15 receptů domácího zmrzliny, což je mnohem lepší obchod - LifeHaker

1. Jednoduchá zmrzlina ze smetany a kondenzovaného mléka

Jak udělat zmrzlinu ze dvou ingrediencí

Ingredience

  • 200 g smetany pro bičování;
  • 100 g kondenzovaného mléka.

Vaření

Probuď se mixer studený krém na krémovou konzistenci. Pak je smíchejte s kondenzovaným.

Hmotnost rozložte do široké formy, zakryjte filmem nebo krytem a odstraňte do mrazničky po dobu 3-5 hodin.

2. Vanilková zmrzlina-flub

Jak vařit zmrzlinu-flub
Fotoodesign / depositphotos.com.

Ingredience

  • 160 ml mléka;
  • 3 žloutky;
  • 150 g cukru;
  • 500 g smetany pro bičování;
  • Trochu vanilkový extrakt.

Vaření

Tepelné mléko na mírném teplu, ale ne vaří. Odděleně, žloutky klínové směsi s cukrem. Pokračování v porážce, tenký hřeben nalít horké mléko. Cukr musí zcela rozpustit.

Nalijte hmotu do pánve a neustále uvádí špachtle, přiveďte do středního ohně. Směs se nepřevají a nepřehřívejte ji. Strávit lopatu s prstem: Pokud zůstane jasná drážka, odstraňte hrnec z ohně.

Umáčku vložte do povlaku s ledovou vodou a neustále se míchá, ochlaďte na teplotu místnosti. Směšovač nosí studený krém na krémovou konzistenci.

Přes síto, nalijte mléčnou vajíčku směs do krému. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte homogenitu. Uspořádejte hmotu do širokého uniforma, zakryjte víčkem nebo filmem a odstraňte v mrazničku po dobu 3-4 hodin. Přibližně celou hodinu smíchejte hmotu tak, aby se ukázalo být homogenní.

3. Banánová zmrzlina

Recept na banánovou zmrzlinu
Orangeedahlia / depositphotos.com.

Ingredience

  • 3 banán;
  • 60 ml mléka;
  • svírání vanilinu.

Vaření

Vyjměte banány s kruhy a několik hodin dejte do mrazničky. Probuď se míchačky zmrazených banánů, mléka a vanillille na homogenitu.

Hromadu umístěte do široké formy, zakryjte filmem nebo krytem a odstraňte do mrazničky po dobu 1-2 hodiny.

4. Čokoládová zmrzlina z Jamie Olivera

Čokoládová zmrzlina z Jamie Oliver
KOSS13 / Depositphotos.com.

Ingredience

  • 100 g hořké čokolády;
  • 300 ml mléka;
  • 85 g cukru;
  • 3 žloutky;
  • 300 g smetany pro šlehání.

Vaření

Cítil čokoládu na kousky, ležela na pánvi a naplňte mlékem. Umístěte mírný oheň a míchejte, dokud se dlaždice nerozpustí. Chladné mléko.

Wentchik probudil cukr s žloutky. Míchání, nalít mléko a nasadit slabý oheň. Přinést mírné zahušťování a neustále míchání. Směs se neuvaí.

Umístěte si pánev do povlaku s ledovou vodou a míchání, v pohodě. Probuď se mixér studeného krémem na krémovou konzistenci a smíchejte s mléčnou směsí.

Hromadu umístěte do široké formy, zakryjte víčkem nebo filmem a umístěte do mrazničky po dobu 3-4 hodin.

5. Kokosová zmrzlina s bílou čokoládou

Jak udělat kokosovou zmrzlinu
Denio109 / depositphotos.com.

Ingredience

  • 35 g bílé čokolády;
  • 70 g kondenzovaného mléka;
  • 50 g smetany jakéhokoliv tuku;
  • 200 g smetany pro bičování;
  • 100 g kokosových čipů.

Vaření

Roztavte čokoládu v mikrovlnné troubě nebo na parní lázni a promíchejte s kondenzovaným mlékem. Nalijte 50 g smetany jakéhokoliv tuku a znovu se mičte. Vyjměte v chladničce.

Směšovač nosí studený krém na krémovou konzistenci. Bez zastavení nalijte chlazenou čokoládovou hmotu. Za minutu.

Uspořádejte hmotnost do široké formy, zakryjte víčkem nebo fólií a odstraňte do mrazničky po dobu 1 hodiny. Pak smíchejte s kokosovými chipsy a zmrazte další 3 hodiny.

6. Zmrzlina s kondenzovaným a jahodami

Jak vařit zmrzlinu s kondenzovaným mlékem a jahodami
Youtube kanál salu kuchyně

Ingredience

  • 480 ml šlehačky;
  • 380 g kondenzovaného mléka;
  • 150-200 g jahod.

Vaření

Směšovač nosí studený krém na krémovou konzistenci. Přidejte kondenzované mléko a běžte znovu na homogenitu.

Odřízněte jahody na malých kouscích, ležel ve smetanové hmoty a směs. Dejte zmrzlinu do široké podobě, zakryjte filmem nebo víkem a odstraňte do mrazničky po dobu 3-4 hodin.

7. Mátová zmrzlina s čokoládou

Čokoláda máta zmrzlina recept
SimpleReCipes.com.

Ingredience

  • 250 ml mléka;
  • 130 g cukru;
  • 1-2 paprsku čerstvé máty;
  • 5 vaječných žloutků;
  • 500 g smetany pro bičování;
  • 100-150 g hořké čokolády.

Vaření

Nalijte mléko do hrnce, přidejte polovinu cukru a lístků máty. Není nutné vzít mátové stonky. Míchání, teplo mléka na pomalém ohni, aniž by do varu přináší.

Vyjměte pánev ze sporáku a nechte alespoň 1 hodinu, aby se mléčná chuť. Pak mléko namáhněte přes síto a opatrně stiskněte mátou. Už není užitečná. Teplé mléko znovu, nepřináší do varu.

Vezměte klín žloutků se zbývajícím cukrem. Bez zastavení přidejte horké mléko tenkým tekoucím. Dejte hmotu na pomalý oheň a promíchejte se ke svahu až po zahušťování světla, aniž by do varu přináší. Strávit lopatu s prstem: Pokud zůstane jasná drážka, odstraňte hrnec z ohně.

Umístěte pánev do kabátu s ledovou vodou a mícháním, zcela v pohodě. Směšovač nosí studený krém na krémovou konzistenci a smíchejte s mléčnou hmotností.

Zadejte strouhaný nebo jemně čokoládovou čokoládu ve směsi a promíchejte. Můžete posypeme čokoládou již připravenou zmrzlinou.

Uspořádejte hmotnost do široké formy, zakryjte víčkem nebo filmem a odstraňte 4-5 hodin v mrazničce. Zmrzlina se míchá přibližně každou hodinu tak, aby byla homogenní.

8. Jogurtová zmrzlina s mangem

Jak vařit jogurt zmrzlinu s mangem
Youtube Channel Pailinova kuchyně

Ingredience

  • 2 zralé mango;
  • 120 g řeckého jogurtu;
  • 80-90 g medu;
  • 1-3 čajové lžičky citronové nebo linové šťávy - volitelné.

Vaření

Vyčistěte mango, vyřízněte kostky a místo v mrazničku několik hodin.

Pak si vezměte blikadský jogurt, mango, med a šťávu do homogenity. Pokud mango s světlou kyselinou, pak přidá šťávu není potřeba.

Uspořádejte hmotnost do široké formy, zakryjte víčkem nebo fólií a odstraňte se do mrazničky po dobu 1-2 hodiny.

9. Zmrzlina s avokádem na kokosovém mléku

Zmrzlina s avokádem na kokosovém mléku
Youtube Channel Popsugar.

Ingredience

  • 400 g kokosového mléka;
  • 1½ zralé avokádo;
  • 1 lžička citronové šťávy;
  • 100 g rýže sirupu, syrope Agavy, möday nebo další sladidlo k vašemu vkusu.

Vaření

Umístěte nádobu kokosovým mlékem v noci v mrazničce. Pak rozložte zahuštěný krém v misce. Na dně bude kapalina, která není užitečná pro tento recept.

Porazte míchač kokosového krémů na krémovou konzistenci. Purrizujte mixér buničiny avokádo přidáním citronové šťávy. Smíchejte smetany, avokádo a sladidlo.

Hromadu umístěte v široké formě, zakryjte filmem nebo víkem a odstraňte do mrazničky po dobu 4 hodin.

10. Zmrzlina s vařeným kondenzovaným

Zmrzlina s vařeným kondenzovaným
Bhofack2 / depositephotos.com.

Ingredience

Vaření

Pár v pánvi kondenzovaného mléka a mléka. Dejte na mírný oheň a míchejte, dokud se kondenzován zcela rozpustí. Směs se ochladí.

Směšovač nosí studený krém na krémovou konzistenci. Pak je smíchejte s mléčnou směsí.

Uspořádejte hmotnost do široké formy, zakryjte víčkem nebo filmem a odstraňte 4-5 hodin v mrazničce.

11. Mandarinka zmrzlina se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem

Mandarinka zmrzlina se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem
Unixx.0.gmail.coma / Depositphotos.com.

Ingredience

  • 8-9 mandarinky;
  • 380 g kondenzovaného mléka;
  • 400 g zakysané smetany.

Vaření

Čisté mandarinky, spusťte mixér a předjíždět přes síto. Pro recept budete potřebovat alespoň 250 g výsledné hmotnosti. Před homogenitou zabalte mixérní ovocný pyré, zahuštění a zakysanou smetanou.

Umístěte hmotu do široké formy, zakryjte víčkem nebo fólií a vyjměte v mrazničku po dobu 5-6 hodin. Přibližně všechna hodinová zmrzlina.

Připravit jiný zakysanou smetanou dezert 🍰

12. Citrónová zmrzlina

Jak udělat citrónovou zmrzlinu
YouTube Channel Fuss Freavors

Ingredience

  • 2 citron;
  • 200 g cukru;
  • špetka soli;
  • 240 g smetany pro bití;
  • 240 ml mléka.

Vaření

Sutitujte citronovou kout na mělkém struhovači a vyčerpejte šťávu. Pro recept budete potřebovat 1 lžíci zestu a 60 ml šťávy.

Wentchik zametal cukr, zest, citronová šťáva a sůl. Samostatně spojit krém a mléko a míchání, nalijte do citronové směsi. Pokračujte v porážku klínu, dokud se cukr nerozpustí.

Hmotnost nalijte do širokého nosnosti, zakryjte víčkem nebo fólií a odstraňte do mrazničky po dobu 3-4 hodin. Uprostřed této doby smíchejte zmrzlinu.

13. Zmrzlina kávy s vedením

Zmrzlina kávy s kondenzovaným
YouTube Channel domácí geek

Ingredience

  • 2-3 lžíce rozpustné kávy;
  • 2 lžíce vody;
  • 200 g kondenzovaných mléka;
  • 600 g smetany pro šlehání.

Vaření

Kávu rozpustí ve vodě, nalijte do kondenzovaného mléka a důkladně promíchejte. Směšovače potu smetany spolu se soustřednou ke krémové konzistenci.

Dejte hmotu do široké formy, zakryjte víčkem nebo filmem a umístěte do mrazničky po dobu 2-3 hodin.

14. Zmrzlina tvarohová jogurt s kondenzovaným mlékem a malinami

Zmrzlina tvaroh a jogurt s kondenzovaným mlékem a malinami
Youtube Channel "Vika - jednoduché recepty"

Ingredience

  • 250 g tvarovského sýra;
  • 250 g přirozeného jogurtu;
  • 250 g kondenzovaného mléka;
  • 50 g cukru;
  • Vanilkový cukr - ochutnat;
  • 300 g malin.

Vaření

Připojte se k mixéru tvaroh, jogurtu, zahuštěné a dva typy cukru. Přidejte maliny a znovu porazit homogennímu stavu.

Hmotnost vložte do široké formy, zakryjte víčkem nebo fólií a odstraňte do mrazničky po dobu 3-4 hodin. Během této doby musíte několikrát smíchat zmrzlinu.

15. Čokoládová zmrzlina s kondenzovaným mlékem

Čokoládová zmrzlina s kondenzovaným

Ingredience

  • 80 g tmavé čokolády;
  • 300 g smetany pro bití;
  • 100 g kondenzovaného mléka.

Vaření

Roztaví čokoládu v mikrovlnné troubě nebo na parní lázni a ochlaďte na teplotu místnosti.

Směšovač nosí studený krém. Když začínají tlusté, nalijte kondenzován tenkým tkaní a pokračujte v porážce. Přidejte čokoládu a znovu zatlačte ke krémové konzistenci.

Uspořádejte hmotnost do široké formy, zakryjte víčkem nebo fólií a odstraňte se do mrazničky po dobu 1-2 hodiny.

Vždycky jsem přemýšlel, jak udělat zmrzlinu doma. Ale bál jsem se jednoduše přeložit produkty, protože existuje mnoho různých receptů, ale musíte si vybrat nejúspěšnější. Ale teď se stává mámou, začal jsem o tom přemýšlet vážně.

V obchodech na prodej hodně výrobků s velmi dlouhým seznamem ingrediencí v kompozici. A ne všichni jsou v bezpečí. Co je nejpříjemnější, různé přísady se nacházejí v dětské výživce. Proto se spousta maminek začalo nahradit nakoupené potraviny s domácími protějšky.

Beru tuto většinu. A já jsem dělal sýr, klobása a bonbónu. S příchodem jara se dítě začalo klást zmrzlinu. A nechci si koupit něco, co má nepochopitelné složení a rostlinné tuky.

Proto pro ty, kteří mají zájem o toto téma, jsem vyzvedl 12 receptů na jiném základě, takže si můžete vybrat ten, který považujete za to nejlepší.

Obsah:

  • Mléko zmrzliny doma
  • Domácí sladká smetana a kondenzované mléko
  • Jednoduchý recept, jak udělat zmrzlinu bez smetany
  • Fluber bez vajec za 5 minut
  • Jak snadno a rychle vařit ovoce pochoutka
  • Krémová zmrzlina s citronem
  • Recept se zakysanou smetanou a kondenzovanou mlékem
  • Rychlý jogurt pochoutka
  • Užitečná sladkost z tvarohu
  • Dietní dezert z banánů bez cukru
  • Zmrzlina s chutí sovětských těsnění doma
  • Recept se zeleným čajem z Julia Vysotskaya

Mléko zmrzliny doma

Než začneme porozumět při přípravě mlékárny zmrzliny.

Chci být pozorován několik tipů.

  1. Pokud máte velkou nádobu odmrazování, pak bude delikát přidělena déle. Lepší vzít části formy.
  2. Také ve vysoké kapacitě si hmotnost zachovává více vzduchu, a proto můžete cítit krystalické ledu v hotovém výrobku. Proto musí být přijata a promíchána každých 30 minut (první 1,5 hodiny).
  3. Pro malé formy není nutné.
  4. Jen studené veverky a smetany jsou dobře zvlněny. A je lepší to udělat v chlazených jídlech.

No, teď pojďme vařit.

Všechny recepty, které budeme dělat ruku, bez použití zmrzliny. Je to daleko od každé milenky, ale místo je slušné. Věřím, že tento druh kuchyňského vybavení není vůbec nutné a bez něj budeme obejít.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • 250 ml mléka
  • 25 g másla
  • 1 vaječný žloutek
  • 0.5 sklenic cukru

Zahřejte mléko, položte na něj máslo a míchání, přiveďte do varu.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Třením cukru a žloutku na homogenní hmotnost. A přidejte do něj nějaké mléko. Měli bychom mít soudržnost kapalné zakysané smetany.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Tato směs se nalije tenkým proudem v horkém mléku, neustále míchá se. Přineseme do varu a odstraňujeme z ohně.

Vložili jsme studenou vodu a pokračujte v míchání. Čekáme na to, až bude mše v pohodě.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Teď se rozešli formy a posíláme do mrazničky.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Musíte počkat od 3 hodin. A pak je čas odstranit pochoutku a léčbu.

Domácí sladká smetana a kondenzované mléko

Krémová zmrzlina je jemnější než mlékárna. A s příměsí kondenzovaného mléka získává krémovou chuť. Ukazuje se opravdu velmi chutné. Ale hezká kalorie!

A samotný recept je jednoduchý.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • 0,5 l krém (33%)
  • 1 banka kondenzovaného mléka

Kondenzované mléko musí vybrat správnou. Ten v těžkých bank a na štítku má nápis "vyrobený podle GOST".

Chlazený krém, který potřebujete porazit. Nejprve se obracíme mixer na nízkých otáčkách, pak postupně zvyšuje maximum. Dosáhneme udržitelných píků. To je, když se hmota stane vzduchem a tlustým.

Postupně v nich nalít kondenzované mléko a pokračujte v porážce. Bude to trvat asi 5 minut.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Posuňujeme v mrazivých kontejnerech a odstraňujeme v mrazničku ve 3 hodiny.

Jednoduchý recept, jak udělat zmrzlinu bez smetany

Našel neobvyklý recept bez použití smetany a mléka. Upřímně, velmi neobvyklé. Ale to dopustí docela dobře.

Byl jsem v rozpacích, že je odebráno rostlinný olej. Ale pokud si vyberete, že není ochuceno, pak necítíte jeho vkus.

Místo jahod, můžete si vzít jakékoli ovoce a bobule.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • Vejce - 3 ks
  • Jahoda - 350 gr
  • Rostlinný olej (bez zápachu) - 50 g
  • Cukr - 4 TBSP. (s skluzavkou)
  • Oddělené proteiny z žloutků.

Do žloutků budeme posílat dva TBSP. Cukr a chytit rostlinný olej. Tuto hmotu bičujeme maximální rychlostí asi 4 minuty.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Jahody Shred v mixéru do stavu bramborových brambor.

Nyní obě masy mixují a porazí další 1 minutu.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Nyní musíme porazit proteiny. Důležité! Proteiny by měly být studené.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Na nádobí a bílých by neměl být žádná kapka vody. Plně suché nářadí, jinak, proteiny nebudou zaplaveny.

Přidejte lžíce cukru a pokračujte v porážce další 1 minutu. Pak budeme vystavovat bobule směs a mix.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Připravujeme šálky a tvoříme a vyplňte je hotovou směsí.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Zmrazit.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Je velmi obtížné vytáhnout léčbu z forem. Proto se dostaneme z mrazničky.

Ten, který v šálcích na sekundu je snížen v horké vodě a téměř sám skočí na talíř.

Pokud jsou plísně malé, pak každou půlhodinu se dostanete a smíchejte. A pokud je velký, nemusíte vytvořit krystalický led.

Fluber bez vajec za 5 minut

Většina receptů je spokojena při přípravě rychle. Ale někdy potřebujete porazit proteiny nebo smetanu. A trvá nějakou dobu.

Pokud jste ve spěchu nebo nechcete nepořádat. Pak pro vás velmi rychlou volbu, ve které smícháme smetany a mléko a chováme se bez bičování.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • Sklenice cukru
  • 500 ml mléka
  • 500 ml smetany
  • Vanillin.

Krém a mléko nalít do pánve. Cukr cukr a vanilin.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Zapněte střední oheň. Neustále míchání vytápění, ale nepřináší do varu. Hmota se trochu zahustí a odstraňujeme ji z desky.

Pak jsme vychladli a odstraňovali mrazničku přes noc.

To je vše. Celý proces trval více než pět minut.

Jak snadno a rychle vařit ovoce pochoutka

Pro ty, kteří nepotřebují extra kalorie z cukru a smetany, navrhuji, aby se ovocný led.

Pro něj můžete použít ovocnou šťávu, kousky ovoce nebo pyré z buničiny.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • Juice Jules - 50 ml
  • Cherry Juice - 50 ml
  • Peach pyré - 50 ml
  • Plastové šálky
  • Saje nebo párátka
  • fólie

Peach mixér dělají bramborová kaše. Můžete si koupit již připraveni v oddělení výživy pro děti. Udělejte led, budeme fáze.

Potřebujeme každou vrstvu zmrazenou. Takže dostaneme velmi krásné vrstvy a cítit chuť každé plniva.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Nalijte trochu pomerančové šťávy do šálků a odstraňte je do mrazničky po dobu 1,5 hodiny.

Zbývající C a pyré dal do chladničky tak, že je ochlazen.

Pak vypusťte formu z mrazničky a vyplňte jiný typ šťávy shora.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Vezměte fólii a odřízněte ze tří kusů. Který bude více než obvod našich forem. Vložíme do něj párátko ve středu a pokrývají šálky. Odstraňte za zmrazení po dobu 1,5 hodiny.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Pak se dostaneme, odstraníme fólie a položíme broskvovou broskvovou extrémní vrstvu. Odstranit znovu zmrazit.

Krémová zmrzlina s citronem

Také vám navrhuji od standardů a vytvářet citrónový krém. Není to tak rozhodující jako obvykle a má světelnou kyselost a citrusovou vůni.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • 3 yolk.
  • 120 gramů Sahara.
  • Cedra a 1 velká citronová šťáva
  • 350 g tučného krému (od 30%)

Moje citrony a odstraňte zest od nich na mělké struhadlo.

Přidáváme kele, cukr, žloutky a citronovou šťávu.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Na středním požáru s neustálým mícháním krmíme tuto hmotu k zesílení světla. Budete mít konzistenci smetany. Poté odstraňte kostru z ohně a ochlaďte na teplotu místnosti.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Velmi studený krém šlehačky na měkké vrcholky a připojit se s chlazenou směsí citronu.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Je důležité přidat přesně studenou hmotu, pokud vstoupíte do tepla nebo horké, bude jednoduše zabouchnuta o krém.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Míchejte oba masy, nalijte do forem, pokud není zmrzlina a chladná.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Aby nedošlo k vytvoření krystalického ledu, musí být hmotnost vyjmout několikrát od mrazničky, aby se smíchala s metlem.

Recept se zakysanou smetanou a kondenzovanou mlékem

Kyselá smetana je mnohem mastné a hustě mléko, proto obsahuje méně molekul vody. Během zmrazení tak nebude dávat ledové krystaly. Velmi chuť takové pečeť je mnohem jemnější a bohatá.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • 400 g mastné zakysané smetany od 20%
  • ½ bank kondenzovaného mléka
  • Jakékoli přísady (zmrazené bobule, strouhané čokolády, drcené ořechy nebo kakao)

Uložte zakysanou smetanu a kondenzované mléko do běžné mísy.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Tíráme nebo řezáme čokoládu, která se vylévá do kapalných přísad. Smíchejte celou hmotnost tak, aby se čipy rovnoměrně distribuovaly.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

A nalít do forem nebo plastových kelímků.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Aby bylo vhodné dostat se a udržet chutné, vložte jednorázové lžíce do centra.

Rychlý jogurt pochoutka

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak vařit zmrzlinu, je používat živý zakoupený jogurt. Není nutné ji smíchat s čímkoliv. Ukazuje se velmi chutné, pokud užíváte výrobek s kousky ovoce.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • Bereme jar jogurtu
  • Chopper nebo jednorázová lžíce

V uzavřeném jogurtu jar. V horní fólii odřízněte otvor.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Ve kterém jsme dali lžíci.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

A čistíme zmrazení. Po třech hodinách dostaneme sklenice, dát je do teplé vody tak, aby delikát rychle vytáhla.

A vyjměte horní štítek.

Užitečná sladkost z tvarohu

Samozřejmě, nebudeme nenajdeme chalupu zmrzlinu na obchodě, ale rádi ho připravíme doma. Tato volba je vhodná pro ty, kteří nející tvaroh, ale chápe, že tento výrobek je pro tělo velmi užitečný.

V hotové delikatě nebude chatický sýr pociťován, ale přínosem tělu přinese.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • 150 g měkkého tvarohu
  • 200 ml mléka
  • 2 vejce
  • vanillin.
  • cukr

Oddělené žloutky z proteinů.

V žloutkách přidejte cukr a vanilin a třením.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Dále naléváme mléko. Začneme varu, abychom tuto hmotu zahušli. Neustále mixovat, že nic spálilo.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Proteiny jsou styling v chladničce a beat na stabilní vrcholy.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Představujeme jim tvaroh. Smíchejte a nalijte směs vajec.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Hodit tuto hmotu na formy a zmrazit.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Také celý proces je rychlý a jednoduchý.

Dietní dezert z banánů bez cukru

Tato volba také odkazuje na ovocnou zmrzlinu. Ale banán sám je velmi voňavý a hustý, takže je lepší nemíchat s jinými bobulemi. Rozhodl jsem se zvýraznit tento recept zvlášť.

Cukr nahradíme med, ale můžete obecně odstranit veškerou extra sladkost od kompozice. Ponechte pouze dvě složky.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • 1 lžíce medu
  • 2 Velmi zralé banány
  • 1 lžíce. mléko

Vyčistěte banán a nakrájejte na kousky. Zakryjte potravinářský film a zmrazte je. Takže banán je snazší broušení a ne černou při interakci se vzduchem.

Posíláme kusy v mixéru a přidáme lžíce medu. Lze jej nahrazovat termíny.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Bičujeme v ingredientech do homogenní hmoty.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Rozhodneme se o porci a zasíláme zmrazení znovu.

Zmrzlina s chutí sovětských těsnění doma

A pro ty, kteří mají nostalgii v době SSSR, navrhuji udělat zmrzlinu s chutí sovětských těsnění. Jméno je chuť, kterou si pamatujete z dětství.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Složky:

  • Mléko 3,2% - 430 g
  • Krém 33-36% - 360 g
  • Cukr - 140 g
  • Vanilkový cukr - 15 g
  • Suché mléko - 50 g
  • Škrob (libovolný) - 20 g

Nalijte škrob 100 ml mléka. Mix tak, aby nezůstaly žádné hrudky.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Připojte prášek mléka, cukr, vanilkový cukr. Přidáme dva TBSP. Mléko a důkladně promíchejte.

Pak nalijeme zbývající mléko. Dali jsme oheň a přinést do varu.

Nalijeme škrob a mícháme, aby se zahuštění na středním tepla.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Transfixu hmotnost v misce a v pohodě v nádobě se studenou vodou.

Studený krém v chlazených nádržích se šlehá do stabilních vrcholů.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Máme kombinovat s ochlazenou mléčnou směsí.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Dejte zmrzlinu do kontejneru.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

A zmrazení 3 hodiny.

Recept se zeleným čajem z Julia Vysotskaya

Toto úžasné vedení má spoustu lahodných receptů. Včetně experimentů IT a vytváří různé typy tohoto báječného. Líbilo se mi recept se zeleným čajem, který je popsán ve videu.

[Vložit] [/ EMBED]

Podle mého názoru, hotová pochoutka ukazuje nereálné chutné.

Podívejte se, kolik možností pro vás! Koneckonců, můžete mít jakýkoliv recept jako základ. Připravte si hmotnost a nalijte ji do různých nádrží. A v každém dáme různé přísady: vanilin, máta, kakaa, bobule atd.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

A můžete připravit různé typy zmrzliny najednou. A bude také nejen lahodné, ale také užitečné, bez chemických nečistot a nepochopitelných konzervačních látek.

Jak udělat zmrzlinu doma (12 světelných receptů)

Zmrzlina je jedním z nejoblíbenějších lahůdek dospělých i dětí. Zároveň ne každý ví, že nejoblíbenější dezert může být vařen doma: Ukazuje se jako chutné, ale zároveň jemnější a nasycené krémové aroma.

Klasická zmrzlina krém doma

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Vytvořit klasickou krémovou zmrzlinu ve vaší vlastní kuchyni je snadná a má mnohokrát lepší v obchodě. Hlavní tajemství je časté míchání a přírodní produkty.

Doba vaření: 3 hodiny.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 4.

  • Žloutky otřete cukrem s cukrem a vanilkou, dokud se hmota nestane homogenní.

  • Mléko je přiváděno do varu, polovina z ní nalévá do žloutků a důkladně promíchejte. Poté, ve zbývajícím horkém mléku nalijeme směs vejce-cukr.

  • Dali jsme na sporák a udržujeme se na slabém požáru, neustále se míchá, dokud směs nezháhá, asi 2-3 minuty. Vyjměte z ohně a ochlaďte.

  • Směšovač krémů se šlehá, dokud nejsou vytvořeny vrcholy, po kterých se míchají s chlazenou mléčnou směsí a odstraňuje se do mrazničky v uzavřené nádobě.

  • Každých 20-60 minut musí být obsah kontejneru šlehat směšovačem, zatímco zmrzlina nemrzne. Podáváme s čerstvým ovocem nebo čokoládou. Užívat si!

Jak připravit lahodnou zmrzlinu ze smetany a kondenzovaného mléka?

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Jednoduchý recept na lahodnou zmrzlinu, která nemusí přidávat cukr a vejce, a není nutné míchat dodatečně dezert. Chuť je vyrobena v nasyceném krémově a světlé a dokonce i začátečníka může připravit dezert.

Doba vaření: 12 hodin.

Doba vaření: 20 minut.

Porce - 4.

Složky:

  • Krém 33% - 500 ml
  • Mléko kondenzováno - 200 gr.
  • Vanilkový cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

  1. Chlazený smetanový šlehač s mixérem, dokud se neobjeví měkké píky.
  2. Přidáváme vanilkový cukr a kondenzované mléko. Znovu se bičujeme, dokud se směs nestane homogenním.
  3. Hodnotíme hmotnost do připravených formových forem.
  4. Odjíždíme v mrazničku po dobu 8-12 hodin, není nutné navíc smíchat.
  5. Připravený zmrzlinu slouží jako dezert k kávě nebo čaje, zdobení bobulí nebo ořechů.

Jednoduchý a chutný recept na vaření zmrzliny "Flumber" ze smetany

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Úspěch při přípravě zmrzliny na tomto receptu závisí na kvalitě krému: to, co jsou tuk, tím jemnější je konzistence dezertů a chuť je příjemnější s poznámkou tohoto těsnění.

Doba vaření: 12 hodin.

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 4.

Složky:

  • Krém pro bití (nejméně 30%) - 500-600 gr.
  • Práškový cukr nebo pískový cukr je malý - 100 g.
  • Vanilin - 1 špetka.

Proces vaření:

  1. V hlubokých nádobích porazíme chlazený krém s cukrem s cukrem a špetkou vanilliny.
  2. Směs by se měla proměnit v bujnou pěnu, která bude trvat asi 5 minut.
  3. Hotový masový posun do kontejneru a odstranit noc v mrazničce.
  4. Po 8-12 hodinách extrahujte zmrzlinu z mrazničky, dávejte stojan na teplotu místnosti a vložte se do smetany.
  5. Podávejte těsnění s ovocem, ovocem nebo čokoládou, zdobí listy bazalky nebo máty.

Krok za krokem pro výrobu čokoládové zmrzliny

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Jednoduchý recept pro klasickou čokoládovou zmrzlinu je minimálními složkami a bohatou chuť čokolády. Takže aroma a chuť byla jasnější, je lepší dostat hořkou čokoládu pro vaření.

Doba vaření: 3 hodiny 25 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce - 4.

Složky:

  • Mléko - 125 ml
  • Sugar Sand - 3 TBSP. l.
  • Krém 33% - 300 ml
  • Čokoláda černá - 100 gr.

Proces vaření:

  1. V samostatném kontejneru připojujeme cukr a mléko, míchání, přiveďte k varu a v pohodě.
  2. Čokoláda leží na kusech a přidejte do zahřátého mléka, míchá se, dokud se čokoláda zcela rozpustí.
  3. Chlazené krémy se šlehají směšovačem na stabilní hmotnost, mícháme části směsi čokolády-dojnic.
  4. Výsledná hmota vložíme do připraveného zásobníku, zavřete víko a nechte v mrazničku po dobu 3 hodin. Během této doby musíte dvakrát získat zmrzlinu a smíchejte ji s vidličkou, lámání výsledných krystalů.
  5. Dokončená zmrzlina se rozkládá na deskách a zdobí matice nebo čokoládovou dráhu.

Neuvěřitelně lahodná domácí zmrzlina ze smetany a banánu

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Zmrzlina na tomto receptu se získá co nejpřirozeně a banány a citronová šťáva mu dávají expresivní poznámku ovoce. Tak, že chuť byla jasnější, je lepší použít mírně ohromený ovoce.

Doba vaření: 6 hodin.

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 2.

Složky:

  • Banana - 2 ks.
  • Krém 10-20% - 100 ml
  • Práškový cukr - 1 TBSP.
  • Juice citron - 1 lžíce.

Proces vaření:

  1. Banány čisté, nakrájíme na velké kusy a nechte v mrazničku po dobu 3-4 hodin, dokud zcela selhávají.
  2. Po přesunutí kusu banány do mixéru a drcení.
  3. Přidejte krém, cukrový prášek a citronovou šťávu, šlehačkou.
  4. Směs posuneme do připravené nádoby a udržujte 2 hodiny v mrazničce. Během této doby dostaneme spoustu hmoty a důkladně promícháme, takže je zmrazena jako uniforma.
  5. Dokončil dezert k posunu na krémy, zdobí kus banány nebo strouhané čokolády.

Jak udělat krémovou zmrzlinu sami v domácí zmrzlině?

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Připravte si studený dezert v zmrzlině je ještě jednodušší než bez něj: Stačí jen položit všechny potřebné ingredience do zařízení a všechno ostatní to udělá sám. Ukazuje se jemnou domácí zmrzlinu bez ledu krystaly.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 4.

Složky:

  • Krém 20% - 350 gr.
  • Mléko - 150-170 ml
  • Cukrový písek - 120-150 gr.
  • Vanilkový cukr - 1 balíček.
  • Bobule nebo Jam - 2 TBSP.

Proces vaření:

  1. V kontejnerové smetance, mléku, obyčejném a vanilkovém cukru a šlehači se směšovačem, dokud se cukr zcela rozpustí.
  2. Výsledná hmotnost posuneme do speciálních pokrmů ze zmrzliny, vložíme ji do chladničky nebo zapnout program zmrazení.
  3. Zmrzlina se připravuje na asi 50 minut, v této době se speciální čepel neustále mísí obsah zmrzliny, takže dezert se ukáže, že je nabídková konzistence a bez ledu.
  4. Na konci přípravy, pokládka zmrzliny ve smetany.
  5. Ozdobte zmrzlinu s ovocem nebo džemem, dejte chvilku snadno čerpat pro větší citlivost a sloužit.

Jednoduchý a rychlý krém zmrzlina recept bez přidání cukru

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Pro tento recept jsou obvyklé složky pořízeny pro klasickou krémovou zmrzlinu, ale místo běžného cukru používat sladidlo a bobule dávají světlou zakysanou smetanou. Co je potřeba pro ty, kteří jsou lhostejní k sladké, ale chtějí si vychutnat lahodný dezert.

Doba vaření: 5 hodin.

Doba vaření: 15 minut.

Části - 12.

Složky:

  • Krém 33-35% - 500 ml
  • Čerstvé jahody (jahody, jahody, atd.) - 1 tbsp.
  • Sweetener - 1-2 CH.L.
  • Smetanové máslo - 2 lžíce.
  • Vanilkový extrakt - 1 lžička.
  • Yolk vejce - 3 ks.

Proces vaření:

  1. Bobule kouřit v pyré.
  2. V scenérii ohřívají 100 ml smetany, přidejte vanilkový extrakt a udržujte na pomalém požáru.
  3. Žloutky jsou mírně šlehače, nalijte je do tenkého hřebenu do teplého krému, neustále se míchají. Je důležité to udělat pomalu, že žloutky nejsou kroutit. Pospěšte si hmotu na nízkém teplu, neuvádějí do varu asi 7 minut tak, že to zahušťuje, pak odstraňte ze sporáku a vychladněte se.
  4. Chlazení zbývající smetany, aby porazil na svěží pěnu, postupně přidával náhradu cukru.
  5. Jemně zasahujte do šlehačky ve směsi vejce, přidejte olej a bobule pyré, porazit asi 2 minuty.
  6. Odesílejte na formy a udržujte 4-5 hodin v mrazničce. Podáváme, zdobení bobulí. Dobrou chuť!

Jemný a velmi chutný krém a jahodová zmrzlina doma

🕜3 hodina. 15 minut. 🕜15 🍴4 🖨

Krémová zmrzlina krémová jahoda je téměř stejná klasika jako čokoládová zmrzlina. Přírodní bobule a jogurt odstraňují nadměrnou sladkost. Připraven se rychle a výsledek překročí nejvíce odvážnější očekávání.

Doba vaření: 4 hodiny.

Doba vaření: 10 minut.

Porce - 4.

Složky:

  • Jahody čerstvé nebo zmrazené - 300 gr.
  • Sugar Sand - 3-4 Tbsp.
  • Krém 33% - 120 ml
  • Přírodní jogurt - 80 ml
  • Vanilkový cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

  1. Čerstvé jahody opláchnou, čerstvě zmrazené odmrazování při pokojové teplotě.
  2. Z bobulí vaření pyré s obyčejným a vanilkovým cukrem s mixérem.
  3. Přidáváme jogurt a smetanu na bobule pyré, bičem směs do stavu svěží krém 3-4 minuty.
  4. Posuneme je do forem, zavřete je a udržujte v mrazničku po dobu 3-4 hodin.
  5. Dejte hotovou zmrzlinu a zdobí ho lístky máty nebo bazalkou. Domácí krém zmrzlinu s jahodou připraven!

V naší rodině milují zmrzlinu! Nejčastěji kupujeme krém Ve velkém balení (250, 500 nebo 1000 gramů) a rozdělit na všechny.

Láska "kráva z Korenovky", "Sarafanovo", "Marusya", "48 kopecks"
Láska "kráva z Korenovky", "Sarafanovo", "Marusya", "48 kopecks"

Láska "kráva z Korenovky", "Sarafanovo", "Marusya", "48 kopecks"

Skutečné pečeť - potěšení není z levné, a dobré, pokud je akce. A lahodná bažina musí stále vypadat ...

A začal jsem vařit bažinu moje maličkost . Recept nalezen jako vždy velmi jednoduchý! A to je to, co jsem udělal:

Podle mého názoru se ukázalo velmi chladné :)) a co je nejdůležitější Rychle a velmi chutné! Vzpomínám si, že tato zmrzlina připomněla chuť dětství. A vyrostl jsem v SSSR, kdy byly produkty přirozené, byly vyrobeny z užitečných složek a krávy se pasly na loukách.

Autor v dětství. A pak - všechny fotky mého

Autor v dětství. A pak - všechny fotky mého

Na vaření domácí pečeť i strávil 5 minut osobního času a náklady na hotový produkt se vypočítají na konci článku.

Dictua recept, zapište si :)

jeden. Krém (Vzal jsem petmol, 500 ml, 33% tuku) nalít do misky.

2. Začneme porazit krémový mixér. První pomalu Protože jsou tekuté a mohou být pokropeny kolem :))

3. Po 1 minutě sát zde 2 balíček vanillina. (v hmotnosti je to 2 gramy nebo 1 h. Takový snímek).

4. Porazili jsme další 2-3 minut, postupně se zvyšují rychlost.

5. Nalijte tenký pramínek kondenzované mléko. Řízení chuti, jsem dal 1/3 banky.

Podívejte se, jak se krém vzrostl

Podívejte se, jak se krém vzrostl

6. Na fázi odpojení spíte Čokoládová drobečná (Bez ní můžete udělat).

Bičování, podívejte se na soudržnost:

  • Za prvé, objem smetany by se měl zvýšit o 2 krát,
  • Za druhé, šlehačky by se neměly stékat z zajíček.
Perfektní fáze!

Perfektní fáze!

Pokud čtete, pak Krém se změní na máslo a sérum.

Můj proces trval 5 minut. V počátečním receptu bylo označeno 3-4 minuty.

Rozloženy na šálků - a v mrazničce. 4 hodiny později Salter ztuhl a můžete jíst!

Chuť nepopsatelný! Chuť dětství! A užitečné jak!

Kolik je domácí zmrzlina?

Ingredience, které potřebují:

1. smetana "petmol" 33%, 500 ml - 194 rublů (Vzal jsem si akcie v magnetu),

2. Vanilin 2 sáčky o hmotnosti 1 gram 10 rublů .

3. Kondenzované mléko 1/3 část banky. Znovu jsem vzal na propagaci pro 79. 90. Dělíme se o 3, stejně 27 rublů .

4. Polovina čokolády "Babaevsky", samozřejmě :)) 54.90 (polovina - 28 rublů ).

Celkové produkty: 259 rublů. Počet hotových výrobků: 1 litr.

1 litr přírodních těsnění s čokoládovou dráhou - pro 259 rublů! Podle mého názoru, vynikající!

Home vše ocenil na 5 plus Jsem potěšen chuťovou a nabídkou konzistencí. Doporučuji...

Přihlaste se k mému rozvoji Youtube Channel Kde jsou všechna videa pohodlně shromážděna ve sazebách.

Připravili jste někdy domácí pečeť?

Nikdo nemůže argumentovat, že tato sladká pochoutka byla tak milovaná dospělými a dětmi, že byl připraven jíst v teple a v zimě. Roční období již přestal být určujícím faktorem při výběru zmrzliny jako dezert. To může být potvrzeno a vždy kompletní mrazničky v obchodech, kde i uprostřed zimy je dobrá volba různých zmrzliny. Díky tomu si můžete kdykoliv vychutnat chuť dezertu, ale není to všechno. Když se naučíte, jak vařit zmrzlinu doma, která bude chutnější, jednodušší a užitečnější pro nakupování, pro vás nebudou žádné překážky na cestě k skutečné blaženosti chuti.

Upřímně řečím, že jsem byl v této příležitosti dost skeptičtí dost dlouho, připravte si svou vlastní zmrzlinu doma, věřil, že to nemohlo být tak jednoduché a chutné. Myslel jsem, že žádná rozsáhlá výroba nebyla taková komplexní, pravděpodobně a recepty jsou úžasné a nepřístupné pro jednoduchou.

Samozřejmě to je samozřejmě pravda, recepty obchodu zmrzliny nejsou k dispozici, ale jsou to potřebné? Byl jsem přesvědčen, že nejsi potřeba. Po několika úspěšných experimentech s pokusy o přípravu zmrzliny doma, jsem pochopil - domácí recepty zmrzliny jsou neuvěřitelně jednoduché, a jemnost sama se ukáže být více chutnější a užitečnější, bez chemie, přísad a všechny druhy náhražek. Všechny mé domácnosti sbor opustil obchod zmrzlinu ve prospěch vařeného domu, a dokonce se začal účastnit vaření, přidávání jejich nápadů, chutě a dekorace.

Řeknu vám, jaké recepty jsem se snažil na své vlastní zkušenosti a dát pevné loby!

Začnu s tím, že jsem se snažil vařit nejjednodušší krémovou zmrzlinu s vlastními rukama. Nebo jak se také nazývá těsnění. Myslím, že je to klasika, která je vždy důležitá a milovala téměř každého. Přidejte ovoce v něm, sirupy, čokoládu a ne hlubší dezert přinejmenším na dovolenou, dokonce i v běžném dni. Čerstvé bobule se zahradou, džem z akcií, sirup z obchodu, čokoládové lupínky - to je to, co lze přidat do nejčastější krémové zmrzliny vyrobené doma.

Jak udělat zmrzlinu flub doma

Zavolám tento recept na mou domácí zmrzlinu pro sebe "Gost úspory". Nemůžu ručit, že to je to, co je recept prezentován v hostovi, protože jsem nemohl najít originální dokument na internetu, jen jeho otisky a interpretace na různých různých stránkách. Ale nejdůležitější věcí, která se naučila, všechny produkty by měly být přírodní a žádné rostlinné tuky a náhražky.

Recept na GOST z uznávaného internetového kulinářského vchodu zahrnuje:

  • Krém 30-35% - 500 ml,
  • Mléko - 150 ml,
  • Cukrový písek (nebo prášek) - 150 gramů,
  • vaječné žloutky - 3 kusy,
  • Vanilkový extrakt / vanilkový / vanilkový cukr pro vanilkovou chuť.

Vaření zmrzliny s vlastními rukama, krok za krokem recept:

1. Tajemství, které jsem v průběhu času porozuměl a striktně následuje - krém pro vaření zmrzliny doma musí být chlazen. Proto je předem vložte do chladničky.

2. Samostatné vaječné žloutky z proteinů. V případě, nepamatujte si, jak to je hotovo, připomínám: rozdělit vejce pro dvě hladké poloviny a otevřené tak, aby žloutek zůstal v jednom z polovin a stoh stoh do jiné kapacity (šálek, deska). Proteinové stonky, ale ne úplně, tak i nadále udržet vejce nad šálkem pečlivě nalít žloutek z jedné poloviny skořápky na druhou, další část proteinu je naživu. Opakujte znovu, pokud protein zůstal a tak i když ve skořepině nebude jeden žloutek. Dejte oddělené žloutky v jiném šálku nebo talíře, udělejte to samé s ostatními vejci.

Pokud je pro vás taková "babička" složitá, pak nyní v obchodech si můžete koupit speciální zařízení pro oddělování žloutků. Většina z nich vypadá jako lžíce s drážkami, ve kterých protein teče, a žloutek zůstává uvnitř.

3. V samostatné misce, předběhnutí žloutek s cukru na homogenitu. Cukr zcela nezmizí, tolik používat cukrový prášek. Ale i když máte obyčejný cukrový písek, není to děsivé, později pochopíte proč.

4. Nalijte do misky s vejci a cukrovým mlékem a míchána klínem.

5. Výsledná nažloutlá směs se přenáší do hrnce a položte na sporák na malý oheň. Směs je nutné ohřívat, ale ne, aby se jí vrtá, jinak se vajíčka svařují. Aby se zmrzlina doma je tlustá, musí být tato směs zahřátá na maximálně 80 stupňů a neustále zasahovat.

Postupně začne hustou. Egg Yolk Yolks jí pomůže. Pokud si neuvědomujete, pak kuchaři používají kuchaře, aby se odtrhli cokoliv ze smetanů, k omáčkám a gravitaci. To je dlouhoznačná cesta po celém světě pomocí přírodních produktů.

Nebojte se, že se používají syrová vejce v zmrzlině, je to takové topení, které je ušetří z bakterií, je domácí pasterizační verzi. Toto vytápění pomůže konečně rozpustit cukr. Naše domácí zmrzlina Criste na zuby nebude.

Abychom pochopili, že směs je připravena, je nutné vytočit k ponoření čepele nebo dřevěnou lžící. Směs by měla zůstat na lžíci, a pokud nosíte prst nebo nůž, drážka se nerozlučuje a nechodí se. O tom.

6. Tato směs musí být tato směs ochlazena na teplotu místnosti. Chcete-li to udělat, vezměte si pánev více a nalijte ledovou vodu pod kohoutkem do toho, můžete nalít kostky ledu. Pak v ní vložte pánev s vaječným směsí, jako by se chystáte připravit ve vodní lázni. Stále směs směsi po dobu několika minut tak, aby spodní chlazené vrstvy byly smíchány s horním teplem, dokud se celá hmota ochladí.

Zatímco se bude ochladit, směs se stane trochu hustou. Vejce žloutky pokračují v práci!

7. Když je vaječná směs připravena, dostat se ze smetanové chladničky a porazit je ve velké misce do stavu dobrého tlustého krému. Hlavní věc není přehnat, aby nedošlo k neubuci před státem oleje. To je bohužel další problém, který může nastat při vaření zmrzliny doma.

Zkontroluju připravenost šlehačky tím, že neprovádějí z misky, pokud je dobré naklonit, ale zůstane nehybný.

8. Dalším krokem je míchat šlehačkou a směs vajec. Současně přidejte vanilkový cukr (1 celá taška) nebo vanilkový tekutý extrakt (lžička), aby se zmocnila vanilková chuť.

Většina se opatrně rozrušte lžící nebo špachtlí, tak, abychom srazili krémovou pěnu. Směšovač v tomto případě je lepší nepoužívat. Je nutné dosáhnout homogenní textury a barev. Mělo by se ukázat jako jemný krémově zbarvený tlustý krém (mimochodem chutná, je prostě úžasná. Testováno všemi domácnostmi, které řídí proces).

9. Teď musí být zmrzlina zmrazena. Ale to by mělo být provedeno s tím, že to bude muset dostat několikrát z mrazničky a porazit mixer, aby rozbil krystaly ledu a nasyceným vzduchem. Pouze tak se ukáže, že je to skutečné nabídka zmrzliny doma.

Pro zmrazení je vhodný jakýkoliv velký kontejner, ve kterém bude vhodné, aby se opakovaně nalil. Může být také stejná mísa pokrytá potravinovým filmem (nechceme navíc pachy mrazničky v zmrzlině) a je vhodná plastová nádoba na potraviny s hustým krytem. Dokonce i plastové sklenice z nákupních produktů, které jsou již konzumovány, vhodné. Hlavní věc je těhotná, aby je umyl.

Zavřít zmrzlinu a dát do mrazničky za hodinu.

10. V tomto receptu budu vařit zmrzlinu doma bez použití speciální zmrzliny, tak přesně hodinu, kterou si vezmeme nádobu se zmrzlinou a znovu se mícháme s mixérem.

O hodinu později se mírně zahřeje a jednoduše ho porazí. Docela míchání zmrzliny z okrajů se středem. Znovu pokrývají a vyjměte v mrazničku na další hodinu.

O hodinu později opakujte postup. Zmrzlina se bude vhodnými a na okrajích kontejneru se změní na hrudky. Stále k jednotnosti se směšovačem a znovu odstranit v mrazničku.

Podle mých zkušeností je nutné porazit zmrzlinu mnohem méně než 3-4 krát, pak se ukazuje, že je vzduchotá jako současnost. Pokud to není hotovo, pak je jeho textura ve zmrazeném stavu tak hustá, že se dostanete z misky i se speciální lžící bude velmi obtížná. Bez toho, aby to ukázalo vynikající krémovou cihlu.

11. Po několika málo šlehání nechte zmrzlinu v mrazničku hodin při 8-12. Ideálně pro noc. Ráno budete čekat na ohromující jemnost.

Chcete-li se dostat z misky, použijte speciální kulaté lžíce vyhřívané ve vroucí vodě. Můžete to udělat s pravidelnou lžící. Stačí držet lžíci v šálku s horkou vodou doslova pár minut.

To je tak snadné připravit zmrzlinu doma, a ne jen zmrzlinu, ale skutečný krémový krém! Thug sami, zacházet s hosty a užívat si neuvěřitelného báječného!

Pokud se tento recept zdál příliš dlouho a komplikovaný, přejděte na druhou, jejímž jednodušší je již obtížné přijít.

Nejjednodušší zmrzlina doma od smetany a kondenzovaného mléka

Nemůžu vám říct o tomto zajímavém receptu pro domácí zmrzlinu. Na jedné straně může být nazýván receptem na líný, protože je to jednodušší připravit krémovou zmrzlinu doma, prostě nevyputá. Ale na druhé straně je výsledek velmi hodný.

Jediný rys tohoto receptu, že si nemyslím ani na mínus, je, že zmrzlina je velmi krémová a sladká. To je naprosto ne dietní. Ale pokud nejste zastáncem přísných diet, je to jen nepředstavitelné báječné. Ze všech známých, kterého jsem hledal tuto zmrzlinu, všichni byli spokojeni, a děti byly tak zpívány od potěšení, protože jemnost je lepší než jakákoli cukroví.

Jaké je tajemství takového receptu pro domácí zmrzlinu? Skutečnost, že se používá pouze 2 složky, plus vanilka pro chuť.

  • Přirozený krém 30-35% - 500 ml,
  • Kondenzované mléko - od 200 ml.
  • Vanilkový cukr nebo vanilková podstata chuti.

Proč vzhledem k kondenzovanému mléko označilo opatření "od". Všechno je jednoduché, tím více kondenzovaného mléka, sladší bude zmrzlina.

Po několika testech prováděných s různými množstvími kondenzované poloviny receptu, kombinace výrobků byl odhalen mnou přijatelnou pro náš chuť: 1 část kondenzovaného mléka na dvoudílný krém.

Začal jsem své testy nejjednodušším podílem standardního napůl krvavého obalu smetany a standardní kondenzované mléčné banky v 380 ml. Ukázalo se, že je to úžasné, ale mnohem sladší než obvyklá skladová zmrzlina nebo zmrzlina na receptu nahoře, mléka a smetany. Cukr vyšel jasně méně.

Dalším vlastností vaření: Chuť a kvalita zmrzliny doma bude záviset na chuti a kvalitě smetany a kondenzovaného mléka. Bad Levný krém s podezřelým nepřirozeným make-upem z malých výrobců zkažených. Kondenzované mléko se zeleninovými tuky a práškovými všemi kořisti. Ne, neměli jsme sami, ale chuť velmi vážně trpělo. V jazyce nebo nepříjemném bylinném tuku v rtech byla podivná mírnost.

Proto je nejdůležitějším principem volby: vždy vezměte prokázaný lahodný a vysoce kvalitní smetany a kondenzované mléko s dobrou homogenní konzistencí a dostatečnou hustotou. 30% krém nemůže být kapalný jako mléko, prostě nebude ve vzduchu. Kondenzované mléko ne z celého mléka nemůže zkazit chuť a konzistenci. Vyberte si všechno s myslí a získat velmi chutné.

Příprava zmrzliny doma od smetany a kondenzovaného mléka:

1. Před vařením zmrzliny, chladného a smetanového a kondenzovaného mléka. Pár hodin v chladničce, ne méně. To je nezbytné pro výrobky dobře šlehačky v pěně.

Můžete také ochladit vousy mixéru, který budete porazit.

2. Chlazený krém, aby se tlustá hmotnost vzduchu, dokud není svěží, aby neplynuto z desky. Dobrá šlehačka vypadá jako smetana.

3. Přidejte vanilkový cukr (1 pytel). Pak, aniž by přestal porazit při nízké rychlosti, nalít kondenzované mléko. Můžete mixovat kondenzované mléko se smetanou s dřevěnou lžící nebo špachtlí, dokud nedostanete homogenní konzistenci. Hmotnost v tomto bude o něco více kapalina než před tímto krémem, s výrazným vanilkovým zápachem a jemným krémovým odstínem.

4. Nalijte budoucí zmrzlinu v nádobě z mrazu. K tomu je vhodná velká mísa, která může být pokryta potravinovým filmem, plastovou nádobou potravin s hustým krytem nebo například krabicemi a kontejnery z obchodu zmrzliny, které jste již dlouho jedli.

Ve skutečnosti je hlavní věc, že ​​kontejner může být pevně uzavřen a vložen do mrazničky. Zahraniční pachy se velmi snadno drží této krémové směsi.

5. Nyní je nejdůležitější věcí, která změní naši delikatesu na skutečnou zmrzlinu - každou hodinu musí být smíchán nebo hit při nízké rychlosti mixéru.

Proč potřebujete a proč je to tak životně důležité? Ta věc je, že tajemství zmrzliny je, že krémová hmota je naplněna vzduchem. Podle Gost sovětské zmrzliny bylo povoleno až 200% vzduchu v hmotě zmrzliny. Představte si, která letecká lahodný byl získán.

Ze mých vlastních zkušeností vám řeknu, že když jsem neporušil zmrzlinu doma alespoň třikrát, ukázalo se příliš tvrdě a bylo velmi obtížné odstranit z formuláře. Jedna lžíce se ohýbá téměř nenávratně, navzdory jeho předehřívání ve vroucí vodě. Ano, a jíst zmrzlinu tání, mnohem více chutnější.

Celý proces míchání / bičování je snížen na skutečnost, že zmrzlina musí být odstraněna z mrazničky, otevřete kryt a porazte ji přímo v mrazicí nádrži. Udělejte to několikrát, dokud si neuvědomíte, že se stalo příliš silným pro bičování.

Mráz závisí na objemu nádrže a síle mrazničky, takže každý může mít jiný. Malé ploché podnosy zmrazují mnohem rychleji než velká mísa. Pro malé kontejnery se doporučuje porazit hmotu po půl hodiny, a ne hodinu.

6. Folden doma od kondenzovaného mléka bude připraven včas po 8-12 hodinách. Lze podávat na stole!

Smetanová zmrzlina doma s Kit-Cat a Oreo

A tak si můžete diverzifikovat tento jednoduchý recept na přípravu domácí zmrzliny, přidání nejmilnějších čokoládových cookies of Oreo a Waffels Kit-Cat.

Pro děti je to skutečná dovolená, stejně jako u jiných skutečných sladkých misek. Tento lahodný může být nahrazen dortem v dětské dovolené nebo si užít jako dezert.

Nyní, když jste vyzbrojeni poznáním, jak připravit lahodnou a přírodní krémovou zmrzlinu doma, existuje šance, že budete dlouho zapomenout od obchodu analogů s pochybnými přísadami a hroznými e-přísadami. Postarejte se o své zdraví a zdraví svých dětí!

Užijte si svou chuť k jídlu a více slavnostní náladu v kuchyni!

Sdílejte nádherný recept!

206582. Výhled

Добавить комментарий