একটি দম্পতি জন্য Cutlets: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি দ্বারা একটি সুস্বাদু থালা রান্না কিভাবে

বাষ্প cutlets.

আলেকজান্ডার গ্লুশিনের অবতার

আলেকজান্ডার Gushchin.

স্বাদের জন্য, আমি পাস করি না, এবং এটি গরম হবে :)

ফটোগুলির সাথে নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি আপনাকে কয়েকটি ভিন্ন উপায়ে কাটলেটগুলি কীভাবে তৈরি করতে হবে তা আপনাকে উত্সাহিত করা হবে: একটি প্যানে, চুলা, ওভেনে, একটি ধীর কুকার বা ডাবল বয়লারের মধ্যে। এই ভাবে তৈরি করা Cutlets একটি অবিশ্বাস্য প্লাস আছে - তাদের ভিত্তিতে কোন পণ্য (মাছ, মাংস বা সবজি) থেকে কার্যত গঠিত হতে পারে। এই খাদ্যতালিকাগত ডিশ রান্না করার গোপন রহস্যের মধ্যে আপনি আপনার রেসিপিগুলি আপনার রেসিপিটি পুনঃনির্মাণ করতে পারেন।

একটি দম্পতি উপর cutlets রান্না কিভাবে

একটি সার্বজনীন নিম্ন-ক্যালোরি থালা, কয়েকটি কেক, জীবনের প্রথম বছর থেকে বাচ্চাদের খাদ্যের কাছে, বয়স্ক এবং যারা খাদ্যের উপর বসে আছে তাদের খাদ্যের জন্য পরিচালিত হতে পারে। বাষ্প cutlets কিভাবে কিভাবে বুঝতে, আপনি এই থালা প্রস্তুতির কয়েক নিয়ম জানতে হবে:

  1. অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মাছের ক্যাটলেটগুলি লেবু রসকে সাহায্য করবে - এটি কাঁচামাল মাংসের মধ্যে এটি যুক্ত করা প্রয়োজন।
  2. পণ্য আকার রান্নার সময় প্রভাবিত করে। যদি খাদ্যটি তাত্ক্ষণিকভাবে টেবিলে রাখা দরকার তবে ভাল মাংসের বলগুলি ছোট করে তোলে।
  3. যদি minced খুব তরল হয়, এটি আরো আটা বা চিনি যোগ করা প্রয়োজন (রেসিপি মধ্যে নির্দিষ্ট উপাদান)।
  4. মিনড রান্না করার আগে, এটি বাতিল করা দরকার - তাই কটলেটগুলি নরম হয়ে যাবে।
  5. পণ্যগুলির বিবর্ধনটি মিনডেড মাংসের গ্রাইন্ডিংয়ের ডিগ্রীকে প্রভাবিত করে - এটি শক্তিশালী হয়, এটির বেশি কেক।
  6. Minced জন্য রুটি এটি দুধে ভুগতে ভাল যাতে পণ্যগুলি স্বাদযুক্ত হয়। যাইহোক, প্রচলিত জল ব্যবহার করা সম্ভব।
একটি প্লেট উপর বাষ্প cutlets

Minced মাংস থেকে Putlet একটি ডবল বয়লার এবং একটি বিশেষ অগ্রভাগ ব্যবহার করে একটি ধীর কুকার উভয় প্রস্তুত করা হয়। উল্লিখিত প্রযুক্তির অনুপস্থিতিতে, শীর্ষে ইনস্টল করা একটি কল্যান্ডার সঙ্গে জল দিয়ে একটি প্রচলিত প্যান উপযুক্ত। পণ্য minced মাংস থেকে করতে হবে না - ভিত্তি একটি সূক্ষ্ম grater মধ্যে প্রায়ই সবজি গ্রহণ। একই সময়ে, থালা উভয় মিষ্টি এবং মিষ্টি হতে পারে।

রেসিপি বাষ্প Kitlet.

মাছ, মিনড মাংস বা তাজা সবজি দিয়ে - কোন কটলেটগুলি যদি আপনি দম্পতির জন্য রান্না করেন তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে উপকারী হবে। বাষ্পীয় খাবার ভাজা মৃদু স্বাদ এবং কোন কম সুখী সুবাস থেকে ভিন্ন। আপনি যদি পুরো পরিবারের জন্য খাদ্যতালিকাগত ডিনার তৈরি করতে বাড়িতে কীভাবে জানতে চান তবে নীচের কিছু সহজ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি বিবেচনা করুন।

একটি প্যান মধ্যে

  • রান্নার সময়: 50 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 3 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 186 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

একটি ধীর কুকার বা একটি ডবল বয়লার ছাড়া একটি জুড়ি সঙ্গে একটি থালা করতে, স্বাভাবিক ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করুন। Farsh আপনি পছন্দ করতে পারেন যে কেউ গরুর মাংস, তুরস্ক, মুরগি বা কয়েক প্রজাতি মিশ্রিত করা হয়। আপনি যদি মুরগির কটলেটের চমৎকার স্বাদ মূল্যায়ন করতে চান তবে একটি প্যানে রান্না করা, নীচের রেসিপি নির্দেশিত হিসাবে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে।

উপকরণ:

  • চিকেন ফিললেট - 600 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 0.5 পিসি;
  • লবণ, মশলা - স্বাদে;
  • গাজর - 1 পিসি।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বাষ্প cutlets

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাংস একটি মাংস grinder সঙ্গে grinding দুইবার। ভর, ঋতু লবণ।
  2. গাজর finely, ক্রাশ পেঁয়াজ হারান। Minced মাংস সবজি যোগ করুন।
  3. মিশ্রণে, ডিমটিকে খোঁচা, অভিন্নতা পর্যন্ত সবকিছু ধুয়ে নিন।
  4. জল হাত moisten, পণ্য ওভাল আকৃতি করা।
  5. প্যান মধ্যে পানি ঢালা, আপনি seasoning যোগ করতে চান, এটি spilling।
  6. যখন তরল উঁচুতে, আগুন কমিয়ে দেয়, কটলেটগুলি বের করে দেয়, একটি ঢাকনা দিয়ে খাবারগুলি ঢেকে রাখুন এবং অর্ধ ঘন্টা প্রস্তুত করার জন্য থালাটি ছেড়ে দিন।
  7. আগুন বন্ধ, থালা দিতে। এখনও 10 মিনিট।

একটি steamer.

  • রান্নার সময়: 2 ঘন্টা।
  • অংশ সংখ্যা: 5 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 75 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

আপনি যদি সুস্থ খাওয়া এবং কম ক্যালোরি খাবারের সাথে থাকেন তবে আপনি অবশ্যই নীচের প্রেসক্রিপশন অনুসারে প্রস্তুত সমস্ত উদ্ভিজ্জ বাষ্প কটলেটগুলি পছন্দ করবেন। ঐচ্ছিকভাবে, উপাদানগুলির তালিকা পরিবর্তন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পণ্যগুলিতে তাজা সবুজ শাকসবজি যোগ করুন - এটি থালাটি আরও সমৃদ্ধ এবং উজ্জ্বল স্বাদ দিতে সহায়তা করবে। একটি ডবল বয়লার যেমন একটি খাদ্যতালিকাগত ডিনার করতে কিভাবে দেখুন।

উপকরণ:

  • মশলা, সবুজ শাকসবজি - স্বাদে;
  • Kuraga (বা prunes) - 50 গ্রাম;
  • মানকা - ২ টেবিল। আমি।;
  • beets - 2 পিসি।;
  • গাজর - 2 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • পানি - ২ টেবিল। আমি।;
  • সাদা পাঠানো - 50 গ্রাম;
  • আলু - 3 পিসি।
স্টিমার মধ্যে cutlets

রন্ধন প্রণালী:

  1. সমস্ত সবজি একটি সসপ্যান মধ্যে folded হয়, প্রস্তুত, শীতল, পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত উড়ে।
  2. ছোট ছুরি সাহায্যে, grater carrots, beets সঙ্গে চূর্ণ করা হয়। যদি প্রয়োজন হয়, তরল থেকে খাদ্য পণ্য চলন্ত।
  3. একটি পেট্রল-গাজর মিশ্রণে একটি গাজর মিশ্রণে জরিমানা কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
  4. Workpiece মিশ্রিত করুন, লবণ, ফ্রিজে একটি 20 মিনিট রাখুন।
  5. উদ্ভিজ্জ minced বল থেকে ফর্ম, তিল তাদের ছিটিয়ে।
  6. স্টিমার প্যালেটের পণ্যগুলি শেয়ার করুন, 10 মিনিট প্রস্তুত করুন।

একটি ধীর কুকার মধ্যে

  • রান্নার সময়: 45 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 2 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি থালা: 132 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

রেসিপি যারা কম চর্বি মাংস খেতে পছন্দ করে তাদের জন্য উপযুক্ত। একটি ধীর কুকারে তৈরি একটি দম্পতি জন্য Veal থেকে Cutlets, খুব সহজ এবং দ্রুত রান্না করার সময়, সুস্বাদু এবং দরকারী। আপনি যে কোনও সস দিয়ে পণ্যগুলি খাওয়াতে পারেন যা আপনি পছন্দ করেন, তবে প্রায়শই মাংসের কটলেটগুলি একটি উদ্ভিজ্জ পার্শ্বযুক্ত ডিশের সাথে প্রস্তুত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফুলকপি বা ব্রোকোলি সহ।

উপকরণ:

  • গম crushers - 2 টেবিল। আমি।;
  • লবনাক্ত;
  • Veal - 200 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
একটি ধীর কুকার একটি দম্পতি জন্য cutlets

রন্ধন প্রণালী:

  1. তাজাভাবে ধুয়ে মাংস, ছোট টুকরা কাটা, একত্রিত সঙ্গে grind।
  2. বাল্ব পরিষ্কার করুন, টুকরা কাটা, বাটি মধ্যে একত্রিত করা, grind।
  3. তলদেশে ফ্লিপ ফুসকুড়ি, ডিম পাতলা, মিশ্রণ লবণ। কৌশল চালু করুন, উপাদানগুলিকে একটি একক ভর মধ্যে চালু।
  4. একটি বাল্ক ডিম মিশ্রণ দিয়ে মাংস মিশ্রিত করুন, একটি ছোট বল আকার গঠন করুন। Breadcrumbs মধ্যে খালি পর্যবেক্ষক।
  5. সমস্ত পণ্য ডিশের একটি জুড়ি প্রস্তুত পরিকল্পিত ফর্ম নীচে রাখা।
  6. একটি মাল্টিকুকারের একটি বাটি মধ্যে ফর্ম রাখুন, যা আগাম অর্ধেক পানি দিয়ে ভরা।
  7. "জোড়া" মোড এবং ঢাকনাটি বন্ধ করে 30 মিনিটের একটি থালা তৈরি করুন।
  8. সমাপ্ত Cutlets প্লেট উপর বিচ্ছেদ, তাজা সবুজ শাক ঢালা - এটি তাদের তাদের একটি অনন্য সুবাস দিতে সাহায্য করবে।

একটি সসপ্যান

  • রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 8 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 143 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

একটি জুড়ি জন্য রান্না করার একটি ফাংশন সঙ্গে একটি স্টিমার বা মাল্টিটুকার এর পরিবর্তে, আপনি স্বাভাবিক colander ব্যবহার করতে পারেন - এটি একটি commensurate প্যান ইনস্টল করা আবশ্যক। উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, মুরগি থেকে বাষ্প cutlets, যা স্বাদ থেকে খারাপ ভাজা মাংস থালা পাবেন না। রান্না করার এই পদ্ধতিটি পণ্যটি নষ্ট করে না, তারা সুস্বাদু এবং মৃদু থাকে, যেমন তারা একটি ডাবল বয়লারের মধ্যে প্রস্তুতি নিচ্ছে।

উপকরণ:

  • তেল (drained) - 100 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • দুধ - 100 মিলি;
  • রুটি crushers - 100 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • মুরগি - 700 গ্রাম;
  • রুটি - 3 টুকরা;
  • রসুন - 3 টি দাঁত;
  • মরিচ, লবণ - স্বাদ।
একটি সসপ্যান একটি দম্পতি জন্য cutlets

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাংসের গ্রাইন্ডার একটি ছোট অগ্রভাগ মাধ্যমে কয়েক বার চূর্ণ করা সবজি সঙ্গে মাংস।
  2. নরমতা যখন দুধ ভরাট রুটি, মাংস grinder মধ্যে এটি পাঠান।
  3. ফলে minced ডিম, একটি নরম তেল যোগ করুন।
  4. মিশ্রণ, ঋতু লবণ, 15 মিনিটের মধ্যে এটি দিতে।
  5. Breadcrumbs কাটা, minced বল করা।
  6. একটি saucepan মধ্যে জল ঢালাও। যখন boils, colander উপর সেট, নীচে গঠিত পণ্য উপর রাখা।
  7. 40 মিনিটের জন্য এই ভাবে ফুটো করার জন্য একটি থালা ছেড়ে দিন।

ওভেন মধ্যে বাষ্প cutlets

  • রান্নার সময়: 1 ঘন্টা।
  • অংশ সংখ্যা: 10 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 168 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

বেকড থালা অনেক ভালবাসে, বিশেষ করে যারা খাদ্য হয়। পণ্যগুলি সর্বনিম্ন পরিমাণে চর্বি দিয়ে প্রস্তুতি নিচ্ছে, যখন উপাদানগুলি তাদের উপকারী পদার্থের বেশিরভাগই বজায় রাখে। আপনি যদি আপনার ডায়েট মেনুতে বৈচিত্র্য করতে চান তবে এই রেসিপিটিতে মনোযোগ দিন - এটি আপনাকে বলবে কিভাবে চুলা গরুর মাংস কটলেটগুলি চুলা তৈরি করতে হবে।

উপকরণ:

  • গরুর মাংস - 1 কেজি;
  • তেল (rast।) - 5 মিলি;
  • ডিম - 2 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
  • লবণ, মশলা - স্বাদে;
  • মানকা - 50 গ্রাম
ওভেন cutlets মধ্যে বেকিং জন্য প্রস্তুত

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাংস, মাংস grinder, পেঁয়াজ মাধ্যমে পেঁয়াজ twist, ফলাফল mince মশলা, লবণ, সবকিছু মিশ্রিত করা।
  2. ডিমের মাংসের ভর, সেমিলিন, আবার মিশ্রিত করুন।
  3. দিনের নীচে ফয়েল প্রচার, তেল দিয়ে এটি ছিটিয়ে।
  4. পণ্যটির পছন্দসই আকৃতি তৈরি করতে, বেকিং শীটটিতে রাখা, ফয়েলটি বন্ধ করুন।
  5. 40 মিনিট বেকিং, একটি প্রাক-শুকনো চুলা একটি বেকিং শীট নির্বাণ 180 ডিগ্রী।

গরুর মাংস cutlets.

  • রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 10 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 148 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চ / ডিনার জন্য।

আপনি গরুর মাংসের ছোটখাট থেকে বাষ্প cutlets প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নেন, তারপর এই রেসিপি অনুসরণ করুন। এতে, প্রক্রিয়াটি ধাপে ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে। মাখন যোগ এবং রুটি নরম যোগ সঙ্গে পণ্য প্রস্তুত, তাই তারা বিশেষ করে মৃদু হবে। যাইহোক, মনে রাখবেন, ন্যূনতম ক্যালোরি কন্টেন্টের সাথে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি সহ, রেসিপি থেকে এই দুটি উপাদানগুলি এখনও সরানো দরকার।

উপকরণ:

  • ডিম - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • দুধ - 0.5 চশমা;
  • তেল (drained) - 50 গ্রাম;
  • হোয়াইট স্টেল রুটি - 2 টুকরা;
  • রসুন - 3 টুকরা;
  • গরুর মাংস মাংস - 700 গ্রাম;
  • Seasonings, লবণ - স্বাদ।
একটি দম্পতি beef cutlets জন্য রান্না করা

রন্ধন প্রণালী:

  1. টুকরা সঙ্গে একটি পুষ্প রুটি কাটা, দুধ দিয়ে বল ঢালাও।
  2. মাংস ধুয়ে নিন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা দিয়ে ন্যাপকিন শুকনো, টুকরা কাটা, ছবিটি মুছে ফেলুন, স্ট্রিক।
  3. একটি একত্রিত বা মাংস grinder সঙ্গে মাংস grind।
  4. বাল্ব, রসুন পরিষ্কার করুন, তাদের নিজে মাংস বা মাংসের সাথে স্ক্রোল করুন।
  5. স্খলিত রুটি, মাংস grinder যাও গরুর মাংস পরে পাঠান।
  6. সমস্ত উপাদান সংযুক্ত করুন, একটি ডিম, ঋতু, মিশ্রণ যোগ করুন। Workpiece ছেড়ে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ভাঙ্গা হয়।
  7. Cutlets গঠন, রুটি জন্য পরিকল্পিত ক্র্যাকার কাটা।
  8. 45 মিনিটের জন্য পণ্য প্রস্তুত করুন।

খাদ্যতালিকাগত একটি জুড়ি জন্য মাছ cutlets

  • রান্নার সময়: 40 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 5 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 88 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

এই রেসিপিটিতে ডিশের প্রস্তুতির জন্য, কোনও মাছ, উদাহরণস্বরূপ, পাইক পেরেক, কোড, পোল্টাই উপযুক্ত। আপনি একটি ছাত্র, ক্রুসিয়ান, পাইক পেরেক, ব্রিম, পাইক ব্যবহার করতে পারেন। একক পরিবারের সদস্য এই সুস্বাদু মাছের ক্যাটলেটগুলি প্রত্যাখ্যান করবে না, তবে আপনি যদি ছোট্ট সন্তানকে খাওয়ানোর জন্য যাচ্ছেন তবে মাছের জ্বালানি অংশটি করা ভাল যাতে এটিতে কোনও হাড় নেই।

উপকরণ:

  • ডিম - 1 পিসি।;
  • শুকনো সুগন্ধি herbs, লবণ - স্বাদে;
  • আলু - 1 পিসি।;
  • মাছ (মাছ minced) - 500 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • দুধ - 2 টেবিল। আমি।
সবুজ সঙ্গে একটি প্লেট উপর মাছ বাষ্প cutlets

রন্ধন প্রণালী:

  1. কাঁচা আলু উড়ে, পরিষ্কার, একটি ফর্কের জন্য প্রসারিত, দুধের চামচগুলির সাথে মেশানো।
  2. মাছ কোন ভাবেই কাটা হয়।
  3. পেঁয়াজ ক্রাশ, একটি নরম সরস ভর পাওয়ার আগে মাছ, আলু সঙ্গে মিশ্রিত করা।
  4. পণ্য একটি oblong আকৃতি গঠন।
  5. তেল দিয়ে Larcharge গ্রিল গ্রীস, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  6. একটি অ-চর্বিযুক্ত সাদা সস বা লেবু রস ছিটিয়ে একটি থালা প্রয়োগ করতে।

একটি দম্পতি জন্য cabbage cutlets

  • রান্নার সময়: 40 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 5 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 99 কিলোমিটার।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

এই ধরনের পণ্যগুলির স্বাদ প্রত্যেকের কাছে পরিচিত নয়, কারণ অনেক লোক মনে করে যে বাঁধাকপি Cutlets শুধুমাত্র ভাজা হয়। তবে, তারা একটি দম্পতি জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। এখানে আপনি সঠিকভাবে মূল উপাদান - বাঁধাকপি তৈরি করতে হবে। উপরন্তু, ডিশের স্বাদের উজ্জ্বলতার জন্য, অনেকগুলি হোস্টেসগুলি তিলের সাথে রুটিসুমের মিশ্রণে কটলেটগুলি রোল করে।

উপকরণ:

  • তেল (rast।) - 1 টেবিল। আমি।;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • চিনি - ২ টেবিল। আমি।;
  • মানকা - ২ টেবিল। আমি।;
  • বীজ বীজ - স্বাদে;
  • মশলা, লবণ - স্বাদে;
  • বাঁধাকপি তাজা - 500 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি।
বাষ্প cabbage cutlets.

রন্ধন প্রণালী:

  1. তরুণ মৃদু বাঁধাকপিটি বিনষ্টভাবে পুষ্ট হয়, লবণ, প্যানে রোস্ট করতে থাকে। একটি ঢাকনা দিয়ে থালা আবরণ। পণ্য নরম হয়ে যখন আগুন বন্ধ করুন।
  2. 5 মিনিটের জন্য প্রজনন করার জন্য একটি বাঁধাকপি দিন, যার পরে আপনি semolina, মশলা এবং সবকিছু মিশ্রিত করা।
  3. শীতল বাঁধাকপি, তারপর এটি একটি ডিম আপ ড্রাইভ, আবার মিশ্রিত করা।
  4. অন্ধ cutlets যাও, তিল সঙ্গে ক্র্যাকারদের মিশ্রণে তাদের কাটা।
  5. স্টিমার এর জালের উপর cutlets শেয়ার করুন (তাদের লুব্রিকেট করার কোন প্রয়োজন নেই, কারণ বাঁধাকপি মাখন সঙ্গে roasted)।
  6. একটি থালা ছেড়ে 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত।
  7. পরিবেশন, খামির ক্রিম জল।

মুরগি

  • রান্নার সময়: 50 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 5 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 175 কিলোগ্রাম।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চের জন্য।

সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম খাদ্যতালিকাগত মুরগি বাষ্প cutlets পাখি এর pillyna অংশ থেকে প্রাপ্ত হয়। একটি ডবল বয়লারের সাহায্যে তৈরি এমন পণ্যগুলি খুব কম বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত - অনেক বাচ্চা আলু মশাল আলু, পোরিজ, পাস্তা বা স্ট্যুড সবজি দিয়ে খেতে ভালবাসে। মাংস খাদ্যতালিকাগত এবং সন্তুষ্ট লাঞ্চ প্রস্তুত কিভাবে পরীক্ষা করে দেখুন।

উপকরণ:

  • রসুন - 1 টুকরা;
  • সরি ক্রিম - 1 টেবিল। আমি।;
  • মরিচ, লবণ - স্বাদে;
  • দুধ - 0.5 চশমা;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • স্তন - 1 পিসি।;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • ব্রেড ক্রুশার (বা হোয়াইট রুটি রুটি) - 100 গ্রাম।
একটি প্লেট উপর বাষ্প চিকেন cutlets

রন্ধন প্রণালী:

  1. ভাল স্তন ধোয়া, আর্দ্রতা থেকে ফ্লাশ, হাড় মুছে ফেলুন।
  2. চিনি বা রুটি দুধ ঢালাও।
  3. টুকরা বিকৃত করার জন্য বিশুদ্ধ বাল্ব।
  4. রুটি সঙ্কুচিত, fillets এবং luka টুকরা বরাবর grind। গ্রাস করার জন্য এটি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা ভাল।
  5. রসুন ছোট বিভাগের সাথে grater কাটা।
  6. Mince Sour Cream, Seasonings, রসুন, মিশ্রণ যোগ করুন।
  7. একটি ছোট পণ্য আকার করতে, স্টিমার গ্রিল করা।
  8. 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  9. পছন্দ যে কোন garnish সঙ্গে পরিবেশন করা।

Oatmeal Cutlets.

  • রান্নার সময়: 30 মিনিট।
  • অংশ সংখ্যা: 5 ব্যক্তি।
  • ক্যালোরি ডিশ: 100 কিলোমিটার।
  • উদ্দেশ্য: লাঞ্চ / ডিনার জন্য।

পরিবার যদি দরকারী ওটম্যালের অভিযোগ না করে তবে ওট বাষ্পের কাটলেটের প্রস্তুতির জন্য এই রেসিপি আপনাকে অনেক সাহায্য করবে। ফ্লেক্স, ডিম, bouillon কিউব উপর ভিত্তি করে পণ্য প্রস্তুত করা হয়। আরো mistresses mince যাও মশলা যোগ, তাদের স্বাদ উজ্জ্বল হয়ে যায়। থালা তাজা cucumbers এবং টমেটো সঙ্গে ভাল মিলিত হয় - একটি হালকা ডিনার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।

উপকরণ:

  • ডিম - 2 পিসি।;
  • চিকেন bouillon কিউব - 2 পিসি।;
  • জল - 2 চশমা;
  • তেল (ফুসকুড়ি) - তৈলাক্তকরণের জন্য;
  • লবনাক্ত;
  • ফ্লেক্স - 2 চশমা;
  • খামির ক্রিম - খাওয়ানোর জন্য।
একটি দম্পতি জন্য oatmeal থেকে cutlets

রন্ধন প্রণালী:

  1. ফুটন্ত পানি আনুন, কিউব দ্রবীভূত করুন। তরল মধ্যে, ফ্লেক্স ঢালা, মিশ্রিত, তারপর আগুন থেকে থালা মুছে ফেলুন।
  2. 5 মিনিটের জন্য laminating grabbing দ্বারা, চিকেন ডিম তাদের সরানো, একক ভর পর্যন্ত মিশ্রিত করা।
  3. PAIROROL প্যালেটের নীচে একটি ছোট পরিমাণ তেল, বলের সাথে লুব্রিকেট করা হয়, এটিতে ওটম্যাল থেকে অন্ধ।
  4. 15 মিনিটের জন্য কয়েকটি জন্য পণ্য প্রস্তুত করুন।
  5. প্লেট উপর cutlets ডিসপ্যাচ, প্রতিটি অংশ খামির ক্রিম ঢালা।

ভিডিও

শিরোনামআচ্ছা, সুস্বাদু oozy - একটি দম্পতি জন্য মাংস cutlets! টেক্সট ত্রুটি পাওয়া যায়? এটি হাইলাইট, Ctrl + Enter টিপুন এবং আমরা সবকিছু ঠিক করব!

নিবন্ধ কন্টেন্ট:

  1. একটি দম্পতি উপর cutlets রান্না কিভাবে
  2. মুরগি cutlets.
  3. তুরস্ক cutlets.
  4. মাছ cutlets.
  5. Schechki cutlets.
  6. গরুর মাংস cutlets.
  7. গাজর cutlets.
  8. ডায়েট কেক
  9. শুয়োরের মাংস cutlets.
  10. সবজি cutlets.

একটি দম্পতি জন্য রান্না করা cutlets একটি হালকা, পুষ্টি ডিশ, যা মূলত কোন সাইডবারে একটি সার্বজনীন বিকল্প। বাষ্প cutlets একটি পরিবারের জন্য একটি উত্সাহী টেবিল, শিশুদের, একটি পরিবার জন্য সপ্তাহান্তে, একটি খাদ্যের সময় প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি steeple মাংস ডিশ ওজন কমানোর সময়ের মধ্যে একটি ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন একটি বিশাল পরিমাণ বজায় রাখা।

কম ক্যালোরি বাষ্প কটলেটের রেসিপিগুলি রান্না করা লবণ এবং ধারালো মশলাগুলির ন্যূনতম সামগ্রী বোঝায়। এই উপকরণ গ্যাস্ট্রিক mucosa, বিশেষত সরিষা, রসুন, saffron, Rosemary জ্বালাতন।

মৃদু তাপ চিকিত্সা কারণে, এই থালা দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে:

  • অ্যামিনো অ্যাসিড মানব শরীরের কোষ দ্রুত পুনর্জন্ম অবদান রাখে;
  • শ্রদ্ধা একটি দীর্ঘ ইন্দ্রিয় দিতে যে প্রোটিন;
  • পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস মানব দেহের জন্য দরকারী প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি।

একটি দম্পতি জন্য cutlets

একটি দম্পতি উপর cutlets রান্না কিভাবে

সবজি বা মাংস থেকে বাষ্প cutlets তাদের মূল্যবান বৈশিষ্ট্য হারান না, তাই তারা স্বাদে সম্পৃক্ত থাকা, এবং বেশ দরকারী হয়ে ওঠে।

আপনি একটি ডবল বয়লার এবং একটি ধীর কুকারে উভয় একটি জোড়া উপর cutlets রান্না করতে পারেন। একটি মাল্টিটুকুকারের সাহায্যে কাজ করার জন্য, এই থালাটি সবচেয়ে সহজ উপায়, যেহেতু প্রক্রিয়াটি একটু সময় চলে যাবে। কিন্তু আপনি যদি ডাবল বয়লারের সাথে বিকল্পটি চয়ন করেন তবে আপনি ব্যাকগুলিগুলি মৃদু এবং দরকারী হিসাবে শিশুদের কাছে এমনকি বাচ্চাদের কাছে দেওয়া যেতে পারে।

থালা এই ধরনের অন্তত দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা আছে:

  • কোন রেসিপি তে, একটি জোড়ার জন্য কটলেটগুলি মৌলিকভাবে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে না;
  • মাংস থালা সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত এবং চর্বি না পেতে হবে।

রান্না করার পদ্ধতি:

  1. Cutlets জল বা সবজি মশাল উপর steamed প্যান একটি কম ক্যালোরি গরম থালা, যা শিশুদের, বয়স্ক ব্যক্তি, সঠিক পুষ্টি জন্য প্রাসঙ্গিক। তাই প্যানের মধ্যে একটি জোড়াতে কটলেটগুলি ভাঙ্গা হয় না, এটি 1-2 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে সামান্য চাপতে সুপারিশ করা হয়। এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে রোস্টিং ডিশ দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কিছু হারায়। প্যান মধ্যে ঢালা প্রয়োজন যে জল গরম হতে হবে। আপনি যদি তাদের ঠান্ডা পানি যোগ করেন তবে স্ট্র্যাডেড ক্যাটলেটগুলি পাওয়ার একটি উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। থালাটি তরল মধ্যে স্বাদযুক্ত করার জন্য, আপনি আপনার প্রিয় মশলা এবং ঋতু যোগ করতে পারেন।
  2. রান্নার জন্য একটি সসপ্যান ধারকটিতে আপনাকে পানি ঢেলে দিতে হবে এবং আগুনে পুড়িয়ে দিতে হবে। যখন তরল boils, জল উপরে cutlets সঙ্গে colander ইনস্টল করা উচিত। কল্যান্ডারকে এমনভাবে রাখুন যে তারা প্যানের ভিতরে পানি স্পর্শ করে না। তরল boils পরে, আপনি দুর্বলতম আগুন ইনস্টল করতে হবে। লিড অধীনে কেক আবশ্যক আবশ্যক। রান্না করার সময় করতে, Cutlets একটি colander মধ্যে স্থাপন করার আগে, ফয়েল মধ্যে খালি মোড়ানো।
  3. থালা, রান্না করা একটি ধীর কুকার মধ্যে এটি পর্যাপ্ত সন্তোষজনকভাবে পরিণত হয়, তবে কম ক্যালোরি চুলের মধ্যে বেকডের তুলনায় বা কটলেটগুলির একটি প্যানেলে ভীত। একটি মাল্টিটুকার বোলটিতে Cutlets স্থাপন করার আগে, প্রথমে 1 থেকে 5 চশমা থেকে পানি ঢালা দরকার - প্রক্রিয়াটিতে আপনি অতিরিক্ত তরল ঢেলে দিতে পারেন। বোর্ডগুলি চুরি করার জন্য এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে ফেলার জন্য, "দম্পতি" বা "রান্নার" মোড ইনস্টল করুন। নির্দিষ্ট সময় পরে, মাল্টিটুকার একটি সংকেত দিতে হবে যে থালা প্রস্তুত।
  4. ওভেন মধ্যে আপনি বেকিং জন্য একটি বিশেষ আস্তিন ব্যবহার করে এই থালা প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি 180 এর উষ্ণ করতে হবে চুলা। বেকিংয়ের উপর বেকিংয়ের জন্য বেকিংয়ের আস্তারটি রাখুন এবং এর মধ্যে ব্যাকগুলি রাখুন। ব্যাগটি বিশেষ latches সঙ্গে শেষ পর্যন্ত তামার হতে হবে, এবং শীর্ষস্থানীয় টুথপিক সঙ্গে গর্ত করতে। বেক Cutlets তাদের রচনা উপর নির্ভর করে সুপারিশ করা হয় - 30 থেকে 50 মিনিটের মাংস, মাছ 25 মিনিট পর্যন্ত, এবং 20 মিনিটের মধ্যে সবজি।

একটি দম্পতি জন্য চিকেন cutlets

একটি দম্পতি জন্য চিকেন cutlets

একটি দম্পতি জন্য রান্না করা চিকেন cutlets একটি খাদ্যতালিকাগত ডিশ বলে মনে করা হয় - কোন অতিরিক্ত চর্বি আছে, এটা সুস্বাদু এবং বেশ পুষ্টিকর। অভিজ্ঞ Hostesses পরীক্ষা করতে পারেন, এবং mince কিছু oatmeal বা semal সিরিয়াল যোগ করুন। ব্যাকস ভাস্কর্যের আগে, আমাকে একটু লঞ্চ করতে হবে - হিমায়ন চেম্বারে প্রায় ২0 মিনিট।

উপকরণ:

  • ময়লা মুরগি স্তন 400 গ্রাম;
  • 2-3 ছোট পেঁয়াজ বাল্ব;
  • 1 ডিম;
  • 1 টেবিল চামচ. চামচ sout ক্রিম 15%;
  • স্থল গোলমরিচ;
  • আটা;
  • লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

  1. লবণ এবং মরিচ পছন্দসই পরিমাণ সঙ্গে স্থল স্টাফিং মিশ্রণ।
  2. যথেষ্ট সূক্ষ্মভাবে নম কাটা।
  3. ধনুক, খামির ক্রিম, নম থেকে কাটা, একটি whipped ডিম যোগ করুন।
  4. Cutlets আকার আকৃতি একই এবং তাদের প্রতিটি আটা মধ্যে কাটা।
  5. ডবল বয়লার মধ্যে cutlets ভাঁজ। তারা এক স্তর থাকা আবশ্যক।
  6. অর্ধ ঘন্টা কভার অধীনে cutlets parish।

তুরস্ক cutlets.

তুরস্ক cutlets.

গরুর মাংস, খরগোশ, মুরগি, মাছ এবং লাল মাংসের মতো খাদ্যতালিকাগত মাংস পছন্দ করে, যা একটি দম্পতির জন্য রান্না করা একটি তুরস্কের কটলেটের মতো একটি থালা দিয়ে আনন্দিত হবে। কম ক্যালোরি তুরস্কের মাংস, তাই এটি নিরাপদে শিশুদের জন্য নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে, এলার্জি এবং ডায়েটের উপর বসা।

উপকরণ:

  • তুরস্ক ফিললেটের 600 গ্রাম;
  • 100 এমএল কেফির;
  • 1 মুরগি ডিম;
  • 1 হেডফিল্ড হেড;
  • 6 টেবিল। গমের breadcrumbs spoons;
  • লবনাক্ত;
  • স্থল মরিচ মাটি।

রন্ধন প্রণালী:

  1. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তুরস্ক fillets কুঁচকে। মাংস পৃষ্ঠ উপর ফিল্ম কাটা। কাগজ napkins উপর fillet অংশ বিবেচনা করুন।
  2. টুকরা মধ্যে পোল্ট্রি মাংস কাটা। মাংস grinder মাধ্যমে তাদের ছেড়ে।
  3. Mince কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
  4. Kitlet জন্য রচনা আলোড়ন।
  5. একটি ডিম এবং Kefir যোগ করুন।
  6. মাংস মরিচ এবং লবণ করুন।
  7. Breadcrumbs সঙ্গে mince সংযোগ করুন।
  8. Flamested বল আকারে cutlets তৈরি করুন, ভুলে যাওয়া না যে শীতল পানিতে হাত আর্দ্র করার জন্য এটি পছন্দসইভাবে পছন্দসই।
  9. একটি জুড়ি জন্য রান্না করা ডিশ জন্য ডিজাইন একটি বিশেষ ধারক মধ্যে আধা সমাপ্ত পণ্য ভাঁজ।
  10. একটি মাল্টিটুকার বাটি মধ্যে, এক কাপ পানি ঢালাও।
  11. অন্তত 25 মিনিটের একটি দম্পতি জন্য প্রস্তুত।

উষ্ণ সবজি একটি garnish সঙ্গে টেবিলের একটি থালা পরিবেশন করা।

একটি দম্পতি জন্য মাছ cutlets

একটি দম্পতি জন্য মাছ cutlets

একটি জোড়া জন্য রান্না করা দরকারী মাছ cutlets একটি মাল্টিটুকার এবং একটি ডবল ফ্রেম হিসাবে একটি বিশেষ রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ছাড়া এমনকি প্রাপ্ত করা যেতে পারে। মাছের ফিললেট থেকে সুদৃশ্য এবং নরম কেকগুলি প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে প্যানটিতে সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ফ্রাইং প্যানের পানির উপর সুগন্ধি মাছের বাগগুলি একটি কম ক্যালোরি দ্বিতীয় ডিশ, একটি শিশু বা খাদ্যতালিকাগত ডায়েটের জন্য প্রাসঙ্গিক।

উপকরণ:

  • মাল্টা থেকে 500 গ্রাম minceda (fillet);
  • 1 ডিম;
  • 1 পিসি। আলু;
  • 1 প্যাচযুক্ত বাল্ব;
  • 2 টেবিল। দুধ চামচ;
  • শুকনো মসলাযুক্ত herbs;
  • লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

  1. ছিদ্র থেকে অশোধিত আলু পরিষ্কার করুন এবং এটি weld। যখন আলু একটি ফর্কের সাথে এটিকে উজ্জ্বল করার জন্য প্রস্তুত হবে এবং দুধে দুধ যোগ করবে।
  2. সূক্ষ্মভাবে মাছ fillet কাটা বা প্রস্তুত তৈরি mince ব্যবহার করুন।
  3. পেঁয়াজ ছুরি চূর্ণ করে এবং মাছের সাথে সংযুক্ত, শুকনো ঔষধ এবং মশাল আলু।
  4. অর্ধেক ঘন্টা জন্য হিমায়ন চেম্বার সমাপ্ত mince রাখুন।
  5. শীতল minced মাংস থেকে, cutlets oblong আকৃতি করতে।
  6. একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর মাছ cutlets রাখুন।
  7. গরম পানির সাথে cutlets পূরণ করুন যাতে তরল 2/3 দ্বারা খালি আচ্ছাদিত।
  8. মাঝারি আগুন প্রস্তুত। উষ্ণ পানি পরে, গরম একটি সর্বনিম্ন হ্রাস। 20 মিনিটের ঢাকনা অধীনে cutlets প্যারিশ।

কম-চর্বিযুক্ত হোয়াইট সস (খামির ক্রিম হতে পারে) দিয়ে এটি পান করে থালাটি পরিবেশন করুন অথবা লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পাইক cutlets.

পাইক cutlets.

পাইক থেকে Cutlets, একটি জোড়া জন্য রান্না, চমৎকার কম-ক্যালোরি delicacy হয়। বাষ্প পাইক cutlets হোস্টেস একটি পরিবার ডিনার বা উদযাপন জন্য সপ্তাহান্তে প্রস্তুত করতে পারেন। এই থালাটি ডায়েটের সময় মেনুর জন্য আদর্শ, শিশুদের খাওয়ানো, সেইসাথে পোস্টের সময়। Schuchi cutlets আলু, ক্রুপ, পাস্তা এবং সবজি থেকে চয়ন করার জন্য বিভিন্ন হ্যান্ডব্রুক দিয়ে পরিবেশন করার জন্য উত্সাহিত করা হয়, এবং সস সস দ্বারা ডিশের স্বাদ সাজাইয়া রাখা।

উপকরণ:

  • 1.2 কেজি পাইক ফিললেট;
  • শোষণ ছাড়া সাদা baton 1 টুকরা 1 টুকরা;
  • 30 গ্রাম মাখন;
  • 1 ডিম;
  • 1 পেঁয়াজ মাথা চালু করুন;
  • মাছের জন্য মশলা জন্য মশলা;
  • লবণ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. উষ্ণ পানি মধ্যে baton গোড়ালি।
  2. পেঁয়াজ finely কাটা।
  3. মাংস grinder মাধ্যমে মাছ fillet স্ক্রোল।
  4. জল থেকে baton টিপুন এবং ছোট টুকরা মধ্যে এটি বিরতি। একটি Creamy তেল টুকরা সঙ্গে একসঙ্গে mince যোগ করুন।
  5. Minced মশলা, লবণ এবং ডিম সঙ্গে দম্পতি। কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে হস্তক্ষেপ।
  6. ব্যাকস ফর্ম, তাদের সামান্য আকারে প্রসারিত করা।
  7. একটি দম্পতি একটি দম্পতি জন্য একটি থালা প্রস্তুত।

গরুর মাংস cutlets.

গরুর মাংস cutlets.

একটি দম্পতি জন্য রান্না করা গরুর মাংস cutlets, একটি থালা যা খাদ্য, এলার্জি এবং শিশুদের রাখা যারা ব্যবহারের জন্য নিখুঁত। ময়লা মাংস থেকে গরুর মাংস খুঁটি একটি জোড়া একটি স্ট্রোক ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে। রেসিপি তেলটি মিনড মাংসের সাথে যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে যদি ইচ্ছা হয় তবে এই উপাদানটি বাদ দেওয়া যেতে পারে।

উপকরণ:

  • 700 গ্রাম গরুর মাংস;
  • মাখন 70 গ্রাম;
  • সাদা রুটি 3 টুকরা;
  • 1 পিসি। পেঁয়াজ;
  • 1 ডিম;
  • 80 মিলিমিটার দুধ;
  • লবণ;
  • স্থল গোলমরিচ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. জল এবং শুষ্ক মাংস টুকরা অধীনে পাতলা, এবং তারপর মাংস grinder মাধ্যমে তাদের পাকানো।
  2. দুধ মধ্যে রুটি টুকরা টুকরা।
  3. যখন bowkish নরম হয়, একটি একক সামঞ্জস্য করতে মাংস grinder মধ্যে এটি grind।
  4. Minced রুটি ভর, ডিম, মাখন, মশলা এবং লবণ যোগ করুন।
  5. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে Kitlet জন্য ফাঁকা মিশ্রিত করুন। ২0 মিনিটের ঠান্ডাতে এটি একটি ফাঁকা হতে দিন।
  6. ছোট ব্যাক ফর্ম।
  7. রান্না করার জন্য, একটি ডবল বয়লার, একটি ধীর কুকার বা একটি সসপ্যান প্রস্তুত করুন। একটি বিশেষ বাটি মধ্যে cutlets রাখুন। যদি একটি ধীর কুকারে রান্না করা হয় তবে "জোড়া" ফাংশনটি ইনস্টল করুন।
  8. Folds এর আকৃতি এবং আকারের উপর নির্ভর করে 30 থেকে 50 মিনিটের মধ্যে একটি থালা প্রস্তুত করুন।

একটি দম্পতি গাজর cutlets

একটি দম্পতি গাজর cutlets

লেন গাজর cutlets একটি দম্পতি জন্য বেশ সহজ। থালা নিরামিষাশী, তাই এটি খাদ্যতালিকাগত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, একটি আনলোড করার দিনে বা খ্রিস্টীয় পোস্টের সময়, যখন মাংস খাওয়া যায় না।

উপকরণ:

  • 5 মাঝারি গাজর;
  • 2 টেবিল। মান্না সিরিয়ালের অংশ;
  • সূর্যমুখীর তেল;
  • স্থল গোলমরিচ;
  • লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

  1. একটি ছুরি বা উদ্ভিজ্জ মানুষের সঙ্গে পরিষ্কার গাজর।
  2. মাঝারি গ্রেটার উপর বিশুদ্ধ গাজর sutitate। Silte এবং কিছু স্থল মরিচ যোগ করুন।
  3. সাবধানে carrots সঙ্গে বন্দুক মিশ্রিত করা।
  4. একটি pairing বাটি বা multicooker মধ্যে গাজর cutlets রাখুন।
  5. "জোড়া" মোডের প্রাক-সেটিং 30 মিনিটের একটি থালা প্রস্তুত করুন।

একটি দম্পতি জন্য ডায়েট cutlets

একটি দম্পতি জন্য ডায়েট cutlets

একটি দম্পতি জন্য রান্না করা খাদ্যতালিকাগত cutlets শরীরের ক্ষতি ছাড়া ওজন হারাতে চান যারা ব্যবহার করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

উপকরণ:

  • HEK থেকে 500 গ্রাম মাছ মাছ;
  • পেঁয়াজ bows 100 গ্রাম;
  • 1 ডিম;
  • কালো ডায়েট রুটি 100 গ্রাম;
  • রসুনের ২ টি টুকরা;
  • লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

  1. যদি একটি হ্যাক fillet আছে, এবং mince না - মাংস grinder মাধ্যমে মাছ মাংস twist।
  2. একটি মাংস গ্রিন্ডার সাহায্যে, পেঁয়াজ এবং রসুন থেকে একটি cashis করা।
  3. 5 মিনিটের জন্য পানি রুটি টুকরো টুকরো করে ফেলে। বল টিপুন এবং মাংস গ্রাইন্ডার এটি গ্রিন।
  4. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদান মিশ্রিত করা, এবং তারপর তাদের একটি ডিম এবং লবণ যোগ করুন।
  5. দ্বিতীয়বারের মতো মিন্সটি আলিঙ্গন করুন এবং এটির মধ্যে একই cutlets গঠন করুন।
  6. একটি মাল্টিটুকার বোল মধ্যে 800 মিলি জল ঢালাও। বাটি উপর একটি জোড়া জন্য থালা বাটি সেট করুন।
  7. কন্টেইনারে cutlets বিতরণ, এবং তারপর মাল্টিটুকার ঢাকনা বন্ধ করুন। "দম্পতি" মোড সেট করুন।
  8. 20 মিনিটের জন্য Cutlets প্রস্তুত করুন। রান্না করার সময়, Cutlets চালু করা যেতে পারে, কিন্তু এটি প্রয়োজন হয় না।

একটি দম্পতি জন্য শুয়োরের মাংস cutlets

একটি দম্পতি জন্য শুয়োরের মাংস cutlets

একটি প্যান একটি জোড়া উপর শুয়োরের cutlets প্রস্তুত খুব সহজ। এই ধরনের একটি প্রযুক্তি বিশেষ করে মেয়েদের এবং মহিলাদের কাছে পরিচিত, যারা প্রায়শই বিভিন্ন খাদ্য পালন করে এবং ডান পুষ্টি, পাশাপাশি ছোট বাচ্চাদের সাথে পরিবারের মধ্যেই বাধাগ্রস্ত হয়। বাষ্প শুয়োরের cutlets প্রস্তুত করা যেতে পারে minced মাংস বা কাটা মাংস তৈরি করা যেতে পারে। এছাড়াও যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সবচেয়ে দরকারী সঙ্গে থালা জন্য, এটি mince আরো সবজি এবং সবুজ শাকসবজি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপকরণ:

  • 600 গ্রাম শুয়োরের মাংস minced
  • 1 মুরগি ডিম;
  • 1 গাজর;
  • 1 পেঁয়াজ মাথা চালু করুন;
  • 5-6 তাজা parsley twigs;
  • Peppers হাতুড়ি মিশ্রন;
  • লবণ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. সূক্ষ্ম বাল্ব কাটা।
  2. Grater উপর গাজর সোডা।
  3. শুয়োরের মাংস minced মাংস এবং মরিচ। এটি carrots এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
  4. সবুজ শাক সবুজভাবে ছুরি কাটা। উপাদান বাকি সঙ্গে সংযোগ করুন।
  5. সাবধানে mince আলোড়ন যাতে সমস্ত উপাদান একটি একক ভর সংযুক্ত করা হয়।
  6. Mince যাও মুরগি ডিম যোগ করুন এবং আবার মিশ্রিত করুন।
  7. ভিজা হাত ফর্ম একই cutlets গঠন।
  8. কিছু পানি এবং প্যান মধ্যে 2-3 লবণ চিপিং ঢালাই।
  9. জল উড়ে, এবং তারপর এটি cutlets রাখুন। ঢাকনা অধীনে মাঝারি তাপ 30 মিনিটের একটি থালা প্রস্তুত করুন।
  10. যখন cutlets প্রস্তুত হয়, তাদের নিজস্ব রস মধ্যে অন্য 10 মিনিটের জন্য তাদের ছেড়ে।

একটি দম্পতি জন্য সবজি cutlets

একটি দম্পতি জন্য সবজি cutlets

Cutlets শুধুমাত্র মাংস থেকে না, কিন্তু বিভিন্ন ধরনের সবজি ফসল থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। রান্না করার সময় জলপাইয়ের মশলা এবং বেগুনি বা বে পৃষ্ঠার মিশ্রণ যুক্ত হলে কটলেটগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হতে পারে। টেবিলে আবেদন করার সময় একটি জোড়ার জন্য রান্না করা সবজি কটলেটগুলি বিভিন্ন হ্যান্ডব্রুকারের সাথে মিলিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, buckwheat, আলু বা সালাদ দিয়ে। এছাড়াও এই থালা একটি স্বাধীন সস হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

  • 1 আলু;
  • 1 তরুণ zucchini;
  • 1 ডিম;
  • 1 রসুন slicker;
  • 2 টেবিল। গমের আটা চামচ;
  • লবণ;
  • স্থল গোলমরিচ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. একটি grater ব্যবহার করে আলু এবং zucchini সোডা।
  2. সবজি লবণ যাতে তারা রস দেওয়া। তরল শুধুমাত্র মাংস থাকা তরল ড্রেন।
  3. একে অপরের সাথে সব উপাদান মিশ্রিত করা।
  4. Cutlets নিতে এবং গম আটা তাদের কাটা।
  5. ধীর কুকুরের ট্রেতে ফাঁকা রাখুন, "দম্পতি" মোডে বাঁকুন। রান্না সময় 25 মিনিট।
  6. খামির ক্রিম বা অন্য প্রিয় সস সঙ্গে প্রস্তুত তৈরি সবজি cutlets পরিবেশন করা।

জনগণের মতামত রয়েছে যে দম্পতির জন্য রান্না করা খাদ্যতালিকাগত খাবারগুলি সুস্বাদু হতে পারে না, তাই অনেকেই তাদের ডায়েটের মতো রন্ধনসম্পর্কীয় সমাধানগুলি এড়ানোর চেষ্টা করেন। কিন্তু এটি সম্পূর্ণ ভুল, এবং এর একটি উজ্জ্বল উদাহরণ একটি বাষ্পের সমস্ত ধরণের রেসিপি। খাদ্যতালিকাগত বাষ্প cutlets শুধুমাত্র দরকারী হতে পারে না, কিন্তু সুস্বাদু হতে পারে। তারা শুধুমাত্র একটি খাদ্য বা পোস্টের সময় প্রস্তুত হতে পারে না, কিন্তু উত্সব টেবিলে বিভিন্নতার জন্যও প্রস্তুত হতে পারে।

Добавить комментарий