شاورما في المنزل - 5 وصفات بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة مع الصور

الوقت الأقل بين الإعداد وأكل الشاورما - الطبق هو تذذ. الصلصة في هذه الوصفة ليست سائلة للغاية، لذلك لا يمكنك تخزين المناديل.

كلاسيكي سانت بطرسبرغ Shaverm

كم من الناس الكثير من الآراء. من المعروف أن الوصفة لماكينة حلاقة أصلية من سانت بطرسبرغ لكل سكان في العاصمة الثقافية، فقط المشكلة - كلها مختلفة. سنحاول إعادة إنتاج أكثر شراوتر سانت بطرسبرغ الحقيقي في هذه الوصفة.

المكونات لمدة 2 حصص:

  • Lavash - 1 التعبئة والتغليف.
  • البصل - 1 قطعة.
  • الطماطم - 2 قطع.
  • الملفوف الأبيض - 100 غرام.
  • الخيار الطازج - 2 قطع.
  • فخذ الدجاج - 2 قطع.
  • توابل عالمية للدجاج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  • جورماندر الأرض - h. ملاعق.
  • الثوم - 1-2 الأسنان.
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • الخل - 1 ساعة. ملعقة.
  • السكر - h. ملاعق.
  • الكفير ليس سمينا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • كريم الحامض 20٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

  1. الفخذين الدجاج للتخلص من العظام والتقاط في التوابل للدجاج. أضف بعض الزيوت النباتية - سوف يسمح بالمواد العطرية من التوابل للكشف عنها.
  2. وضع لحم الدجاج المقلي على شواء أو شواء.
  3. في حين أن الدجاج مستعد للتحضير، ابدأ تشغيل صلصة الطهي - سيحتاج إلى أن تكون حان الوقت للإصرار على أن جميع المكونات قد تمكنت من تبادل العطور.
  4. مزيج المايونيز، الكفير والقشدة الحامضة. طحن الثوم وأضف إلى الصلصة مع الكزبرة. إذا كانت الصلصة سائلة جدا - أضف المايونيز. خلط حسب الذوق.
  5. قم بإزالة البذور من الخيار مع ملعقة وقطعها مكعب صغير.
  6. يجب أيضا إطلاق الطماطم من البذور. قطع الطماطم إلى أربعة أجزاء وإزالة الفاكهة والبذور.
  7. بصل قطع في حلقات نصف رقيقة. إذا كنت تريد أن تكون أقل حادة، استلامها. على المصباح، من الضروري 1 ملعقة صغيرة من الخل، أرضية ملعقة من السكر وقحشة الملح.
  8. فولك cappist. جميع الخضروات لتحويل الراحة إلى حاوية واحدة.
  9. عندما تستعد الوركين، دعهم يبردون قليلا. يتم قطع اللحوم للحلاقة بواسطة خطوط رقيقة، واسعة 1-2 سم.
  10. يتم وضع أوراق LAVASH على جانب ضيق للطباخ، وتتراجع من حافة 5-6 سم، والخضروات ودفع الدجاج ودفع الدجاج والبصل.
  11. من الأعلى، يتم سكب اللحوم من صلصة ويتم وضع كمية صغيرة من الخضروات في القمة.
  12. يتم لمس الحافة بطريقة تم تغطية التعبئة من أعلاه تماما. على جانبي Lavash قد انهار أيضا ثم تشكل لفة.
  13. تم تعيين القشرة في المقلاة بحيث يكون الحفش متموج.

Garns، صلصة حار، دجاج عصير حار، خضروات مقرمشة ماكينة حلاقة فريدة من نوعها - وكل هذا على طبقك. بالعافية!

شاورما محلية الصنع مع دجاج كاري في بيتا

مكونات:

  • فيليه الدجاج - 400 غرام.
  • الطماطم - 2-3 قطع.
  • خيار طازج أو مملح - 1-2 قطعة.
  • البصل الحلو - 0.5-1 أجهزة الكمبيوتر.
  • لافاش الأرمنية - 2-3 ورقة.
  • مايونيز - 160 غرام.
  • الزبادي اليوناني أو كريم الحامض - 180 غرام.
  • الثوم - 3-4 الأسنان.
  • صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • الكاري - 1 ساعة. ملعقة.
  • Paprika Sweet - 1 ساعة. ملعقة.
  • مزيج الفلفل هو 1 ملعقة شاي.
  • Petrushka، الشبت - حسب الرغبة.
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. غسل لحم الدجاج، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
  2. إعداد التوابل للدجاج: ملعقة صغيرة كاري، حيث مزيج عدد العديد من الفلفل والمخاليط من الفلفل مع صلصة الصويا. إذا لزم الأمر، يجب منعه.
  3. اللحوم السوق لمدة ساعة.
  4. مزيج الزبادي أو المايونيز أو سرلوبالبلد أو الثوم المبشور. أضف الأعشاب الحارة.
  5. قطع الخضروات: قطع البصل في النصف والتقطيع، قش الخيار، الطماطم في قطع صغيرة.
  6. شارك لحم الدواجن على مقلاة مقطورة تسخينها مع إضافة صغيرة من الزيوت النباتية. يجب أن تكمن اللحوم في طبقة واحدة.
  7. يقلى النار على النار الكبيرة لمدة دقيقة تقريبا، والقلق من جميع الجوانب.
  8. يجب أن يكون مجموع الدجاج مقلي ليس أكثر من 7 دقائق. إذا كنت تخشى أنه من الداخل الخام - ضع اللحوم في احباط، فسوف يصل إلى جاهز.
  9. البقاء على جانب واحد من طعام Pita، واترك 2-3 سم من الحواف لتطوي ماكينة الحلاقة أدناه وعلى الجانبين.
  10. تويست شاورما مع لفة، قابلة للطي الحواف على الجانبين. الحرارة على مقلاة جافة على هش على خمر.

شاورما مع الجبن في المنزل

لإعداد شاورما في المنزل، يجب ألا يكون لديك نوع من قدرات الطهي الخارق. نعم، ومنتجات الطبخ لها ليست ضرورية.

مكونات:

  • ملف الدجاج أو تركيا - 500 غرام.
  • CABBAGEL CABBAGE - 150-200 غرام.
  • الحفر الأبيض، رقيقة - 1 التعبئة والتغليف.
  • طماطم الكرز - 5-6 قطع.
  • الخيار الطازج - 2 قطع.
  • الخيار المتبل 3 قطع.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الجبن الصلب - 50 غرام.
  • كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • الثوم - 2 الأسنان.
  • يدخن الورفيكا - 1 ساعة. ملعقة.
  • التوابل للدجاج دون الملح - 2 ساعة. ملاعق.
  • الشبت - حسب الرغبة.
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • زيت الخضروات - للطيور القلي.

طريقة طهو:

  1. قطع فيليه على طول وتغلب. ثم قطعنا إلى قطع صغيرة، ملح، فلفل، إضافة توابل للدجاج.
  2. يقلى الطيور على مقلاة مدفأة جيدا 6-7 دقائق، اقلب القطع بمجرد أن تكون قادرا على ناعم.
  3. الملفوف مشرقة بدقة.
  4. يتم فرك الجزر على مبشرة خشنة.
  5. المرفوف والجزر محاكاة والعيش قبل تكوين عصير.
  6. شرائط قطع الخيار.
  7. قطع الكرز الربع.
  8. الصلصة بسيطة - مزيج الكاتشب، المايونيز والقشدة الحامضة، إضافة الفلفل والثوم السحق إلى الخليط. يمكنك إضافة الشبت الطازج.
  9. فرك الجبن على المبشرة.
  10. نجمع شاورما في النسب 1 جزء من اللحوم و 2 قطع - الخضراوات وتصدر.
  11. صلصة التشحيم Lavash - في مكان ما 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  12. استلم الملفوف والجزر. هم لحم مقلي. من فوق - الخيار والطماطم. من فوق الصلصة الصغيرة والجبن.
  13. ثنيها بعناية الحواف، ركوب الشاورما.
  14. نرسل شاورما لمدة 5 دقائق في الفرن ساخنة إلى 180 درجة.

مثل هذا الشاورما ليس أسوأ من الشارع وأكثر أمانا.

شاورما التركية الإسبانية

شاورما لذيذ غير عادية مع نكهة شرقية.

مكونات:

  • البصل - 1 قطعة.
  • الثوم - 1/2 الرأس
  • زيت الزيتون 1-2 الفن. ملاعق
  • الملح، الفلفل الحار الأحمر في الذوق
  • خل للنبيذ - 1-3 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • طماطم المياه 1 الزجاج
  • مايونيز - 300 غرام.
  • الثوم - 1-3 الأسنان.
  • اللحوم المفرومة - 200 غرام (اللحوم الزيتية، الملح / الفلفل / البهارات الأخرى حسب الرغبة).
  • البصل - 1 قطعة.
  • خيار - 1 كمبيوتر.
  • الطماطم - 1PC.
  • الملفوف الطازج، الأبيض - 100-150 غرام ص.
  • Lavash - 1 التعبئة والتغليف

طريقة طهو:

  1. نحن نطبق ملفوفا رقيقا، دعنا ننهض وينطقها جيدا بحيث تعطي العصير.
  2. طماطم قطع حلقات رقيقة. من الأفضل استخدام الأصناف مع اللحم غير للغاية.
  3. خيار قطع حلقات نصف رقيقة.
  4. بصل قطع حلقات نصف رقيقة. إذا كانت البصل مرارة للغاية - تملأها بالماء المغلي لبضع دقائق ثم اضغط. يمكنك رش البصل قليلا مع التفاح أو الخل النبيذ.
  5. إعداد المايونيز الثوم - توزيع قرن الثوم في المايونيز. إذا كان لديك خلاط غاطسي، فيمكنك تطبخ Alioli - المايونيز الاسباني التقليدي.
  6. الصلصة الثانية حادة جدا. قطع البصل مع مكعب صغير. ختم الثوم. تسخين ملعقة من زيت الزيتون في عموم ويقلى كل شيء على حرارة متوسطة. عندما تصبح القوس شفافة - أضف فلفل حاد. إذا كان لديك جديدة - ضعها جنبا إلى جنب مع البصل والثوم. بعد دقيقة - أضف فرك الطماطم أو معجون الطماطم.
  7. جرب الصلصة. الحلو، Prisharite، إن لم يكن ما يكفي من المصحف - إضافة بعض الخل النبيذ.
  8. تشكيل كعك مسطحة مسطحة من مينس. المجمدة في مقلاة حتى الاستعداد.
  9. نجمع Shawarma - في منتصف Footwash، تشويه صلصة الطماطم الحادة، ثم الملفوف والبصل والخيار والطماطم والكعك شريحة اللحوم. القليل من المايونيز الثوم من فوق - ويمكنك إضافة شاورما.
  10. اكتساح الحواف بلطف وتضع المحول.
  11. نرسل بضع دقائق لبضع دقائق قبل تغيير شاورما.

قطع وتناول الطعام. مزيج غير ناوي، صلصة لذيذة حادة وعصائر اللحم يجعل هذا الشاورما ليس فقط طعام الشوارع، ولكن طبق من مستوى مطعم عمليا. حاول الطبخ Shawarma على هذه الوصفة، ومن غير المرجح أن تأكل شراؤها.

شاورما الرئيسية: وصفة من قرائنا

شاورما في المنزل وصفة مع الصور

المكونات (لمدة 4 حصص):

  • Lavash - 4 قطع (تحتاج إلى اختيار Pita رقيق وجديدي).
  • الملفوف - قطعة واحدة (بكين، جبل جليدي أو عادي).
  • الخيار الطازج - قطعتين من الحجم الصغير.
  • الجزرة الطازجة - قطعتين.
  • الدجاج، يفضل أن يدخن الثدي - 500 أو 600 جرام.
  • الخيار المتبل - 2 أو 3 قطع.
  • الخيار المملح - 1 أو 2 قطعة.
  • الثوم - 4 أسنان.
  • البصل منها - 2 رؤساء كبيرة.
  • الطماطم الطازجة - 4 قطع.
  • مايونيز - 150 غرام.
  • القشدة الحامضة - 1 جرة (200 غرام).
  • الشبت - حزمة صغيرة.
  • جبن الصفوف الصلبة - 200 جرام.
  • ليمون.
  • زيت الخضروات - 0.2 كجم.

عملية الطبخ:

  1. نحن نأخذ الجزر الطازج وقطعها على قشة طويلة رقيقة.
  2. يجب أن يتم ذلك مع الطماطم والملفوف والخلفية الطازجة. فقط قصها يجب أن تكون أقصر قليلا من الجزر.
  3. البصل البصل هو حلقات نصف، متوسط ​​الحجم. على مقلاة ساخنة، نحن تصب النفط ويقلى البصل بلون ذهبي.
  4. الدجاج المدخن مفصولة عن البذور وفرك فيليه الناتج بهوى المربعات. الجلد الدجاج مرغوب فيه عدم استخدامه.
  5. نحن نستعد الصلصة لشاورما بالطريقة التالية. خلط القشدة الحامضة والمايونيز. الخيار المتبلة والمالحة البديلة، أضف إلى القشدة الحامضة والمايونيز. يجب مسح الثوم في براعة صغيرة وأوضح أيضا إلى الصلصة. بعد الضغط على عصير الليمون، نخلط جيدا. الشبت الجريء بدقة وأضف إلى الصلصة. مزيج كل شيء مرة أخرى.
  6. أنا فرك الجبن على مبشرة كبيرة.
  7. نبدأ الطبخ. توضع أوراق LAVASH على الطاولة، حيث ترش صلصة، ورش الجبن والبدء في وضع جميع المكونات بأي ترتيب بأي ترتيب. من الأعلى، ما زلنا مياه الصلصة وبدء تطور.
  8. انتهت نهاية الحمم الرش بالماء وتشديد إلى النهاية. يتم ذلك مع Pita المتبقية. يجب أن تكون فرايهم في مقلاة جافة لعدة دقائق، قبل تكوين قشرة ذهبية.

شاورما جاهز. بالعافية.

شيرما - وصفة شعبية

Shawarma أو اللحوم في الكعكة طبق متوسطي تقليدي. في البداية، ما يسمى الطبق التركماني، الذي حضره اللحوم المسلوقة. هذا الخيار من طهي العشاء المرضي موجه على الطاولة الروسية التقليدية منذ وقت ليس ببعيد، ولكن لهذا الوقت القصير، تمكن من حب الكثيرين، وبالتالي هناك الكثير من الخيارات للطبخ. هذه الوصفة يمكن أن ينظر إليها على أنها نوع كلاسيكي. يتضمن الطبق فيليه الدجاج والبيتا الدقيق والخضروات البسيطة، مما يتيح للتأكيد على الذوق الواضح للحوم الحارة.

مكونات:

  • فيليه الدجاج ─ 500 غرام
  • رقيقة الأرمينية Lavash ─ 3 قطع.
  • حجم الطماطم المتوسط ​​─ 2 قطع.
  • البصل ─ 1 قطعة.
  • الدهون الحامضة كريم ─ 3 TBSP.
  • المايونيز الطبيعي ─ 3 ملعقة كبيرة.
  • الملح والفلفل ─ حسب الذوق.
  • صلصة الثوم ─ حسب الذوق.

عملية الطبخ:

  1. إعداد الأطباق تبدأ بإعداد الصلصة. للقيام بذلك، ضع في أطباق منفصلة خليط جاف لصوص الثوم أو الثوم المفروم والفلفل الأسود والملح. املأ خليط كريم التوابل الحامضة.
  2. يتم قطع فيليه الدجاج بخطوط رقيقة، مزيج مزيج جاف لحوم الطبخ، إضافة الملح والفلفل. يتم تسقي فيليه الدجاج مع زيت الخضار ووضعه على مقلاة منزوع يدخن، يتم وضعه حتى الاستعداد.
  3. Lavash مفقود من صلصة كريم الثوم الحامضة المحضر، على رأس الصلصة وضع اللحوم الجاهزة.
  4. الخضروات، وهي الطماطم والبصل، وقطع حلقات نصف ووضعها على اللحوم.
  5. lavash ملفوفة مثل لفة.

منزل بسيط shawarm جاهز. يمكن تقديم العشاء مع فائدة على الطاولة.

لحم الدجاج والخيار الملح Shawarma

وصفة الإعداد هذه قريبة حقا من ما يتم تقديمه في مؤسسات الوجبات السريعة. يتم الحصول على هذا shawarm العصير والرضا. يحتوي دائما على الكثير من اللحوم والخضروات، لأن تحضيرها، مما لا شك فيه أن تقف.

مكونات:

  • Lavash الأرمن ─ 2 قطع.
  • صدر الدجاج ─ 300 غرام.
  • بكين capbage ─ 150 جم
  • الخيار المتبل ─ 2 قطع.
  • الطماطم ─ 1 قطعة.
  • الجزر ─ 120 غرام.
  • الجبن الصلب ─ 200
  • مايونيز ─ 6 TBSP.
  • الخضراء الطازجة ─ شعاع.
  • الفلفل الأحمر الأحمر ─ حسب الذوق.
  • البورقة ─ حسب الذوق.
  • حبيبات الثوم ─ حسب الذوق.
  • التوابل لدجاج ─ حسب الذوق.
  • الملح ─ حسب الذوق.

عملية الطبخ:

  1. يجب أن تبدأ عملية الطبخ بإعداد فيليه الدجاج. لهذا، يتم قطع الثدي إلى نصفين وقطعهم بخطوط رقيقة.
  2. لإعداد شاورما عرب حقيقي في المنزل، يجب أن يكون اللحم مقطعا مسبقا. لهذا الغرض، يضاف الدجاج جيدا مع الملح، ويتم إضافة التوابل، وهما Paprika Ground Paprika، الفلفل الأرضي الأسود، والثوم المحبب وتوابل الدجاج.
  3. تمتلئ الدجاج بالزيت النباتي، مختلطة تماما. لا تستغرق عملية مارينوفكا أكثر من ساعة واحدة.
  4. في حين أن الدجاج ملحوظ، يمكنك أن تبدأ تحضير الصلصة. للقيام بذلك، تحتاج إلى مزج كريم الحامض مع المايونيز وختم الخضر. يتم وضع الخضر في خليط القشدة الحامضة، يتم إضافة الثوم القليل (يمكن استخدام الحبيبية). يحرك ويصر.
  5. كايندرون بكين يحتاج إلى تقطيع إلى حد كبير، بحيث يكون الذوق. قطع الخيار إلى خطوط رقيقة وفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة.
  6. مكون تأجيل جانبا. سخن الشواية وتصب العديد من ملاعق الزيت النباتي عليه.
  7. وضع لحم الدجاج على المقلاة، وتعبئتها على النار الصغيرة حتى الاستعداد.
  8. في حين أن الدجاج مقلي، يمكنك المضي قدما في قطع الطماطم، يحتاجون إلى قطع إلى آخر مكان، لأنهم يدعون بسرعة العصير.
  9. وضع الدجاج النهائي على احباط، مطوية بشكل تعسفي في المغلف.
  10. من مقلاة الشواء، تحتاج إلى إزالة الدهون الزائدة، لأنها ستحتاج إلى أن تكون شاورما المقلية.
  11. يكمن الدجاج المبرد جزئيا على صلصة مسبقة غير واضحة، ورقة من بيتا.
  12. يتم وضع الطبقة الثانية الملفوف، والخيار الثالث، ويتم وضع الطماطم على القمة. الطبقة الخامسة تستخدم الجزر الكورية.
  13. للحصول على عصارة في الجزر الكورية، يمكنك وضع العديد من ملاعق صلصة الثوم. من خلال الصلصة لرفع الشاور مع الجبن المبشور.
  14. يجب أن يكون Shawarma ملفا بعناية حتى لا تنفجر المكونات من الورقة.
  15. تم وضع Lavash ملفوف بواسطة Loce في الشواية وتحميص لبضع دقائق من كلا الجانبين لقشرة ذهبية.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن تكوين Shawarma يشمل المنتجات المسبقة مسبقا، لذلك لا يستحق طلاء طبق لفترة طويلة. الطبقة العليا، وهي Lavash يمكن أن يحترق.

شاورما مع الفطر والدجاج

Shawarma هو طبق من أصل شرقي، ولكن الآن هو وجبة كل يوم في العديد من البلدان، بما في ذلك في روسيا. يباع في مؤسسات مختلفة. الطبق هو التهاب الأمان مع رائحته الفريدة، لكنه اتضح أكثر لذيذ إذا تم طهيها بشكل مستقل.

مكونات:

  • ضئيلة lavash ─ 2 قطع.
  • الفطر ─ 300 غرام
  • فيليه الدجاج ─ 200
  • البطاطا ─ 2 قطع.
  • الخيار المملح ─ 1 قطعة.
  • البصل ─ 1 قطعة.
  • الجبن الصلب ─ 150 غرام
  • مايونيز ─ 1 ملعقة كبيرة

عملية الطبخ:

  1. يجب إعداد جميع المكونات. اغسل فيليه الدجاج وجافة مع مناشف ورقية. الجبن الصلب صر على مبشرة كبيرة، مقطعة إلى خيار خطوط رقيقة.
  2. اختيار الفطر إيقاف أفضل الاختيار على champignons. لديهم طعم ناعم أكثر لطيفين.
  3. يحتاج الشمبيون إلى قطع إلى قطع صغيرة، يقلى في مقلاة مع إضافة زيت الخضار لمدة 10 دقائق، بعد إزالة الرطوبة الزائدة في المقلاة، يمكن سكب الملح. ثم مع الفطر الذي تحتاج إلى إعطاء بصل شرائح.
  4. بصل مع صدمة الفطر في وعاء منفصل. كما وضعوا فيليه الدجاج على قطع صغيرة، محمصة حتى الاستعداد، والملح يضيف.
  5. وضع اللحم على طبق، مسبقا مع مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
  6. على المقلاة مع الزيوت النباتية لإرسال البطاطا المفرومة من قبل السكتات الدماغية. يجب أن يكون مسرورا لاستعداد الملح الكامل تماما. على السطح ل unnluck the pita والبدء في وضع التعبئة على حافةها، تراجع حوالي 10 سم.
  7. الطبقة الأولى من شاورما ستكون البطاطا. على رأسه وضع فيليه. في هذه المرحلة إضافة الملح والفلفل.
  8. مخلل الخيار والبصل المحمص والفطر. جميع المكونات الموضوعة يجب أن تبرد بشكل جيد، وإلا فإن Shawarma يمكن أن تنهار.
  9. أعلى جميع الطبقات صب الجبن المبشور.
  10. إلى الشاورما ليست جافة جدا، فمن المستحسن أن تصبها من فوق أي صلصة. يمكن أن يكون مايونيز عادي أو كاتشب حاد.

يتم تحميص المغلف على مقلاة تقليدية أو عموم الشواء إلى قشرة رودي. يقدم في شكل دافئ، مباشرة بعد القلي.

أفضل وصفة Shawarma الرئيسية

Shawarma ─ وجبة خفيفة شعبية وطهيها في المنزل بسيط للغاية. لإعدادها، ستكون أبسط مكونات مطلوبة، وهي Lavash ومكون اللحوم والإضافة النباتية. يمكن تخفيف تكوين الطبق على مبدأ البيتزا. إنها مناسبة لكل شيء في الثلاجة.

مكونات:

  • Lavash ─ 1 قطعة.
  • الطماطم ─ 1 قطعة.
  • الخيار الطازج أو المتبل ─ 1 قطعة.
  • الملفوف الطازج ─ 100 غرام
  • كاتشب ─ 2 ملعقة كبيرة.
  • مايونيز ─ 2 TBSP.
  • الملح والأرضية السوداء ─ الفلفل حسب الرغبة.
  • فيليه الدجاج ─ 200
  • الزيت النباتي ─ للحمالة.

عملية الطبخ:

  1. إعداد جميع المنتجات، شطف اللحوم تحت الماء الجاري، غسل الخضروات.
  2. الملفوف لتخنق قدر الإمكان، إضافة القليل من الملح.
  3. يتم غسل الطماطم تحت الماء الجاري، وإزالة المجمدة منه وقطع إلى نصف رياح. خيار واضح من قشر، مقطعة إلى القش.
  4. لإنشاء صوص لذيذ، سخر من الكاتشب والمايونيز، أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يمكنك إضافة إلى الكتلة والثوم الناتجة.
  5. قطع فيليه الدجاج إلى خطوط صغيرة ويقلى في مقلاة مع إضافة طفيفة من الزيت النباتي. وضع اللحوم الساخنة على منديل لإزالة الدهون.
  6. انتشار Lavash على سطح العمل، ولف الصلصة، وتوزيع اللحوم، ووضع الطماطم والخيار.
  7. شاورما لفة المغلف بحيث يتم إغلاق جميع الجوانب والحواف. محاولة لفه ضيق قدر الإمكان.
  8. أطباق ترسل إلى مقلاة وجافة ونظيفة وحزم على كلا الجانبين لبضع دقائق.

Shawarma محلية الصنع جاهزة ويمكن تقديمها إلى الطاولة.

شاورما مع دجاج في بيتا المطبوخ في المنزل

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

بحيث يحصل شاورما بالدجاج على عصير ومظهر، سوف يقلى الشرائح مع التوابل في النفط. من الضروري القيام بذلك بسرعة وفي درجة حرارة لوحة عالية للختم مع قشرة جميع العصائر في اللحوم. بالمناسبة، يمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج: الثدي، أقدام الفخذ أو الساقين. بالطبع، من الأفضل إزالة الجلد. الخضروات لملء الاستخدام الطازج والعصير - ثم شاورما النهائي سيكون بالتأكيد لذيذ ومهبط.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

أجزاء: 4.

  • لحم الدجاج خال من الجلد والعظام والغضاريف. فيليه الناتج مغطى بالملح والفلفل الأرضي الأسود والكركم. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام أي بهارات مفضلة. اليدين فرك التوابل في فيليه، في محاولة لتوزيعها بالتساوي في جميع القطع. في مقلاة تسخين كمية صغيرة من الزيوت النباتية وقلق الدجاج عليه من جميع الجوانب في درجات حرارة عالية. نحن نحقق قشرة رودي وإزالة مقلاة من اللوحة.

  • يتم شطف أوراق الملفوف بكين وجفافها. إذا كان هناك سكن صعب، فمن الأفضل أن تقطع. قطع الملفوف عبر الأوراق مع خطوط رقيقة. كخيار، سلطة فيض مناسبة تماما بدلا من pekinking.

  • يتم ضغط الخيار المملح قليلا من محلول محلول محلول ملحي بحيث لا يوجد في Shawarm لا يوجد رطوبة أكثر من اللازم. قطعها مع قطع تعسفية. من الأفضل اختيار الخيار الصغير، لأنها أكثر مقرزا وكثيفة.

  • شطف الطماطم، ونحن يجفون وقطعوا نصف الدورات.

  • في حاوية منفصلة، ​​نقوم بإعداد صلصة لتشحيم Pita. نحن نخلط المايونيز، الكاتشب والخردل.

  • قطع الدجاج المحمص قطع بشرائح رقيقة عبر الألياف.

  • قدم عمود شاورما من المكونات المعدة. خاصة مخلب الأوراق على سطح العمل. أقرب إلى واحدة من الجوانب الطويلة، ونحن نضع شرائط الملفوف بكين، وهناك شرائح الدجاج عليه، ثم وضع خيار الملح ومشهد طماطم نصفها. من الأعلى، نحن ماء ملء الصلصة المطبوخة ورش المبشور على مبشرة كبيرة مع الجبن. نكرر نفس التسلسل ومع الورقة الثانية من Lavasha.

  • مشاهدة ملء الحفر. أولا، نشجب الحواف السفلية، ثم ندير الأسطوانة على طول الجانب الطويل على طول الحشوات.

  • تشكل شاورما المكون على مصبغة ووضع الفرن على المستوى المتوسط ​​لمدة خمس إلى ست دقائق ساخنة إلى 220 درجة.

  • امنح Shawarma من الفرن، حيث تم قطعه عبر قطع مائل وتطبيقه على الفور على الطاولة.

بالعافية!

شاورما مع النقانق في بيتا في المنزل

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

يتم إعداد Shawarma مع النقانق بسرعة كبيرة، لأنه لا يلزم أي إعداد أولي للمكونات. كل ما تحتاجه هو الحصول على Lavash نفسها في الأوراق المالية، وفي الواقع، المنتجات للملء. الطعم الأساسي لشاورما يعتمد على نوع وتذوق النقانق. من الأفضل اختيار الأصناف غير الصلبة، مثل Salami، أو النقانق المسلوق - إنها ببساطة أكثر ملاءمة لتناول الطعام كجزء من Shawarma. لافاس نفسه، بالطبع، يجب أن تكون جديدة. إذا تمكن بالفعل من الاستلقاء لفترة من الوقت، فلن تأتي حواف التصفية لترتيب وجبة خفيفة بشكل جميل، ولن يؤثر الذوق على أفضل طريقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

أجزاء: 2.

مكونات:

Lavash رقيقة - 1 قطعة.

نقانق - 100 غرام.

خيار - 1 كمبيوتر. مقاس متوسط.

الجبن - 100 غرام.

مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.

ملح للتذوق.

الفلفل البري الأسود - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. انتشار الحافة على سطح الطاولة وتدحرج اليد. نشرنا المايونيز على ذلك وبمساعدة بروستات سيليكون أو الجانب العكسي من الملعقة، فإننا نوزعها على طبقة ناعمة ليست المكان الذي سنضع فيه ملء. يجب أن يكون هناك مايونيز بيضاوي "وصمة عار" في أحد أطراف البيتا.
  2. النقانق تنظيف من قذيفة وقطع القشة الرفيعة. وضعناها على رأس المايونيز.
  3. الخيار هو الألغام بعناية، ونحن يجفون ونقطع النصائح على كلا الجانبين. إذا كان الخضار مسن، فمن المنطقي قطع القشر وإزالة البذور. قطعنا الخضروات المعدة على شرائح رقيقة، تتناسب مع القش القش. يرش مع كمية صغيرة من الملح والفلفل الأرضي الأسود.
  4. أنا فرك الجبن على مبشرة كبيرة ووضع رقائق الجبن فوق الخيار.
  5. نحن صلصة الطماطم أو، كخيار، الكاتشب المعتاد.
  6. شاهد Pitaash، ثني أولا الحافة العلوية والسفلية، ثم تحويلها إلى أسطوانة على طول الحشوات. شاورما مع النقانق جاهزة! من المريح أن تأخذ معك للوجبات الخفيفة سريعة ومرضية. إذا تم التخطيط للاستخدام على الفور، فقم بقطع Shawarma عبر قسم منحرف من حصتين وخدمة.

بالعافية!

الصفحة الرئيسية لذيذة Shawarma مع لحم الخنزير في بيتا

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

يمكن أن تصبح Shaurma بديلا ممتازا لإرضاء العشاء، إذا لم يكن هناك وقت لتناول وجبة كاملة. إنه مرض ومغذي ولذيذ جدا. طبخ شاورما في المنزل، يمكنك أن تكون واثقا تماما في جودته وضبط المكونات حسب الرغبة. نحن نقدم لإعداده على أساس لحم الخنزير - هذا الخيار سيقدر بدقة نصف الذكور من الأسرة. سيتطلب إعداد اللحوم قليلا، ولكن النتيجة مبررة تماما.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

Lavash رقيقة - 2 قطع.

الجبن الصلب - 150 غرام.

لحم الخنزير - 300 غرام.

خيار - 1 كمبيوتر. مقاس متوسط.

طماطم الكرز - 10 قطع.

ملفوف بكين - 200 غرام.

زيت الخضروات - القلي.

الثوم - 3 أسنان.

الشبت - 1 حزمة.

مايونيز - 150 غرام.

عملية الطبخ:

  1. اختيار لحم الخنزير لجعل الشاورما، من المهم أن نفهم أنه ينبغي أن يكون مؤامرة ناعمة بما فيه الكفاية مع لحم لطيف. جيد يناسب الرقبة أو القطع.
  2. نحن نجفف اللحم بمنشفة ورقية وقطعها مع خطوط صغيرة عبر الألياف. في مقلاة تسخين كمية صغيرة من الزيوت النباتية ووضع اللحوم المفرومة فيها. في درجات حرارة عالية، يقلى بسرعة القطع إلى قشرة رودي. في نهاية الإعداد، ورشنا ملح لحم الخنزير والفلفل الأرضي الأسود حسب الذوق.
  3. تنظيف صلصة الثوم. نفتقدها من خلال الصحافة ووضع النقص الناتج في وعاء. شطف الشبت الأخضر، ونحن يجفون وفرك سكين بدقة. نرسل إلى وعاء الثوم. أضف مايونيز وخلط جيدا.
  4. نحن نغسل ملفوف بكين، الساطع الجاف والرشيق. إذا صادفت إنجازات سميكة وحمراء للغاية، فقم بقطعها ورميها بعيدا.
  5. يتم شطف الطماطم والخيار وجففها. في الخيار، قطعنا النصائح على كلا الجانبين وفركها على مبشرة كبيرة. قطع الكرز في النصف. الجبن فرك أيضا على المبشرة.
  6. اللحوم بحلول وقت التجمع، تحتاج شاورما إلى تبريد قليلا بعد القلي بحيث لا ساخن جدا. وضعها في وعاء.
  7. إضافة صلصة المايونيز المعدة إلى اللحوم، مزيج.
  8. LavaSh Leaf يسقط على الطاولة وتدحرج اليد. وضع أقرب إلى الحافة ملفوف بكين المسحوق مع الخيار المبشور. أنها توزع لحم الخنزير في الصلصة.
  9. على وضع نصفي من طماطم الكرز والجبن المبشور.
  10. ندير الكفوف مع أنبوب، والتركيب المسبق الحواف السفلية والعليا. نضع شاورما المشكل على الشبكة ووضع الفرن الذي تحسنت ما يصل إلى 220 درجة لمدة خمس دقائق.
  11. أستعد ل Shawarma، وقطع الرسام على الجزء وتطبيقه على الفور على الطاولة.

بالعافية!

شاورما مع الدجاج والجزر الكوري في بيتا في المنزل

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

الجزرة الكورية تضيف دائما دوفع. وهذا أمر خاص بالمناسبة، إذا كنا نتحدث عن Shawarme. أعدها مع الدجاج لابنا، وكذلك مع الخضروات الطازجة - سوف يعطي عصارة والملمس. يمكن استخدام الدجاج المقلي والمغلي. سيتم خلط بدء التشغيل فورا في حاوية واحدة بحيث يكون أسهل وأسرع لتشكيل Shawarma. من المريح للغاية أن تأخذ مثل هذه الوجبة وجبة خفيفة معك على الطريق - لا شيء سوف ينثر ولا ينكسر، ويتم توفير وجبة خفيفة مرضية.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

أجزاء: 2.

مكونات:

الدجاج - 300 غرام.

Lavash رقيقة - 2 قطع.

الجزر الكورية - 250 غرام.

الطماطم - 1 قطعة. مقاس متوسط.

الخيار - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط.

مايونيز - حسب الرغبة.

الكاتشب - حسب الرغبة.

ملح للتذوق.

فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. يقلى أو إطلاق دجاج مسلوق من العظام والجلود الغضروف. قطع اللحم مع مكعبات صغيرة. ضعه في وعاء.
  2. الخيار والطماطم شطف وجافة. في الخيار، قطعنا النصائح على كلا الجانبين، في الطماطم، نقوم بإزالة المسار من الفواكه. قطع الخضروات في قطع صغيرة وتصب على الفور في وعاء من الدجاج.
  3. الجزر الكورية يضغط قليلا بأيدي السائل الزائد وإرسالها إلى الخيار والطماطم. أضف المايونيز والملح والفلفل الأرضي الأسود لتذوقه.
  4. نشر Podvash على سطح الطاولة، ومحاذاة أيديهم. تليينها مع طبقة رقيقة الكاتشب. من ناحية، نشرنا ورقة، ونحن نأتي الحواف من فوق وتحت. ندير الكفوف مع الأسطوانة على طول التعبئة، وتشكيل شاورما.
  5. قطعنا كل الأسطوانة عبر القطع المائلة وتطبيقها على الطاولة.

بالعافية!

كيف طهي شاورما محلي الصنع مع الدجاج والملفوف

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

شاورما المطبوخ في المنزل لذيذ جدا. ما هو مهم بشكل خاص، في هذه الحالة، يمكنك أن تكون واثقا مثل مكونات ونضارة وجبة خفيفة نفسها. هذه الوصفة تتضمن الملفوف الأبيض. هذه الخضروات البسيطة قادرة على تحويل Shawarma بشكل كبير عن طريق إضافة نسيج مقرمش و Juits. آخر "تسليط الضوء" هو استخدام القوس المخلل. وسوف توفر دوفع وحام.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

Lavash رقيقة - 2 قطع.

فيليه الدجاج - 400 غرام.

الكرنب الأبيض - 250 غرام.

طماطم الكرز - 6 قطع.

الجزر الكورية - 50 غرام.

البصل - 1 قطعة. حجم صغير.

الجبن الصلب - 100 غرام.

الماء المغلي - tbsp.

السكر الرمل - ملعقة صغيرة

ملح للتذوق.

مخل الجدول 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.

الثوم - 2 الأسنان.

مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

كاتشب - 2 ملعقة كبيرة.

زيت الخضروات - القلي.

أعشاب الزيتون - حسب الرغبة.

فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. ملفوف بلانغال مشرقة رقيقة. أنا تشكيلها بيديك لتليين الألياف وتقليل مستوى الصوت. يبصق قليلا ومرة ​​أخرى بيديك.
  2. فيليه الدجاج مع لوحات ورش الملح والفلفل الأرضي الأسود وأعشاب الزيتون. نحن نفرك التوابل في اللحم وتعطيه أيقظ خمس دقائق.
  3. في حين أن الدجاج ملحوظ، قم بإعداد الصلصة. في حاوية صغيرة مزيج كاتشب كاتشب، مرت المايونيز، عبر الثوم الصحفي والملح والفلفل الأرضي الأسود حسب الرغبة.
  4. تنقية البصل نظيفة وشطف وجافة. قطعها مع حلقات نصف شفافة خفية. وضعنا البصل في وعاء صغير وإضافة قليل من الملح ورمال السكر والخل. بعد ذلك، نحن صب كمية محددة من الماء المغلي والخلط. اترك البصل إلى أعجوبة عشر دقائق.
  5. يفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة.
  6. فيليه الدجاج يقلى في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي قبل الحصول على قشرة رودي.
  7. لحم محمص قطع إلى قطع طويلة رقيقة.
  8. أوراق Lavash انتشرت على الطاولة واستمرت بأيديهم. قطعناها إلى جزأين أو ثلاثة، اعتمادا على الحجم. تليين كل جزء مع صلصة مطبوخة ووضع الملفوف المدربين عليه. على القمة مع القوس مرتفعة قليلا ملحوظ.
  9. بعد ذلك، نضع قطع الدجاج، نصفي طماطم الكرز والجبن الصلبة المبشور على مبشرة كبيرة.
  10. نقطع Pita مع ملء مع الأسطوانة، مسبقا بجوار الحواف بحيث لا يسقط التعبئة.
  11. وضعت Shawarma المشكلة على ورقة الخبز الجافة ووضع الفرن لمدة خمس دقائق تحسنت ما يصل إلى 220 درجة. يجب أن يمنح سطح Pita قليلا.
  12. يتم قطع Shawarma النهائي عبر قطع منحرف وخدمته على الفور حتى يكون ساخنا والعصير.

بالعافية!

شاورما الغذائية في المنزل PP

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

على الرغم من حقيقة أن Shaurma هو الوجبات السريعة في الأساس، يمكن إعداده كطبق غذائي. من المهم أن يستخدم ملء الخضروات الطازجة، وهي صلصة غير كبيرة تستند إلى اللبن واللحوم المطبوخة بشكل صحيح. في هذه الوصفة سوف نستخدم صدر الدجاج. لجعلها العصير، طحن في البهارات. ولكن من أجل إضافة الدهون الإضافية خلال المقلي، قم بتليين مقلاة مع شرابة مع زيت الزيتون وإعداد الثدي في درجات حرارة عالية.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

أجزاء: 2.

مكونات:

Lavash رقيقة - 1 قطعة.

سلطة أخضر - 2-3 ورقة.

فيليه الدجاج - 250 غرام.

خيار - 1 كمبيوتر. مقاس متوسط.

طماطم الكرز - 6 قطع.

البصل - 1 قطعة. مقاس متوسط.

اللبن الطبيعي - 150 غرام.

عصير الليمون - 1 ملعقة شاي.

الثوم - 2 الأسنان.

مخل الجدول 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.

العسل - tsp

زيت الزيتون - القلي.

ملح للتذوق.

فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.

كوركوما - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. صدور الدجاج نحن يجفون مع منشفة ورقية. يرش فيليه الملح والفلفل الأرضي الأسود والكركم على الذوق. نحن نفرك التوابل في سطح اللحوم ثم تركها لمدة خمسة عشر دقيقة للتخلص.
  2. تم تحفز مقلاة جيدا على الموقد. بمساعدة فرش السيليكون، نتشحلق الجزء السفلي مع عدد قليل من زيت الزيتون. وضعنا من صدور الدجاج في مقلاة ساخنة وبسرعة تقلى مع درجات حرارة متوسطة عالية من جميع الجوانب لقشرة رودي. للتأكد من استعداد الدجاج، في وسط الثدي، عصا السكين. إذا كان عصير وردي لا يتدفق من قطع، ثم تتم إزالة اللحم على الفور على اللوحة.
  3. تشطف الطماطم الكرز وتقطعها إلى النصف. خياري، قطع النصائح على كلا الجانبين. إذا كان الخضار مسن، فمن الأفضل أن تقطع القشر وإزالة البذور. قطع الفاكهة على خطوط رقيقة.
  4. إعداد الصلصة. في وعاء صغير وضع الزبادي الطبيعي. أضف الملح إليه، فلفل أرضي أسود لتذوق عصير الليمون ومرت عبر الثوم الصحفي. تخلط جيدا.
  5. البصل تنقية من القشور، ونحن شطف ونقطع حلقات شفافة رقيقة. نضع البصل في وعاء، إضافة قليل من الملح والعسل والخل. صب الماء المغلي وخلط. نترك لمدة خمس إلى عشر دقائق للتخلص، وبعد ذلك يتم الضغط على كتلة الفتوة بأيديها من السائل.
  6. يتم قطع الثدي المحمص على لوحات عبر الألياف.
  7. توضع ورقة Lavash على الطاولة، ومحاذاة يديك. أقرب إلى الحافة ضع أوراق غسلها وجافة من السلطة الخضراء. وضعوا قطع من الدجاج وشرائط الخيار.
  8. في القمة، وضعنا نصفي طماطم الكرز والماء كل ملء صلصة الزبادي المطبوخة.
  9. من الأعلى على الصلصة وضع القوس المتبل. شاهد Pita مع ملء شكل الأسطوانة، الحواف السفلية والسفلية المسبقة المتاخمة.
  10. تطبيق شاورما مباشرة بعد الطهي. يمكنك بالإضافة إلى ذلك، خدمة صلصة الزبادي المتبقية والبصل المخلل.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لطهي شاورما في الفرن

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

Shawarma لذيذ عندما يتم دمج مكونات ملءها بنجاح وإعطاء العاصمة اللازمة. Lavash نفسه جاف إلى حد ما، ودون رطوبة وجبة خفيفة ببساطة لن تظهر كل ثروة الذوق. لهذه الوصفة، بالإضافة إلى الطماطم التقليدية، نستخدم الفجل والذرة Daikon. للحصول على الحنان، سيتم استبدال الجبن الصلب ذاب. البصل وضع البصل حسب التذوق: شخص ما يحب أكثر من دوفسهم، وشخص ما لا يتسامح مع روح البصل المحددة على الإطلاق.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

أجزاء: 2.

مكونات:

Lavash رقيقة - 1 قطعة.

الطماطم - 1 قطعة. مقاس متوسط.

البصل - 1 قطعة. حجم صغير.

دايكون - 160 غرام.

الذرة المعلبة - 200 غرام.

الجبن تنصهر - 50 غرام.

كاتشب - 3 ملعقة كبيرة.

مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

ملح للتذوق.

فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

  1. إعداد الصلصة لشاورما. في وعاء صغير مزيج المايونيز مع الكاتشب إلى التجانس. نتدخل في الكثير من الفلفل المطرقة السوداء للعطور.
  2. نحن نشطف الطماطم، ونحن يجفون وقطعوا المسار من الفواكه. قطع الطماطم في شرائح صغيرة.
  3. البصل تنقية من قشر وشطف. قطع المصباح مع الريش رقيقة. عدد البصل في Shawarm ضبط على ذوقه الخاص.
  4. اشطف الفجل دايكون، نظف وفرك على مبشرة ضحلة. مخصص لاستنزاف العصير، وإلا فإن بيتا يمكن أن تشق من الرطوبة الزائدة.
  5. الجبن المذاب قطع إلى قطع صغيرة.
  6. ينتشر Lavash على سطح الطاولة، وتتدفق وتقطع عبر نصفين.
  7. لكل نصف بيتا، نطبق الصلصة المطبوخة وتوزيعها في جميع أنحاء المنطقة.
  8. على الصلصة التي انثرت الذرة المعلبة.
  9. على القطع المطوية الأعلى من الطماطم والصغيرة المبشورة.
  10. أخيرا لكنني نشرت قطع من الجبن المنصهر. من ناحية، يتم تحويل الحافة كما هو موضح في الصورة.
  11. ندير Lavash جنبا إلى جنب مع أنبوب حشو.
  12. نضع شاورما شكلت على مشحم قليلا مع ورقة الخبز الزيوت النباتية. وضعنا الفرن المستحسن مسبقا حتى 200 درجة وخبز لمدة خمس إلى سبع دقائق، في حين أن القشرة الوردية الخفيفة تظهر على السطح.
  13. تطبيق المنزل Shawarma الساخنة مباشرة بعد الخبز.

بالعافية!

شاورما غنية ولذيذة جدا مع مفروم

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

إذا كان هناك بقايا صغيرة من اللحوم الصغيرة من اللحوم المفرومة، وفي المحمية هو الحفش، يمكنك طهي شاورما العصير ومرضية للغاية، والتي ستفاجئ الأسرة بأكملها ولن تترك أي شخص غير مبال. أن تكون وجبات سريعة، مثل هذا الشاورما لديه تكوين متوازن بشكل مدهش: هنا واللحوم ومجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والكربوهيدرات في شكل بيتا. خيار ممتاز لتلبية الوجبات الخفيفة أو العشاء!

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

Lavash Slim - 200 غرام.

اللحوم المفرومة - 350 غرام.

ملفوف بكين - 200 غرام.

الملفوف الأحمر مدرب - 70 غرام.

الفلفل البلغاري - قطع من متوسط ​​الحجم.

الطماطم - 1 قطعة. مقاس متوسط.

خيار - 1 كمبيوتر. مقاس متوسط.

الجزر الكورية - 100 غرام.

الجبن الصلب - 100 غرام.

الثوم - 2 الأسنان.

سميتانا - 100 غرام.

كاتشب - 2 ملعقة كبيرة.

بتروشكا - شعاع.

ملح للتذوق.

فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.

زيت الخضروات - القلي.

عملية الطبخ:

  1. يمكن استخدام المفروم أي، وهو متاح: لحم الخنزير، الدجاج، لحم البقر أو الخيارات المختلطة. نضيف الملح إلى كتلة اللحوم والفلفل الأرضي الأسود وخلط جيدا.
  2. تم تحفز مقلاة جيدا على الموقد. نضيف كمية صغيرة من الزيت النباتي ووضع اللحوم المفرومة المعدة.
  3. مع التحريك المستمر، فراي لومينس للاستعداد. يجب أن تبدأ الكتلة القليل قليلا.
  4. بكين الملفوف ساطع ناعما وقليلا من الخارج باليد لتقليل حجمها. الملفوف الأحمر رقيقة أيضا وسوف نعيش أيضا بيديك. نضع كلا النوعين من الملفوف في وعاء.
  5. شطف الخيار والطماطم، ونحن يجفون ويقطعون إلى قطع صغيرة. الفلفل البلغاري خال من البذور والمجمدة ومقطعة على شرائط طويلة. وضع الخضروات شرائح في وعاء إلى الملفوف.
  6. يرش ببطء مع الملح وخلط جميع الخضروات.
  7. يفرك الجبن على مبشرة خشنة.
  8. البقدونس الخضراء شطف وجافة. إذا كان هناك سيقان وقح للغاية، فمن الأفضل أن ترميها بعيدا، حتى لا تفسد طعم الشاورما.
  9. ختم سكين البقدونس الأخضر.
  10. لإعداد الصلصة في وعاء وضع كريم الحامض والكاتس. ثوم نظيفة وتخطي الصحافة. نرسل كاشيتز الناتجة إلى وعاء.
  11. Solim وأضف الفلفل الأرضي الأسود لتذوق وتخلط جيدا.
  12. تنتشر ورقة Lavash على سطح الطاولة، ومحاذاة أيديهم.
  13. تليين بسخاء الصلصة المطبوخة.
  14. يرش صلصة مع المساحات الخضراء البقدونس المفرومة.
  15. أقرب إلى الحافة تضع حشو الخضار، وعلى رأسه - الجزر الكورية.
  16. من فوق توزيع اللحوم المفرومة المقلي.
  17. يرش مع الجبن المبشور.
  18. نجلب الحواف المعاكسة.
  19. ندير الحفر في شكل أسطوانة جنبا إلى جنب مع التعبئة.
  20. وبالتالي، ابدأ كل أوراق البيتا وتشكيل شاورما.
  21. مقلاة تجفية تدفئة في حالة ساخنة ووضع شاورما فيه.
  22. يقلى ذلك في زوج من دقائق من كل جانب بدرجة حرارة متوسطة عالية قبل ظهور قشرة رودي.
  23. يشتهي Shawarma ساخنة.

بالعافية!

شاورما مع النقانق في بيتا في المنزل

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

المطبوخة في المنزل، سوف تكون شاورما دائما جديدة وعالية الجودة هي وجبة خفيفة رائعة لجميع أفراد الأسرة. وإذا كان داخل النقانق، فلن يرفض طفل واحد هذا الطعام. حاليا في المتاجر، يمكنك العثور على أنواع مختلفة من Pita رقيقة. لإعطاء Shawarm المعتاد مظهرا غير عادي، يمكنك استخدام Pita مع السبانخ - ذوقه لا يختلف عن الكل الكلام الكلاسيكي، ولكن اللون الباحث سوف يشبه الأطفال بشكل خاص. بالطبع، فإن الحياء البيضاء المعتادة سوف تناسب أي أسوأ.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

Lavash رقيقة - 2 قطع.

النقانق - 10 قطع.

بكين الملفوف - كوتشان.

الخيار المتبل - 1 قطعة. مقاس متوسط.

كاتشب - 3 ملعقة كبيرة.

الجبن الصلب - 200 غرام.

عملية الطبخ:

  1. أوراق Lavash منتشرة على سطح الطاولة، تسرب. نحن نطبق على Lavash Ketchup وتوزيعها على طبقة ناعمة من الجانب الآخر من الملعقة. إذا كانت Pitaash كثيفة، فإن الأمر يستحق تركها لبضع دقائق مع طبقة من الصلصة - وبالتالي فإن العجين غارقة وستوضع الورقة بلاستيكية.
  2. الخيار المتبل قطع الدوائر رقيقة.
  3. يفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة.
  4. النقانق خالية من القذيفة. لا تحتاج إلى الغليان أو تقلىها، لأن شاورما في وقت لاحق سوف يسحب الشاورما للاستعداد في الميكروويف.
  5. ملفوف بكين ساطع رقيقة. إذا كانت هناك إنجازات خشنة سميكة، فإننا نزيلها، حتى لا تفسد طعم الوجبات الخفيفة النهائية.
  6. على ورقة الكاتشب مشحمة من Pita Lave، ضع ملفوف بكين سحق في شكل شريط حول الحافة.
  7. علاوة على رأس "Pekinka" وضع دوائر الخيار المتبلة.
  8. على الخيار، نضع النقانق في شكل خط، كما هو موضح في الصورة.
  9. أنا أغفو حشو مع الجبن المبشور.
  10. الحواف التي نحضرها إلى الملء لا تسقط، ونحن ندير الحفر في شكل أسطوانة على طول المكونات الموضوعة
  11. تشكلت Shawarm وضعت في فرن الميكروويف لمدة نصف أو دقيقتين بحيث تكون النقانق بشكل جيد، والجبن ذاب. قمنا بقطع كل الأسطوانة عبر قطع منحرف وإعطائها إلى الطاولة حتى تكون الوجبة الخفيفة ساخنة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للمنزل Shawarma في بيت

🕜45 دقيقة. 🕜20 🍴4 🖨.

يمكنك تجربة بلا حدود في إعداد مختلف الوجبات السريعة. من مزيج المنتجات المختارة للتعبئة يعتمد على الذوق الأخير لشاورما منه. في هذه الحالة، نقترح استخدام اللحوم المفرومة المحمصة والخيار والطماطم والهبوط والخضر. في الصلصة ستضيف بعض الثوم للعطور. هذا مزيج مربح للجانبين، مما يعطي عصارة وسرقة ورائحة وطعم غني.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

بيتا - 4 قطع.

خيار - 1 كمبيوتر. مقاس متوسط.

الطماطم - 1 قطعة. مقاس متوسط.

الفجل - 1-2 أجهزة الكمبيوتر. مقاس متوسط.

اللحوم المفرومة - 250 غرام.

البقدونس - 3 فروع.

كريم الحامض - 150 غرام.

مايونيز - 50 غرام.

الثوم - 2 الأسنان.

ملح للتذوق.

فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.

زيت الخضروات - القلي.

عملية الطبخ:

  1. يمكن استخدام المفروم أي - لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر أو مزيج من هذه الخيارات. نضيف الملح إلى كتلة اللحوم والفلفل الأرضي الأسود لتذوقه وخلطه ويقلىه في مقلاة حتى جاهزة. حشو مفروم مضغوط في وعاء ودعه يبرد قليلا.
  2. نغسل الخيار، ونحن تجف ونزيل النصائح على كلا الجانبين. نحن نفرك الخضروات على مبشرة كبيرة.
  3. يحدد تنظيف من قشر، إذا كان الخشنة، وقطع ذيول. بدقة جذوري وفرك أيضا على مبشرة كبيرة.
  4. شطف الطماطم، ونحن يجفون وقطعوا درب من الفواكه. قطع الطماطم في مكعبات صغيرة.
  5. يتم الاحتفال بمرونة القلي إلى حالة ساخنة وتشحيمها بكمية صغيرة من الزيوت النباتية مع بروستر سيليكون. بدوره، يقلى كل حفرة لرومانتا على كلا الجانبين.
  6. لإعداد مزيج صلصة في وعاء القشدة الحامضة، مايونيز، فاتنا من خلال الصحافة من أسنان الثوم ومقاضات البقدونس المفرومة. نحن تغرق خليط مع فلفل أرضي أسود وخلط جيدا.
  7. في كل بيت، نصنع فتحة على طول الحافة وفي الجيوب الناتجة وضع الحشوة: خيار مبشور تدريجيا والفجل والقطع من الطماطم واللحوم المفرومة المحمصة. صب حشو في بيت مع صلصة الثوم المطبوخة.
  8. يتم تقديم Shawarma النهائي في بيت على الطاولة مباشرة بعد الطهي.

بالعافية!

Добавить комментарий