15 Rezepte von zu Hause Eiscreme, was viel besserer Laden ist - LifeHaker

1. Einfaches Eis von Sahne und Kondensmilch

So machen Sie Eis von zwei Zutaten

Zutaten

  • 200 g Creme zum Schlagstoß;
  • 100 g Kondensmilch.

Kochen

Wachen Sie eine mischer kalte Creme auf eine cremige Konsistenz auf. Dann mischen Sie sie mit einem Kondensdum.

Legen Sie die Masse in einer breiten Form aus, decken Sie mit einem Film oder ab, um 3-5 Stunden mit dem Gefrierschrank zu entfernen.

2. Vanille-Eiscreme-Flub

Wie man Eisflub kocht
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Zutaten

  • 160 ml Milch;
  • 3 Eigelb;
  • 150 g Zucker;
  • 500 g Creme zum Schlagstoß;
  • Ein bisschen Vanilleextrakt.

Kochen

Wärmemilch auf mäßiger Wärme, aber nicht kochen. Separat ein Keilmix mit Zucker. Weiter zu schlagen, ein dünner Ridge gießen heiße Milch. Zucker muss sich vollständig auflösen.

Gießen Sie die Masse in die Pfanne und bringen Sie ständig den Spatel auf, bringen Sie das Lichtverdick auf das mittlere Feuer. Kochen Sie nicht die Mischung und überhitzen Sie es nicht. Verbringen Sie eine Schaufel mit dem Finger: Wenn eine klare Nut bleibt, entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer.

Legen Sie einen Topf in eine Beschichtung mit Eiswasser und rühren Sie ständig auf Raumtemperatur ab. Mischer tragen kalte Creme an cremige Konsistenz.

Gießen Sie durch ein Sieb das Milch-Ei-Gemisch in die Sahne. Fügen Sie einen Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie die Homogenität. Legen Sie die Masse in einer weiten Uniform, abdecken Sie mit einem Deckel oder einem Film und entfernen Sie 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Etwa die ganze Stunde mischen Sie die Masse so, dass sie sich als homogener herausstellt.

3. Bananeneis

Rezept für Bananeneis
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Zutaten

  • 3 Banane;
  • 60 ml Milch;
  • Vanillin kneifen.

Kochen

Bananen mit Kreisen schneiden und mehrere Stunden in den Gefrierschrank legen. Wachen Sie den Mixer gefrorenen Bananen, Milch und Vanillille auf Homogenität auf.

Legen Sie die Masse in einer weiten Form, abdecken Sie mit einem Film oder einer Abdeckung und entfernen Sie 1-2 Stunden lang zum Gefrierschrank.

4. Schokoladeneis von Jamie Oliver

Schokoladeneis von Jamie Oliver
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Zutaten

  • 100 g bittere Schokolade;
  • 300 ml Milch;
  • 85 g Zucker;
  • 3 Eigelb;
  • 300 g Creme zum Schlagstoß.

Kochen

Filz schokolade auf Stücke, legen Sie sich in der Pfanne aus und füllen Sie mit Milch. Mäßiges Feuer anziehen und rühren, bis die Fliese aufgelöst ist. Coole Milch.

Weilchik weckte Zucker mit Eigelb auf. Rühren, Milch gießen und ein schwaches Feuer legen. Zu einer leichten Verdickung bringen, ständig Rühren. Kochen Sie nicht die Mischung.

Legen Sie einen Topf in eine Beschichtung mit Eiswasser und Rühren, cool. Wachen Sie einen kalten Creme-Mischer auf eine cremige Konsistenz auf und mischen Sie mit der Milchmischung.

Legen Sie die Masse in einer weiten Form, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab und legen Sie ihn 3-4 Stunden in den Gefrierschrank.

5. Kokosnusseis mit weißer Schokolade

Wie man Kokosnusseis macht
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Zutaten

  • 35 g weiße Schokolade;
  • 70 g Kondensmilch;
  • 50 g Creme von Fettzahl;
  • 200 g Creme zum Schlagstoß;
  • 100 g Kokosnuss-Chips.

Kochen

Die Schokolade in der Mikrowelle oder auf dem Dampfbad schmelzen und mit der Kondensmilch mischen. Gießen Sie 50 g Creme von Fett und mischen Sie erneut. In den Kühlschrank entfernen.

Mischer tragen kalte Creme an cremige Konsistenz. Gießen Sie ohne zu stoppen, gießen Sie die gekühlte Schokoladenmasse. Für eine Minute wieder schlagen.

Legen Sie die Masse in einer weiten Form, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab, und nehmen Sie 1 Stunde lang zum Gefrierschrank. Dann mit Kokosnuss-Chips mischen und weitere 3 Stunden einfrieren.

6. Eis mit einem Kondensdum und Erdbeere

Wie man Eis mit Kondensmilch und Erdbeere kocht
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Zutaten

  • 480 ml Schlagsahne;
  • 380 g Kondensmilch;
  • 150-200 g Erdbeere.

Kochen

Mischer tragen kalte Creme an cremige Konsistenz. Fügen Sie eine kondensierte Milch hinzu und laufen Sie erneut zur Homogenität.

Schneiden Sie die Erdbeere in kleine Stücke, legen Sie sich in der cremigen Masse aus und mischen Sie. Setzen Sie Eiscreme in eine breite Form, bedecken Sie einen Film oder einen Deckel und entfernen Sie 3-4 Stunden zum Gefrierschrank.

7. Minze Eiscreme mit Schokolade

Chocolate Mint-Eiscreme-Rezept
Einfachrecipes.com.

Zutaten

  • 250 ml Milch;
  • 130 g Zucker;
  • 1-2 Strahl frische Minze;
  • 5 Eigelb;
  • 500 g Creme zum Schlagstoß;
  • 100-150 g bitterer Schokolade.

Kochen

Gießen Sie Milch in einen Saucepan, fügen Sie die Hälfte der Zucker- und Minzblätter hinzu. Es ist nicht notwendig, tadellose Stiele einzunehmen. Rühren, warm die Milch auf dem langsamen Feuer, ohne zum Kochen zu bringen.

Entfernen Sie den Saucepan vom Ofen und lassen Sie mindestens 1 Stunde, um den Milchgeschmack herzustellen. Dann belasten Sie die Milch durch ein Sieb und drücken Sie sorgfältig nach Minze. Sie ist nicht mehr nützlich. Warmmilch erneut und bring nicht zum Kochen.

Nehmen Sie den Keil von Eigelb mit dem verbleibenden Zucker. Ohne zu stoppen, fügen Sie mit einem dünnen Fließen heiße Milch hinzu. Setzen Sie die Masse auf das langsame Feuer und rühren Sie auf den Hang auf die Lichtverdickung, ohne zum Kochen zu bringen. Verbringen Sie eine Schaufel mit dem Finger: Wenn eine klare Nut bleibt, entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer.

Legen Sie den Topf mit Eiswasser in den Mantel und rühren Sie, vollständig cool. Mischer tragen kalte Creme an cremige Konsistenz und mischen Sie mit der Milchsmasse.

Geben Sie die geriebene oder feiner Schokoladenschokolade in die Mischung ein und mischen Sie. Sie können bereits mit der Schokolade streuen, bereits fertig Eis.

Legen Sie die Masse in einer weiten Form, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab, und entfernen Sie 4-5 Stunden im Gefrierschrank. Rühren Sie das Eis ungefähr jede Stunde, so dass es homogen ist.

8. Joghurt-Eis mit Mango

Wie man Joghurt-Eis mit Mango kocht
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Zutaten

  • 2 reife Mango;
  • 120 g griechischer Joghurt;
  • 80-90 g Honig;
  • 1-3 Teelöffel Zitrone oder Linussaft - optional.

Kochen

Reinigen Sie Mango, schneiden Sie die Würfel und legen Sie mehrere Stunden in den Gefrierschrank.

Dann nehmen Sie einen Mixer-Joghurt, Mango, Honig und Saft nach Homogenität. Wenn ein Mango mit heller Säure, dann hinzugefügt, dann susten Sie den Saft nicht benötigt.

Legen Sie die Masse in einer breiten Form aus, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab und nehmen Sie 1-2 Stunden lang zum Gefrierschrank.

9. Eis mit Avocado auf Kokosmilch

Eis mit Avocado auf Kokosmilch
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Zutaten

  • 400 g Kokosmilch;
  • 1 ½ reife Avocado;
  • 1 Teelöffel Zitronensaft;
  • 100 g Reissirup, SYROPE AGAVA, MÖTAG oder einem anderen Süßstoff zu Ihrem Geschmack.

Kochen

Legen Sie den Behälter nachts mit Kokosmilch in den Gefrierschrank. Dann lache verdickte Sahne in einer Schüssel. Es gibt eine Flüssigkeit auf der Unterseite, die für dieses Rezept nicht nützlich ist.

Besiege den Kokosnusscreme-Mixer an cremige Konsistenz. Schneiden Sie den Mixer Pulp Avocado mit der Zugabe von Zitronensaft an. Mischen Sie Creme, Avocado und Süßstoff.

Legen Sie die Masse in einer breiten Form, decken Sie mit einem Film oder einem Deckel ab und entfernen Sie 4 Stunden lang zum Gefrierschrank.

10. Eiscreme mit gekochtem Kondenswasser

Eis mit gekochtem Kondenswasser
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Zutaten

Kochen

Paare in einem Topf von Kondensmilch und Milch. Legen Sie ein mäßiges Feuer an und rühren Sie, bis das Kondensdum vollständig aufgelöst ist. Die Mischung vollständig kühlen.

Mischer tragen kalte Creme an cremige Konsistenz. Dann mischen Sie sie mit einer Milchmischung.

Legen Sie die Masse in einer weiten Form, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab, und entfernen Sie 4-5 Stunden im Gefrierschrank.

11. Mandarineneis mit Sauerrahm und Kondensmilch

Mandarineneis mit Sauerrahm und Kondensmilch
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Zutaten

  • 8-9 Mandarinen;
  • 380 g Kondensmilch;
  • 400 g Sauerrahm.

Kochen

Reinigen Sie Mandarinen, starten Sie den Mixer und überholen Sie den Sieb durch das Sieb. Für das Rezept benötigen Sie mindestens 250 g der resultierenden Masse. Wickeln Sie einen Mixer-Fruchtpüree, Verdickung und Sauerrahm vor der Homogenität.

Legen Sie die Masse in eine breite Form, ein Deckel mit einem Deckel oder einem Film abdecken und 5-6 Stunden im Gefrierschrank entfernen. Etwa die ganze Stunde Mischung Eiscreme.

Bereiten Sie ein anderes Sauerrahmsschnitt vor 🍰

12. Zitroneneis

Wie man Zitrone Eis herstellt
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Zutaten

  • 2 Zitrone;
  • 200 g Zucker;
  • eine Prise Salz;
  • 240 g Creme zum Schlagen;
  • 240 ml Milch.

Kochen

Blüten Sie die Zitronenschale an der flachen Reibe und erschöpfen Sie den Saft. Für das Rezept benötigen Sie 1 Esslöffel Zest- und 60 ml Saft.

Weilchik Sweep Zucker, Schale, Zitronensaft und Salz. Legen Sie separat Creme und Milch ein und rühren Sie ihn in die Zitrone-Mischung. Besiegen Sie den Keil weiter, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gießen Sie die Masse in eine breite Kapazität, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab und entfernen Sie 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Mischen Sie mitten in dieser Zeit Eiscreme.

13. Kaffeeeis mit Condication

Kaffeeeis mit Kondensdum
YouTube-Kanal der häusliche Geek

Zutaten

  • 2-3 Esslöffel löslicher Kaffee;
  • 2 Esslöffel Wasser;
  • 200 g Kondensmilch;
  • 600 g Creme zum Peitschen.

Kochen

Kaffee in Wasser auflösen, auf die kondensierte Milch gießen und gründlich mischen. Mischer-Schweißcreme zusammen mit einem konzentrischen zu einer cremigen Konsistenz.

Setzen Sie die Masse in eine breite Form, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab und legen Sie 2-3 Stunden in den Gefrierschrank.

14. Curd-Joghurt-Eiscreme mit Kondensmilch und Himbeere

Quark- und Joghurt-Eis mit Kondensmilch und Himbeeren
YouTube-Kanal "Vika - einfache Rezepte"

Zutaten

  • 250 g Hüttenkäse;
  • 250 g natürlicher Joghurt;
  • 250 g Kondensmilch;
  • 50 g Zucker;
  • Vanillezucker - zum Geschmack;
  • 300 g Himbeeren.

Kochen

Treten Sie dem Mixer Cottage Käse, Joghurt, verdickten und zwei Zuckersorten bei. Himbeeren hinzufügen und wieder in einen homogenen Zustand schlagen.

Legen Sie die Masse in eine breite Form, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab und entfernen Sie 3-4 Stunden zum Gefrierschrank. In dieser Zeit müssen Sie Eiscreme ein paar Mal mischen.

15. Schokoladeneis mit Kondensmilch

Schokoladeneis mit Kondensdum

Zutaten

  • 80 g dunkle Schokolade;
  • 300 g Creme zum Schlagen;
  • 100 g Kondensmilch.

Kochen

Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder auf dem Dampfbad und kühlen Sie sich auf Raumtemperatur ab.

Mischer tragen kalte Creme. Wenn sie dick beginnen, gießen Sie das Kondensdum mit einem dünnen Weben und schlagen Sie weiter. Fügen Sie Schokolade hinzu und drücken Sie erneut zur cremigen Konsistenz.

Legen Sie die Masse in einer breiten Form aus, decken Sie mit einem Deckel oder einem Film ab und nehmen Sie 1-2 Stunden lang zum Gefrierschrank.

Ich habe mich immer gefragt, wie ich zu Hause Eis mache. Aber ich hatte Angst, Produkte einfach zu übersetzen, denn es gibt viele verschiedene Rezepte, aber Sie müssen das erfolgreichste auswählen. Aber jetzt, um eine Mutter zu werden, begann ich ernsthaft darüber nachzudenken.

In den Geschäften zum Verkauf viel Produkte mit einer sehr langen Zutatenliste in der Komposition. Und nicht alle sind sicher. Was ist das unangenehmste, unterschiedliche Zusatzstoffe in Babynahrung. Daher begannen viele Mütter zu versuchen, das gekaufte Lebensmittel mit hausgemachten Gegenstücken zu ersetzen.

Ich nehme diese Mehrheit. Und ich habe Käse, Wurst und Süßigkeiten selbst gemacht. Mit der Ankunft des Frühlings begann das Kind, Eis zu fragen. Und ich möchte nicht etwas kaufen, das eine unverständliche Zusammensetzung und Gemüsefette hat.

Für diejenigen, die an diesem Thema interessiert sind, nahm ich 12 Rezepte auf unterschiedliche Basis ab, damit Sie denjenigen auswählen können, den Sie als das Beste betrachten.

Inhalt:

  • Milcheis zu Hause
  • Hausgemachte süße Sahne und verdichtete Milch
  • Einfaches Rezept, wie man Eis ohne Sahne herstellt
  • Flumber ohne Eier in 5 Minuten
  • Wie kann man leicht und schnell Fruchtköstlichkeiten kochen?
  • Cremeeis mit Zitrone
  • Rezept mit Sauerrahm und Kondensmilch
  • Schnelle Joghurt-Delikatesse
  • Nützliche Süße von Hüttenkäse
  • Diätetische Dessert aus Banane ohne Zucker
  • Eis mit Geschmack von sowjetischen Dichtungen zu Hause
  • Rezept mit grünem Tee von Julia Vyotsskaya

Milcheis zu Hause

Bevor wir anfangen, während der Herstellung von Milcheiseis zu verstehen.

Ich möchte ein paar Tipps geben, die zu beachten sind.

  1. Wenn Sie einen großen Abtaubehälter haben, wird die Delikatesse länger zugeteilt. Nehmen Sie besser die Portionsformen.
  2. Auch in hoher Kapazität behält die Masse mehr Luft und daher kann man im fertigen Produkt Eiskristallin fühlen. Daher muss er genommen und alle 30 Minuten gemischt werden (erste 1,5 Stunden).
  3. Für kleine Formen ist es nicht notwendig.
  4. Nur kalte Eichhörnchen und Creme werden gut geschlagen. Und es ist besser, es in den gekühlten Gerichten zu tun.

Nun, jetzt gehen wir zum Kochen.

Alle Rezepte, die wir tun werden, ohne das Eis zu benutzen. Es ist weit von jeder Herrin entfernt, aber der Ort ist anständig. Ich glaube, dass diese Art von Küchenausrüstung überhaupt nicht nötig ist und wir ohne es umgehen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • 250 ml Milch
  • 25 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 0,5 Gläser Zucker

Die Milch erhitzen, die Butter und Rühren anziehen, zum Kochen bringen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zucker und Eigelb zu homogenen Masse reiben. Und fügen Sie ihm etwas Milch hinzu. Wir sollten eine Konsistenz der flüssigen Sauerrahm haben.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Diese Mischung wird mit einem dünnen Strahl in heißer Milch gegossen, der ständig rührt. Wir bringen zum Kochen und nehmen vom Feuer aus.

Wir setzen in kaltes Wasser ein und mischen sich weiter. Wir warten darauf, wenn die Masse abkühlt.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Jetzt brechen wir durch die Formen und schicken an den Gefrierschrank.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Sie müssen von 3 Stunden warten. Und dann ist es Zeit, die Delikatesse zu entfernen und zu behandeln.

Hausgemachte süße Sahne und verdichtete Milch

Das cremige Eis ist sanfter als Molkerei. Und mit einem Gemisch von Kondensmilch erwirbt er einen Creme-Geschmack. Es stellt sich wirklich sehr lecker heraus. Aber ziemlich kalorien!

Und das Rezept selbst ist einfach.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • 0,5 l Creme (33%)
  • 1 Bank der Kondensmilch

Die Kondensmilch muss den richtigen auswählen. Die in schweren Banken und auf dem Etikett hat die Inschrift "gemäß GOST".

Gekühlte Sahne, die Sie schlagen müssen. Wir schalten den Mischer zuerst auf niedrigem REVS ein und erhöhen sie dann nach und nach bis maximal. Wir erreichen nachhaltige Gipfel. Dies ist, wenn die Masse luft und dick wird.

Allmählich gießen wir verdammte Milch in sie und schlagen weiter. Es dauert etwa 5 Minuten.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir verschieben sich in den Gefrierbehältern und entfernen Sie den Gefrierschrank um 3 Uhr.

Einfaches Rezept, wie man Eis ohne Sahne herstellt

Fand ein ungewöhnliches Rezept ohne die Verwendung von Sahne und Milch. Ehrlich gesagt, sehr ungewöhnlich. Aber es stellt sich ziemlich gut heraus.

Ich war peinlich, dass Pflanzenöl genommen wird. Aber wenn Sie sich nicht gewürzt haben, werden Sie nicht seinen Geschmack fühlen.

Anstelle von Erdbeeren können Sie Früchte und Beeren nehmen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • Eier - 3 Stück
  • Erdbeere - 350 gr
  • Pflanzenöl (geruchlos) - 50 g
  • Zucker - 4 EL. (mit einer Folie)
  • Separate Proteine ​​von Eigelb.

Wir werden zwei TBP in Eigelb posten. Zucker und fangen Sie Pflanzenöl. Wir peitschen diese Masse bei der Höchstgeschwindigkeit von etwa 4 Minuten.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Erdbeerbrutsche in einem Mixer mit dem Zustand der Kartoffelkartoffeln.

Jetzt mischen sich beide Massen und schlagen weitere 1 Minute.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Jetzt müssen wir die Proteine ​​schlagen. Wichtig! Proteine ​​sollten kalt sein.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Es sollte kein Wassertröpfchen auf den Gerichten und Weißen geben. Voll trockene Werkzeuge, ansonsten werden Proteine ​​nicht überflutet.

Fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie weitere 1 Minute. Dann legen wir die Beerenmischung aus und mischen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir bereiten die Becher und fordern und füllen sie mit einer fertigen Mischung aus.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Einfrieren.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Es ist ziemlich schwierig, dann einen Leckerbissen aus den Formen herauszuziehen. Deshalb verstehen wir es aus dem Gefrierschrank.

Derjenige, der in den Bechern für eine Sekunde in heißem Wasser abgesenkt wird, und es springt fast selbst auf einen Teller.

Wenn die Formen klein sind, dann jede halbe Stunde, um sie zu bekommen und ihn zu mischen. Und wenn groß, müssen Sie nicht kristallines Eis bilden.

Flumber ohne Eier in 5 Minuten

Die meisten Rezepte sind schnell in Vorbereitung erfüllt. Aber manchmal müssen Sie die Proteine ​​oder Sahne schlagen. Und es dauert einige Zeit.

Wenn Sie es eilig haben oder nicht herumlaufen wollen. Dann ist es für Sie eine sehr schnelle Option, in der wir Creme und Milch zusammenmischen und sich verhalten, ohne zu peitschen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • Ein Glas Zucker
  • 500 ml Milch
  • 500 ml Creme
  • Vanillin.

Sahne und Milch gießen in die Pfanne. Zuckerzucker und Vanillin.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Schalten Sie das mittlere Feuer ein. Erhitzung ständig rühren, aber nicht zum Kochen bringen. Masse verdickt ein bisschen, und wir entfernen ihn von der Platte.

Dann kühlen wir den Gefrierschrank über Nacht ab.

Das ist alles. Der gesamte Prozess dauerte nicht mehr als fünf Minuten.

Wie kann man leicht und schnell Fruchtköstlichkeiten kochen?

Für diejenigen, die keine zusätzlichen Kalorien von Zucker und Sahne benötigen, schlage ich vor, Obsteis zu erstellen.

Für ihn können Sie Fruchtsaft, Früchte oder Püree von Pulpe verwenden.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • Saftjaue - 50 ml
  • Kirschsaft - 50 ml
  • Pfirsichpüree - 50 ml
  • Plastiktassen
  • Saugt oder Zahnstocher an
  • vereiteln

Pfirsichmixer machen Kartoffelpüree. Sie können bereits in der Kinderernährungsabteilung bereit kaufen. Machen Sie Eis, wir werden Stadien sein.

Wir brauchen jede Schicht eingefroren. Wir werden also sehr schöne Schichten bekommen und spüren den Geschmack jeder Füller.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Gießen Sie einen kleinen Orangensaft in die Becher und entfernen Sie sie 1,5 Stunden im Gefrierschrank.

Das restliche C und Püree steckt in den Kühlschrank, so dass es gekühlt wird.

Dann lassen Sie die Form von dem Gefrierschrank aus und füllen Sie eine andere Art von Saft von oben aus.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Nehmen Sie Folie und schneiden Sie drei Teile davon ab. Das ist mehr als der Umfang unserer Formen. Wir setzen den Zahnstocher in die Mitte ein und decken die Becher ab. Entfernen Sie, um 1,5 Stunden einzufrieren.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Dann bekommen wir, wir entfernen die Folie und legen eine Pfirsichpfirsich extreme Schicht. Wieder einfrieren.

Cremeeis mit Zitrone

Ich empfehle Ihnen auch von Normen und erstellen Zitronencreme. Es ist nicht so entscheidend wie üblich und hat eine leichte Sauerstoff- und Zitrusduft.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • 3 Eigelk
  • 120 Gramm Sahara.
  • CEDRA und 1 großer Zitronensaft
  • 350 g Fettcreme (ab 30%)

Meine Zitronen und entfernen Sie die Schale von ihnen auf einer flachen Reibe.

Wir fügen einen Freund, Zucker, Eigelb und Zitronensaft hinzu.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Bei mittlerem Brand mit ständigem Rühren fütten wir diese Masse an leichte Verdickung. Sie haben eine Konsistenz der Sahne. Dann das Skelett aus dem Feuer nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Sehr kalte Creme auf weiche Gipfel und verbinden sich mit einer gekühlten Zitronenmischung.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Es ist wichtig, genau die kalte Masse hinzuzufügen, wenn Sie warm oder heiß eingeben, es wird einfach um die Sahne geglasst.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Mischen Sie beide Massen, gießen Sie in Formulare, wenn es kein Eis und kühl gibt.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Um nicht kristallinem Eis zu bilden, muss die Masse mehrmals aus dem Gefrierschrank herausgenommen werden, um mit einem Schneebesen zu vermischen.

Rezept mit Sauerrahm und Kondensmilch

Sauerrahm ist viel fettig und dicht milch, daher enthält es weniger Wassermoleküle. Also, während des Einfrierens, gibt es keine Eiskristalle. Der Geschmack eines solchen Siegels ist viel sanfter und reicher.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • 400 g Fettsala Sahne von 20%
  • ½ Banken der Kondensmilch
  • Jedes Additiv (gefrorene Beeren, geriebene Schokolade, zerkleinerte Nüsse oder Kakao)

Sauerrahm und verdichtete Milch in eine gemeinsame Schüssel.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir reiben oder schneiden Schokolade, die auf flüssige Zutaten gießen. Mischen Sie die gesamte Masse, damit sich die Chips selbst gleichmäßig verteilen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Und in Formen oder Plastikbecher gießen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Um es bequem zu machen, lecker zu bekommen und zu halten, geben Sie wegwerfbare Löffel in die Mitte ein.

Schnelle Joghurt-Delikatesse

Der einfachste und schnellste Weg, Eiscreme zu kochen, besteht darin, Live-gekauftes Joghurt zu verwenden. Es ist nicht notwendig, es mit etwas zu mischen. Es stellt sich sehr lecker heraus, wenn Sie das Produkt mit Früchten aufnehmen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • Wir nehmen ein Glas Joghurt
  • Zerhacker oder Einweglöffel

In einem geschlossenen Joghurtglas. In der oberen Folie schnitt das Loch ein.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

In dem wir unseren Löffel setzen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Und wir reinigen einfrieren. Nach drei Stunden bekommen wir Gläser, setzen sie in warmes Wasser, so dass die Delikatesse schnell herausgezogen wurde.

Und entfernen Sie das obere Etikett.

Nützliche Süße von Hüttenkäse

Natürlich finden wir keine Hüttenkäse-Eiscreme auf den Ladenregalen, aber wir bereiten es gerne zu Hause vor. Diese Option eignet sich für diejenigen, die keinen Hüttenkäse essen, sondern versteht, dass dieses Produkt für den Körper sehr nützlich ist.

In der fertigen Delikatesse wird Cottage-Käse nicht empfunden, aber der Körper bringt.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • 150 g weicher Quark
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • Vanillin.
  • Zucker

Trennen Sie das Eigelb von Proteinen.

In den Eigelb, fügen Sie Zucker und Vanillin und Reiben hinzu.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Als nächstes gießen wir Milch. Wir fangen an, diese Masse zu verdicken. Ständig mischen, dass nichts verbrannt hat.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Proteine ​​stylen in den Kühlschrank und schlagen stabile Gipfel.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir stellen ihm Hüttenkäse ein. Ei-Gemisch mischen und gießen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wirf diese Masse auf die Formen und einfrieren.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Auch der gesamte Prozess ist schnell und einfach.

Diätetische Dessert aus Banane ohne Zucker

Diese Option bezieht sich auch auf Fruchteis. Aber die Banane selbst ist sehr duftend und dicht, daher ist es besser, nicht mit anderen Beeren zu mischen. Ich beschloss, dieses Rezept separat hervorzuheben.

Zucker Wir ersetzen Honig, aber Sie können in der Regel alle zusätzlichen Süße von der Zusammensetzung entfernen. Lassen Sie nur zwei Zutaten.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • 1 Löffel Honig
  • 2 Sehr reife Banane
  • 1 Esslöffel. Milch

Reinigen Sie die Banane und schneiden Sie es in Stücke. Den Lebensmittelfilm abdecken und sie einfrieren. Die Banane ist also einfacher zu mahlen und nicht schwarz, wenn Sie mit Luft interagieren.

Wir posten Stücke in einem Mixer und fügen einen Löffel Honig hinzu. Es kann durch Termine ersetzt werden.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir peitschen in den Zutaten in eine homogene Masse.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir entscheiden auf Portionen und senden erneut einfrieren.

Eis mit Geschmack von sowjetischen Dichtungen zu Hause

Und für diejenigen, die Nostalgie zum Zeitpunkt der UdSSR haben, schlage ich vor, Eis mit dem Geschmack von sowjetischen Dichtungen herzustellen. Der Name ist der Geschmack, an den Sie sich aus der Kindheit erinnern.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Zutaten:

  • Milch 3,2% - 430 g
  • Creme 33-36% - 360 g
  • Zucker - 140 g
  • Vanillezucker - 15 g
  • Trockenmilch - 50 g
  • Stärke (beliebig) - 20 g

Stärke 100 ml Milch gießen. Mischen Sie, damit keine Klumpen übrig sind.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Verbinden Sie Milchpulver, Zucker, Vanillezucker. Wir fügen zwei TBP hinzu. Milch und gründlich mischen.

Dann gießen wir die restliche Milch. Wir fanden Feuer und bringen zum Kochen.

Wir gießen Stärke und Rühren, um auf mittlerer Hitze zur Verdickung zu bringen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir transfixieren die Masse in einer Schüssel und kühlen Sie sich in dem Behälter mit kaltem Wasser ab.

Kalte Creme in gekühlten Tanks sind auf stabile Gipfel geschlagen.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Wir mischen sie mit einer gekühlten Milchmischung.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Legen Sie das Eis in den Behälter.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Und 3 Stunden einfrieren.

Rezept mit grünem Tee von Julia Vyotsskaya

Diese wundervolle Führung hat viele leckere Rezepte. Einschließlich IT-Experimente und erstellt verschiedene Arten dieses Leckers. Ich mochte das Rezept mit grünem Tee, das im Video beschrieben ist.

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Meiner Meinung nach ergibt sich die fertige Delikatesse unrealistisch lecker.

Sehen Sie sich an, wie viele Optionen für Sie! Immerhin können Sie ein Rezept als Basis nehmen. Bereiten Sie eine Masse vor und gießen Sie sie in verschiedene Tanks. Und in jedem unterschiedliche Additive: Vanillin, Minze, Kakao, Beeren usw.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Und Sie können verschiedene Arten von Eiscreme auf einmal zubereiten. Und es wird auch nicht nur lecker sein, sondern auch nützlich, ohne chemische Verunreinigungen und unverständliche Konservierungsstoffe.

So machen Sie Eis zu Hause (12 leichte Rezepte)

Eis ist eine der beliebtesten Köstlichkeiten beider Erwachsenen und Kinder. Gleichzeitig weiß nicht jeder, dass der Lieblingsnachtisch zu Hause gekocht werden kann: Es erweist sich als lecker, aber gleichzeitig fernerer und gesättigter cremerischer Aroma.

Klassisches Cremeeis-Eis zu Hause

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Erstellen Sie ein klassisches Creme-Eis in Ihrer eigenen Küche ist einfach, und es schmeckt den Laden vielfacher. Das Hauptgeheimnis ist häufige Misch- und Naturprodukte.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 4.

  • Eigelb reiben mit Zuckerpulver und Vanille, bis die Masse homogen wird.

  • Milch wird zum Kochen gebracht, die Hälfte davon gießt in Eigelb und mischen Sie sich gründlich. Danach gießen wir in der restlichen heißen Milch das Eierzuckergemisch.

  • Wir stecken den Ofen und halten ein schwaches Feuer auf, um ständig zu rühren, bis die Mischung dicker ist, etwa 2-3 Minuten. Aus dem Feuer nehmen und abkühlen.

  • Der Creme-Mischer ist geschlagen, bis die Gipfel gebildet werden, danach mischen sie sich mit dem gekühlten MIKY-Ei-Gemisch und entfernen Sie in den Gefrierschrank im geschlossenen Behälter.

  • Alle 20-60 Minuten müssen die Inhalte des Behälters mit einem Mischer geschlagen werden, während Eiscreme nicht einfriert. Mit frischen Beeren oder Schokolade servieren. Genießen Sie!

Wie bereiten Sie ein köstliches Eis von Sahne und Kondensmilch vor?

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Ein einfaches Rezept für ein köstliches Eis, das nicht zu Zucker und Eiern hinzufügen muss, und es ist nicht notwendig, zusätzlich Dessert zu mischen. Der Geschmack wird satt-cremig und hell gemacht, und sogar eine Anfänger-Hostess kann das Dessert vorbereiten.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

  • Creme 33% - 500 ml
  • Milchkondensiert - 200 gr.
  • Vanillezucker - 1 TL.

Kochprozess:

  1. Gekühlte Sahne mit einem Mixer geschlagen, bis weiche Spitzen erscheinen.
  2. Wir fügen Vanillezucker und Kondensmilch hinzu. Wir peitschen wieder wieder, bis die Mischung homogen wird.
  3. Wir verschieben die Masse in die vorbereiteten Portionsformen.
  4. Wir gehen 8-12 Stunden im Gefrierschrank, es ist nicht notwendig, zusätzlich zu mischen.
  5. Bereites Eis serviert als Dessert zu Kaffee oder Tee, Dekorieren von Beeren oder Nüssen.

Einfaches und leckeres Rezept für das Kochen von Eiscreme "Flumber" von Sahne

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Erfolg bei der Herstellung von Eis auf diesem Rezept hängt von der Qualität der Creme ab: Was sie fett sind, desto sanfter die Konsistenz des Desserts, und der Geschmack ist mit einer Notiz der vorliegenden Siegel angenehmer.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

  • Creme zum Schlagen (mindestens 30%) - 500-600 g.
  • Pulverzucker oder Sandzucker ist klein - 100 gr.
  • Vanillin - 1 Prise.

Kochprozess:

  1. In tiefen Gerichten schlagen wir gekühlte Sahne mit Zuckerpulver und Prise Vanillina.
  2. Die Mischung sollte zu einem üppigen Schaum verwandeln, der etwa 5 Minuten dauert.
  3. Die fertige Massenverschiebung in den Behälter und entfernen Sie die Nacht im Gefrierschrank.
  4. Nach 8-12 Stunden extrahieren Sie Eis aus dem Gefrierschrank, geben Sie sich bei Raumtemperatur und legen Sie die Sahne an.
  5. Servieren Sie ein Siegel mit Beeren, Früchten oder Schokolade, schmücken Sie Basilikum oder Minzblätter.

Schritt-für-Schritt-Rezept für das Herstellen von Schokoladeneis

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Ein einfaches Rezept für klassische Schokoladeneis ist ein Minimum an Zutaten und einen reichen Geschmack von Schokolade. Damit Aroma und Geschmack heller waren, ist es besser, bittere Schokolade zum Kochen zu erhalten.

Kochzeit: 3 Stunden 25 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

  • Milch - 125 ml
  • Zucker Sand - 3 EL. l.
  • Creme 33% - 300 ml
  • Schokoladenschwarz - 100 gr.

Kochprozess:

  1. In einem separaten Behälter verbinden wir Zucker und Milch, Rühren, zum Kochen bringen und kühlen.
  2. Schokolade, die auf Stücken liegen und zu erhitzten Milch hinzufügt, gerührt, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist.
  3. Kühlcremes werden mit einem Mischer auf stabile Masse geschlagen, wir mischen Teile in die Mischung mit Schokoladenmolkerei.
  4. Wir setzen die resultierende Masse in das vorbereitete Tablett, schließen den Deckel und lassen Sie 3 Stunden im Gefrierschrank. In dieser Zeit benötigen Sie zweimal Eis, und mischen Sie es mit einer Gabel, brechen Sie die resultierenden Kristalle.
  5. Fertig Eiscreme zersetzen sich auf Platten und verzieren von Nuss oder Schokoladenkrübchen.

Unglaublich köstliche hausgemachte Eis von Sahne und Banane

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Eiscreme auf diesem Rezept wird so natürlich wie möglich erhalten, und Bananen und Zitronensaft geben ihm eine ausdrucksstarke Fruchtnote. Damit der Geschmack heller war, ist es besser, ein leicht überwältigendes Früchte zu verwenden.

Kochzeit: 6 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 2.

Zutaten:

  • Banane - 2 Stück
  • Creme 10-20% - 100 ml
  • Pulverzucker - 1 EL.
  • Saft-Zitrone - 1 EL.

Kochprozess:

  1. Bananen sauber, in große Stücke schneiden und 3-4 Stunden im Gefrierschrank verlassen, bis sie vollständig versagen.
  2. Nach dem Verschieben eines Stücks Banane in einen Mixer und Zerkleinern.
  3. Sahne, Zuckerpulver und Zitronensaft hinzufügen, geschlagen.
  4. Wir verschieben die Mischung in den vorbereiteten Behälter und halten 2 Stunden im Gefrierschrank. Innerhalb dieser Zeit bekommen wir viel Masse und mischen sich gründlich, so dass es als Uniform eingefroren ist.
  5. Fertiges Dessert, um sich auf den Creme anzustellen, schmücken Sie ein Stück Bananen oder eine geriebene Schokolade.

Wie man selbst ein cremiges Eis in einem hausgemachten Eis herstellt?

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Bereiten Sie ein kaltes Dessert in das Eis vorbereiten, ist noch einfacher als ohne ihn: Sie müssen nur alle notwendigen Zutaten in das Gerät legen, und alles andere wird es selbst tun. Es stellt sich eine sanfte hausgemachte Eiscreme ohne Eiskristalle heraus.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

  • Creme 20% - 350 gr.
  • Milch - 150-170 ml
  • Zucker Sand - 120-150 gr.
  • Vanillezucker - 1 Paket.
  • Beeren oder Jam - 2 TBSP.

Kochprozess:

  1. In der Containermischung Creme, Milch, gewöhnlicher und Vanillezucker und mit einem Mischer geschlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  2. Wir verschieben die resultierende Masse in ein spezielles Geschirr aus dem Eis, wir legen es in den Kühlschrank oder schalten das Gefrierprogramm ein.
  3. Eiscreme bereitet sich für etwa 50 Minuten vor, zu diesem Zeitpunkt mischt sich die spezielle Klinge ständig den Inhalt des Eiscremes, so dass sich das Dessert als zarte Konsistenz und ohne Eis darstellt.
  4. Am Ende der Zubereitung verlegen Sie Eis in der Sahne.
  5. Dekorieren Sie Eis mit Beeren oder Marmelade, geben Sie eine Minute, um leicht auf eine größere Zärtlichkeit zu ziehen und dienen zu dienen.

Einfaches und schnelles Creme-Eiscreme-Rezept ohne Zucker

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Für dieses Rezept werden die üblichen Zutaten für das klassische Creme-Eis genommen, sondern anstelle von gewöhnlichen Zucker-Süßstoffs Süßungsmittel, und die Beeren geben Lichtsäulencreme. Was für diejenigen benötigt wird, die gleichgültig süß sind, möchten jedoch ein köstliches Dessert genießen.

Kochzeit: 5 Stunden.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 12.

Zutaten:

  • Creme 33-35% - 500 ml
  • Frische Beeren (Erdbeeren, Erdbeeren usw.) - 1 EL.
  • Süßstoff - 1-2 ch.l.
  • Cremige Butter - 2 EL.
  • Vanilleextrakt - 1 TL.
  • Yolk-Eier - 3 Stück.

Kochprozess:

  1. Beeren, um in einem Püree zu rauchen.
  2. In der Szenerie Wärme 100 ml Creme, fügen Sie einen Vanilleextrakt hinzu und halten Sie das langsame Feuer.
  3. Eigelb sind leicht angeschlagen, gießen sie in einen dünnen Grat in eine warme Creme, ständig rühren. Es ist wichtig, es langsam zu tun, dass die Eigelb nicht lockig sind. Beeilen Sie sich die Masse bei niedriger Hitze, um etwa 7 Minuten nicht zu kochen, so dass es dicker ist, und entfernen Sie ihn dann vom Herd und kühlen.
  4. Die verbleibende Creme kühlt, um den Schaum aufrührt zu schlagen, und fügt sich allmählich einen Zuckerersatz hinzu.
  5. Stören Sie sanft mit Schlagsahne in einer Eiermischung, fügen Sie Öl- und Beerenpüree hinzu, schlagen Sie etwa 2 Minuten.
  6. Versand an den Formen und halten Sie 4-5 Stunden im Gefrierschrank. Dienen, Beeren dekorieren. Guten Appetit!

Sanfte und sehr leckere Creme- und Erdbeer-Eiscreme zu Hause

🕜3 Stunde. 15 Minuten. 🕜15 🍴4 🖨.

Creme-Erdbeer-Eiscreme ist fast der gleiche Klassiker wie Schokoladeneis. Natürliche Beeren und Joghurt entfernen übermäßige Süße. Schnell vorbereitet, und das Ergebnis übertreffen die mutigsten Erwartungen.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

  • Erdbeer frisch oder eingefroren - 300 g.
  • Zucker Sand - 3-4 EL.
  • Creme 33% - 120 ml
  • Natürlicher Joghurt - 80 ml
  • Vanillezucker - 1 TL.

Kochprozess:

  1. Frische Erdbeeren spülen, frisch gefrorene Abtauung bei Raumtemperatur.
  2. Von den Beeren kochen Püree mit Gewöhnlichen und Vanillezucker mit einem Mixer.
  3. Wir fügen Joghurt und Creme zu einem Beerenpüree hinzu, schlagen Sie die Mischung auf den Zustand der üppigen Creme 3-4 Minuten.
  4. Wir verlagern sie in die Formen, schließen sie und halten 3-4 Stunden im Gefrierschrank.
  5. Geben Sie das fertige Eis und schmücken Sie es mit tadellosen Blättern oder Basilikum. Selbst gemachte Sahneeis mit Erdbeere bereit!

In unserer Familie lieben sie Eiscreme! Meistens kaufen wir Creme In einem großen Paket (250, 500 oder 1000 Gramm) und auf alle teilen.

Liebe "Kuh aus Korenovka", "Sarafanovo", "Marusya", "48 Kopecks"
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Ein echter Siegel - Vergnügen ist nicht von billig und gut, wenn es eine Aktion gibt. Und der köstliche Sumpf muss noch aussehen ...

Und ich fing an, einen Sumpf zu kochen ich selbst . Das Rezept fand wie immer sehr einfach! Und das habe ich getan:

Meiner Meinung nach stellte sich es sehr cool aus :)) und vor allem das Schnell und sehr lecker! Ich erinnere mich, dass dieses Eis den Geschmack der Kindheit erinnerte. Und ich wuchs in der UdSSR auf, als die Produkte natürlich waren, aus nützlichen Inhaltsstoffen hergestellt wurde, und die Kühe sank in den Wiesen.

Autor in der Kindheit. Und dann - alle Fotos von mir

Autor in der Kindheit. Und dann - alle Fotos von mir

Beim Kochen von Home-Siegel i verbrachte 5 Minuten persönliche Zeit und die Kosten des fertigen Produkts berechnen am Ende des Artikels.

Diktua-Rezept, notieren Sie sich :)

eins. Creme (Ich nahm Petmol, 500 ml, 33% Fett in eine Schüssel ein.

2. Wir fangen an, den Creme-Mixer zu schlagen. Erste sehr langsam weil sie flüssig sind und alles umrissen können :))

3. Nach 1 Minute saugen Sie sich hier 2 Paket Vanillina. (Gewicht ist 2 Gramm oder 1 h. Ein solcher Folie).

4. Wir schlagen weitere 2-3 Mindermuts, wodurch die Geschwindigkeit schrittweise zunimmt.

5. Gießen Sie ein dünnes Rinnsal Kondensmilch. Condication zum Geschmack, ich lege 1/3 der Bank.

Sehen Sie, wie Creme erhöht ist

Sehen Sie, wie Creme erhöht ist

6. In der Trennenphase schlafen Sie Schokoladenkrume (Sie können es ohne tun).

Peitschen, schauen Sie sich die Konsistenz an:

  • Erstens sollte das Sahnevolumen um 2 Mal steigen,
  • Zweitens sollten Schlagcremes nicht vom Hase strömen.
Perfekte Bühne!

Perfekte Bühne!

Wenn Sie lesen, dann Creme wird in eine Butter und Serum verwandelt.

Mein Prozess dauerte 5 Minuten. In dem anfänglichen Rezept wurde 3-4 Minuten angezeigt.

Auf Becher zersetzt - und im Gefrierschrank. 4 Stunden später Salter erstarrte, und du kannst essen!

Geschmack unbeschreiblich! Geschmack der Kindheit! Und nützlich, wie!

Wie viel ist hausgemachtes Eis?

Zutaten, die erforderlich sind:

1. Creme "Petmol" 33%, 500 ml - 194 Rubel (Ich nahm einen Vorrat in einem Magneten),

2. Vanillin 2 Taschen mit einem Gewicht von 1 Gramm 10 Rubel .

3. Kondensatmilch 1/3 Teil der Bank. Ich nahm wieder für die Förderung für 79. 90. 90. Wir teilen uns mit 3, gleich 27 Rubel .

4. Halbschokolade "Babaevsky" natürlich :)) 54.90 (Hälfte - 28 Rubel ).

Gesamtprodukte: um 259 Rubel. Anzahl des fertigen Produkts: 1 Liter.

1 Liter natürliche Dichtungen mit Schokoladenkrumen - für 259 Rubel! Meiner Meinung nach ausgezeichnet!

Zuhause alles geschätzt auf 5 plus. Ich freue mich sehr über Geschmacks- und Ausschreibungskonsistenz. Ich empfehle...

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Haben Sie jemals selbst gemachte Siegel vorbereitet?

Niemand kann argumentieren, dass diese süße Delikatesse für Erwachsene und Kinder so geliebt wurde, dass er bereit war, in der Hitze zu essen, und in der Kälte. Die Jahreszeit hat bereits aufgehört, bei der Auswahl von Eis als Dessert ein bestimmender Faktor zu sein. Es kann bestätigt und immer vollständig Gefriergeräte in den Geschäften sind, wo auch in der Mitte des Winters eine gute Wahl an einer Vielzahl von Eis ist. Dank dieser können Sie den Geschmack des Desserts jederzeit genießen, aber es ist nicht alles. Wenn Sie lernen, wie man Eis zu Hause kocht, was schmeckend, einfacher und nützlicher ist, um einzukaufen, für Sie gibt es keine Hindernisse auf dem Weg zur echten Geschmackslosigkeit.

Ehrlich gesagt, ich werde sagen, dass ich in dieser Gelegenheit lang genug skeptisch genug war, mein eigenes Eis zu Hause zubereiten und glaubte, dass es nicht so einfach und lecker sein konnte. Ich dachte, dass keine große Produktion so komplex war, wahrscheinlich, und Rezepte sind fantastisch und für ein einfaches unzugängliches.

Natürlich ist dies natürlich die Wahrheit, die Rezepte des Shop-Eiscremes sind uns nicht zur Verfügung, aber sind sie erforderlich? Ich war überzeugt, dass Sie nicht benötigt werden. Nach mehreren erfolgreichen Experimenten mit Versuchen, Eiscreme zu Hause zuzubereiten, verstand ich - die hausgemachten Rezepte der Eiscreme sind unglaublich einfach, und die Delikatesse selbst erweist sich als schasterer und nützlicher, ohne Chemie, Zusatzstoffe und alle Arten von Substituten. Alle meine Haushalte-Chor haben das Shop-Eis zugunsten des gekochten Hauses verlassen und nahm sogar an, an seinem Kochen teilzunehmen, und fügte ihre Ideen, den Geschmack und ihre Dekorationen hinzu.

Ich werde Ihnen sagen, welche Rezepte ich auf meiner eigenen Erfahrung ausprobiert und solide Fives setzte!

Ich beginne mit der Tatsache, dass ich versuchte, das einfachste cremige Eis mit eigenen Händen zu kochen. Oder wie es auch als Siegel genannt wird. Ich denke, das ist ein Klassiker, der jederzeit relevant ist und von fast jedem geliebt wird. Fügen Sie Früchte in IT, Sirups, Schokolade und kein tieferes Dessert zumindest für einen Urlaub hinzu, sogar an einem regulären Tag. Frische Beeren mit einem Garten, Marmelade aus Aktien, Sirup aus dem Laden, Schokoladenchips - das ist, was zu der häufigsten cremigen Eiscreme hinzugefügt werden kann, die zu Hause hergestellt wird.

So machen Sie Eisschraubflügel zu Hause

Ich nenne dieses Rezept für mein Heim-Eiscreme für mich "GOST-Rettung". Ich kann nicht bürgen, dass das Rezept im Gast präsentiert wird, weil ich das Originaldokument im Internet nicht finden konnte, nur seine Nachdrucke und Interpretationen auf einer Vielzahl verschiedener Websites. Aber das Wichtigste, was gelernt wurde, sollten alle Produkte natürlich sein und keine pflanzlichen Fette und Ersatzstoffe sein.

Das Rezept für GOST vom anerkannten internet kulinarischen Eingang umfasst:

  • Creme 30-35% - 500 ml,
  • Milch - 150 ml,
  • Zuckersand (oder Pulver) - 150 Gramm,
  • Eigelb - 3 Stück,
  • Vanilleextrakt / Vanille / Vanillezucker für Vanillegeschmack.

Kochen von Eis mit eigenen Händen, Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Das Geheimnis, das ich im Laufe der Zeit und streng verstanden habe, dann folgt - Creme zum Kochen von Eis zu Hause muss gekühlt werden. Setzen Sie sie daher im Voraus in den Kühlschrank.

2. Trennen Sie Eigelb von Proteinen. In der Fall, nicht erinnern, wie es fertig ist, erinnere ich mich daran: teilen Sie die Eier für zwei glatte Hälften auf und öffnen Sie sich, dass das Eigelb in einer der Hälften verbleibt, und der Stapel des Stapels in eine andere Kapazität (Tasse, Platte). Proteinstiele, aber nicht vollständig, so dass das Ei weiterhin das Ei über dem Becher hält, gießen Sie das Eigelb vorsichtig von der Hälfte der Schale auf einen anderen, ein anderer Teil des Proteins lebt. Wiederholen Sie wieder, wenn das Protein blieb und in der Hülle in der Hülle kein Eigelb geben wird. Tragen Sie getrennte Eigelb in eine andere Tasse oder Untertasse, tun Sie dasselbe mit den anderen Eiern.

Wenn eine solche "Großmutter" für Sie kompliziert ist, dann können Sie jetzt in den Filialen spezielle Geräte zum Trenn von Eigelb kaufen. Die meisten von ihnen sehen aus wie ein Löffel mit Schlitzen, in dem das Protein fließt, und das Eigelb bleibt innen.

3. Überholen Sie in einer separaten Schüssel, die Eigelb mit Zucker zu Homogenität. Zucker verschwindet nicht vollständig, so dass viele Zuckerpulver verwendet werden. Aber auch wenn Sie einen gewöhnlichen Zuckersand haben, ist es nicht unheimlich, später werden Sie verstehen, warum.

4. Gießen Sie in eine Schüssel mit Eiern und Zuckermilch und gerührt durch einen Keil.

5. Die resultierende gelbliche Mischung wird in einen Topf überführt und auf einen kleinen Feuer auf den Ofen gelegt. Es ist notwendig, das Gemisch zu erwärmen, aber nicht zum Kochen zu geben, sonst sind die Eier geschweißt. Um Eiscreme zu Hause zu Hause, ist es dick, diese Mischung muss auf maximal 80 Grad erhitzt und ständig stören.

Nach und nach beginnt sie zu dick. Eigelb Eigelb helfen ihr helfen. Wenn Sie nicht wissen, verwenden die Köche die Köche, um etwas von Cremes, Saucen und Schwerkraft zu verdicken. Dies ist ein langjähriger Weg in der ganzen Welt mit natürlichen Produkten.

Machen Sie sich keine Sorgen, dass die rohen Eier in Eis verwendet werden, es ist eine solche Erwärmung, die sie aus Bakterien retten wird, eine hausgemachte Pasteurisierungsversion. Diese Heizung hilft, den Zucker endgültig aufzulösen. Unsere Home-Eiscreme Criste auf den Zähnen wird nicht.

Um zu verstehen, dass die Mischung fertig ist, ist es notwendig, die Klinge oder einen hölzernen Löffel zu tauchen. Die Mischung sollte auf einem Löffel bleiben, und wenn Sie einen Finger oder ein Messer tragen, verschwimmen die Nut nicht und stammen nicht. Darüber.

6. Nun muss diese Mischung auf Raumtemperatur gekühlt werden. Um dies zu tun, nehmen Sie einen Topf mehr und gießen Sie Eiswasser aus dem Tragetaschen hinein, Sie können Eiswürfel gießen. Dann setzen Sie einen Topf mit einer Ei-Mischung hinein, als würden Sie sich in einem Wasserbad vorbereiten. Noch immer das Gemisch der Mischung für einige Minuten, so dass die unteren gekühlten Schichten mit dem oberen Warm gemischt werden, bis die gesamte Masse gekühlt wird.

Während es abkühlt, wird die Mischung etwas dicker. Eigelb arbeiten weiter!

7. Wenn das Ei-Gemisch bereit ist, steigen Sie vom Creme-Kühlschrank aus und schlagen Sie sie in eine große Schüssel zum Zustand einer guten dicken Sahne. Die Hauptsache ist es nicht, es nicht zu übertreiben, damit sie sich vor dem Ölzustand nicht verdicken. Dies ist leider ein weiteres Problem, das beim Kochen von Eis zu Hause auftreten kann.

Ich überprüfe die Bereitschaft der Schlagsahne durch die Tatsache, dass sie nicht von der Schüssel fließen, wenn es gut zu neigen ist, aber bewegungslos bleiben.

8. Der nächste Schritt besteht darin, Schlagsahne und Ei-Mischung zu mischen. Fügen Sie gleichzeitig Vanillezucker (1 Ganzsack) oder Vanilleflüssigkeitsextrakt (Teelöffel) hinzu, um den Geschmack von Eiscreme-Vanille zu geben.

Rühren Sie alles sorgfältig mit einem Löffel oder einem Spatel, um den cremigen Schaum nicht niederzuschlagen. Der Mischer ist in diesem Fall besser nicht zu verwenden. Es ist notwendig, homogene Textur und Farben zu erreichen. Es sollte sich als sanftrahmfarbener dicker Sahne herausstellen (es schmeckt übrigens einfach erstaunlich. Von allen Haushalten getestet, die den Prozess steuern).

9. Jetzt muss Eis gefroren sein. Dies sollte jedoch mit der Tatsache erfolgen, dass sie es mehrmals vom Gefrierschrank bekommen muss und den Mischer schlagen muss, um die Kristalle des Eiss zu brechen und mit Luft sättigen. Nur so wird es sich als echtes zärtliches Eis zu Hause herausstellen.

Zum Einfrieren ist jeder große Behälter geeignet, in dem es praktisch ist, wiederholt gegossen zu werden. Es kann auch dieselbe Schüssel sein, die mit einem Lebensmittelfilm bedeckt ist (wir wollen keine zusätzlichen Gefriergerüßgerüche in Eis), und ein Kunststoff-Lebensmittelbehälter mit einem dichten Deckel ist geeignet. Sogar Plastikgläser aus Einkaufsmöglichkeiten, die bereits gegessen werden, geeignet. Die Hauptsache ist schwanger, um sie zu waschen.

Schließen Sie Eiscreme und legen Sie eine Stunde in den Gefrierschrank.

10. In diesem Rezept koche ich Eiscreme zu Hause, ohne spezielle Eiscreme, so genau eine Stunde, also nehmen wir einen Container mit Eis mit Eis und mit einem Mixer wieder auf.

Eine Stunde später verdickt es nur leicht und schlug einfach einfach. Hübsches Mischen von Eis von den Kanten mit einer Mitte. Wieder abdecken und in den Gefrierschrank eine weitere Stunde entfernen.

Eine Stunde später wiederholen Sie den Vorgang. Eiscreme wird geeigneter und an den Rändern des Behälters wechselt der Behälter in Klumpen. Noch zur Einheitlichkeit mit einem Mixer und wieder in den Gefrierschrank entfernen.

In meiner Erfahrung ist es notwendig, das Eis so viel weniger als 3-4 mal zu schlagen, dann stellt sich heraus, dass sie als Gegenwart luftähnlich ist. Wenn dies nicht geschehen ist, ist seine Textur im gefrorenen Zustand so dicht, dass es sogar mit einem speziellen Löffel von der Schüssel holt, ist sehr schwierig. Ohne zu peitschen wird ein hervorragender cremiger Ziegelstein herausgestellt.

11. Verlassen Sie nach einigen Einschlagen Eiscreme im Gefrierschrank der Uhr um 8-12. Ideal für die Nacht. Am Morgen warten Sie auf eine atemberaubende Delikatesse.

Um es aus der Schüssel zu bekommen, verwenden Sie spezielle Rundlöffel, die in kochendem Wasser erhitzt werden. Sie können es mit einem regulären Löffel machen. Halten Sie einfach den Löffel in einer Tasse mit heißem Wasser ein paar Minuten lang mit heißem Wasser.

Dies ist so einfach, Eiscreme zu Hause zuzubereiten, und nicht nur Eiscreme, sondern eine echte cremige Sahne! Schläger Sie selbst, behandeln Sie Gäste und genießen Sie unglaublich lecker!

Wenn dieses Rezept zu lang anscheint und Ihnen kompliziert erschien, gehen Sie bis zum zweiten, der leichter ist, der bereits schwierig ist, sich zu finden.

Das einfachste Eis zu Hause von Sahne und Kondensmilch

Ich kann Ihnen nicht von diesem interessanten Rezept für zu Hause Eiscreme erzählen. Zum einen kann es als Rezept für die Faulen genannt werden, da es einfacher ist, ein cremiges Eis zu Hause zuzubereiten, das einfach nicht erfunden ist. Andererseits ist das Ergebnis sehr wertvoll.

Das einzige Merkmal dieses Rezepts, das ich nicht einmal an den Minus nachdenke, ist, dass Eiscreme sehr cremig und süß ist. Das ist absolut nicht diätetisch. Wenn Sie jedoch kein Unterstützer strikter Diäten sind, ist es einfach unvorstellbar lecker. Von all den Bekannten, den ich dieses Eis gefragt habe, war jeder zufrieden, und die Kinder sang so aus Freude, weil die Delikatesse besser ist als jede Süßigkeit.

Was ist das Geheimnis eines solchen Rezepts für zu Hause Eiscreme? Die Tatsache, dass nur 2 Zutaten verwendet werden, sowie Vanille für den Geschmack.

  • Natürliche creme 30-35% - 500 ml,
  • Kondensmilch - von 200 ml.
  • Vanillezucker oder Vanilleessenz, um zu schmecken.

Warum relativ zu kondensierter Milch die Maßnahme "von" anzeigt. Alles ist einfach, desto kondensiertere Milch, der Süßer wird Eiscreme sein.

Nach mehreren Tests, die mit unterschiedlichen Mengen der kondensierten Hälfte des Rezepts durchgeführt wurden, wurde die Kombination von Produkten von mir offenbar, die für unseren Geschmack akzeptabel ist: 1 Teil der Kondensmilch auf 2-teile-Sahne.

Ich habe meine Tests mit dem einfachsten Anteil an einem Standard-Halbblütenpaket der Sahne und einer standardmäßigen Kondensmilchbank in 380 ml begonnen. Es stellte sich nur erstaunlich heraus, aber viel süßer als das übliche Speichereis oder Eiscreme auf dem Rezept über Milch und Sahne. Zucker kam deutlich weniger heraus.

Ein weiteres Merkmal des Kochens: Der Geschmack und die Qualität von Eis zu Hause hängen von Geschmack und Qualität der Sahne und der Kondensmilch ab. Schlechte billige Sahne mit misstrauischem unnatürlichem Make-up von wenig bekannten Herstellern, alle verdorben. Kondensmilch mit pflanzlichen Fetten und pulverisiert alle Beute. Nein, wir haben selbst nicht selbst gemacht, aber der Geschmack hat sehr ernsthaft gelitten. Es gab eine seltsame Milde in der Sprache oder unangenehme Kräuterfett, die an den Lippen gesunken sind.

Daher das wichtigste Prinzip der Wahl: Immer bewährte köstliche und hochwertige Creme- und Kondensmilch mit guter homogener Konsistenz und ausreichender Dichte einnehmen. 30% Creme kann nicht flüssig wie Milch sein, es ist einfach nicht in der Luftmasse. Eine kondensierte Milch, nicht von Vollmilch, kann den Geschmack und die Konsistenz verderben. Wählen Sie alles mit dem Geist und kommen Sie sehr lecker.

Herstellung von Eis zu Hause von Sahne und Kondensmilch:

1. Vor dem Kochen von Eiscreme, cooler und Creme und Kondensmilch. Ein paar Stunden im Kühlschrank, nicht weniger. Dies ist notwendig, damit die Produkte in einem Schaumstoff gut geschlagen wurden.

Sie können auch die Whisker eines Mixers abkühlen, den Sie schlagen werden.

2. Kühlcreme, um eine dicke Luftmasse zu nehmen, bis er üppig ist, um nicht aus der Platte zu fließen. Gute Schlagsahne aussehen wie Sahne.

3. Fügen Sie Vanillezucker (1 Beutel) hinzu. Dann, ohne aufhören, bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, gießen Sie kondensierte Milch. Sie können Kondensmilch mit Sahne mit einem Holzlöffel oder einem Spatel mischen, bis Sie eine homogene Konsistenz bekommen. Die Masse dabei ist etwas mehr flüssiges als vor dieser Creme mit einem ausgeprägten Vanillegeruch und einer empfindlichen Creme-Tönung.

4. Gießen Sie das zukünftige Eis in den Gefrierbehälter. Dazu ist eine große Schüssel geeignet, die mit einem Lebensmittelfilm, einem Kunststoff-Lebensmittelbehälter mit dichtem Deckel oder beispielsweise Kartons und Container aus Shop-Eis bedeckt sein kann, die Sie schon lange gegessen haben.

In der Tat ist die Hauptsache, dass der Behälter fest geschlossen und in den Gefrierschrank eingesetzt werden kann. Ausländische Gerüche sind sehr einfach, an dieser cremigen Mischung zu bleiben.

5. Nun ist das Wichtigste, dass unsere Delikatesse auf echte Eiscreme verwandelt - jede Stunde muss es gemischt oder mit niedriger Geschwindigkeit des Mischers getroffen werden.

Warum brauchst du und warum ist es so wichtig? Das Ding ist, dass das Geheimnis von Eiscreme ist, dass die cremige Masse mit Luft gefüllt ist. Laut Gost Sowjetisches Eis war bis zu 200% der Luft in der Masse von Eiscreme erlaubt. Stellen Sie sich vor, welche Antennen lecker wurde.

Aus meiner eigenen Erfahrung werde ich Ihnen sagen, dass er, wenn ich mindestens dreimal Eis zu Hause nicht zu Hause habe, zu hart herausgedreht, und es war äußerst schwierig, es aus dem Formular zu entfernen. Ein Esslöffel wurde fast unwiederbringlich gebogen, trotz seines Vorwärmens in kochendem Wasser. Ja, und essen Sie Eisschmelzen, viel mehr schasterer.

Der gesamte Mischprozess / Peitschen wird auf die Tatsache reduziert, dass Eiscreme aus dem Gefrierschrank entfernt werden muss, die Abdeckung öffnen und ihn in dem Gefrierbehälter schlagen. Machen Sie es mehrmals, bis Sie erkennen, dass es zum Einschlagen zu dick geworden ist.

Die Frostrate hängt von dem Volumen des Tanks und der Kraft des Gefrierschranks ab, sodass jeder unterschiedlich sein kann. Kleine flache Tabletts frohen viel schneller als eine große Schüssel. Für kleine Behälter ist es ratsam, die Masse nach einer halben Stunde und nicht eine Stunde zu schlagen.

6. Falten zu Hause von Kondensmilch ist rechtzeitig nach 8-12 Stunden bereit. Kann auf dem Tisch serviert werden!

Cremiges Eis zu Hause mit Kit-Cat und Oreo

Und so können Sie dieses einfache Rezept für die Herstellung von hausgemachtem Eis diversifizieren und die beliebtesten Schokoladenkekse von Oreo und Waffels Kit-Cat hinzufügen.

Für Kinder ist dies ein echter Urlaub, wie für andere echte süße Schalen. Dieses Lecker kann durch einen Kuchen in einem Kinderfeiertag ersetzt werden oder genießen Sie einfach als Dessert.

Nun, da Sie mit Wissen bewaffnet sind, wie man zu Hause ein köstliches und natürliches Creme-Eis bereiten kann, gibt es eine Chance, dass Sie lange Zeit aus dem Laden von Analoga mit zweiglichen Zutaten und schrecklichen E-Additiven vergessen werden. Kümmern Sie sich um Ihre Gesundheit und Gesundheit Ihrer Kinder!

Genießen Sie Ihren Appetit und eine festere Stimmung in der Küche!

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