookosmaitoon
YouTube-kanava Popsugar

Ainesosat

  • 400 g kookosmaitoa;
  • 1½ kypsiä avokado;
  • 1 teelusikallinen sitruunamehua;
  • 100 g riisisiirappia, Syrope Agava, Möday tai toinen makeutusaine makuun.

Ruoanlaitto

Aseta säiliö kookosmaitoon yöllä pakastimessa. Sitten aseta paksunnettu kerma kulhoon. Pohjassa on neste, joka ei ole käyttökelpoinen tämän reseptin kannalta.

Beat Coconut Cream Sekoitin kermaiseen johdonmukaisuuteen. Purrise Blender Pulp Avokado lisäämällä sitruunamehua. Sekoita kerma, avokado ja makeutusaine.

Aseta massa laaja muoto, peitä kalvolla tai kannella ja irrota pakastimeen 4 tuntia.

10. Jäätelö keitetty tiivistetty

jäätelö keitetty tiivistetty
Bhofack2 / depositphotos.com

Ainesosat

Ruoanlaitto

Pari kondensoitua maitoa ja maitoa kattilassa. Laita kohtalainen tulipalo ja sekoita kunnes kondensoituminen on täysin liuennut. Jäähdytä seos kokonaan.

Sekoitin käyttää kylmää kermaa kermaista sakeutta. Sitten sekoita ne maitoseoksella.

Aseta massa laaja muoto, peitä kansi tai kalvo ja poista 4-5 tuntia pakastimessa.

11. Mandarine jäätelö hapan kerma ja tiivistetty maito

Mandarine jäätelö hapan kerma ja tiivistetty maito
Unixx.0.gmail.fi / depositphotos.com

Ainesosat

  • 8-9 mandariinit;
  • 380 g kondensoitua maitoa;
  • 400 g hapan kermaa.

Ruoanlaitto

Puhdista tangeriinit, aloita sekoitin ja ylitä seulan läpi. Resepti tarvitset vähintään 250 g tuloksena oleva massa. Kierrä sekoittimen hedelmäpesua, paksuuntuminen ja hapan kerma ennen homogeenisuutta.

Aseta massa laajalle muotoon, peitä kansi tai kalvo ja poista pakastimessa 5-6 tuntia. Noin koko tunti sekoita jäätelöä.

Valmistele toinen hapan kerma jälkiruoka 🍰

12. Lemon-jäätelö

Kuinka tehdä sitruunan jäätelöä
YouTube-kanava FUSS Free maut

Ainesosat

  • 2 sitruuna;
  • 200 g sokeria;
  • ripaus suolaa;
  • 240 g kermaa lyöntiä;
  • 240 ml maitoa.

Ruoanlaitto

Sait sitruuna Zest matalalla raastimella ja pakottaa mehua. Reseptille tarvitaan 1 ruokalusikallinen Zest ja 60 ml mehua.

Wenchik Sweep sokeri, Zest, sitruunamehu ja suola. Erittäin kytkettävä kerma ja maito ja sekoittaminen, kaada sitruuna-seokseen. Jatka kiilan voittamista, kunnes sokeri liukenee.

Kaada massa laajalle kapasiteettiin, peitä kansi tai kalvo ja irrota pakastimeen 3-4 tuntia. Keskellä tätä aikaa sekoita jäätelöä.

13. Kahvin jäätelö

Kahvin jäätelö condensedum
YouTube-kanava kotimainen geek

Ainesosat

  • 2-3 ruokalusikallista liukoista kahvia;
  • 2 ruokalusikallista vettä;
  • 200 g kondensoitua maitoa;
  • 600 g kermaa Whipping.

Ruoanlaitto

Liuotetaan kahvia veteen, kaada tiivistettyyn maitoon ja sekoita perusteellisesti. Sekoitin hiki kerma yhdessä samankeskisen kanssa kermaista sakeutta.

Laita massa laajalle muotoon, peitä kansi tai kalvo ja paikka pakastimeen 2-3 tuntia.

14. Curd-jogurtti jäätelö tiivistetty maito ja vadelma

Juusto ja jogurtti jäätelö tiivistetty maito ja vadelmat
YouTube-kanava "VIKA - Yksinkertaiset reseptit"

Ainesosat

  • 250 g mökkijuustoa;
  • 250 g luonnollista jogurttia;
  • 250 g kondensoitua maitoa;
  • 50 g sokeria;
  • Vaniljasokeri - maistaa;
  • 300 g vadelmia.

Ruoanlaitto

Liity Blender Cottage -juustoon, jogurttiin, paksuuntuneita ja kahden tyyppisiä sokeria. Lisää vadelmia ja voittaa jälleen homogeeniseen tilaan.

Aseta massa laajalle muotoon, peitä kansi tai kalvo ja irrota pakastimeen 3-4 tuntia. Tänä aikana sinun on sekoitettava jäätelöä pari kertaa.

15. Suklaajäätelö tiivistetty maito

Suklaa jäätelö condensedum

Ainesosat

  • 80 g tummaa suklaata;
  • 300 g kermaa lyömään;
  • 100 g kondensoitua maitoa.

Ruoanlaitto

Sulaa suklaa mikroaaltouunissa tai höyryhauteessa ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Sekoitin käyttää kylmää kermaa. Kun ne alkavat paksua, kaada kondensoituminen ohuella kutomalla, jatkuvasti voittaa. Lisää suklaata ja työnnä jälleen kermaista johdonmukaisuutta.

Aseta massa laaja muoto, peitä kansi tai kalvo ja irrota pakastimeen 1-2 tuntia.

Ajattelin aina, miten jäätelöä kotona. Mutta pelkäsin yksinkertaisesti kääntää tuotteita, koska on olemassa paljon erilaisia ​​reseptejä, mutta sinun on valittava menestyksekäs. Mutta nyt, tulossa äidiksi, aloin ajatella sitä vakavasti.

Kaupat myydään paljon tuotteita, joilla on erittäin pitkä luettelo ainesosista koostumuksessa. Ja kaikki ne eivät ole turvallisia. Mikä on epämiellyttävä, erilaiset lisäaineet löytyvät vauvanruosta. Siksi monet äidit alkoivat yrittää korvata ostettu ruoka kotitekoisilla kollegoksilla.

Otan tämän enemmistön. Ja olen tehnyt juustoa, makkaraa ja karkkia itse. Kevään saapuminen lapsi alkoi kysyä jäätelöä. En halua ostaa jotain, jolla on käsittämätön koostumus ja kasvisrasvot.

Siksi niille, jotka ovat kiinnostuneita tästä aiheesta, otin jopa 12 reseptiä eri pohjalta, jotta voit valita parhaansa.

Sisältö:

  • Maitojäätelö kotona
  • Kotitekoinen makea kerma ja tiivistetty maito
  • Yksinkertainen resepti Miten tehdä jäätelöä ilman kermaa
  • Flumber ilman munia 5 minuutissa
  • Kuinka helposti ja nopeasti keittää hedelmä herkku
  • Kermajäätelö sitruunalla
  • Resepti hapan kerma ja tiivistetty maito
  • Nopea jogurtin herkku
  • Hyödyllinen makeus mökkijuustoa
  • Diet-jälkiruoka banaanista ilman sokeria
  • Ice Cream maku Neuvostoliiton sinetti kotona
  • Resepti vihreällä teellä Julia Vysotskaya

Maitojäätelö kotona

Ennen kuin alamme ymmärtää maitojäätelön valmistuksen aikana.

Haluan antaa muutamia vinkkejä.

  1. Jos sinulla on suuri sulatussäiliö, herkkuja jaetaan pidempään. Parempi ottaa osan muotit.
  2. Myös suurikapasiteetti, massa säilyttää enemmän ilmaa ja siksi voit tuntea jääkiteistä valmiissa tuotteessa. Siksi se on otettava ja sekoita 30 minuutin välein (ensimmäinen 1,5 tuntia).
  3. Pieniä muotoja ei ole tarpeen.
  4. Vain kylmät oravat ja kerma ovat hyvin. Ja on parempi tehdä se jäähdytettyihin astioihin.

No, nyt mennään kokata.

Kaikki reseptit teemme käden, ilman jäätelöä. Se on kaukana jokaisesta rakastajasta, mutta paikka on kunnollinen. Uskon, että tällaiset keittiövälineet eivät ole lainkaan välttämättömiä ja ohitamme ilman sitä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • 250 ml maitoa
  • 25 g voita
  • 1 munankeltuainen
  • 0,5 lasillista sokeria

Kuumenna maitoa, laittaa siihen voin ja sekoittaen, kiehauta.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Rubbing sokeri ja keltuainen homogeeninen massa. Ja lisää maitoa siihen. Meidän pitäisi olla nestemäisen hapan kerma.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Tämä seos kaadetaan ohuella suihkulla kuumalla maidolla, sekoittaen jatkuvasti. Tuomme kiehumaan ja poistaa tulesta.

Laittamme kylmän veden ja sekoitamme edelleen. Odotamme, kun massa jäähtyy.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Nyt puhumme muottien läpi ja lähetämme pakastimeen.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Sinun täytyy odottaa 3 tuntia. Ja sitten on aika poistaa herkku ja hoito.

Kotitekoinen makea kerma ja tiivistetty maito

Kermainen jäätelö on lempeä kuin meijeri. Ja kondensoituneen maidon seoksella se hankkii kerman maku. Se osoittautuu todella erittäin maukasta. Mutta melko kalori!

Ja itse resepti on yksinkertainen.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • 0,5 l kerma (33%)
  • 1 kondensoitua maitoa

Tiivistetty maito tarvitsee valita oikea. Yksi raskailla pankeilla ja etiketissä on merkintä "GOST: n mukaan".

Jäähdytetty kerma Sinun täytyy voittaa. Kääntämme sekoittimen ensin pienille revit, sitten vähitellen lisäämällä sitä maksimaaliseksi. Saavutamme kestäviä piikkejä. Tämä on silloin, kun massa tulee ilmaan ja paksuiseksi.

Vähitellen me kaada meille kondensoitua maitoa ja jatkamme. Se kestää noin 5 minuuttia.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Siirrämme pakastussäiliöissä ja poistamme pakastimessa kello 3.

Yksinkertainen resepti Miten tehdä jäätelöä ilman kermaa

Löytyi epätavallinen resepti ilman kerman ja maidon käyttöä. Rehellisesti hyvin epätavallinen. Mutta se muuttuu melko hyvin.

Olin hämmentynyt, että kasviöljy otetaan. Mutta jos valitset maustettua, et tunne hänen makua.

Mansikoiden sijasta voit ottaa hedelmiä ja marjoja.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • Munat - 3 kpl
  • Mansikka - 350 g
  • Kasviöljy (hajuton) - 50 g
  • Sokeri - 4 rkl. (liukumällä)
  • Erilliset proteiinit keltuaisilta.

Lähetämme kaksi rkl päässä keltuaisiin. Sokeri ja saalis kasviöljy. Me piisimme tämän massan enimmäisnopeudella noin 4 minuuttia.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Mansikka räjähtää tehosekoittimessa perunamuusten tilaan.

Nyt molemmat massat sekoitetaan ja lyö vielä 1 minuutti.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Nyt meidän on voitettava proteiinit. Tärkeä! Proteiinien tulisi olla kylmä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Astioissa ja valkoisilla ei pitäisi olla vesipisaraa. Täysin kuivia työkaluja, muutoin proteiineja ei tule suotuisi.

Lisää ruokalusikallinen sokeria ja jatka vielä 1 minuutin. Sitten annamme marja-seoksen ja sekoitetaan.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Valmistamme kupit ja muodot ja täytämme ne valmiita seoksella.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Jäädyttää.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

On melko vaikeaa vetää herkut muotteista. Siksi saamme sen pois pakastimesta.

Se, joka sekunnin kupissa laskeutuu kuumassa vedessä ja se melkein itse hyppää kohti levyä.

Jos muotit ovat pieniä, sitten puoli tuntia saadakseen ne ja sekoita se. Ja jos suuri, niin sinun ei tarvitse muodostaa kiteistä jäätä.

Flumber ilman munia 5 minuutissa

Useimmat reseptit ovat tyytyväisiä nopeasti valmisteluun. Mutta joskus sinun täytyy voittaa proteiinit tai kerma. Ja kestää jonkin aikaa.

Jos olet kiire tai et halua sotkea. Sitten sinulle erittäin nopea vaihtoehto, jossa sekoitamme kermaa ja maitoa ja käyttäytyä ilman ruoskua.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • Lasillinen sokeria
  • 500 ml maitoa
  • 500 ml kermaa
  • Vanilliini

Kerma ja maito kaada pannulla. Sokerokeri ja vanilliini.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Kytke keskipalkki. Lämmitys jatkuvasti sekoittamalla, mutta älä kiehauta. Massa paksuusi hieman ja poistamme sen levystä.

Sitten jäähdytetään ja poistamme pakastimen yön yli.

Siinä kaikki. Koko prosessi kesti yli viisi minuuttia.

Kuinka helposti ja nopeasti keittää hedelmä herkku

Niille, jotka eivät tarvitse ylimääräisiä kaloreita sokerista ja kermasta, ehdotan hedelmäjää.

Hänelle voit käyttää hedelmämehua, hedelmiä tai soseja sellusta.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • Juice Jules - 50 ml
  • Kirsikka mehu - 50 ml
  • Peach Puree - 50 ml
  • Muoviset kupit
  • Imee tai hammastikkuja
  • folio

Peach-tehosekoitin tehdä perunat. Voit ostaa jo valmiita lasten ravitsemusosastolle. Tee jäätä voimme olla vaiheita.

Tarvitsemme jokainen kerros jäädytetty. Joten saamme hyvin kauniita kerroksia ja tuntuu jokaisen täyteaineiden maku.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Kaada hieman appelsiinimehua kuppeihin ja poista ne pakastimessa 1,5 tuntia.

Jäljellä oleva C ja Puree laittaa jääkaapissa niin, että se jäähdytetään.

Sitten anna muotin pakastimesta ja täytä toinen mehu ylhäältä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ota folio ja katkaise kolme kappaletta. Joka on enemmän kuin muottien kehä. Lisäämme siihen hammastikku keskelle ja peitämme kupit. Poista jäädyttää 1,5 tuntia.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Sitten saamme, poistamme kalvon ja asetamme persikan persikan äärimmäisen kerroksen. Poista jäädyttää uudelleen.

Kermajäätelö sitruunalla

Ehdotan myös standardien ja luoda sitruunamateriaalia. Se ei ole niin ratkaiseva kuin tavallinen ja siinä on valohalpaa ja sitrusturahaa.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • 3 vuotta
  • 120 grammaa Saharaa
  • Cedra ja 1 suuri sitruunamehu
  • 350 g rasvaa kermaa (30%)

Minun sitruunat ja poistavat heidät niistä matalasta rata.

Lisäämme Zest, sokeri, keltuaiset ja sitruunamehu.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Keskipitkällä tulella jatkuva sekoittaminen, syömme tätä massaa paksuuntumiseen. Sinulla on kerma. Poista sitten luuranko tulesta ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Erittäin kylmä kerma, joka kerää pehmeisiin piikkeihin ja yhdistää jäähdytetyn sitruunan seoksen kanssa.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

On tärkeää lisätä täsmälleen kylmä massa, jos tulet lämpimään tai kuumaan, se yksinkertaisesti syttyy kermasta.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Sekoita molemmat massat, kaada lomakkeisiin, jos jäätelöä ei ole ja jäähtyä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Jotta ei muodosta kiteistä jäätä, massa on poistettava useita kertoja pakastimesta sekoitettavaksi viskiksi.

Resepti hapan kerma ja tiivistetty maito

Surppaus on paljon rasvainen ja tiheästi maito, joten se sisältää vähemmän vesimolekyylejä. Joten jäätymisessä se ei anna jääkiteitä. Tällaisen tiivisteen hyvin maku on paljon lempeä ja rikas.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • 400 g rasva hapan kermaa 20%
  • ½ banks of condensed maitoa
  • Kaikki lisäaineet (pakastetut marjat, raastettu suklaa, murskatut pähkinät tai kaakao)

Aseta hapan kerma ja tiivistetty maito yhteiseen kulhoon.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Me hieroa tai leikata suklaata, joka kaatamalla nestemäisiin ainesosia. Sekoita koko massa niin, että pelimerkit jakavat itseään tasaisesti.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ja kaada muotteihin tai muovisiin kuppeihin.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Jotta se on kätevä saada ja pitää maukkaita, lisää kertakäyttöiset lusikat keskukseen.

Nopea jogurtin herkku

Helpoin ja nopein tapa keittää jäätelö on käyttää live ostettu jogurtti. Ei ole tarpeen sekoittaa sitä mihinkään. Se osoittautuu erittäin maukasta, jos otat tuotteen hedelmäpalkkeihin.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • Otamme jar jogurttia
  • Chopper tai kertakäyttöinen lusikka

Suljetussa jogurtin purkki. Ylemmässä kalvossa leikataan reikä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Jossa laitamme lusikkaamme.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ja me puhdas jäädytys. Kolmen tunnin kuluttua saamme purkit, laittaa ne lämpimään veteen niin, että herkku nopeasti vedettiin ulos.

Ja poista yläraja.

Hyödyllinen makeus mökkijuustoa

Tietenkään emme löydä mökkijuustoa jäätelöä myymälästä, mutta me mielellämme valmistella sen kotona. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka eivät syö mökkijuustoa, mutta ymmärtää, että tämä tuote on erittäin hyödyllinen keholle.

Valmissa herkkuja, mökkijuustoa ei tunne, mutta hyötyä keho tuo.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • 150 g pehmeää juustoa
  • 200 ml maitoa
  • 2 munaa
  • vanilliini
  • sokeri

Erilliset keltuaiset proteiineista.

Yolks, lisää sokeria ja vanilliinia ja hankausta.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Seuraavaksi kaadetaan maitoa. Aloitamme kiehuvan tämän massan paksuuntumiseen. Sekoita jatkuvasti, että mikään poltettu.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Proteiinit kuuluvat jääkaapissa ja lyövät vakaa piikkejä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Esittelemme mökkijuustoa heille. Sekoita ja kaada muna-seos.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Heitä tämä massa muotteihin ja jäädyttää.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Myös koko prosessi on nopea ja yksinkertainen.

Diet-jälkiruoka banaanista ilman sokeria

Tämä vaihtoehto viittaa myös hedelmäjäätelöön. Mutta banaani itse on voimakkaasti tuoksuva ja tiheä, joten on parempi olla sekoittamatta muiden marjojen kanssa. Päätin korostaa tätä reseptiä erikseen.

Sugar Me korvaa hunajaa, mutta voit yleensä poistaa kaiken ylimääräisen makeuden koostumuksesta. Jätä vain kaksi ainesosaa.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • 1 lusikka hunajaa
  • 2 Erittäin kypsä banaani
  • 1 rkl. maito

Puhdista banaani ja leikkaa se palasiksi. Peitä ruoka-kalvo ja jäädytä ne. Joten banaani on helpompi jauhaa eikä musta, kun vuorovaikutuksessa ilmaa.

Lähetämme palaset tehosekoittimella ja lisäävät lusikallista hunajaa. Se voidaan korvata päivämäärillä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Me ruoskaamme ainesosissa homogeeniseen massaan.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Päätämme osia ja lähettää jälleen jäädyttää uudelleen.

Ice Cream maku Neuvostoliiton sinetti kotona

Ja niille, joilla on nostalgia Neuvostoliiton tuolloin, ehdotan jäätelöä makuun Neuvostoliiton tiivisteiden kanssa. Nimi on maku muistat lapsuudesta.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ainekset:

  • Maito 3,2% - 430 g
  • Kerma 33-36% - 360 g
  • Sokeri - 140 g
  • Vanilla Sugar - 15 g
  • Kuiva maito - 50 g
  • Tärkkelys (mikä tahansa) - 20 g

Kaada tärkkelystä 100 ml maitoa. Sekoita niin, että mitään kokkareita ei ole jäljellä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Liitä maitojauhe, sokeri, vaniljasokeri. Lisäämme kaksi rkl. Maitoa ja sekoita perusteellisesti.

Sitten kaadetaan jäljellä oleva maito. Me laitamme tuleen ja kiehumaan.

Kaada tärkkelystä ja sekoittamalla paksuuntumiseen keskilämmöllä.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Me transfix massa kulhoon ja jäähtyä säiliöön kylmällä vedellä.

Kylmä kerma jäähdytettyihin säiliöihin on lyöty vakaisiin piikkeihin.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Sekoitamme ne jäähdytetyllä maitoseoksella.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Laita jäätelö säiliöön.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ja jäädyttää 3 tuntia.

Resepti vihreällä teellä Julia Vysotskaya

Tämä ihana johtava on paljon herkullisia reseptejä. Sisältää sen kokeilut ja luo erilaisia ​​tämän yummy. Pidin resepti vihreällä teellä, joka on kuvattu videossa.

[Upota] [/ upota]

Mielestäni valmiin herkkuja osoittautuu epärealistisen maukasta.

Katso kuinka monta vaihtoehtoa sinulle! Loppujen lopuksi voit ottaa mitään reseptiä pohjana. Valmista massa ja kaada se eri säiliöihin. Ja kussakin asetettu eri lisäaineita: vanilliini, minttu, kaakao, marjat jne.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Ja voit valmistaa erilaisia ​​jäätelöä kerrallaan. Ja se ei myöskään ole vain herkullinen vaan myös hyödyllinen ilman kemiallisia epäpuhtauksia ja käsittämättömiä säilöntäaineita.

Kuinka tehdä jäätelöä kotona (12 kevyttä reseptejä)

Jäätelö on yksi aikuisten että lasten suosituimmista herkkuista. Samalla kaikki eivät tiedä, että suosikki jälkiruoka voi keittää kotona: se muuttuu maukasta, mutta samaan aikaan herkempi ja kyllästetty kermainen aromi.

Klassinen kermajäätelö kotona

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Luo klassinen kermajäätelö omassa keittiössä on helppoa, ja se maistuu monta kertaa ylivoimainen kauppa. Pää salaisuus on usein sekoitus- ja luonnollisia tuotteita.

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 15 min.

Osat - 4.

  • Keltuaiset hierovat sokerijauhetta ja vaniljaa, kunnes massa tulee homogeeninen.

  • Maito tuodaan kiehumaan, puolet siitä kaadetaan keltuaisiksi ja sekoita perusteellisesti. Sen jälkeen jäljellä oleva kuuma maito kaadetaan munan sokeriseosta.

  • Laittamme uunin ja pidämme heikkoa tulta, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes seos paksuu, noin 2-3 minuuttia. Poista tulipalo ja viileä.

  • Kermanvärinen sekoitin on lyöty, kunnes huiput muodostetaan, minkä jälkeen ne sekoitetaan jäähdytetyn maito-munan seoksen kanssa ja irrotetaan pakastimeen suljetussa säiliössä.

  • Joka 20-60 minuuttia, säiliön sisältö on rypistynyt sekoittimella, kun jäätelö ei jäädytä. Tarjoile tuoreita marjoja tai suklaata. Nauttia!

Kuinka valmistaa herkullinen jäätelö kermasta ja kondensoitua maitoa?

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Yksinkertainen resepti herkulliselle jäätelölle, jonka ei tarvitse lisätä sokeria ja munia, eikä ole välttämätöntä sekoittaa lisäksi jälkiruokaa. Maku on valmistettu tyydyttyneessä ja kirkkassa, ja jopa aloittelija isännöi voi valmistaa jälkiruoka.

Ruoanvalmistusaika: 12 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 20 minuuttia.

Osat - 4.

Ainekset:

  • Kerma 33% - 500 ml
  • Maito kondensoituna - 200 g.
  • Vanilla Sugar - 1 TSP.

Ruoanlaitto:

  1. Jäähdytetty kerma, jossa sekoitin, kunnes pehmeät huiput näkyvät.
  2. Lisäämme vaniljaa sokeria ja tiivistettyä maitoa. Me räjähtää uudelleen uudelleen, kunnes seos tulee homogeeniseksi.
  3. Siirrämme massan valmistetuille osalle.
  4. Lähdemme pakastimessa 8-12 tuntia, ei ole välttämätöntä sekoittaa lisäksi.
  5. Valmis jäätelö toimii jälkiruokana kahvia tai teetä, sisustusta marjoja tai pähkinöitä.

Yksinkertainen ja maukas resepti jäätelön "flumber" ruoanlaittoon "

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Menestys jäätelön valmistuksessa tässä reseptillä riippuu kerman laadusta: mitä he ovat rasvaa, sitä enemmän hellävaraisempi jälkiruoka ja maku on nautittavaa nykyisestä tiivisteestä.

Ruoanvalmistusaika: 12 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 10 minuuttia.

Osat - 4.

Ainekset:

  • Kerma voittaa (vähintään 30%) - 500-600 g.
  • Jauheen sokeri tai hiekkasokeri on pieni - 100 g.
  • Vanillin - 1 puristus.

Ruoanlaitto:

  1. Syvässä astioissa voitti jäähdytettyä kermaa sokerijauheella ja vankilainen.
  2. Seoksen tulisi kääntyä reheväksi vaahtoksi, joka kestää noin 5 minuuttia.
  3. Valmis massan siirtyminen säiliöön ja poista yö pakastimessa.
  4. 8-12 tunnin kuluttua purkaa jäätelö pakastimesta, anna seistä huoneenlämpötilassa ja aseta kerma.
  5. Tarjoile sinetti marjoja, hedelmiä tai suklaata, koristele basilikaa tai mintunlehdet.

Step-by-step resepti suklaan jäätelöä varten

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Yksinkertainen resepti Classic Chocolate Ice Creamille on vähintään ainesosien ja suklaan rikas maku. Joten aromi ja maku olivat kirkkaampia, on parempi saada katkera suklaa ruoanlaittoon.

Ruoanvalmistusaika: 3 tuntia 25 minuuttia.

Ruoanvalmistusaika: 15 minuuttia.

Osat - 4.

Ainekset:

  • Maito - 125 ml
  • Sokeri hiekka - 3 rkl. l.
  • Kerma 33% - 300 ml
  • Suklaa musta - 100 g.

Ruoanlaitto:

  1. Erillisessä säiliössä yhdistämme sokeria ja maitoa, sekoittamalla, kiehuvat ja jäähtyvät.
  2. Suklaa makaa paloja ja lisätä kuumennettua maitoa, sekoitetaan, kunnes suklaa on täysin liuennut.
  3. Jäähdytetyt voiteet rypistyvät sekoittimella vakaalle massalle, sekoitamme osia suklaa-maitoseokseen.
  4. Laitamme tuloksena olevan massan valmistettuun lokeroon, sulje kansi ja jätä pakastimeen 3 tuntia. Tänä aikana sinun täytyy saada jäätelö kahdesti ja sekoita se haarukalla, rikkoa tuloksena olevat kiteet.
  5. Valmis jäätelö hajottaa levyt ja koristele mutteri tai suklaa murskaa.

Uskomattoman herkullinen kotitekoinen jäätelö kermasta ja banaanista

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Jäätelö tässä resepti saadaan mahdollisimman luonnollisena, ja banaanit ja sitruunamehu antavat sille ilmeikäs hedelmämerkin. Joten maku oli kirkkaampi, on parempi käyttää hieman ylivoimaista hedelmää.

Ruoanvalmistusaika: 6 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 10 minuuttia.

Osat - 2.

Ainekset:

  • Banana - 2 kpl.
  • Kerma 10-20% - 100 ml
  • Jauheen sokeri - 1 rkl.
  • Juice Lemon - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Banaanit puhtaaksi, leikataan suuriksi paloiksi ja jätä pakastimeen 3-4 tuntia, kunnes ne täysin epäonnistuvat.
  2. Kun olet siirtynyt banaani sekoittimeen ja murskaus.
  3. Lisää kerma, sokerijauhe ja sitruunamehu, lyöp.
  4. Siirrämme seoksen valmistetulle säiliöön ja pidämme 2 tuntia pakastimessa. Tänä aikana saamme paljon massaa ja sekoitetaan perusteellisesti niin, että se jäädytetään yhtenäiseksi.
  5. Valmis jälkiruoka siirtyy Creamaniin, koristele banaani tai raastettu suklaa.

Kuinka tehdä kermainen jäätelö itse kotitekoinen jäätelö?

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Valmistele kylmä jälkiruoka jäätelöön on vielä helpompaa kuin ilman sitä: Sinun tarvitsee vain asettaa kaikki tarvittavat ainesosat laitteeseen, ja kaikki muu tekee sen itse. Se osoittautuu lempeä kotitekoinen jäätelö ilman jääkiteitä.

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti

Ruoanvalmistusaika: 10 minuuttia.

Osat - 4.

Ainekset:

  • Kerma 20% - 350 g.
  • Maito - 150-170 ml
  • Sokeri hiekka - 120-150 g.
  • Vanilla Sugar - 1 paketti.
  • Marjat tai hillo - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

  1. Säiliön sekoitusvoidetta, maitoa, tavallista ja vaniljaa sokeria ja keräämistä sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  2. Siirrämme tuloksena olevan massan jäätelöä erikoisruotteiksi, laitamme sen jääkaapissa tai kytkemällä jäädytysohjelmaan.
  3. Jäätelö valmistautuu noin 50 minuuttia, tällä hetkellä erityinen terä sekoittaa jatkuvasti jäätelön sisältöä siten, että jälkiruoka osoittautuu tarjouksen johdonmukaisuuteen ja ilman jäätä.
  4. Valmisteen lopussa jäätelön asettaminen kerma.
  5. Koristele jäätelöä marjoilla tai hillolla, anna hetki helposti vetää suuremman hellyyden ja palvella.

Yksinkertainen ja nopea kerma jäätelö resepti lisäämättä sokeria

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Tätä reseptiä varten tavalliset ainesosat otetaan klassiseen kermajäätelöön, mutta tavallisen sokerin käyttämisen sijasta makeutusaine ja marjat antavat vaalean hapan kermaa. Mitä tarvitaan niille, jotka ovat välinpitämättömiä makeaa, mutta haluavat nauttia herkullisesta jälkiruosta.

Ruoanvalmistusaika: 5 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 15 minuuttia.

Osat - 12.

Ainekset:

  • Kerma 33-35% - 500 ml
  • Tuoreet marjat (mansikat, mansikat jne.) - 1 rkl.
  • Makeutusaine - 1-2 ch.l.
  • Creamy Butter - 2 rkl.
  • Vanilla Extract - 1 TSP.
  • Yolk-munat - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

  1. Marjat savuttomaan sose.
  2. Maisemossa lämpöä 100 ml kermaa, lisää vaniljauute ja pidä hidas tulipalo.
  3. Tukitut ovat hieman lyötyjä, kaada ne ohueksi harjaksi lämpimään kermaan, jatkuvasti sekoittaen. On tärkeää tehdä se hitaasti, että keltuaiset eivät käprkää. Kiirehtiä massan matalalla lämpöä, ei saa kiehua noin 7 minuuttia niin, että se paksuu ja poista sitten liesi ja jäähtyä.
  4. Jäähdytys Jäljellä oleva kerma voittaa rehevä vaahto, asteittain lisäämällä sokerin korvike.
  5. Vedä varovasti kermavaahtoa muna-kerma-seoksessa, lisää öljyä ja marja sose, voittaa noin 2 minuuttia.
  6. Lähettäkää muotteja ja pidä 4-5 tuntia pakastimessa. Tarjoile, koristella marjoja. Hyvää ruokahalua!

Lempeä ja erittäin maukas kerma ja mansikka jäätelö kotona

🕜3 tunti. 15 minuuttia. 🕜15 🍴4 🖨

Kerma-mansikka jäätelö on lähes sama klassikko kuin suklaajäätelö. Luonnolliset marjat ja jogurtti poista liiallinen makeus. Valmistettu nopeasti, ja tulos ylittää rohkeimmat odotukset.

Ruoanvalmistusaika: 4 tuntia.

Ruoanvalmistusaika: 10 minuuttia.

Osat - 4.

Ainekset:

  • Mansikka tuore tai jäädytetty - 300 g.
  • Sokerin hiekka - 3-4 rkl.
  • Kerma 33% - 120 ml
  • Luonnollinen jogurtti - 80 ml
  • Vanilla Sugar - 1 TSP.

Ruoanlaitto:

  1. Tuoreet mansikat Huuhtele, juuri jäädytetty sulatus huoneenlämmössä.
  2. Berries-ruoanlaitto Puree tavallisella ja vaniljasokerilla tehosekoittimella.
  3. Lisäsimme jogurttia ja kermaa marjojen soseen, piiskaa seos rehevän kerman tilalle 3-4 minuuttia.
  4. Siirrämme ne muotteihin, sulje ne ja pitää pakastimessa 3-4 tuntia.
  5. Anna valmiiksi jäätelölle ja koristele se minttu lehtiä tai basilia. Kotitekoinen kerma jäätelö, jossa mansikka valmis!

Perheessamme he rakastavat jäätelöä! Useimmiten me ostamme kerma Suuressa paketissa (250, 500 tai 1000 grammaa) ja jakaa kaikki.

Rakkaus "lehmä Korenovista", "Sarafanovo", "marusya", "48 kolecks"
Rakkaus "lehmä Korenovista", "Sarafanovo", "marusya", "48 kolecks"

Rakkaus "lehmä Korenovista", "Sarafanovo", "marusya", "48 kolecks"

Todellinen tiiviste - ilo ei ole halpa ja hyvä, jos on toimia. Ja herkullinen suolla on silti näyttää ...

Ja aloin ruoanlaitto suolla itse . Resepti löytyy aina hyvin yksinkertaiseksi! Ja näin tein:

Mielestäni se osoittautui erittäin viileiksi :)) ja tärkeintä, tämä Nopeasti ja erittäin maukasta! Muistan, että tämä jäätelö muistutti lapsuuden makua. Ja kasvoin Neuvostoliitossa, kun tuotteet olivat luonnollisia, valmistettiin hyödyllisistä ainesosista ja lehmät laidunneet niityillä.

Kirjoittaja lapsuudessa. Ja sitten - kaikki kuvat minun

Kirjoittaja lapsuudessa. Ja sitten - kaikki kuvat minun

Ruoanlaittoon vietti 5 minuuttia henkilökohtaista aikaa ja lopputuotteen kustannukset lasketaan artikkelin lopussa.

Dictuan resepti, kirjoita alas :)

yksi. Kerma (Otin PETMOL, 500 ml, 33% rasvaa) kaadetaan kulhoon.

2. Aloitamme voittamaan kerman tehosekoitin. Ensimmäinen hitaasti Koska ne ovat nestettä ja ne voidaan ripustaa kaiken ympärillä :))

3. 1 minuutin imeä täällä 2 paketti vanilinaa (paino on 2 grammaa tai 1 h. Tällainen dia).

4. Me saamme toisen 2-3 minnutsin, vähitellen nopeuden.

5. Kaada ohut transle maitotiiviste. Mikana maistaa, laitoin 1/3 pankin.

Katso, miten kerma on kasvanut

Katso, miten kerma on kasvanut

6. Katkaiseessa vaiheessa nukut Suklaa crumb (Voit tehdä ilman sitä).

Whipping, katsokaa johdonmukaisuutta:

  • Ensinnäkin kerman määrä kasvaa 2 kertaa,
  • Toiseksi, kermatuotteet eivät saisi parttaa pupasta.
Täydellinen vaihe!

Täydellinen vaihe!

Jos luet sitten Kerma muuttuu voi ja seerumi.

Oma prosessi kesti 5 minuuttia. Alkuperäisessä reseptillä se osoitti 3-4 minuuttia.

Hajottaa kupit - ja pakastimessa. 4 tuntia myöhemmin Salter Froze, ja voit syödä!

Maku kuvaamaton! Maku lapsuuden! Ja hyödyllinen miten!

Kuinka paljon kotitekoista jäätelöä on?

Tarvittavat ainesosat:

1. Kerma "Petmol" 33%, 500 ml - 194 ruplaa (Otin osakkeen magneettina),

2. Vanilin 2 pussit, joiden paino 1 grammaa 10 ruplaa .

3. Lauhdettu maito 1/3 osa pankista. Otin jälleen edistämisen 79. 90. Meidän jakaamme 3, yhtä suuri 27 ruplaa .

4. Puolet suklaa "Babaevsky", tietenkin :)) 54,90 (puoliksi - 28 ruplaa ).

Kokonaistuotteet: 259 ruplaa. Valmistuotteen määrä: 1 litra.

1 litra luonnollisia tiivisteitä suklaan crumb - 259 ruplaa! Mielestäni erinomainen!

Koti kaikki arvostaa 5 plus Olen iloinen maun ja tarjouksen johdonmukaisuudesta. Minä suosittelen...

Tilaa kehitykseni YouTube-kanava Jos kaikki videot on kätevästi kerätty soittolistoihin.

Oletko koskaan valmistanut kotitekoista sinettiä?

Kukaan ei voi väittää, että tämä makea herkku oli niin rakastettu aikuisille ja lapsille, että hän oli valmis syömään lämpöä ja kylmässä. Vuoden aika on jo lakannut ratkaiseva tekijä, kun valitset jäätelöä jälkiruokana. Se voidaan vahvistaa ja aina täyttää pakastimet myymälöissä, jossa jopa talven keskellä on hyvä valinta erilaisista jäätelöstä. Tämän ansiosta voit nauttia jälkiruokan maku milloin tahansa, mutta se ei ole kaikki. Kun opit kokata jäätelöä kotona, mikä on maukkaampi, helpompi ja hyödyllisempi ostoksille, sillä sinä ei ole esteitä matkalla todelliseen aivohalvaukseen.

Rehellisesti sanottuna minä sanon, että olen ollut riittävän skeptinen tässä tilaisuudessa tarpeeksi kauan, valmistaudu oma jäätelö kotona, uskoen, että se ei voinut olla niin yksinkertainen ja maukas. Ajattelin, että laajamittainen tuotanto ei ollut niin monimutkainen, luultavasti, ja reseptit ovat mahtavia ja saavuttamattomia yksinkertaiselle.

Tietenkin tämä on tietenkin totuus, myymälän jäätelön reseptit eivät ole meille käytettävissä, mutta he tarvitsevat? Olin vakuuttunut siitä, että et ole tarpeen. Useiden onnistuneiden kokeiden jälkeen pyrkivät valmistamaan jäätelöä kotona, ymmärsin - kotitekoiset jäätelön reseptit ovat uskomattoman yksinkertaisia, ja herkku itse osoittautuu maukas ja hyödyllisempi ilman kemiaa, lisäaineita ja kaikenlaisia ​​korvikkeita. Kaikki kotitalouksien kuoro hylkäsi myymälän jäätelöä keitetyn talon hyväksi, ja jopa alkoi osallistua hänen ruoanlaitokseen, lisäämällä ideoitaan, makuja ja koristeita.

Kerron teille, mitä reseptejä yritin omasta kokemuksestani ja laittaa kiinteät viihteet!

Aloitan sen, että yritin kokata yksinkertaisimman kermainen jäätelön omalla kädet. Tai koska sitä kutsutaan myös sinettiin. Mielestäni tämä on klassikko, joka on kaikkina aikoina ja rakastanut lähes kaikkia. Lisää hedelmiä siinä, siirapit, suklaa ja ei syvempi jälkiruoka ainakin lomalle, jopa säännöllisesti. Tuoreita marjoja puutarhassa, jamat varastosta, siirappia myymälästä, suklaahakemukset - se voidaan lisätä kotonaan valmistettuun yleiseen kermainen jäätelöön.

Kuinka tehdä jäätelöä flubia kotona

Soitan tämän reseptin kotiin jäätelölle itselleni "Gost Säästäminen". En voi taata, että tämä on se, mitä resepti on esitetty vieras, koska en löytänyt alkuperäistä asiakirjaa internetissä, vain hänen tulkinnat ja tulkinnat erilaisissa eri sivustoissa. Mutta tärkein asia, joka oli oppinut, kaikkien tuotteiden tulisi olla luonnollisia eikä vihannesten rasvoja ja korvaavia.

Gostin resepti tunnustettu Internet-kulinaarinen sisäänkäynti sisältää:

  • Kerma 30-35% - 500 ml,
  • Maito - 150 ml,
  • Sokeri hiekka (tai jauhe) - 150 grammaa,
  • munankeltuaiset - 3 kpl,
  • Vanilla Extract / vanilja / vaniljasokeri vanilja maku.

Ruoanlaitto jäätelö omalla kädelläsi, askel askeleelta resepti:

1. Se salaisuus, jonka ymmärsin ajan myötä ja tiukasti nyt hän seuraa - kerma keittämisen jäätelöön kotona on jäähdytettävä. Siksi aseta ne jääkaapissa etukäteen.

2. Erilliset munankeltuaiset proteiineista. Jos, en muista kuinka se tehdään, I muistuttaa: jakaa munia kaksi sileää puoliskoa ja avaa siten, että keltuainen pysyy toisen puolikkaan, ja pino pinon toiseen kapasiteetti (kuppi, levy). Proteiini varret, mutta ei kokonaan, niin edelleen pitää munan yläpuolella kupin huolellisesti kaada keltuainen puolesta kuoresta toiseen, toinen osa proteiinista on elossa. Toista uudelleen, jos proteiini pysyi ja niin kun kuoressa ei ole yksi keltuainen. Aseta erilliset keltuaiset toiseen kuppiin tai lautanen, tee sama muiden munien kanssa.

Jos tällainen "isoäiti" on monimutkainen sinulle, niin nyt myymälöissä voit ostaa erikoislaitteita kaiteiden erottamiseksi. Useimmat heistä näyttävät lusikasta, jossa on lähtöpaikkoja, joissa proteiini virtaa ja keltuainen säilyy sisällä.

3. Erillisessä kulhossa päällystää keltuaiset sokerin kanssa homogeenisuuteen. Sokeri ei katoa kokonaan, niin monet käyttävät sokerijauhetta. Mutta vaikka sinulla olisi tavallinen sokeri hiekka, se ei ole pelottavaa, myöhemmin ymmärrät miksi.

4. Kaada kulhoon munat ja sokeri maito ja sekoita kiila.

5. Tuloksena oleva kellertävä seos siirretään kattilaan ja laittaa liesi pieneen tulipaloon. Seos lämmittää seosta, mutta ei anna sille kiehuvaa, muuten munat hitsataan. Jäätelön jäätelöä varten on paksu, tämä seos on lämmitettävä enintään 80 asteeseen ja häiritä jatkuvasti.

Vähitellen hän alkaa paksua. Munankeltuaiset keltuaiset auttavat häntä. Jos et ole tietoinen, kokit käyttävät kokkeja sakeuttamaan mitään voiteista, kastikkeista ja painovoimasta. Tämä on pitkän tunnettu tapa eri puolilta maailmaa käyttäen luonnollisia tuotteita.

Älä huoli, että jäätelön raaka munia käytetään, se on tällainen lämmitys, joka säästää ne bakteereista, jotka ovat kotitekoisia pastörointiversioita. Tämä lämmitys auttaa lopulta liuottamaan sokerin. Kotimme jäätelö criste hampaissa ei.

Ymmärtääksesi, että seos on valmis, on välttämätöntä valita terä tai puinen lusikka. Seoksen tulisi pysyä lusikalla, ja jos kuljetat sormen tai veitsen, ura ei hämärtää eikä varsi. Noin.

6. Nyt tämä seos on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan. Tehdä tämä, ota kattilaan enemmän ja kaada jäävettä hanan alla, voit kaataa jääkuutioita. Sitten laittaa kattilaan siinä munan seoksella, ikään kuin valmistaudut vesihauteeseen. Silti seoksen seos muutamassa minuutissa niin, että alemmat jäähdytetyt kerrokset sekoitetaan ylemmän lämpimän kanssa, kunnes koko massa jäähdytetään.

Vaikka se jäähtyy, seos tulee hieman paksuiseksi. Munankeltuaiset työskentelevät edelleen!

7. Kun muna-seos on valmis, päästä kerman jääkaapista ja voittaa ne suuressa kulhossa hyvän paksun kerman tilalle. Tärkein asia ei ole ylittänyt sitä niin, että ne eivät paksanneet ennen öljyn tilaa. Tämä on valitettavasti toinen ongelma, joka voi tapahtua, kun ruoanlaitto jäätelö kotona.

Tarkastan kermavaahdon valmiutta, että he eivät virtaa kulhoon, jos se on hyvä kallistaa, mutta pysyä liikkumatta.

8. Seuraava vaihe on sekoittaa kermavaahto ja muna-seos. Samanaikaisesti lisää vaniljasokeria (1 koko laukku) tai vanilja-nesteuutetta (teelusikallinen), jotta jäätelö vanilja maku.

Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla tai lastalla, jotta ei pudota kermaista vaahtoa. Sekoitin tässä tapauksessa ei ole parempi olla käyttö. On välttämätöntä saavuttaa homogeeninen rakenne ja värit. Sen pitäisi osoittautua lempeäksi kermavärinen paksu kerma (se maistuu muuten, on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Testattu kaikkiin prosessin hallitseviin kotitalouksiin).

9. Nyt jäätelö on jäädytettävä. Mutta tämä olisi tehtävä se, että sen täytyy saada se useita kertoja pakastimesta ja voittaa sekoittimen rikkomaan jään kiteitä ja kyllästää ilmalla. Vain niin, että se osoittautuu todellinen tarjous jäätelöön kotona.

Jäädyttämiseen kaikki suuret säiliöt sopivat, jossa se on kätevää toistuvasti kaadettavaksi. Se voi olla myös sama kulho, joka on peitetty elintarvikefilmillä (emme halua ylimääräisiä pakastimia jäätelöön) ja muovinen ruoka-astia, jossa on tiheä kansi. Jopa muoviset purkit ostostuotteista, jotka ovat jo syöneet, sopivat. Tärkein asia on raskaana pestä ne.

Sulje jäätelö ja aseta pakastimeen tunnin ajan.

10. Tässä reseptillä minä kokata jäätelöä kotona ilman erityistä jäätelöä, joten täsmälleen tunnissa otamme säiliön jäätelöllä ja keräämällä sekoittimen uudelleen.

Tunnin kuluttua se vain sakeutuu hieman ja voitti sen yksinkertaisesti. Melko sekoitusjäätelö reunoista keskellä. Peitä uudelleen ja irrota pakastimessa vielä tunnin ajan.

Tuntia myöhemmin, toista menettely. Jäätelö tulee sopivammaksi ja säiliön reunoilla muuttuu kokkareiksi. Vielä yhdenmukaisuuden kanssa sekoittimen kanssa ja irrota jälleen pakastimessa.

Kokemuksessani on välttämätöntä voittaa jäätelö niin paljon alle 3-4 kertaa, niin se osoittautuu ilmaan kuin läsnä. Jos tämä ei ole tehty, sen tekstuuri jäädytetyssä tilassa on niin tiheä, joka saa sen kulhosta, vaikka erityinen lusikka on hyvin vaikeaa. Ilman töytämistä se osoittautuu erinomaisen kermainen tiili.

11. Muutaman ruoskin jälkeen jätä jäätelö kellon pakastimeen 8-12. Ihanteellisesti yöllä. Aamulla odotat upeaa herkkua.

Saadaksesi sen kulhoon, käytä erityisiä pyöreitä lusikoita, jotka on lämmitetty kiehuvaan veteen. Voit tehdä sen säännöllisellä lusikalla. Pidä lusikka kupilla kuumalla vedellä kirjaimellisesti pari minuuttia.

Tämä on niin helppoa valmistaa jäätelöä kotona, eikä vain jäätelöä, vaan todellinen kermainen kerma! Thug itseäsi, kohdella vieraita ja nauti uskomatonta yummy!

Jos tämä resepti tuntui liian kauan ja monimutkaista sinulle, mene toiseen, sitä helpompaa on jo vaikea keksimään.

Yksinkertaisin jäätelö kotona kermasta ja kondensoitua maitoa

En voi kertoa teille tästä mielenkiintoisesta reseptiä kotiin jäätelölle. Toisaalta sitä voidaan kutsua resepti laiskalle, koska se on yksinkertaisempi valmistaa kermainen jäätelö kotona yksinkertaisesti ei keksinyt. Mutta toisaalta tulos on erittäin arvokas.

Ainoa ominaisuus tämän reseptin, jota en edes ajattele miinus on, että jäätelö on hyvin kermainen ja makea. Se ei ole ehdottomasti ruokavalio. Mutta jos et ole tarkkoja ruokavalioita, se on vain käsittämätön yummy. Kaikista tuttavuista, joita olen etsinyt näitä jäätelöä, kaikki olivat tyytyväisiä, ja lapset olivat niin laulut iloista, koska herkku on parempi kuin mikään karkki.

Mikä on tällaisen reseptin salaisuus kotiin jäätelölle? Se, että vain 2 ainesosaa käytetään, sekä vanilja makua varten.

  • Luonnon kerma 30-35% - 500 ml,
  • Tiivistetty maito - 200 ml.
  • Vanilla sokeri tai vaniljan olemus maku.

Miksi suhteessa kondensoitua maitoa osoitti mittauksen "alkaen". Kaikki on yksinkertaista, sitä enemmän tiivistettyä maitoa, makeampi on jäätelö.

Sen jälkeen, kun useat testit, jotka suoritettiin eri määrillä kondensoitua puolet reseptistä, tuotteiden yhdistelmä paljastui minulle, joka on hyväksyttävä makumme: 1 osa kondensoitua maitoa 2-osainen kerma.

Aloitin testit yksinkertaisella osuudella standardin puoliverinen kerma ja standardi kondensoitu maitopankki 380 ml: ssa. Se osoittautui vain hämmästyttäväksi, mutta paljon makeampi kuin tavallinen myymälä jäätelöä tai jäätelöä edellä, maidon ja kerman. Sokeri tuli selvästi vähemmän.

Toinen piirre ruoanlaitto: jäätelön maku ja laatu kotona riippuu kerman mausta ja laadusta ja tiivistettyä maitoa. Huono halpa kerma epäilyttävistä luonnollisista meikkiä pikku tunnetuista valmistajista kaikki pilaantuneet. Tiivistetty maito vihannesten rasvoilla ja jauheilla kaikki pilaantuvat. Ei, emme itse, mutta maku erittäin vakavasti kärsinyt. Kielissä tai epämiellyttävässä kasviperäisessä rasvassa oli outo lievän lievän, joka oli lukenut huulilla.

Siksi tärkein valintaperiaate: Ota aina todistettu herkullinen ja laadukas kerma ja tiivistetty maito, jolla on hyvä homogeeninen sakeus ja riittävä tiheys. 30% kerma ei voi olla nestettä kuin maito, se ei yksinkertaisesti ole ilmaliimassa. Lauhde maito ei voi pilata makua ja johdonmukaisuutta. Valitse kaikki mielellä ja saada erittäin maukkaita.

Jäätelön valmistus kotona kermasta ja kondensoitua maitoa:

1. Ennen keittämistä jäätelöä, viileää ja kerma ja tiivistetty maito. Pari tuntia jääkaapissa, ei vähemmän. Tämä on välttämätöntä, jotta tuotteet ovat hyvin kerkattu vaahto.

Voit myös jäähtyä sekoittimen viikset, joita voit voittaa.

2. Jäähdytetty kerma ottaa paksu ilman massa, kunnes se on rehevä niin, että se ei virtaa ulos levyltä. Hyvä kermavaahtoa näyttää kermaa.

3. Lisää vaniljasokeri (1 laukku). Sitten lakkaa voittamaan alhaisella nopeudella, kaada tiivistettyä maitoa. Voit sekoittaa tiivistettyä maitoa kermalla puisella lusikalla tai lastalla, kunnes saat homogeenisen johdonmukaisuuden. Massa tässä on hieman nestettä kuin ennen tätä kermaa, voimakas vanilja haju ja herkkä kerma sävy.

4. Kaada tuleva jäätelö jäädytysastiassa. Tehdä tämä, suuri kulho sopii, joka voidaan peittää elintarvikekalvolla, muovinen ruoka-astia, jossa on tiheä kansi tai esimerkiksi laatikot ja kontit myymäläjäätelöstä, jota olet jo syönyt pitkään.

Itse asiassa tärkein asia on se, että säiliö voidaan sulkea tiukasti ja laittaa pakastimeen. Ulkomaiset tuoksut ovat erittäin helppoa kiinni tästä kermainen seoksesta.

5. Nyt tärkein asia on, että kääntää herkkyys todelliseen jäätelöön - joka tunti, että se on sekoitettava tai osuma sekoittimen alhaisella nopeudella.

Miksi tarvitset ja miksi se on niin tärkeä? Asia on, että jäätelön salaisuus on se, että kermainen massa on täynnä ilmaa. Gost Neuvostoliiton jäätelön mukaan enintään 200% jäätelön massassa oli sallittu. Kuvittele, mikä antenniasumma saatiin.

Omasta kokemuksestani kerron teille, että kun en voittanut jäätelöä kotona vähintään kolme kertaa, osoittautui liian kovaksi, ja se oli äärimmäisen vaikeaa poistaa se muodosta. Yksi rkl taivutettiin melkein peruuttamattomasti, vaikka se esilämmityksestä kiehuvaan veteen. Kyllä, syödä jäätelöä sulaa, paljon enemmän maulla.

Koko sekoitus / ruoskintaprosessi vähenee siihen, että jäätelö on poistettava pakastimesta, avaa kansi ja voittaa se suoraan jäädytyssäiliöön. Tee se useita kertoja, kunnes ymmärrät, että se on liian paksu ruoskintaan.

Pakkaliuoto riippuu säiliön tilavuudesta ja pakastimen voimasta, joten jokaisella voi olla erilainen. Pienet litteät lokerot jäätyvät paljon nopeammin kuin iso kulho. Pienille säiliöille on suositeltavaa voittaa massan puoli tuntia ja ei tunnissa.

6. Folden kotona kondensoitua maitoa on valmis ajoissa 8-12 tunnin kuluttua. Voidaan tarjoilla pöydällä!

Kermainen jäätelö kotona Kit-Cat ja Oreo

Ja niin voit monipuolistaa tätä yksinkertaista resepti valmisteluun kotitekoista jäätelöä, lisäämällä rakkaimmat suklaakeksejä Oreo ja Waffels Kit-Kat.

Lapsille tämä on todellinen loma, kuten mistä tahansa muista todellisista makeista kulhoista. Tämä yummy voidaan korvata kakkulla lasten lomalla tai vain nauttia jälkiruokana.

Nyt kun olet aseistettu tietoa, miten valmistaa herkullinen ja luonnollinen kerma jäätelö kotona, on mahdollisuus, että sinä kauan unohtaa myymälän analogeista epäilyttävistä ainesosista ja kauheista e-lisäaineista. Huolehdi terveydestäsi ja terveydestäsi!

Nauti ruokahaluttomasta ja juhlallisemmasta tunnelmasta keittiössä!

Jaa ihana resepti!

206582. Näkymät

Добавить комментарий